一、滁州市的特产有哪些？
金玉滁菊、来安花红、周岗雪枣、明光绿豆、滁州贡菊、滁州河蟹、龙岗芡实、女山湖大闸蟹、酥笏牌、雷官葡萄、烟陈小花生、琅琊酥糖、雷官板鸭、管坝牛肉。
二、安徽滁州乌衣巷特产？
乌衣一带盛产的粮食、蒜头、鱼、藕、虾等农副产品由供销社和水产公司集中收购，销往全国各地。农历的四、七、十为乌衣逢集日，本地和邻近的来安、全椒等地的农民，便挑着农副产品来赶集。繁华的集市曾使乌衣有“小南京”之称。
集市繁荣带动了酒肆、茶馆和戏园的喧腾。古镇乌衣的饮食文化别具一格。乌衣茶馆、乌衣酒楼盛誉流传，王义兴烤鸭、马顺兴板鸭、乌衣茶干、卤猪尾巴等名特产更是美味且具地方特色。值得一提的是王义兴烤鸭店：1912年，定远永康人王印文逃荒谋生到乌衣镇，以“王义兴”作字号开烤鸭店。为南京、滁城等地客商加工烤鸭、板鸭，同时也供应本地市场。曾应白崇禧公馆之邀，现场为南京政要制作烤鸭并得到称赞，从而名声大振。改革开放后，其传人对加工工艺研制开发，生意越做越大，现已发展到滁城、南京、淮南、马鞍山、阜阳等地。“马顺兴板鸭”于民国时期在南京设店，曾享誉江南。
三、滁州定远十大特产？
1 ：池河梅白鱼！池河的梅白鱼享有盛誉，由于生长在污染小，水质优良的池河水域，鱼质鲜嫩，采用当地传统的烹饪技法，色、香、味、俱全，加以推广，市场前景广阔。梅鱼又名“梅白鱼”，定远池河镇至凤阳梅市乡广段池河中的特产。 梅市地处定远、凤阳、嘉山三县交界处，因传统集市贸易而称“梅市，又以“三梅”(梅姓、梅河、梅鱼……
2.定远猪 地理标志产品
一.产品介绍定远猪体型中等较狭长，体质健壮，被毛黑色，冬季密生棕色绒毛；头轻面平嘴直长，额与头呈流线型，额部有菱形周围，耳大、下垂，颈细长；背腰平直尻倾斜，臀部宽广平坦；四肢坚实，后肢常高于前肢。屠宰后，肌肉纤维细，大理石纹明显，富有弹性，鲜猪肉肌肉色泽鲜红、色差均匀，其脂肪呈乳白色。二.自然生态环……
3.定远桥尾
“桥尾”是安徽省定远县一种特产，腊肉中的佼佼者。因选用猪臀（尾）部的肥瘦肉，产于炉桥镇，故名“定远桥尾”，至今已有二百多年历史。 定远桥尾，用料讲究，是选用当地的定远猪（一种瘦肉型的猪）臀部带尾骨的一块肥瘦间半的肉盘，精心加工腌制而成的肉制品。盘，即经过加工腌制的肉制品，形如芭蕉扇状。太肥或太……
4.板栗炖土鸡
板栗炖土鸡板栗炖土鸡制作方法：1.将土鸡宰杀洗净剁成块，入沸水中焯过，捞出洗净；2.将栗子去掉外壳，大枣用水洗净；3.把焯好的鸡块、栗子、大枣放入沙锅内，加入适量水，烧开，撇去浮沫，小火炖2小时左右；4.至鸡块熟烂时，放入精盐、味精调即成。制作提示：土鸡炖制时间要长，去栗子外皮膜前可先炸一下，外皮容……
5.定远老鹅肉
定远老鹅肉鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的……
6.定远狮子头
定远狮子头狮子头食之酥脆、味香，经济实惠，为大众化早点。制作过程：先将面粉发酵好，将发酵的面下碱，比馒头碱要多些，揉搓好分成20个，每个下点姜、葱、盐，做好狮子头形。第一天下午做好，第二天早晨油炸，妙就妙在要炸两次，第一次文火炸成金黄色，捞出沥油后再进旺火油锅炸酥，捞出沥油即成。……
