一、连州水角怎么做？
第一步，将准备好的油粘米淘洗干净并浸透，用石磨将米磨成米浆，米浆的精细程度决定了糍皮的口感。随后的工序是将米浆制作成糍皮，熟油煎锅后，进米浆倒入锅内缓慢加温，知道米浆中的水分开始蒸发，用硬木檑杵不断的捣拌。直到米浆的黏稠度越来越高，最后会全部粘在檑杵上，这个时候米糍为半成熟，而且口感爽弹不粘牙。将米糍制作成大小相同的糍皮，糍皮的大小和饺子皮大小基本相同。在制作的过程中需要加入适量的小米粉，这样可以有效的防止糍皮粘合在一起。
第二步，东陂水角的馅料也非常讲究，首先需要准备新鲜的瘦肉，马蹄和葱白。瘦肉剁成肉馅，并搭配适量的白糖、酱油，生粉、茶油和姜汁腌制半小时，让其充分的混合。马蹄去皮后用绞肉机搅碎。大葱去除葱叶后的葱白切成米粒大小。将准备好的三种馅料均匀混合。用手工把糍皮包裹馅料，包成饺子的形状，东陂水角就制作完成了。
第三步，将包好的东陂水角均匀的摆放在蒸屉中，放进水锅里蒸二十分钟，随后将蒸熟的东陂水角取出装盘，散上适量的黑芝麻和香油，这样味美可口的东陂水角就可以食用了。
第四步、清远人食用东陂水角除了香油外，必不可少的就是要制作味碟，味碟需要用芥末，麻油，辣椒油和老抽酱油制作而成。东陂水角搭配味碟一起食用，回味无穷。
二、请问广东省那个市最大面积？
清远市位于广东省的中北部。1988年1月7日撤县设地级市。2017年辖清城区、清新区、佛冈县、连山壮族瑶族自治县、连南瑶族自治县、阳山县，代管英德市、连州市。行政区域面积1.9万平方千米（其中市区面积3649.7平方千米），占全省总面积的1/10，是广东省陆地面积最大的地级市。2016年末户籍人口432.09万人；常住人口384.6万人，其中城镇人口192.3万人，少数民族户籍人口20.77万人，是广东省少数民族主要聚居地。
清远市自然资源丰富。耕地面积26.89万公顷，粮食播种面积17.91万公顷，粮食产量80.04万吨。森林面积138.43万公顷，森林覆盖率72.18%，活立木蓄积量8570万立方米。是中国南方珍稀动植物的物种基因库。经鉴定的维管植物有270科、877属、2439种，在全国占重要地位。被列入国家保护的植物有银杏、桫椤、粗榧、观光楠等。主要矿产有金、铜、铁、铅、锌、锰、煤、稀土、瓷土、石墨、莹石、大理石、花岗岩、汉白玉、水泥灰岩、石英石、重晶石等。探明各类固体矿产资源总量约23亿吨。优质瓷土储量6500万吨，是全国三大陶瓷资源材料基地之一。土特产有清远鸡、乌鬃鹅、清新冰糖桔、英石、英德红茶、西牛麻竹笋、西牛麻竹叶、星子红葱、东陂腊味、连州溪黄草、连南无核柠檬、连南瑶山茶油、佛冈竹山粉葛等。2016年，清远市地理标志保护产品15个，居全省地级市之首。
三、连山的特产有哪些？
1、连山大肉姜，广东省清远市连山壮族瑶族自治县特产，中国国家地理标志产品。连山大肉姜又被称为“辣山芋”，有200多年的栽培历史，具有颗块肥大、皮薄肉厚，色泽金黄，纤维少，肉质脆嫩，辣味适中、略带香味等特点。除了耐贮藏，还适合各种食材的加工：姜干、姜粉、姜汁、姜酒、糖渍及酱渍等。对于喜爱粤菜的广东人，肉姜更是家常菜几乎不可或缺的角色。
2、连山大米是广东省清远市连山壮族瑶族自治县的特产。连山大米因米粒饱满、色泽晶莹玉白通透，煮出来的饭富有光泽、柔而不粘，冷却不硬不回生等而著称。
3、荷包肉是连山瑶族美食。它具有荷叶的清香、猪肉的浓香、糯米的幽香，还有几味佐料的烈香，入口即化，香糯可口饭菜合一。
四、阳山是哪个市的啊？
广东省清远市
