一、太和牛肉的来历
相传安徽太和板面源于三国时期。刘关张屯兵太和时，张飞吃面条总嫌太软，厨师多次琢磨，才制成功。自此，安徽太和板面便在宛（南阳）、洛（洛阳）、荆（荆州）、襄（襄樊）广为流行，现在又增添了不少花色品种。安徽太和板面曾多次应邀参加安徽省地方风味小吃大赛，还在博览会上获得金奖。
牛肉板面是一种颇受大众欢迎的特色小吃。牛肉板面源于安徽，面光滑劲道，汤浓味好，咸鲜香辣袭人。料由20多种药料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。
太和牛肉板面的面要揉得很筋道，至于料子，太和牛肉板面的做法是把干红辣椒用温油炸至半糊，然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一起倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。做好以后最好吃的就是那个辣椒。
与众不同之处：有资料记载.此方是张仲景老神医为皇后和太子特制的一种药膳饮食.每天一碗牛肉板面.半年后会让女人皮肤光滑白嫩.儿童壮力又长个。
二、安徽太和有什么好玩的好吃的
太和温泉，天下奇泉
三、咱们太和的什么小吃最有名？
安徽太和县的大街小巷，“太和羊肉板面”的小吃品种，却独占一席之地，这些板面店，家具简单，摆设整洁，两座炉子，两张铁锅，一个案板，几张方桌和一些凳子，几筐青菜一盆面，店主态度和蔼，顾客川流不息，热闹非凡，只要食客一进店，都有着温暖的感觉。店主人大都是地道的农民，他们操着带有浓厚乡土气息的家乡话，迎来送往，热情豪爽。 羊肉板面，在太和大街小巷都能找到羊肉板面的踪迹。这里是豫皖交界，面食为主。一般家庭的午饭多为面条。所以这里的人家对羊肉板面就有着天生的热爱。羊肉不希奇，味美鲜香。最与众不同的就是面。一团面经过揉搓，拉成长短粗细都与手指类似的形状。然后在一块木板上用力摔薄摔长，随着“嘭彭”之声，一根长约80公分宽约1公分薄如纸的面就“板”成了。通常是6根(小碗)或7跟(大碗)一起摔，于是那彭彭之声就成了食客食指大动的前奏。
四、阜阳都有什么特产吗？
红薯粉丝：阜阳自古盛产红薯粉丝，但产于阜南县苗集镇的“张古牌传统农家粉丝”最为著名。这种粉丝完全采用传统的生产工艺，百分之百的红薯原料，用深层地下泉水制作，不添加任何添加剂，是市场上难得一见的纯天然安全绿色食品，号称中国最好吃的红薯粉丝，深受顾客喜爱。
太和贡椿 ：芳香肥嫩，质脆味美，品种多样，有黑油椿、红油椿、春油椿等。太和椿芽尤以黑油椿品质最佳，谷雨前来摘，腌制后长年不腐，常食可抗肿瘤。
太和樱桃：太和县是中国樱桃的主要产地，唐宋时期已有名气，著名品种有：大鹰嘴、杏黄桃、黄金桃、金畿桃、银红桃等。其特点为成熟早，果核内无仁、含糖量高。樱桃干色泽鲜红，肉质细腻，营养丰富，味道甘美。
太和樱桃
[2] 太和薄荷：素有“世界薄荷数中国、中国薄荷看太和”美誉，薄荷油、薄荷脑可用于化工、医药、食品行业，远销东南亚各国。刘宏西蚕豆酱 ：颍上县“刘光泰酱园”制作的“刘宏西蚕豆酱”系安徽传统名酱，工艺精妙，色香味俱佳，为佐菜调味之上品。
