在加密货币交易所的激烈竞争中，“抹茶”这一名字逐渐成为一个不可忽视的存在，无论是以“抹茶交易所”（MEXC）为核心的主打平台，还是围绕其生态展开的各类衍生项目，“抹茶系”交易所的扩张速度令人瞩目，究竟是谁创建了数量最多的抹茶交易所？要回答这个问题，我们需要追溯其背后的核心人物、生态布局逻辑以及行业影响。
核心创始人：徐坤（Eric）与“抹茶系”的起点
提到抹茶交易所的创建，绕不开其核心创始人徐坤（Eric），徐坤是一位资深加密货币从业者，早在2018年就看到了全球新兴市场对数字资产交易的需求，尤其是东南亚、南美等地区对高性价比交易工具的缺口，基于这一洞察，他主导创立了抹茶交易所（MEXC Global），定位为“全球领先的数字资产交易平台”，以低手续费、多币种支持和高性能技术为特色，迅速吸引了大量用户。
徐坤不仅是抹茶交易所的创始人，更是整个“抹茶系”生态的规划者，他主张“交易所+生态”的双轮驱动模式，即在夯实主平台的基础上，通过孵化、合作等方式拓展交易所矩阵，覆盖不同市场、不同用户群体的需求，这一战略直接催生了后续一系列“抹茶系”交易所的诞生。
“抹茶系”交易所的扩张逻辑：分层布局，覆盖多元需求
“谁创建的抹茶交易所最多”，答案并非单一主体，而是以徐坤为核心的团队通过“自建+合作+孵化”的多维模式，构建了一个庞大的交易所网络，这些交易所虽冠以“抹茶”之名，但定位和功能各有侧重，共同构成了“抹茶系”版图：
主平台：抹茶交易所（MEXC Global）
作为创始平台，MEXC Global是“抹茶系”的核心枢纽，由徐坤直接领导，主打全球市场，支持超过1000种数字资产交易，涵盖现货、合约、杠杆等产品，其技术团队来自腾讯、阿里巴巴等互联网大厂，确保了平台的高并发处理能力和稳定性，MEXC Global已在全球拥有数千万用户，是抹茶系交易所的“基本盘”。
区域化交易所：抹茶本地站（MEXC Local）
为了深耕本地市场，抹茶团队在多个国家和地区推出了“本地化交易所”，例如MEXC Turkey（土耳其站）、MEXC Vietnam（越南站）、MEXC Brazil（巴西站）等，这些本地站由抹茶总部提供技术支持、流动性对接和合规指导，但运营团队由本地专业人士组成，以适应当地用户的语言习惯、监管政策和支付方式，徐坤通过这种“全球总部+本地运营”的模式，快速打开了土耳其、越南等新兴市场，使抹茶系交易所的数量实现几何级增长。
