一、贡菜原来的样子？
答案: 是，贡菜原来的样子是一种传统的广东传统小食草菜品。原因是贡菜在广东的过去历史中，是一种重要的贡品，因此其制作方式和口味已有很长时间被保留下来。同时，因为贡菜的供应市场较小，所以并不是所有的地区都有销售，不能说在全部地区都具备广泛意义。至于，贡菜能够通过独特的腌制方法和配料制作出草菜的鲜嫩和芝麻浓郁的口感特点。
二、贡菜是牛的哪个部位？
1 贡菜并不是指牛的某个部位，而是一种常见的食材。
2 贡菜学名叫草石蚕，又叫山野菜、野菜、观音菜，是百合科草本植物。它的根茎呈节状，表面呈灰黄色，肉质细嫩洁白，脆滑爽口，营养丰富，味道清香，具有独特的药用价值。贡菜可以烹饪各种菜肴，如凉拌、炒食、做汤等。
三、贡菜在河南叫什么？
在河南，贡菜通常被称为"川贡菜"（Chuān gòng cài）或者简称为"贡菜"。川贡菜是一种以川菜为基础，结合了其他地方特色的菜系，其中包括一些以四川风味为主的贡菜。这类菜品多采用川菜烹饪技法和调味方式，同时加入了一些独特的河南风味，形成了川贡菜这个独特的美食形式。所以在河南，贡菜就是指这种以川菜为基础，融合了河南特色的菜肴。
四、贡菜和苔菜的区别？
贡菜和苔菜没有区别。因为贡菜又叫苔干、响菜、山蜇、苔菜，是一种色泽鲜绿、质地爽口，且味道像海蜇的一种纯天然绿色高档脱水蔬菜。干贡菜是晒干后的苔菜。贡菜的食用价值很高，不仅可以烧菜、烩汤，还可以用来凉拌。干贡菜用冷水泡发的话，其口感更好。
五、貢菜是什么？
贡菜是一种莴苣属植物，也称苔干，是用适合做苔干的莴笋的肉质茎为原料，经去叶、刨皮、划条、脱水加工而成的干菜。 贡菜色泽青绿，形状细长，其中又有邳南苔干与邳北莴苣的差别，苔干茎长而细，约70~110厘米，莴苣茎则短而粗，在20~30厘米左右。
六、湖南贡菜是什么菜？
贡菜是一种湖南传统特色菜。1.贡菜是汉族湘菜的一种，是湖南省娄底市桃源县的的特色菜系之一，具有深厚的历史文化底蕴。
2.贡菜以菜肴鲜、香、酥、辣等特点而闻名，特别是它的独特的剁辣椒做法，被称为“剁椒”，是湖南菜里程度最高、最集中的一种调味方式。此外，贡菜还可泛指放入贡品的菜肴，包括肉类、鱼类、蔬菜等。
七、安徽贡菜是什么菜？
苔干菜。
贡菜是蔬菜的一个品种，不是由别的菜做成的。贡菜，是一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。因其食之有声音，清脆爽口，六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”，亦称之为“山蜇菜”。是安徽亳州市涡阳县义门镇的名贵特产，其栽培史见于秦，迄今义门被国家命名为“中国苔干之乡”，苔干现种植面积已成为全国最大的苔干生产、种植基地。
八、贡菜和生菜的区别？
贡菜和生菜，这两个名字都描述了它们所属的蔬菜类别，但它们之间有着显著的差异。
贡菜是一种古老的蔬菜，起源于中国北方地区，主要产于河北、山东等省份。贡菜的颜色通常为深绿色，其特点是长而细，富含水分，口感柔软而清新。在许多传统菜肴中，贡菜常被用作配菜或主菜的一部分，如凉拌贡菜、贡菜炒肉等。
相比之下，生菜是一种更普遍的蔬菜，在全球范围内都有种植。生菜的颜色可以是深绿色、浅绿色或白色，其形状和大小因品种而异。生菜的特点是口感脆爽，水分较少，因此通常更适合生食或作为沙拉的配料。
贡菜和生菜的主要区别在于它们的来源、外观、口感和用途。贡菜生长在北方地区，颜色更深，口感更柔软；而生菜则更普遍，颜色多样，口感更脆爽。这两种蔬菜在中国的饮食文化中都有重要的地位，而且都为人们提供了营养丰富的食物选择。
那么，是否可以将它们结合起来烹饪呢？这无疑是一个值得探索的领域。我们可以尝试将贡菜和生菜分别制作成沙拉，或将它们一起烹饪成汤品或炒菜。这样既可以欣赏到贡菜的柔软和清新，又可以体验到生菜的脆爽和独特的口感。这种融合烹饪可能会成为一种新颖而美味的创新菜品，值得一试。
总的来说，贡菜和生菜在营养价值、口感和烹饪方式上各有特色，它们的差异正是它们吸引人的地方。无论是单独食用还是结合烹饪，它们都能为我们的饮食生活增添丰富的色彩和风味。
九、干贡菜是什么菜？
干贡菜就是晒干后的苔菜。贡菜又叫苔干、响菜、山蜇、苔菜，是一种色泽鲜绿、质地爽口，且味道像海蜇的一种纯天然绿色高档脱水蔬菜。
贡菜的名字主要来源于清朝乾隆年间，因其被官员年年进贡给朝廷而得名。贡菜有着很悠久的栽培历史，距今已有两千年。
贡菜又叫苔干、苔菜，目前贡菜已经成为地理标志的保护产品，其中比较出名的有涡阳苔干和邳州苔干。
贡菜其外表颜色鲜艳翠绿，口感清脆爽口，其味道更如同海产品——海蜇一般。贡菜也因为其口感以及咀嚼起来有声响，而被亲切的称为“响菜”。
十、贡菜是晒干的还是腌制品？
贡菜通常指的是一种特色菜品，源自四川地区，是一道以青笋为主料的传统食品。贡菜可以是晒干的，也可以是腌制品，具体取决于所使用的制作方法和地区习俗。
1. 晒干的贡菜：在制作过程中，青笋会被晾晒至水分大部分蒸发并变得干燥，然后再进行加工和保存。这种制作方式保留了原料的天然风味，使得贡菜口感独特，并有着较长的保质期。
2. 腌制的贡菜：在制作过程中，青笋会经过腌制的过程。一般来说，青笋会经过盐渍、晾晒、压制等步骤，以达到腌制的目的。这种制作方式能够延长贡菜的保存时间，同时也赋予贡菜独特的口感和风味。
根据个人口味偏好和地区习俗，贡菜可以选择不同的制作方法。无论是晒干的还是腌制的贡菜，都有着独特的风味，常用于四川菜以及其他地方的烹饪中。
