一、郴州市那里的鱼粉最正宗最好吃？
首先最好吃的是茶油鱼粉。吃了十多二十年的鱼粉，我个人觉得应该是～
第一名:栖枫渡茶油鱼粉。
第二名:杨婆鱼粉。
第三名:金国鱼粉。跟第一差不多
第四名:大树下鱼粉。跟第一差不多
第五名:佳兴鱼粉。
第六名:独一家鱼粉。
第七名:戴氏鱼粉。家门口的店
二、郴州鱼粉排名？
吃了郴州三十年的鱼粉，我个人觉得应该是
第一名:栖枫渡茶油鱼粉。
第二名:杨婆鱼粉。
第三名:金国鱼粉。
第四名:大树下鱼粉。
第五名:佳兴鱼粉。
第六名:独一家鱼粉。
第七名:戴氏鱼粉。
三、郴州鱼粉的做法是什么？
常用作法是：河鲢鱼宰杀后，熬成鱼汤，加入当地的五爪朝天红椒粉、调入当地特产豆膏、茶油等佐料，再用干切粉做成，鱼粉的做法说简单也简单，说不简单又不简单，最关键的是汤料，它由各种调料熬制而成，里面少不了鱼、姜、蒜、辣椒和茶油，鱼必须选用鲜活的鲢鱼，辣而且鲜构成了鱼粉的特殊风味。
四、郴州市今天有哪些饭店可吃饭？
郴州市区一般的大中小型饭店开张营业啦！像奥米茄，饭庄，菲菜园，农民伯伯，乡巴佬，厨味，还有一些猪脚饭，郴州茶油猪头肉合饭都开张大吉！
五、桂阳县有哪些特产？
1、桂阳饺粑
桂阳饺粑外观晶莹剔透，皮薄馅多，口味香喷诱人，形如半月寓意好，因此十分出名。桂阳饺粑的馅种类非常丰富，有鲜肉馅、豆腐馅、干笋馅、香菇馅等，馅有酸、甜、辣、咸等多种风味，其中鲜肉饺粑最出名，是选用鲜嫩的优质前腿肉精制而成，鲜香滑嫩，回味软绵。
2、子龙郡坛子肉
坛子肉又名辣酱肉，有瘦肉和五花肉型坛子肉，传说三国时期蜀国的名将，也就是赵子龙将军在智取桂阳郡时，当地老百姓用自己种的方元五爪辣椒，将猪肉皮和五花肉进行腌制，送给赵子龙将军作为下酒菜，很受其喜爱，子龙坛子肉由此得名，并流传至今。
3、桂阳烟叶
桂阳烟叶种植历史非常悠久，在明代万历年间就开始种植了，已经有四百多年历史了，桂阳当地的气候非常适合烟叶生长，产出的烟叶，颜色橘黄，叶片适中，燃烧后，烟灰洁白，香气十分浓郁，比其它地域产的要优质许多。
4、菖蒲脐橙
菖蒲脐橙主要产地是桂阳县浩塘镇菖蒲村，基地风景秀美，土质肥沃，是按湖南省高标准水果基地建设的，内有省内大型的养猪基地，通过"猪--沼--肥"生态模式，解决了基地的能源和农家肥的供应，着力打造高端的生态有机脐橙基地，因此绿色有机的菖蒲脐橙非常出名。
5、桂阳油茶
桂阳油茶是湖南省郴州市桂阳县的特产。桂阳县的地理条件，以及山林资源，非常适合栽种油茶。当地油茶树品种优良，茶油品质出众。桂阳县油茶生产历史悠久。据载，桂阳从明万历年间就已经种植油茶树了，发展至今，油茶林的总面积已经达到了3万余亩，涉及6个乡镇。
6、韭菜粑粑
韭菜粑粑系用面粉拌猪油做皮，以猪腿肉、虾仁、扁鱼、孛荠、韭菜、香菇做馅，包成一个个像小盒子一样的饼，边沿捏成波浪形放进油锅炸熟，食之馅鲜美，皮香脆。
7、桂阳血鸭
桂阳血鸭，又称血浆鸭，是鸭子非常特别的炒法，鲜老鸭子杀宰后用谢火烫过，而后油爆，再减酒、姜、葱、八角等调料，加湿辣椒，白辣椒、青辣椒，最初速生时，再将鸭血泼上。炒进去先鸭肉呈浆玄色，气息喷香，淡辣适宜，非常可口。煮出来，椒绯红肉黑亮葱青翠，血鸭也为湘菜系里的一颗璀璨明珠。
