一、安徽明光县绿豆糕有什么特色？
明光县绿豆糕的主要特色在于使用了当地特有的明绿绿豆。这种绿豆被广泛认为具有色泽碧绿、粒大皮薄、汤清易烂等特点，味道香爽口。同时，它还被赞誉为具有清热解毒和抗过敏等药用价值。
明光绿豆在国内外市场享有很高的声誉，从1915年前后开始对外出口后，远销新加坡、马来西亚、日本等国家，多次在国内外名优产品比赛中获奖。此外，因为其营养价值高，它可以被用来制作粥、饭、粉丝、粉皮以及各种豆沙糕点。
总的来说，明光县绿豆糕的特色在于选材独特、口感鲜美且具有丰富的营养价值和一定的药用价值。
二、安徽蚌埠特产零食？
1. 豆腐干：蚌埠的豆腐干以豆香味浓、口感鲜美、营养丰富而闻名，是当地的特色小食之一。
2. 东方红萝卜干：以选用新鲜的蚌埠籹特级萝卜为原材料，采用传统方法制作而成，口感细腻，营养丰富。
3. 芝兰素糕：芝兰素糕以绿豆粉、糯米、白糖等为原材料，经过精细的制作工艺，口感软糯、甜蜜。
4. 红酒糟：取自于蚌埠当地红酒酿制的酒糟，制成糯米饭糯丸，具有独特的香味，营养丰富。
5. 篁壳糕：篁壳糕以篁木的果实为原材料，经过加工制作而成，口感鲜美，常常用于当地传统婚庆仪式。
6. 枣仁麻薯：以纯天然红枣和芝麻为原材料加工制作而成，口感松软细腻，营养丰富。
7. 山楂片：以当地优质山楂为原料，加上红糖、柿子等等多种配料经过制作而成，口感酸甜可口，是当地居民喜爱的小零食。
三、安徽大年初一早上吃的糕点叫什么？
安徽大年初一早上吃的糕点叫做年糕。年糕是中国传统节日食品，在春节这一天特别受欢迎。它象征着新年的好运和美好的未来。传统的年糕是由糯米粉制成，闻起来有一种浓郁的香气，口感柔软，味道甜美，寓意着新年甜蜜幸福。通常会蘸着花生粉或者拌上红糖吃，这是家家户户在新年早餐桌上的必备之物。所以，安徽大年初一早上吃的糕点就是年糕。
四、安徽特产山楂糕的做法？
安徽特产山楂糕是一道口感酸甜可口的传统糕点，以下是制作安徽特产山楂糕的步骤：
所需材料：
山楂果肉 500g
冰糖 200g
水 500ml
步骤：
将山楂果肉洗净，去核，切成小块备用。
将冰糖和水放入锅中，加热至冰糖完全融化。
将山楂块放入锅中，用小火煮至山楂变软，糖水浓稠。
将煮好的山楂块倒入碗中，用勺子压成泥状。
将压好的山楂泥放入浅盘中，用刮刀将其铺平。
放入冰箱冷藏至凝固即可。
制作安徽特产山楂糕的注意事项：
煮山楂块时要不停搅拌，以免糊底。
煮好的山楂块要趁热压成泥状，以便更好地凝固。
凝固后的山楂糕可以切成小块，撒上糖粉或者淋上蜂蜜食用。
希望这些步骤和注意事项能够帮助你制作出美味的安徽特产山楂糕。
五、芜湖特色糕点？
芜湖市作为安徽省的一个地级市，有着悠久的历史和丰富的文化底蕴，也孕育出了不少特色美食和糕点。以下是一些芜湖特色糕点：
1. 松子口感酥脆的“徽宜糕”：徽宜糕是安徽特色糕点之一，因其味甜、滑爽、软嫩而享誉全国。芜湖徽宜糕虽然不是徽州地区的特色之一，但是松子口感酥脆的芜湖徽宜糕味道独特，也备受市场欢迎。
2. 芜湖“酥油甜饼”：这是芜湖传统的糕点之一，外壳香脆，内馅酥甜，口感十分独特。
3. 芜湖“柿子饼”：柿子饼是芜湖另一种传统糕点，一般采用糯米粉制成，外层包裹枣泥、芝麻、花生酱、桂花、核桃等馅料，味道香甜可口。
