一、南京特产小零食?
1、糕团小点:南京人吃甜食讲究甜而不腻,糯而不粘,方称为甜品之上乘。因此南京的糕团大多玲珑小巧,色彩缤纷,入口更是香甜松软,满口清香。
2、南京板鸭:俗称“琵琶鸭”,素有“北烤鸭南板鸭”之美名,是南京地区一道传统名菜。南京板鸭肉质细嫩紧密,就像一块板似的,因而得名。板鸭外形饱满,色香味俱全,体肥皮厚,肉质细嫩,食之回味无穷。
二、南京特产零食有哪些?
南京的特产小零食有:
1、状元豆。是南京的传统小吃,南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间,居住在南京老城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士因家境贫寒,每天读书到深夜,其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好,用小碗把豆子装好,上面加一颗红枣给他吃,并勉励他好好读书,将来好考取功名。后来,秦大士中了状元,此事传开,状元豆由此出名。
2、香肚。香肚是南京独有的土特产,又叫小肚,是用猪膀胱做外衣,内装配制好的肉馅,经过晾晒而制成。曾在1910年的南洋劝业会上荣获奖状,从此驰名中外,甚至远销各地。据传说,清朝同治年间,南京中华门有叫“庄顶泰”的夫妻店,自己动手制作小肚,由于香味醇厚浓郁,故称“香肚”。
3、焦糖瓜子。焦糖瓜子最开始流行在徐州一带,后来流传到了南京。焦糖瓜子制作原料主要有瓜子、红糖、核桃,制作工艺跟一般的瓜子没有太大的区别,在炒制之前用糖水浸泡过,因此口味比较甜。
4、糕团小点。糕团小点是南京的传统小吃,南京人吃甜食讲究甜而不腻,糯而不粘,方称为甜品之上乘。此外,光口味好还不行,造型色泽还要出众,故而南京的糕团大多玲珑小巧、色彩缤纷,入口香甜松软、清香满腔。
5、盐水鸭。盐水鸭又叫桂花鸭,是南京著名的特产,中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”,久负盛名,至今已有两千五百多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。
6、桥林茶干是南京市浦口区桥林街道的特产。茶干古名“菽乳干”,因其近似茶色,又是茗茶配食的佳品,故取名茶干。桥林茶干色泽棕黄,味香、韧、鲜、嫩。
三、南京特产必买小零食清单?
1、南京盐水鸭
盐水鸭是南京有名的特产,久富盛名,至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作,腌制复卤期短,现做现卖,现买现吃,不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。
2、雨花石
南京的雨花石是当地的一大特色,雨花石是天然的玛瑙石,它的色彩多样,形状各异,十分的漂亮。不管是单纯的将它拿来观赏还是将它们进行打磨后做成手链都十分的漂亮,主要是当地的雨花石价格都不贵,买上一些回去哄家里的小朋友是棒的选择。
3、雨花茶
雨花茶,是南京特产,全国十大名茶之一。它外形圆绿,条索紧直,锋苗挺秀,带有白毫,犹如松针,象征着革命先烈坚贞不屈,万古长青的英雄形象,故定名为雨花茶。
4、南京鸭肫
南京鸭肫,是南京有名的土特产品之一,畅销中外,与板鸭齐名,至今已有两百多年的历史。南京鸭肫形状扁圆,肉质紧密,携带方便。肫肉紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻之感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。
5、南京云锦
南京的云锦已经被联合国选入了“人类非物质文化遗产”的名录,而且至今依旧无法用机器替代手工编织。云锦的色泽光丽灿烂、图案精美、绚丽多姿,自古皇帝和皇后的龙凤袍都是由云锦编织而成。虽然如今由云锦做成的成衣价格依旧十分的昂贵,但是人们可以在南京的云锦博物馆中购买一些小物件,比如钱包、围巾等等,价格还算适中,是很棒的纪念品。
6、太史饼
太史饼又称太师饼,是苏宁两地的产品。至少已有2000年的历史。饼色金黄或橙黄色,饼面平整微凸,两面粘有均匀的白芝麻,馅料为洁白的白糖桂花猪板油丁,吃时酥松香口,甜肥滋润。
7、南京板鸭
南京板鸭俗称"琵琶鸭",又称“官礼板鸭”和“贡鸭”,素有“北烤鸭南板鸭”之美名,是南京地区一道传统名菜,用盐卤腌制风干而成,分腊板鸭和春板鸭两种。板鸭色香味俱全。
8、百大糕
八百大糕是南京市六合区八百桥汉族糕类特产之一,呈长条片状,薄如纸张,色泽洁白,质地柔韧,火点可燃,味美甜香,易于贮存。
9、东坝豆腐干
东坝豆腐干是南京的特色美食,它的味道鲜美,软硬适中而且富有韧性,不管是直接吃还是做成配菜都很好吃。
10、金陵折扇
金陵折扇是南京的传统手工艺品,有竹制折扇、绢宫扇、骨扇等,制作精细,轻巧美观。既是消暑实用品,又是艺术欣赏品,尤以“金陵艺术大扇”,倍受欢迎,不管是送亲戚还是送亲朋都会很上档次的。
四、上海南京路特产零食?
