一、我想知道六安首富马昌友的详细资料？
从80年代卖猪肉发起来的。
二、六安金寨小猪肉的做法？
原料
小猪肉 (450克)
青椒 (80克)
青蒜苗 (50克)
生粉 10克
白糖 3克
酱油 10ml
1/先把猪肉洗干净切片放生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀腌十分钟。
2/再把蒜苗和辣椒切好备用。
3/锅烧七成热，放适量花生油，先把瘦猪肉炒一下，一般炒至猪肉变成白色就铲出备用。
4/再来用肥猪肉炒辣椒蒜苗，肥猪肉炒出油后再把青椒蒜苗倒进锅炒至九成熟即可。
5/最后再倒入炒好的猪肉，放盐，淀粉水，鸡粉翻炒均匀即可。
三、六安腌咸肉最好的时间？
秋冬季节是制作腌咸肉的最佳时间。原因是这个时候的气温较低，肉类更易保存，而且微生物活性较低，腌制过程中产生的异味较少。
秋冬季节腌制的咸肉通常需要2-3周的时间，之后可以将咸肉晾晒风干。在风干过程中，肉中的蛋白质和脂肪会逐渐分解，形成独特的风味和口感。
需要注意的是，腌制咸肉时应选择新鲜的猪肉，清洗干净并沥干水分。腌制过程中，保证调料涂抹均匀，并确保肉完全浸在盐水中。最后，将腌制好的咸肉晾晒在阴凉通风处，避免阳光直射。
总之，在秋冬季节腌制六安咸肉，可以保证口感和风味达到最佳状态。你可以根据自己的口味和需求选择在一年中的其他时间腌制，但请注意保证肉质新鲜和安全。
四、安徽独有的零食？
以下是安徽独有的十二大零食：
1、寸金。寸金是合肥四大名点之一，形似笔杆粗细，长约一寸，故名“寸金”。糖表层脆、心酥软、甜味醇，具有橘饼、桂花的特有香气，脆、甜兼得。
2、砀山酥梨。砀山酥梨是我国果品中的名品，也是安徽特有的特产，它以果实硕大，黄亮美色，皮薄多汁，肉多核小著称。砀山酥梨非常甜，在安徽砀山县每年产量非常高。
3、符离集烧鸡。产于安徽省宿县，原名“红鸡”，是闻名全国的特产。量在开始时，此鸡并无特色，只是煮熟后抹一层“红曲”。然后在学习了道口烧鸡的基础上几经改进提高，逐渐形成现在的符离集烧鸡。
4、金寨猕猴桃。金寨猕猴桃是安徽省六安市金寨县的特产。金寨县野生猕猴桃果实不是很大，而且大小不均匀，味道清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。
5、林头花生酥。花生酥很多地方都有，林头花生酥它采用的是传统的炒熟花生、白糖、米稀配方掺合在一起，经人工锤打后制作而成。香甜可口，酥而不沾牙，每年春节前批量上市，物美价廉。
6、怀远石榴。怀远石榴主要是在安徽省的怀远县特产，果实非常大，皮黄并且浑身通透，颗粒饱满剔透，明洁如珍珠，肉肥而核细，在2020年2月的时候，怀远石榴获得了“国家地理标志保护产品”的称号。
7、琴鱼干。琴鱼干为安徽泾县独有的特产，这是一种非常罕见的小鱼干，一般不做食用而是用来泡茶，所以也叫做琴鱼茶，但是琴鱼非常的罕见，口生龙须，重唇四腮。
8、宁国粑粑。宁国粑粑就是一种烙饼，安徽的小吃中大街小巷都有，外表看起来黑黑黄黄的，但是吃起来非常美味，菜馅一般都有豇豆、豆腐干、竹笋、萝卜丝、大葱、腌菜以及猪肉鸡蛋等。
9、宣州雪梨。宣州雪梨也是安徽特产，作为曾经宫廷的贡品，早在宋代就已经有了宣州雪梨。作为安徽特产的宣州雪梨，果实大、圆、白，肉质无碎渣，口感非常脆。
10、姚村焖酱。姚村闷酱是皖南人家的特产，产于郎溪县姚村，口感非常醇厚，色香味浓，具有香辣鲜的特点，让人食之难忘，久吃不厌。姚村闷酱非常下饭，姚村闷酱开盖即食，可以直接涂在食品上，也可以作为菜品的调味品
五、六安有什么特色小吃？
六安所辖四县两区，每个县市都有许多特色小吃如下：六安的臭干子，霍邱的油果子卷皮子，徐集的酥糖，舒城的烤笋尖，金寨的吊锅，磨山的小猪肉都是很有名的地方特色小吃。
六、安徽的豚是什么家禽？
番鸭
安庆人口中的豚，一种生活在水中的家禽，它又叫番鸭，比鸭子大，比鹅小。番鸭瘦肉多，脂肪少。在安庆各县养殖规模大。一般是在过春节的时候做腊鸭肉，味道香，是安庆地区的特产。人民群众的生活水平提高，安庆番鸭销往全国各地，也部分出口到海外，安庆养殖户通过 饲养番鸭脱贫致富。
七、舒城十大名菜？
蒿子粑粑，主要以蒿子，米粉，腊肉为原料精制而成，食之口感香脆，味道鲜美。
二是灌香肠，五花肉切碎，搅成肉泥，拌上酒，五香，食盐等作料，灌入刮净猪小肠皮里，放在屋檐下晒成风干，灌好的香肠色泽红艳，黄里透红，吃起来味道酵香，肥不腻口，瘦不塞牙
八、六安腌肉的腌制方法？
1 干腌法：
干腌法是一种比较简单的腌制方法，将盐和其他调料涂抹在肉的表面，放置在密封的容器中，定期翻动，让肉逐渐入味。具体步骤如下：
将肉切成块或整块，用盐、糖、料酒、等调料拌匀。
将涂抹好的肉块放入密封的容器中，压实，放置在阴凉干燥的地方。
每隔一段时间翻动一下肉块，让腌制更均匀。
腌制时间根据肉的大小和厚度而定，一般需要几天到数周时间。
2 湿腌法：
湿腌法是一种比较常用的腌制方法，将肉浸泡在腌制液中，让肉逐渐入味。具体步骤如下：
将肉切成块或整块，用盐、糖、料酒、等调料拌匀，加入适量的水，调制成腌制液。
将涂抹好的肉块放入密封的容器中，用重物压紧，让腌制液没过肉面。
放置在阴凉干燥的地方，每隔一段时间翻动一下肉块，让腌制更均匀。
腌制时间根据肉的大小和厚度而定，一般需要几天到数周时间。
需要注意的是，在腌制过程中要保持卫生和温度适宜，避免过度腌制导致口感过咸或者变质。同时，也要根据个人口味和需求进行适当的调整和添加调料。
九、天堂寨特产？
1 是很有代表性的，但不一定适合所有人。2 天堂寨是广东省珠海市的一个小村庄，其特产有鱼干、腊肉等，因为地处西江口文化和南国文化的交汇之地，所以饮食文化比较独特，适合喜欢当地小吃的人品尝。3 除此之外，值得推荐的还有当地的乌龙茶、瓯柑等，可以让更多的人体验到天堂寨的风味。
