滁州有那些特产啊?

安徽特产 2024-04-06 浏览(0) 评论(0)
- N +

一、滁州有那些特产啊?

食品类:滁州:琅琊酥糖、施集茶叶、贡菊、南憔西涧春雪、乌背金鳞鲫鱼 来安:花红、雷官板鸭、三蒜(蒜苔、蒜头、青蒜)、“碧绿春”酒 天长:芡实、秦栏卤鹅、天长甘露饼、藕夹子、大脆、卞蛋 凤阳:酿豆腐 定远:池河梅鱼、炉桥桥尾、定远老鹅 明光:绿豆、银鱼、老明光 全椒:马厂酥笏牌、油炸麻雀 工艺品:滁州:花篮、麦饭石。

二、滁州哪里的菜最好?

滁州鸭血粉丝汤:这是滁州市最有名的美食之一,主要原料是鸭血和粉丝,配以特殊的调料制成。口感滑嫩爽口,汤汁浓郁香辣,是滁州市小吃的代表。

琅琊酥糖:酥糖是中国的传统点心,而琅琊酥糖则是滁州市的特色酥糖。它以芝麻、花生、葵花籽等为主要原料,制作精细,口感香甜酥脆,被誉为“滁州一绝”。

符离集烧鸡:符离集烧鸡是安徽省的传统名菜之一,选用当地优质的鸡种,经过独特的烹制工艺制成。其特点是色香味俱佳,皮脆肉嫩,味道鲜美,被誉为“安徽一绝”。

天长羊肉汤:天长羊肉汤是滁州市天长市的一道特色美食,选用当地新鲜的羊肉和多种中草药熬制而成。汤汁浓郁,羊肉鲜嫩可口,具有滋补功效。

三、凤阳十大特产有哪些?

凤阳特产,包括不限于凤阳花鼓、凤画、凤阳玉雕、凤阳御液酒(大明帝王、明太祖、龙兴御液酒)、御膳麻油、恒裕酱菜、韭山藤茶、韭山土豆饼、日月牌粉丝、小岗村红薯粉丝、白薯粉丝、小岗葡萄、小岗村杂粮烧、黄泥铺葡萄、小岗特色饮品、小岗大米、黑包公杂粮、凤阳树莓、凤阳玉雕、花园湖大闸蟹等。

四、滁州有什么特色小吃?

董糖,二中拉面,五一饭店小笼包

卤素鸡,兰花干,炒海带丝

藕夹,狮子头,王一兴烤鸭,

周记卤猪蹄,周二咸水鹅

辣糊汤,杨四老鹅煲

五、滁州有什么特产?

秦栏卤鹅、管坝牛肉、古河狮子头、来安春卷、定远桥尾、凤阳藤茶、明光甜叶菊、女山湖大闸蟹、西涧春雪茶、施集乡板栗、琅玡酥糖、汊涧素鸡等。

六、全椒县特产?

马厂酥笏牌、周岗雪枣、管坝牛肉、赤镇龙虾、“睡莲”棉被胎、全椒小磨麻油、古河狮子头、马厂羊肉面、全椒滁菊、卤兔子等。

马厂酥笏牌

因其形状像古代大臣上朝时用的象牙笏牌,故有此名。“酥笏牌”的原料是面粉,鹅油或鸭油加芝麻。将油酥和面团揉合,反复折叠,擀成很多层,撒上芝麻入炉以温火闷透。

周岗雪枣

周岗雪枣是我县传统名点,尤以周岗出产者为佳。主料为糯米、面粉。配料有白糖、黄豆、菜油。取糯米浸泡两周后,磨成米面,用开水调和并搓成条,下开水锅煮开,加黄豆粉二斤入机搅拌,取出切成长条撒上面粉,摊开晒干,制成雪枣坯;取坯下锅油炸,呈金黄色取出。

管坝牛肉

全椒传统清真菜肴。名闻江淮。管坝是全椒县西部的一山乡,回民聚居地。这里的回民宰杀、加工牛肉历史悠久、风味独特。

赤镇龙虾

龙虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等。

“睡莲”棉被胎

“睡莲”牌天然纯棉棉胎,选用优质原棉,通过清花、梳棉、网纱、研磨等工序精制而成。具有色泽洁白,匀络抗拉,柔软蓬松,美观耐用等特点。连续十年为安徽省高校公寓用品中标单位,更是安徽省内唯一荣获部优产品的棉胎生产厂家殊荣。

全椒小磨麻油

以马厂所产最为出名。马厂生产小磨麻油历史悠久,制作工艺独特,色泽金黄光亮,香味馥郁沁人,用以作调味品,既增食欲又富营养,有“一滴香”之美称。其中“王河”牌精制芝麻油最受市场青睐。该油是以纯天然的优质芝麻为原料加工制取的信用植物油,味香色佳。

古河狮子头

是源于清朝宫庭点心秘笈,由太监传入古河镇,后经师傅多次改进,得到现在香、酥、脆、透四大特点的可口食品,无任何添加剂、防腐剂,经过近十道手工程序制作而成。

马厂羊肉面

是安徽省滁州市全椒县马厂镇的特色小吃。马厂羊肉面口感独特、上乘,名声在外,远近皆知,成为地方特产名吃。由于其独特的配方、鲜美的味道,吸引了四面八方的人,纷纷前来一饱口福。一传十,十传百,马厂羊肉面的名气也越来越大,滁州、马鞍山、合肥、南京等地的客人也慕名而来。

全椒滁菊

滁菊是全椒的特产。俗称“山茶菊”、“白菊”、“甘菊”,为多年生草本菊科植物,花入药。花蕊金黄,花瓣晶莹玉白,素有“金心五瓣”之美誉。

卤兔子

是我县名菜之一,食之肉嫩味美,色鲜泽润。操作过程:兔子剥皮,支内脏,洗净,从腰部剁两刀。在0剁一刀,连刀不断,放在挂钩上淋水晾干,进盆,用硝水浸2小时。捞出进锅,加老卤和水,下猪皮、酱油、盐、白糖、葱、姜和用布袋装好扎口的香料,卤至八成熟,捞出冷却,改刀成丁、片形,装盘浇酱油、醋、卤法、麻油、蒜花、川椒粉即可食用。

七、滁州特色早餐?

滁州是安徽省的一个历史文化名城,也是一个美食之城。以下是几种滁州特色早餐:

1. 豆腐脑:豆腐脑是一种以豆浆为原料制作的传统早餐。在滁州,豆腐脑的制作方法非常独特,豆浆要用石磨磨成,再加入调料和配菜,口感鲜美,营养丰富。

2. 糍饭团:糍饭团是一种用糯米制作的团状食品,通常搭配芝麻、桂花、豆沙等馅料,口感绵软,甜而不腻,是传统的滁州小吃之一。

3. 麻花:麻花是一种以面粉、芝麻、白糖、油等为原料制作的小吃,呈细长形状,煎炸后口感酥脆,香甜可口,是滁州人喜爱的早餐之一。

4. 手抓饼:手抓饼是一种以麦面为原料制作的传统早餐,口感独特,制作时需要将面团拉成薄片,在平底锅上煎炸,再加入蔬菜、肉类等配料,口感香脆可口。

5. 葱油饼:葱油饼是一种以麦面为原料制作的薄饼,加入葱花和油煎炸而成,外层酥脆,内层柔软,口感香气扑鼻,非常适合作为早餐食用。