4. 芜湖“糍粑”：糍粑一般是由糯米加水磨成，经压模制成糕坯，油煎或蒸后加上豆沙、芝麻馅等入口即化。
除了上述的特色糕点，芜湖还有其它一些美食值得尝试，比如芜湖烤鸭、芜湖牛肉酱、芜湖酱鸡等。
六、安徽面食？
太和板面是安徽省阜阳市太和县的一道特色面食，因为这道面是在案板上摔打而成，所以得此名，给人第一印象就是浓汤宽面，臊子红亮，绿的菜叶，散发着诱人的香味，令人食欲大开。
七、安徽省的特产？
安徽特产有太和樱桃、桐城小兰花茶、来安花红、铜陵酥糖、怀远石榴、石耳、竹荪、黄山毛峰、祁门红茶、太平猴魁、黄山贡菊、黟县香榧、三潭枇杷、徽州砖雕等等
1、怀远石榴 怀远石榴，安徽省怀远县特产，国家地理标志产品。怀远石榴子白莹澈如水晶，果实大如碗，皮黄而透红，粒精赛玉米，明洁如珍珠，肉肥核细，汁多味甘。2010年2月，怀远石榴成功获批国家地理标志保护产品称号。
2、来安花红 来安花红，安徽省滁州市来安县特产，中国国家地理标志产品。来安花红梨果扁球形，直径2.5～4厘米，表面黄色至深红色，有点状黄色皮孔。顶端凹而有竖起的残存萼片，底部深陷。气清香，味微甜、酸。
3、桐城小兰花茶 桐城小兰花茶，又称小花茶，为历史名茶，本文对桐城小兰花茶的名称由来、产品工艺、香型成因分别进行了介绍，并针对茶叶的种植技术、茶艺、工业标准和保存方法进行了专门的说明。
4、太和樱桃 太和樱桃是产于安徽太和县一带的樱桃。太和沙颍河两岸土地肥沃，气候适宜，盛产樱桃，由此被称为“樱桃之乡”，所产樱桃历史上曾作为贡品中的上品。
5、铜陵酥糖 铜陵酥糖又称顺安酥糖，安徽省著名的传统小吃，因产于安徽铜陵县的顺安镇而得名，始制于唐代末年。采用优质面粉、精细白糖、纯黑芝麻，配以适量的桂花、青梅、金桔饼等精制而成。特点是松柔甜润、成条不散。是铜陵地区的传统风味名点之一。 ：-安徽
八、安徽黄山特色小吃？
徽州臭鳜鱼 安徽黄山最著名的特色美食当然少不了臭鳜鱼,独特的制作方法和正宗的菜系,不愧是舌尖上美味的美食,虽然闻着臭,但是越吃越香,但这恰恰是这道菜不可失去的风格,鱼肉很Q滑,厚实有嚼劲,连不爱吃鱼的人,也常被吃起来无需担心鱼刺的臭鳜鱼所征服。
徽州状元饭 徽州状元饭又名枣子饭,安徽省黄山市传统小吃,据说是从明朝末期状元刘若宰家里出来的。
黄山烧饼又叫蟹壳黄烧饼，是来自安徽黄山市的一道传统名吃。黄山烧饼通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、菜油为原材制作皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等工序制成，烘烤在炉中进行，内燃木炭，将饼坯贴于炉的内壁，经烘烤、焖烘及将炉火退净后再焙烤，前后数小时而成。做好的黄山烧饼色泽金黄亮丽，外层酥脆，内层滋润鲜香，咸甜中还带有点辣味，酥脆爽口，油而不腻，令人回味，吃完唇齿留香，是老少皆宜的美味小吃
蝴蝶面是安徽黄山徽州的风味小吃，两侧较为细柔，中间较厚实，因因菱形面皮形似蝴蝶而得名。烹饪蝴蝶面，先将面皮切成菱形片，入油锅炸发捞起转放入炒锅中，加肉片、冬笋、虾米、火腿、香菇、青菜和肉汤炒焖入味后即成。蝴蝶面炒成后，面皮炸发焖软，色泽翠黄，金丝缕缕，鲜香扑鼻，一经品尝，面片既爽口又滑嫩，菜苦尖又嫩又脆，汤汁鲜而不腻，既是宴席上的点心，又能随菜上桌。