7.定远李子
定远李子李子是蔷薇科植物李的果实。我国大部分地区均产。7～8月间采收成熟果实，洗净，去核鲜用，或晒干用。饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，是夏季的主要水果之一。李子是清版县志介绍的优质水果，其皮薄肉厚，个大色艳，香甜可口，营养丰富。……
8.定远山羊肉
定远山羊肉定远的散放山羊肉鲜而味美，可以制成系列食品，如羊肉串、羊肉罐头、羊肉块、羊肉火锅等。定远的桥尾，制作精美、取料讲究、色泽优良而味道隽永。……
9.定远花生
定远花生花生是品质优良用途广泛的食品，定远县的花生和花生市场远近闻名，销路广，效益好，但是目前存在深加工不够，产业链较短，综合效益未能完全发挥等问题。定远花生可以制作成花生米、花生油、鱼皮花生、农家炒花生、花生糖等产品。……
10.三和千张
三和千张是安徽省滁州市定远县三和集镇的特产。三和千张历史悠久，品质优良，其特点是：单页薄如纸，色泽微淡黄，质细如豆腐，咀嚼筋而香，物美价又廉。三和集镇因特产豆制品百页（俗称千张）而闻名于皖东大地。 三和千张采用传统工序，必用流经境内的池河水净化后，手工精制而成。烹调方法多种多样，可采取烫、炒、烧、煮……
四、滁州有那些特产啊？
食品类：滁州：琅琊酥糖、施集茶叶、贡菊、南憔西涧春雪、乌背金鳞鲫鱼 来安：花红、雷官板鸭、三蒜（蒜苔、蒜头、青蒜）、“碧绿春”酒 天长：芡实、秦栏卤鹅、天长甘露饼、藕夹子、大脆、卞蛋 凤阳：酿豆腐 定远：池河梅鱼、炉桥桥尾、定远老鹅 明光：绿豆、银鱼、老明光 全椒:马厂酥笏牌、油炸麻雀 工艺品：滁州：花篮、麦饭石。
五、滁州特产是什么？
琅琊酥糖、施集茶叶、南憔西涧春雪、乌背金鳞鲫鱼 ，雷官板鸭天长鸡头果子、秦栏卤鹅、天长甘露饼，全椒马厂酥火牌和雪枣还有马厂羊肉面
六、滁州有什么好吃的？
1.凤阳酿豆腐。
滁州有什么特色菜？洪武豆腐又名“凤阳酿豆腐”、“玛瑙白玉”，是一道徽菜菜品，是滁州市凤阳县传统名菜，已有五百多年历史。
2.秦栏卤鹅。
秦栏卤鹅，又名寿昌孝母鹅，是安徽省滁州市天长市秦栏镇特产，当地人都称它为秦栏老鹅，在天长，你可以在所有的大街小巷看到卖老鹅的摊店。
3.雷官板鸭。
雷官板鸭，是安徽省滁州市来安县水乡小镇雷官久负盛名的汉族传统名菜，因其产地来安县雷官集而得名，起源于清同治年间。
4.女山湖大闸蟹。
清蒸女山湖大闸蟹是滁州市十大名菜，该菜品采用“国家地理标志产品”，“青壳、白肚、金爪、黄毛”的女山湖大闸蟹。
5.管坝牛肉。
管坝牛肉，是一道传统清真菜肴，位居滁州美食名菜排行榜前十名。
6.豆网锅贴卷。
豆网锅贴卷，又名“一帆风顺饺”。
7.清蒸梅白鱼。
滁州特产梅鱼又名“梅白鱼”，梅鱼亦称梅白鱼、梅鲌鱼，被称为“素衣美人、美味仙子”。
8.春雪板栗焖五花。
春雪板栗焖五花是滁州市南谯区的特色美食，也是安徽滁州最有名的菜之一。
9.林桥大锅鱼。
林桥大锅鱼也称林桥灶台鱼，是滁州市来安县的特色名菜之一。
10.定远桥尾。
定远桥尾是安徽省滁州市的特色美食，相传清朝时期，炉桥集市一卜姓屠户误斩猪尾，正愁不知如何售卖，但见猪尾带肉形状像一把带穗的团扇，十分有趣，腌制后取名“桥尾”。
