一、安徽特产黄池五香茶干介绍文?
黄池五香茶干产至安徽省马鞍山市黄池镇,主要生产商为马鞍山黄池食品(集团)有限公司,又名金菜地茶干,选用优质大豆为原料,配以隔年陈酱,桂皮、甘草、鸡汁等二十余种调料采用传统工艺制作而成,产品含大量优质植物蛋白及各种氨基酸等。
产品质地厚实、有韧劲,咸淡适口,有豆制品特有的清香,嚼后口舌生香。可直接零食,也可连同包装在开水中浸烫五分钟后食用,此法食用口感更佳。
二、黄山五城茶干哪家最正宗?
龙湾茶干是五城豆干的正宗品牌。
五城豆干,安徽省休宁县特产,国家地理标志产品。五城茶干咸淡相宜,质纯味鲜,柔韧香醇,营养丰富,是品茗之佐餐,下酒之佳肴,老幼皆宜之美味食品。2010年3月,五城豆干成功获批国家地理标志保护产品称号
三、皖南十大特产?
1、安徽黄山烧饼
在安徽黄山,几乎每个街头小巷都可以找到它,它外皮酥脆,入口酥软,肉馅咸香,甜而不腻,味道还是很不错的,保准你吃过就忘不了它的味道。
2、安徽无为板鸭
中国比较出名的有北京烤鸭,南京板鸭,殊不知在安徽,还有无为板鸭,安徽无为板鸭是以巢湖麻鸭为原材料,再配上八角,花椒,丁香,小茴香等等配料,先熏后卤,制作而成,味道非常香,在十里之外都可以闻到,喜欢吃的人还是有很多的。
3、怀远石榴
怀远石榴的历史还是比较悠久的,品质也不错,果实晶莹剔透,看上去十分有食欲,据说老外也很希望,不过从小到大,小黎也吃了不少石榴,不知道其中有没有它。
4、太平猴魁
中国历史名茶之一,外形两叶抱芽,扁平挺直,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名,喜欢茶叶的朋友可以选择尝试一下哦
5、怀宁贡糕
它是安徽省怀宁县的特产,色泽洁白如雪,口感细腻软糯,入口即化,可以说是小黎小时候最喜欢的食物之一了,不过现在这种怀宁贡糕一般都会出现在喜事场合下,在平时基本见不到了。
6、墨子酥
安徽安庆市一种比较闻名的传统糕点,色泽乌黑,香甜浓郁,有吃过的朋友吗?
7、采石矶茶干
它是由十几种天然材料精制而成,色泽酱红,有韧性,对折不断,味道回味持久,不管是当零食吃还是做菜都相当棒。
8、长丰草莓
草莓哪个地方都有,不过长丰草莓可以说是安徽省特色水果了,果面有光泽,种子红、黄色都有,果实比较软而且是粉红色的,味道尝起来还是很不错的。
9、铜陵酥糖
安徽著名传统小吃,它采用了优质面粉,精细白糖,纯黑芝麻,再配以适量的桂花,青梅,金桔饼等制成,味道非常不错,不管是小孩,还是大人老人都喜欢吃。
10、黄山毛峰
黄山毛峰是中国十大名茶之一,产于安徽黄山一带,同时它也十分出名,都火到国外了,很多人在安徽旅游的时候,都喜欢买一点送给自己的亲朋好友
四、安徽当涂特产?
1、当涂大肉面
当涂大肉面,又称205大肉面,于上世纪90年代中期落户于205国道当涂段,客人主要是路上跑车人,大肉面汁浓味醇、肥而不腻,名声渐渐传开,也因而得名"205大肉面"、"当涂大肉面"。如今,当涂大肉面已经是马鞍山众多小吃中备受市民青睐的佳品之一。
2、当涂金菜地茶干
当涂金菜地茶干是安徽省马鞍山市当涂县的特产。金菜地茶干是传统的地方名产,选用优质大豆为原料,配以隔年陈酱,桂皮、甘草、鸡汁等二十余种调料采用传统工艺制作而成,是家庭、饭店、茶馆必备,野餐、馈赠上选之佳品。
3、石臼湖红心咸鸭蛋
石臼湖水域宽广,无公害,无污染源,夏涨冬落,贯注长江。水质明净清澈,微甜呈中性;水草丰美,鱼、虾、螺、蚯蚓众多……自由放养的湖阳麻鸭,以此天然水生物为食,得其养份精华,故蛋心自然鲜红,含有丰富的蛋白质及人体所需的多种微量元素。石臼湖红心咸鸭蛋采用百年传统工艺与现代科技相结合,经八道工序精制而成,风味独特,爽口开胃,营养极为丰富,是百姓餐桌、工作快餐、喜庆宴席、馈赠亲友之美味佳品。
4、当涂河蟹
当涂河蟹个大肉厚,营养丰富,是水产珍品。金秋时节的河蟹蟹黄丰满、肉质鲜美,是品尝的最好时机。
5、黄池酱菜
黄池酱菜产自当涂县黄池镇,当地丰富新鲜的物产加上百姓由来已久的酱菜制作习俗使得黄池所产的酱菜远近闻名,在华东地区拥有广阔的消费人群。这里的酱菜用料新鲜,工艺考究,口味独特,是佐餐佳品。
6、园艺鲜桃
园艺鲜桃,是当涂县特色农产品,已有100多年种植历史,主要生产区域位于当涂县护河镇桃花村。在亚热带季风性湿润气候的滋养下,加上土地肥沃,光照充足,雨水充沛,造就了园艺鲜桃果品质优、味鲜、绿色、生态等特点。
五、安徽枞阳十大名菜?
