一、老菱角煮多久？
菱角煮十五分钟才能熟，菱角是一种草本水生植物，结出的果子就叫菱角。菱角又叫水栗，腰菱，菱实等。菱角的果实可以煮熟直接食用，也可以加工做成菱粉食用。
菱角在中国的南部，北方也比较多见，菱角含有丰富的蛋白质脂肪酸维生素及微量元素等，有生津止渴，解酒的作用。菱角喜欢生活在湖泊中，由于外形长得像牛角，所以俗称菱角。菱角可直接煮熟后食用，煮菱角十五分钟就熟透。菱角用清水浸泡半小时后，用牙刷把细缝中的沙泥洗净再煮至十五分钟即可食用。
二、老菱角怎么剥？
如何剥老菱角
首先把菱角放案板上，将菱角的肚子朝上，按住菱角较长的对角，用刀对半把菱角切开；把菱角壳往肉的方向一顶，再把菱角壳往外翻，雪白且完整的菱角肉就出来了。菱角是一种很好的食物，不仅可以满足人的口腹之欲，还有药用价值
三、老菱角面的做法？
糯米粉放少点,窝头会稍微软点. 原料：菱角粉400克，糯米粉100克，白糖80克，开水250克。 制作： 菱角玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克拌和均匀，用开水250克冲烫，使之七，八成熟，调制成玉米面团。 2、取玉米面团50克用手搓圆，再捏成宝塔壮。 3、取一蒸笼洗净，刷上油，然后放入生坯，置旺火，水满，汽足水锅上蒸10 到5分钟即可。
四、白洋淀特产？
白洋淀松花蛋
又叫“河北皮蛋”。主要产在河北省安新县境内的白洋淀一带。
白洋淀松花蛋已有100多年的生产历史。在清朝时期当地就开设了很多作坊，加工松花蛋，畅销于北京，天津，保定等地。白洋淀有辽阔的水域，当地居民利用丰富的水资源优势，历代养鸭，这里的淀鸭群游，生活于浅淀内，以觅食鱼、虾、水虫、螺、蚌和水藻等新鲜食物，鸭蛋产量多、个头大。
白洋淀咸鸭蛋
白洋淀菱角
五、菱角是哪里的特产？
菱角是太湖、珠江三角洲和洪湖的特产。
菱角是一种菱科，菱属。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。
六、嫩菱角米和老菱角米哪个好吃？
1.用指甲掐一下可以区分菱角的老嫩，如果很容易掐进去，那么一般是嫩菱角，而果壳硬，很难掐的，一般是老菱角。
2.菱角的老嫩在味道上也有差别，嫩菱角比较新鲜，含水量也相对多一些，吃起来肉质脆嫩，口感清爽，而老菱角肉质偏粉，吃起来有些苦味。
3.将菱角放在水里，如果菱角可以浮在水面上，那么这一般是嫩菱角，反之沉入水底的就是老菱角。
七、河北白洋淀特产？
河北白洋淀是中国华北地区最大的淡水湖泊，也是中国著名的旅游胜地之一。以下是一些河北白洋淀的特产：白洋淀咸鸭蛋：白洋淀咸鸭蛋是河北省安新县的传统名吃，以个大、皮薄、油多、肉厚、味美而著称。白洋淀莲子：白洋淀莲子是河北省安新县的特产，具有粒大、饱满、色白、质优、味美等特点。白洋淀熏鱼：白洋淀熏鱼是河北省安新县的传统名吃，以肉质鲜美、味道独特而著称。白洋淀菱角：白洋淀菱角是河北省安新县的特产，具有个大、皮薄、肉厚、味美等特点。白洋淀莲藕：白洋淀莲藕是河北省安新县的特产，具有藕体肥大、肉质细嫩、味道鲜美等特点。白洋淀苇席：白洋淀苇席是河北省安新县的传统手工艺品，以质地坚韧、色泽洁白、花纹美观而著称。白洋淀芦苇画：白洋淀芦苇画是河北省安新县的传统手工艺品，以芦苇为原料，经过精心加工制作而成。以上是河北白洋淀的一些特产，这些特产不仅具有很高的食用价值，而且具有很高的艺术价值和文化价值。
八、老菱角怎么煮好吃？
1、将菱角用清水洗净，在用食盐水浸泡半小时，再用清水清洗干净，捞起沥干备用。
2、将菱角放进锅中加适量清水和少许食盐，大火烧开，水开之后煮10～15分钟即可。
3、将熟透的菱角捞起放进冷水中，等凉了后即可直接掰开外壳食用。
九、老菱角怎么烧好吃？
老菱角煮法多多，最简单的一种就是水煮：
1.五香菱角 这种做法原汁原味。
具体做法如下：先把菱角洗干净，把香料洗干净，除了八角桂皮以外还可以加入自己喜欢的各种香料，把菱角倒入锅中，放入香料，倒入适量清水，撒入一勺盐，中火煮半小时，即可出锅享用。
2.菱角炒毛豆：
将菱角洗净后煮熟，然后剥掉外壳，取出菱角肉，然后装盘备用，绿豆焯水至断生后捞出，跟菱角放一起，然后起锅加油烧热，放入绿豆和菱角，加入食盐，再淋入水淀粉，大火翻炒均匀即可出锅
3.菱角炖排骨
将菱角洗净后焯水，再剥掉外壳备用，排骨焯水后捞出，接着起锅加油烧热，放入姜片、蒜片、干辣椒，小火炒香，炒香后放入排骨，大火煸炒至表面焦黄，将配料的香辣味炒到排骨上，再加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许老抽，然后翻炒均匀，再加入没过排骨的清水，加入2个八角和1块桂皮，放入25克冰糖，大火煮开后，转成小火煮30分钟，30分钟后放入菱角，再盖上锅盖，煮10分钟，10分钟后揭盖，转成大火收汁即可，出锅后撒上葱花
十、白洋淀特产哪里最好？
1、白洋淀松花蛋白洋淀松花蛋具有一百多年的生产历史。据传，在清朝时期，当地就开设了很多作坊，加工松花、青果（咸鸭蛋），畅销京、津、保一带。
2、白洋淀苇编白洋淀苇编是一种中国传统手工艺品。历史久远、质地优良而享誉全国。白洋淀苇编织品做工精细，样式美观，色调柔和，在日本及法国、美国、意大利等国家很受欢迎。
3、白洋淀咸鸭蛋白洋淀咸鸭蛋，河北省安新县特产，中国国家地理标志产品。白洋淀咸鸭蛋，蛋黄呈红橙色，蛋黄渗油，香而不腻，回味余长的特色，内质营养丰富，具有松、沙、油、细、鲜、嫩六大特点。
4、白洋淀荷叶茶白洋淀荷叶茶，采用天然荷叶，天经过十几道工序精制而成。其味道具有荷叶的清香。
5、白洋淀青虾白洋淀青虾是河北省保定市安新县的特产。白洋淀青虾(学名日本沼虾)属于白洋淀水域的传统物种。白洋淀青虾，以其皮薄、肉质细嫩鲜美在历史上被誉为著名的三大名贵青虾产地之一。