荆芥：荆芥是安徽省阜阳地区栽培历史较久的一种夏季绿叶香辛蔬菜,其柔嫩茎叶可作凉拌菜,具有清凉薄荷香味,既可防暑,又可增进食欲;炒食鱼、肉、虾时,放入荆芥可解除腥味。荆芥在医学上也有一定价值,取其花穗入药,可祛风利咽,解热发汗,消除咽肿、火眼等。
临泉毛笔 ：临泉县谭棚一带生产毛笔始于明代，历久不衰，因制笔工艺精细闻名遐迩，素有“毛笔之乡”的美称，尤以“临谭笔庄”和“文德堂笔庄”最为驰名。临谭毛笔以毛纯耐用、刚柔相济，尖、圆、齐、健四德俱全，刚劲飘逸、珠圆玉润等特点誉驰书画界，畅销海内外。
柳编 ：阜南黄岗、颍上半岗利用当地丰富的杞柳资源，早在明清时期，就从事柳编生产，为传统手工艺产品，主要有各式提篮、面包篮、水果盘、食物箱、花篮、动物篮等40多种型号，600多个品种。产品已远销日、意、荷、英、法、德、美、加、新西兰等三十多个国家和地区。
五、安徽省太和县介绍？
太和县
位于安徽省西北部，地处黄淮平原腹地，位于阜阳、亳州两市之间，面积1822平方公里，人口162.7万。
太和历史悠久。属古《禹贡》豫之域。春秋时为鹿上，战国时为新郪。自秦始为县，其后县治几移，县名几易，先后为新阳、细阳、颍阳、万寿、泰和等。元大德八年（公元1304年），县治移至今地，改泰为太，取《易·乾·象辞》保合太和，利乃贞之义。这里人杰地灵，贤才辈出，东汉清沼使范滂，声播海内，名列八顾，清乾隆年间白莲教首刘之协，道光年间两广总督徐广缙等人，如群星璀璨，名留青史。名胜古迹，遍布境内，倪邱孤堆，七处故城遗址，元代建造的文庙建筑群，都记载着太和古老的文明。
沧桑何处问真情，一日重新订万年。在这片充满生机和希望的大地上，勤劳、智慧的太和人民正在以崭新的精神风貌，凭着对家乡最真挚的感情，在新的世纪里，抒写太和更加绚丽的画卷
太和名酒 镜湖秘酿、太和殿等。
[编辑本段]太和特产
樱桃、香椿
樱桃：一个特别之处在于，别处的樱桃把巴子拔掉，樱桃汁会淌出来，而太和的樱桃则不会流汁。
香椿：太和的椿树品种很多，尤香椿最有名。营养价值丰富，曾作为贡品。当地称“供春”。
[编辑本段]太和小吃
太和板面：味道独特，现在安徽到处都有“太和板面”面馆。
[编辑本段]主要景点
文庙广场
太和公园
位于人民中路，公园风景秀丽，有亭台楼阁和娱乐设施。
太和文庙
与公园相邻，文庙正门悬挂“太和元气”四个大字的牌匾，门前的广场就是文庙广场，有高大的牌坊。院内有庙宇设施。
太和温泉度假村
位于太和县城北郊，是休闲娱乐的好地方，吸引着众我省内外游客。
樱桃园
位于镜湖西路，每至樱花盛开和樱桃成熟季节，前来观光的络绎不绝。
太和一中
位于县中心路--人民路上、太和公园正对面、县委斜对面。校园布局合理、景色特别，自然与人文并重,师资力量雄厚，硬件齐全、老师实力很强--县里的两名特级教师均在一中。在教学方面突出，长期在省市的各种教学比赛中，在全市遥遥领先。因此，也是太和的著名的人文景点。
太和中学
与公园相邻，花木繁多，状元湖的湖水清澈，湖边弱风扶柳，石质桌椅散发出古典色彩，更有穿首游廊漫步其间，感受个中趣味。从状元桥上可以看到状元湖游鱼嬉戏，很可乐的感觉。状元亭小坐，疲乏即可消失。更有古迹——著名的山陕会馆,也就是现在的花戏楼。太和中学是太和最出名的游览景点。
万寿山
位于太和三角元，是太和的唯一一座山，联系上历史典故，加上周边优美的风光，值得一去。
以上供参考！
