亳州特色?

安徽特产 2024-04-08 浏览(0) 评论(0)
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一、亳州特色?

亳州市地处皖西北,2000年从阜阳市分离。是国家级历史文化名城,曹操华佗的故乡,历史上就以中药材,古井贡酒出名。饮食方面特色有牛肉馍、回民牛羊肉、锅盔和狗肉汤。

二、亳州有什么特产好吃的?

1、牛肉馍

牛肉馍是安徽省亳州市谯城区特有的小吃,它以上好的黄牛肉为主料,佐以粉丝、葱、及多味中药材配料,是深受市民和游客们喜爱的小吃。牛肉馍外壳金黄酥脆,馅料充足悠香,令人回味不已。

炕熟的牛肉馍看着色泽金黄,油亮亮,光灿灿的,闻着香气扑鼻,吃着外脆里嫩,鲜嫩不油腻。

2、亳州锅盔

亳州锅盔又叫壮馍,是安徽省亳州市一种独特的食品。做法是,取大块面团反复揉"熟",做成脸盆大一个圆饼,厚约寸许,直径一尺到二尺,表层粘上一层芝麻,放在平锅上文火干炕。

3、油炸馍

油炸馍又称油杠,是安徽省亳州市独有的特色美食。其形似油条,却比油条短而粗,其味道也似油条,但比油条松软可口。

4、干扣面

干扣面是安徽省亳州市涡阳的一种独具风味的面食,以煮熟的黄豆芽作铺垫,配以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等为底料,煮熟的面条如雀巢一样覆盖其上,再以油榨辣椒作上料,充分搅伴以后即可。干扣面成为涡阳街面上的一道迷人的风景,有过往商贾来涡阳必吃干扣面、 “不吃干扣面枉来老子故里”之说。

5、阚疃板鸡

阚疃板鸡是安徽省亳州市利辛县阚疃镇的特色美食。阚疃板鸡至今已有100多年历史。阚疃王氏板鸡肉质鲜嫩、香味醇厚、清脆爽口、回味唇齿留香悠久,堪称江淮一绝,成为名吃中一大亮点,是合家聚餐,馈赠亲友的最佳礼品。

6、扁豆糕

扁豆糕是安徽省亳州地方汉族特色小吃。扁豆洗净,放入水内侵泡一小时捞出,加少许淀粉、糖、佐料调成稠糊状,堆在篦子上蒸熟即可,形状呈圆形,可大可小,可厚可薄。入口清香松软微甜,为居家调剂生活之上品。

7、米酵子

米酵子是安徽省亳州市利辛县独有一种特色的小吃,是一种非常受欢迎的小吃,几乎是男女老少都爱吃。在当地一提起特色小吃米酵子,相信所有的人都会说孙集的好。因为米酵子的起源地就是在孙集镇上,食用历史已经超过了200年了。米酵子香甜偏酸,酒味香醇,绵柔纯正,久负盛名。

8、火腿腐乳

火腿腐乳是安徽省亳州市蒙城著名风味小吃,深受当地人们喜爱,几乎家家户户都要做。火腿腐乳分火腿腐乳及火腿腐乳两类。前者生产历史在百年以上,色泽红润,滋味咸鲜,略带酸甜。色白淡雅,汤清发绿,香味鲜美,酒味醇和,油而不腻。

9、义门熏牛肉

义门熏牛肉是安徽省亳州市涡阳县义门镇的特色美食。义门熏牛肉制作出来的牛肉形状整齐,颜色鲜红,香鲜无比,且味透易嚼,入口即烂,美味极佳,十分畅销。

10、蒙城油酥烧饼

蒙城油酥烧饼是安徽省亳州市蒙城非常有特色的民间小吃,已经被列入了安徽省非遗。这种烧饼色泽金黄,层层叠叠,透着油光,吃着焦酥酥的,香喷喷的。

11、利辛撒汤

利辛撒汤是安徽亳州利辛县的一道传统名吃,也是当地人爱喝的特色早餐。它主要是以老母鸡为原料,小火慢炖出来的老母鸡,加上鸡蛋制成的汤品,喝着味道鲜美,还有益智醒脑、美容养颜的食疗效果。汤类更是十分的令人垂怜,酸爽浓郁,味道极佳,口味更是十分的鲜美,且它的营养也是较为丰富。

12、利辛烧巴子

利辛烧巴子是安徽省亳州市特色美食,烧饼当地称为烧巴子,外来人群俗称烧饼,可说大体相似但实质有明显不同。

烧巴子与外间所谓烧饼不同 之处在于,烧巴子是长形或偏长的椭圆形而非圆形,采用筋度较高的面粉制作,口感以筋道而非酥脆为特色。面团揉制时叠以猪板油并杂以葱花等,才能做成香而不腻、口感独特的中原美食。

三、亳州特产方便携带的?

亳州的特产有亳州的牛肉馍、中药材、亳州涡阳县的苔干、亳州蒙城县的黄牛肉,以及亳州的古井贡酒、亳州涡阳县的高炉酒,还有就是亳州涡阳县的干扣面!除了牛肉馍和干扣面现做现吃,比较好之外。其他都可以打包带走,还是比较方便的,尤其是中药材市场,如果喜欢莲子、银耳等的,在中药材市场质量又好,价格还不高!

四、安徽亳州特产小吃?

安徽亳州有很多特产小吃,以下是一些代表性的:

1. 亳州牛肉汤:以牛肉、黄酒、姜片、葱段等为主要原料,熬制而成,鲜香可口。

2. 亳州狗肉:亳州狗肉历史悠久,制工艺独特,肉质鲜嫩,口感独特。

3. 亳州麻饼:小麦粉、芝麻、糖等为原料,制作而成口感香甜酥脆。

4. 亳州烤鸭:选用当地土鸭经过特殊的烤制工艺,肉质鲜嫩,外皮酥脆。

5. 亳州莜面饸饹以莜面为主料,加入肉馅、葱花等,制而成,感鲜美。

希望这些介绍能够为您提供一些参。

五、亳州特色?

亳州是一个很有特色的城市,以三国时期的曹操和华佗为主要元素,发展起来了两大核心文化,曹操为代表的三曹文化以及深深影响后世的建安文化,给亳州带来很浓郁的诗酒风流,影响两千年,当今的古井贡酒依然是中国名酒之中一朵灿烂的牡丹花。

而华佗亲力亲为而开创的药园为古城更塑就了传承千年的中医药文化,现在的亳州中药材市场不仅是四大药市之一,更是全球最大的中药材市场,影响全球华人的存在。

六、亳州特产排行榜前十名?

亳州十大特产排名:1.古井贡酒

2.亳芍药

3.亳菊

4.高炉酒

5.涡阳苔干

6.曹街子萝卜

7.展沟烧饼

8.利辛银杏

9.利辛粉丝

10.孙集米酵子

七、亳州的特色小吃有哪些?

亳州的特色小吃很多,比较出名的有:亳州锅盔,亳州玛糊,亳州西关牛肉馍,亳州油炸馍,蒙城撒汤,涡阳干扣面(加狗肉豆芽汤),亳州锅贴。