南京路步行街上有许多零食店,其中比较有名的有:沈大成、三阳、邵万生、第一食品商店等。您可以在这些店铺中购买到上海的特色零食,如奶油五香豆、蟹香蛋黄锅巴、小核桃仁、巧克力、蜜饯、猪肉脯等。
五、南京特产零食:品味南京风味的美食宝藏
南京是中国历史文化名城之一,同时也是一座美食之都。除了有许多有名的传统菜肴,南京还有许多特产零食让人垂涎欲滴。无论是咸味还是甜味,南京特产零食都能满足您的味蕾。
【咸味类】
南京的咸味特产零食琳琅满目,让人无法抵挡。
- 盐水鸭:作为南京的代表美食之一,盐水鸭是南京特产中最有名的咸味零食之一。鸭肉入味,肉质鲜嫩多汁。
- 糖醋鱼:糖醋鱼是南京流传已久的传统美食,鱼肉鲜嫩、口感独特。
- 炒丁香豆:丁香豆是南京特产的一种豆类零食,具有香辣的味道,可增加食欲。
【甜味类】
在南京,您可以品尝到各种美味的甜味特产零食。
- 鸭蛋黄月饼:以鸭蛋黄为馅料的月饼,外皮香脆内馅鲜美,是南京特有的月饼品种。
- 老南京话梅:口味酸甜可口,是南京非常受欢迎的一种话梅零食。
- 鸭油糕:鸭油糕是南京传统糕点之一,外皮松软内馅酥脆,回味无穷。
除了以上介绍的特产零食,南京还有许多其他美食,例如花糖火烧、钱塘酥饼、板栗糕等等。无论您是南京的游客还是居民,不容错过尝试这些美味的特产零食,享受南京的风味。
感谢您阅读本文,希望通过这篇文章,您了解到了南京的特产零食,能够更好地品味南京风味的美食宝藏。
六、南京必买的十大特产零食?
南京必买的十大特产有:太史饼、南京板鸭、百大糕、南京香肚、南京百合、南京盐水鸭、雨花茶、南京鸭肫、糕团小点、状元豆。推荐:南京板鸭。
南京板鸭从选料制作至成熟,有一套传统方法和要求。其要诀是“鸭要肥,喂稻谷,炒盐腌,清卤复,烘得干,焐得足,皮白,肉红,骨头酥”。制作板鸭的鸭要体长、身宽、胸部及两腿肌肉饱满,两腋有核桃肉,去毛后体重1.75公斤以上的健康活鸭,宰杀前要用稻谷催肥。
宰前断食18~20小时,并进行宰前检验。屠宰时,一般都从下腭脖颈处下刀,刀口离鸭嘴5厘米、深约半厘米割断食管和气管。最好能用60~75伏的电流先进行电麻,这样不但有利于屠宰卫生,同时放血充分。
如1.5公斤的鸭子,经电麻的放血27秒,得血32.8克,并在2分钟内死亡,而不用电麻的放血48秒,仅得血27.5克,3分钟后才死亡。
好的板鸭外形呈扁圆形状,腿部发硬,周身干燥,皮面光滑无皱纹,呈白色或乳白色,腹腔内壁干燥,附有外霜, 胸骨与胸部凸起,颈椎露出。肌肉收缩,切面紧密光润,呈玫瑰红色,具有板鸭固有的气味。
七、南京特产有哪些南京特产介绍?
