安徽和县土特产什么?。
茶干 白渡桥茶干是和县地方特产,久负盛名,有80多年历史。民国时期,和县白渡桥镇安源泰酱园就开始生产五香茶干,1956年公私合营改为白渡桥酱品厂。白渡桥五香茶干精益求精,质量讲究。它以黄豆为主要原料制成干坯入锅后,用隔年的陈酱煮,然后再加上八角、丁香、甘草、白芷、冰糖等8种原料精制而成。其产品,色泽红润,柔韧相济,越嚼越香,营养丰富。
糖醋生姜 白渡桥糖醋生姜,选有白露前的生姜,配用白糖、醋、食盐等加工而成。其特点:汁多渣少,肉质脆嫩,香味深厚,又甜又辣,鲜美可口,食后残留牙缝之姜,有隔夜其味不变之奇妙。且有清火败凉,开胃健身之功效。
糖醋生姜的制作过程:首先选用个头均匀的生姜,洗净晾干,加盐腌制,然后将生姜放入清水中漂洗,取出生姜沥干,装入缸内,加上配制好的糖醋,用油纸包扎好缸口,盖上木盖,再用石灰砂浆密封缸口。出售前,将糖生姜放在甜酱汁内浸泡保养。
马鞍山和县有哪些水果和蔬菜
您说的马鞍山和县有哪些水果和蔬菜应该是指当地的特产水果和蔬菜吧,这个主要有黄金瓜和和县辣椒等特产。