1、枞阳钱桥月子面,是铜陵市枞阳县钱桥镇的特色美食小吃。枞阳传统月子面制作有选米、浸泡、发酵、筛浆、晃面、薰蒸、摊晾、切面、晾晒等工序。枞阳月子面口感丝滑且劲道,含有丰富的米谷蛋白、球蛋白和氨基酸等,有较高的营养价值。
2、枞阳媒鸭,是枞阳特产,中国国家地理标志产品。枞阳媒鸭属肉用中型鸭品种,是安徽当地劳动人民经过长期人工选育和自然驯化而形成的优良地方水禽遗传资源。中心产区主要分布在白荡湖、菜子湖、陈瑶湖水系的周边乡镇,养殖环境得天独厚。
3、汤沟茶干,是枞阳汤沟镇特产。汤沟茶干具有色泽酱红、细嚼味长、回味持久、有韧性、对折不断等特色。
4、枞阳黑芝麻糯米糍粑,为安徽枞阳横埠土特产。是以糯米粉、玉米淀粉、黑芝麻粉、白糖、橄榄油、开水、椰蓉、可可粉等为原料,制作而成的特色小吃。
5、枞阳项铺生腐,为安徽省铜陵市枞阳县名优特产。项铺生腐制作工艺考究,风味独特,富有营养。 枞阳县白荡湖之滨的项铺镇豆制品历史悠久,品种由最初的豆腐、千张、茶干发展到后来的生腐、素鸡和臭干子等近10个,每个豆制品品种都独具特色。
6、枞阳乌金山粉饺子,为铜陵市枞阳县会宫镇特色美食小吃。枞阳乌金饺子流传于枞阳县会宫镇乌金渡一带,传承历史悠久,因色泽乌黑油亮像乌金一样而得名。粉饺子口感比面饺劲道,味道更好,食材取山芋粉,入锅用菜籽油煎成薄饼,放入瘦肉馅包成饺子,或蒸或煎皆可。
7、枞阳粉蒸肉,是安徽省安庆市枞阳县的一种特色小吃,当地人们把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉,将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油、酱油,再加白糖、料酒、味精等调味 品,然后倒入米粉拌匀,再将粘满米粉的肉一片片叠在碗内,上笼蒸熟至烂,吃时将肉扣在盘内即可。
8、山粉圆子烧肉,是具有浓郁枞阳地方特色的一道名菜,历史传承悠久。枞阳盛产山芋,当地百姓有制作山芋粉的传统。山芋粉常用作炒菜时的调料,可作为主料和其它的菜肴进行搭配,其中山粉圆子烧肉最具特色。
9、雪里红烧排骨,枞阳传统特色美食。枞阳盛产雪里红(蕻),这是一种绿叶菜、芥菜的变种,一般不能直接炒着食用,而要腌制成咸菜才可食。用雪里红烧排骨,雪里红咸菜中增添了猪骨肉,有咸菜的辣香,又有排骨的鲜味,相得益彰,这是一道既下酒又下饭的家常菜。
10、虾子腐乳,枞阳传统小吃。腐乳选用南方的那种白色的腐乳,有辣的,有不辣的。在营养方面,虾类的补益作用较高,特别是野生大明虾,所含营养物质均高于同类。
六、安徽茶干饭做法?
安徽茶干饭是一道传统的地方美食,其做法如下:
所需材料:
1. 米饭
2. 安徽茶干
3. 葱姜蒜末
4. 食用油
5. 盐
6. 酱油
7. 白糖
8. 料酒
9. 鸡精
做法:
1. 将米洗净后泡水半小时,然后放入电饭煲中煮熟备用。
2. 将安徽茶干切成小块,放入锅中煸炒至微黄色,然后取出备用。
3. 锅中倒入适量食用油,加入葱姜蒜末爆香。
4. 将煮熟的米饭倒入锅中,加入适量盐、酱油、白糖、料酒、鸡精,翻炒均匀。
5. 最后加入煸炒好的安徽茶干,继续翻炒至米饭表面微焦即可。
安徽茶干饭口感香醇,米饭软糯且带有茶干的清香,是一道美味可口的传统地方美食。
七、马鞍山特产前十名?
