重庆的早餐店有哪些特色?

景区特产 2024-06-04 浏览(0) 评论(0)
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一、重庆的早餐店有哪些特色?

重庆早餐特色

油茶 | 糯米团 | 小面 | 米线 | 抄手,包子馒头 | 熨斗糕 | 三角粑

一碗油茶,是记忆里老重庆的味道

舌尖上的麻辣鲜香,源于这座城市的安宁。有人说一碗油茶能看出重庆土著对生活的热爱。

儿时那街头巷尾遍布的油茶摊,不亚于小面的存在。如今油茶已经变成一种情怀,原汁原味的老重庆味道,承载了许多回忆里美好的片段

二、四川油茶的做法步骤图,四川油茶怎么做好吃?

各地的做法不同,在重庆主城区的早点油茶我就吃过多种不同的做法。我所知道的土家族油茶汤做法就是很讲究的,在当知青时的现酉阳土家族苗族自治县(当年是四川省涪陵地区酉阳县),生产队的社员老乡就常做来当午餐,我们吃过多次,慢慢地也学会自己做油茶汤。

2012年6月中旬我们回到阔别41年的第二故乡去看老乡,看故土,我特意提出要吃油茶汤,张三嫂、吴大嫂特意为我和王同学做了油茶汤,只可惜她们有很久都未做(当地叫:开油茶汤)油茶汤了,因现实行退耕还林了,没有已前集体劳动那种强度了,饮食结构也发生了变化,很遗憾的是缺了些必需的食材,这俩位嫂子感到很难为情,但是也算了确了我们的乡愁,永久留在记忆里不会消失滴。

三、重庆油茶哪家最好喝?

重庆有家店叫五大金刚,重庆龙湖原著天街和爱琴海有一家。

所谓五大金刚就是,豆浆,油条,油茶,糯米团,还有一样记不起来了。

他们家的糯米团味道还可以。

另外还有一家,在解放碑。

四、重庆适合种植油茶吗?

重庆地区可以种植油茶树,但由于受气候条件所限,对油茶树的生长有一定的影响。因为重庆位于青藏高原与长江中下游平原的过渡地带,气候属亚热带季风性湿润气候,夏热冬暖,湿润多阴,雨热同季,热量丰富,降水充沛而季节分配不均,但日照少,湿度大,冬季多云雾,多春旱伏旱、暴雨、低温等灾害天气,对油茶树的生长不利。