南京特产有赤豆元宵、辣油小馄饨、老山云雾茶、尹氏鸡汁汤包等,具体介绍如下:
赤豆元宵:南京人尤爱赤豆那种甜蜜绵长的口感,与手工搓好的小元宵放在一起煮,最后放入红糖,口味偏甜,大概是南京人最爱的一道甜点吧。
辣油小馄饨:南京人传统的小馄饨是用老式柴火烧出来的,在吃馄饨的时候喜欢放点辣油,“啊要辣油啊?”
老山云雾茶:老山云雾茶,产自南京近郊的老山地区狮子岭,毗邻老山国家森林公园,得厚江南水乡情怀,自唐代以来一直备受文人青睐,至明代更是与南京雨花茶其名,其色泽润雅,口感醇厚,是不可多得的茶香佳品。
尹氏鸡汁汤包:尹氏鸡汁汤包是江苏省南京市的特色小吃。尹氏鸡汁汤包皮很薄,但夹起来不容易破。慢慢提起来,放入可口,包子里醇厚的鸡汁就顺势涌入嘴里,味道鲜美回甜。
八、南京+土特产-南京有什么特产?
1、南京云锦
南京云锦是中国传统的丝制工艺品,有“寸锦寸金”之称,其历史可追溯至417年(东晋义熙十三年)在国都建康(今南京)设立专门管理织锦的官署—锦署,至今已有一千六百年历史。
2、雨花茶
南京雨花茶属绿茶类,是南京的特产,是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品,曾获中国食品博览会银奖,是中国经典名茶,中国十大名茶之一。
3、雨花石
雨花石是一种天然玛瑙石,也称文石,观赏石,幸运石,主要产于南京市六合区及仪征市月塘镇一带,是南京、仪征著名的特产。
4、南京绒花
南京绒花始于秦朝,《中华古今注》中就记录了当时秦始皇让他的妃子“插五色通草苏朵子”。唐代被列为皇室贡品。南京绒花谐音荣华,是中华富贵文化的代表。
5、盐水鸭
盐水鸭是南京著名的特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”,久负盛名,至今已有两千五百多年历史。
九、南京特产
南京特产-品味南京之精华
南京,一座拥有着丰富历史文化的城市,特产也是独具特色,今天我们就来一起品味南京的特产精华。
南京盐水鸭
南京盐水鸭是南京最著名的特产,也是中国地理标志产品。它以鲜、嫩、香、可口著称,是南京人招待客人的首选菜肴之一。盐水鸭的烹饪工艺独特,需要经过多道工序,最终的成品皮白肉嫩,香气扑鼻,让人食欲大增。
南京雨花茶
南京雨花茶是南京的另一种特产,也是中国国家地理标志产品。它是一种优质的绿茶,茶叶翠绿,清香四溢,滋味鲜爽,汤色清亮。南京雨花茶不仅具有很高的营养价值,更是品味南京的一种象征。
南京小笼包
南京小笼包是南京的传统小吃,也是南京的一张美食名片。小笼包皮薄馅鲜,汤汁丰富,入口即化,是南京人早餐桌上必不可少的美食。来到南京,一定要品尝一下正宗的南京小笼包。
南京特产-金陵云锦
金陵云锦是南京的另一种特产,也是中国的非物质文化遗产。它以华丽、精致著称,可用于制作高档服饰、工艺品等。在南京,你可以购买到各种规格、花色的金陵云锦制品,是馈赠亲友、收藏的上佳之选。
除了以上介绍的各种特产,南京还有许多其他著名的特产,如秦淮糖藕、桂花鸭、状元豆等。来到南京,一定要逛一逛当地的特产市场,品尝各种美食,感受南京的独特韵味。
南京特产不仅是一种美食的象征,更是一座城市文化的体现。品味南京特产,不仅能满足味蕾,更能领略到南京的深厚历史文化底蕴。相信你来到南京,一定会被这里的特产所吸引,流连忘返。
十、南京特产?
南京的特产我认为只有两种:
一是南京盐水鸭。
二是雨花石。南京盐水鸭在全国的名气是相当大的,没有吃过南京盐水鸭应该是一种遗憾。雨花石是原产于南京雨花台的一种玛瑙石,色彩斑斓,又被一种美丽的神话故事所衬托。作为南京特产也是恰当的。