1、运酒
原产地:马鞍山市含山县运漕镇
代表产品:运9
适用场景:商务送礼、商务招待、家庭自用
获得荣誉:中国地理标志品牌专用标
2、含眉绿茶
原产地:马鞍山市含山县
代表品牌:含眉
适用场景:商务送礼、商务招待、家庭饮用
获得荣誉:中国地理标志保护品牌
3、含山大米
原产地:马鞍山含山县
代表品牌:小河村
适用场景:商务送礼、商务招待、家庭食用
获得荣誉:中国农产品地理标志保护产品
4、霍里羊羔
原产地:马鞍山市花山区霍里镇
代表品牌:谢氏羊羔
适用场景:商务送礼、商务招待、家庭食用
获得荣誉:马鞍山市名特产品
5、黄池酱菜
原产地:马鞍山市当涂县黄池镇
代表品牌:金菜地
适用场景:商务送礼、商务招待、家庭食用
获得荣誉:马鞍山名特产品
6、园艺鲜桃
原产地:马鞍山市当涂县护河镇园艺村
代表品牌:园艺鲜桃
适用场景:商务送礼、商务招待、家庭食用
获得荣誉:中国地理标志证明商标
7、和县黄金瓜
原产地:马鞍山市和县
代表品牌:暂无
适用场景:商务送礼、商务招待、家庭食用
获得荣誉:中国地理标志保护产品
8、含山红瓜子
原产地:马鞍山市含山县
适用场景:商务送礼、商务招待、家庭食用
获得荣誉:中国四大红瓜子之一
9、采石矶茶干
原产地:马鞍山市
代表品牌:采石矶
适用场景:商务送礼、商务招待、家庭食用
获得荣誉:中华老字号
10、石臼湖螃蟹
原产地:马鞍山市当涂县
代表品牌:蟹虾谷、蟹家长
适用场景:商务送礼、商务招待、家庭食用
获得荣誉:中国地理标志保护产品
八、安徽和县十大特色小吃?
01
和县霸王茶酥
霸王酥为省级非物质文化遗产,霸王剑为县级非物质文化遗产。该酥以面粉、芝麻、菜油、白糖等为原料,内含多种人体必需的氨基酸、维生素,具有开胃、润肺、健脾、强身之功能。有咸甜两种,酥松脆香,色味俱佳,甜而不厌,油而不腻。多次被国际友人带出国门。霸王剑为和县本地茶场茶叶,现为纪念英雄项羽,又因茶叶形状似剑取名“霸王剑”。
02
和县“霸王别姬”
“霸王别姬”原名龙凤烩。霸王曾为虞姬设制“龙凤宴”。后有张三举人为之题诗云“一餐龙凤宴,尝尽天下鲜。珍馐佳环宇,疑是天九天。”"龙凤烩"即"龙凤宴"中的主要大件。其料用"乌龟"(龟属水族,龙系水族之长)与雉(雉属羽族,凤系羽族之长),故引申为龙凤相会得名。现以鳖、鸡取代龟、雉。取名“霸王别姬”。
03
和县炸牛肉
公元1355年,明太祖朱元璋驻军和州,和州麻雀喧嚣吵闹,令太祖无法休息。其大怒命部下尽数捕杀,并油炸之。岂料一经油炸,香气扑鼻,逐献于太祖,此法因此流传和县民间。后元末明初,大批回民移居和州,改用牛肉为原料,延用油炸之法,加佐料精制而成。其肉色金黄、口感香酥,味美鲜嫩、食后留香。美其名曰:“炸牛肉”。
04
和县香泉羊肉面
香泉羊肉面属于香泉四宝之一,当地有谚语曰:“羊肉面,锅贴饺,剃个头,洗把澡。”这句话形象地表达了香泉的地方特色与特产。香泉羊肉面有百年历史,上世纪二十年代初,香泉本街人张元和就开了一爿(音:pán)羊肉馆,店主就是大师傅,家人就是服务人员。铺面不大,前店后作坊,几张桌子,十来条长条凳,以方便顾客就餐。
05
和县香泉锅贴饺
香泉锅贴饺属于香泉四宝之一,当地有谚语曰:“羊肉面,锅贴饺,剃个头,洗把澡。”这句话形象地表达了香泉的地方特色与特产。香泉锅贴饺大约产生于上个世纪六七年代。当时,各种商品相对匮乏,香泉镇上只有一家饭店和一家“小食业”,都是集体小企业。饭店一直恪守老章程,做着传统的菜肴。
06
和县白水煮肉
和县茗闻天下农场猪肉选用优良基因品种,脂肪含量3-6%,富含氨基酸、谷氨酸,高品质饲养,采用白煮呈现猪的自然风味肉香味。营养可口。
07
和县彩椒
和县是中国蔬菜之乡,彩椒是和县的标志性农作物之一,是本地人的重要蔬菜来源之一。“和县辣椒”获国家地理标志证明商标。
08
和县心肺汤
心肺汤不仅仅是一道菜品,同时也是一味补药。猪心肺汤有很好的滋补效果,经常食用可以补