阳山县隶属于广东省清远市中部，南岭山脉南麓，连江中游。战国时期境内有阳禺国，秦朝末年设阳山关，西汉高祖时置阳山县，迄今已有2200多年的历史。全县总面积3418平方公里，截至2016年，全县辖12个镇1个乡，总人口55.2万人。
阳山县已探明的主要矿产有35种；全县水力资源蕴藏量达50万千瓦。是"中国农村电气化达标县"、"中国农村水电之乡";自然生态条件优越，森林资源丰富。生态公益林面积全省最大，是"中国绿色名县"、"全国封山育林先进单位";气候资源独特，温差大，适宜种植不同气候带的农作物，是"中国反季节蔬菜之乡"，反季节蔬菜以质优量大品种多享誉港澳、东南亚;旅游资源独具特色，是广东省旅游强县，主要风景名胜有广东第一峰、神笔山、北山古寺、连江风景带和南岭国家森林公园等
阳山县农业资源十分丰富。气候温和，年平均气温20.3℃，年降雨量1850毫米；垂直气候差异大，达到9℃；河流主要有连江、七拱河、岭背河、同冠水等，还有众多的山塘水库、泉眼和丰富的岩洞水，十分适宜发展绿色食品。动植物资源极为丰富，主要名优特稀品种有阳山鸡、倒刺鲃（竹八鲤）、同冠梨、淮山、板栗、沙田柚、反季节蔬菜，主要名优农业产品有青莲豆鼓、阳山酥李、茶籽油、黄坌茶、淮山干片、青莲南山竹笋等。
景点介绍
1、广东第一峰旅游风景区：景区内的石坑崆，海拔1902米，为广东最高峰，堪称广东的“喜马拉雅”，崔嵬雄浑、峻峭秀丽，四周群峰高耸，分布错落有致。
2、贤令山风景区：又名牧民山，是阳山县人文景观旅游区。韩愈一生多次被贬，第一次被贬谪阳山当县令，虽然他在阳山当县令的时间不长，但影响深远。
3、北山古寺：始建于明嘉靖年间，之后历代多次增修。寺原为四楹大院，首楹右为郑仙翁祠，左为韩大仙祠，中为大门，横眉上刻“北山古寺”四字，一双石狮雄居山门左右。
4、广东南岭国家级自然保护区：东与乳源瑶族自治县大桥镇、大坪和南水水库接壤，南与乳源瑶族自治县洛阳乡、古母水镇连接，西靠连州潭岭水库，北与湖南莽山国家级自然保护区相邻，是目前广东省面积最大的国家级自然保护区，森林覆盖率达98%以上。
5、阳山韩愈纪念馆：是一座花园式的纪念馆，另有韩源、韩公井、韩愈文化连环画等景点。
6、阳山烈士陵园：陵园以大理石牌坊为正门，东西两边设侧门，在侧门框架上分别镶有“英魂永在”和“浩气长存”，八字立体篆书与坊门相映生辉。
7、鸣翠谷旅游风景区：景区所在的地块，是阳山国家地质公园的核心区域。地貌奇特，是华夏活化陆台的湘粤褶皱带，境内在构造内动力和风化、侵蚀等外动力共同作用下形成了众多地质遗迹奇观。
五、广东清远什么特产最有名？
清城区特产：清远鸡、乌鬃鹅。 特色小吃：猪肚鸡、白切清远鸡、吊烧清远鸡、母鹅煲、母鸡煲、刀切糍、艾糍、洲心烧肉、洲心大粥。 清新特产：骆坑笋、 蒲坑茶、山塘腊肉、洲心烧肉。 特色小吃：全菇宴、全羊宴、全鹿宴、石潭豉油鸡、浸潭豆腐、浸潭山坑鱼仔、浸潭山坑螺。 阳山特产：板栗、阳山鸡、阳山酥李、玉米、无花果、桐冠梨、粤北生态茶、红薯干。 特色小吃：白切阳山鸡、麦羹（即玉米羹）等。 连州特产：连州白茶、蜜枣、黄精、东陂腊乳狗、瑶安冬菇、星子黄烟、 孔塘烟、黄精、龙须草、东陂马蹄、星子红葱、水晶梨以及根雕、汉白玉工艺品，丰阳牛肉干。 特色小吃：白切狗、瑶胞糍、狗脑煲、连州花肠、酿田螺、东陂水角、酸辣豆角干、黄茅粽等。 连南特产：猴头菇、山楂干、无核山楂果、无花果、山菊花、红薯干、萝卜干、百合、蜜枣。 连山特产：沙田柚、梅洞肉姜、太保白果、连山大糯、香粳米。 英德特产：英德红茶：英红九号、英德绿茶：英州一号、苦丁茶、西牛笋干、英石。 特色小吃：擂茶粥、卷筒糍、大湾菜包、东乡蒸肉等。 佛冈县特产：琶江鸡、芦笋、竹山粉葛。
