一、淮南的特产是什么？
1.八公山豆腐
豆腐起源于安徽的淮南地区，距今已有两千多年的历史。豆腐中质量最好的数淮南八公山一带，叫做“八公山豆腐”。这种豆腐采用纯黄豆作原料，加八公山的泉水精制而成。当地农民制作豆腐的技艺世代相传，很多人都掌握了一套好手艺，做出的豆腐细、白、鲜、嫩，深受群众欢迎。据明代著名医学家李时珍的《本草纲目》记载：“豆腐之法，始于淮南王刘安。”清朝汪汲的〈事物原会〉说：西汉古籍有“刘安作豆腐”的记载。刘安是汉刘邦的孙子，建都于寿春（即今寿县），招宾客，方士数千人，其中较为出名的有：苏非.李尚.田由.雷被.伍被.晋昌.毛被.左吴八人，号称“八公”。刘安常在八公的陪伴下，炼长生不老之灵丹妙药，不想炼丹不成，反以黄豆.盐卤（又有说石膏）做成豆腐。关于八公山豆腐还有一种传说：刘安在家炼丹不成，胸中烦闷，外出散心，忽见对面北山下来八位老人，虽须长齐胸，但神采奕奕，健步如飞。刘安大惊，疑是神仙，便求长生不老妙方，老人说是吃了用磨碎大豆做成的食物。刘安如法炮制，得豆腐。从此，豆腐之法就从八公山下传播开来。
2、寿县“大救驾”
大救驾是安徽省寿县的名产。公元956年，后周大将赵匡胤奉诏攻打寿州(今寿县)，久攻不克，积劳成疾，食这种糕点，恢复了健康。后来赵匡胤做了宋朝皇帝，赐名“大救驾”。大救驾是安徽省寿县的名产小吃。相传在公元九五六年，周世宗征讨淮南，大将赵匡胤攻了九个多月才打破城池，取得成功。由于疲劳过度，赵匡胤进城后就病了，他胃口不佳，茶饭不进。这时，有个巧手厨师为了让他进食，便精心制做了一种点心。用上好的白面、白糖、猪油、香油、青红丝、桔饼、核桃仁等材料做了一些带馅的圆形点心。这种点心的外皮有数道花酥层层叠起，金丝条条分明，中间如急流旋涡状，因用油煎炸，色泽金黄。
二、安徽淮南的特产是什么？
淮南市是美食城市，好吃的很多，特产非常多，而且好，主要有：淮南牛肉汤、寿县大救驾、曹庵草莓、凤台县绿豆圆子、夏集圆子等。
三、淮南特产是什么？
潘集酥瓜是淮南市特色产品，有着非常悠久的历史。潘集区有着非常优越的地理坏境，四季分明，降水充沛，土壤肥沃，非常适合酥瓜的生长，所产出的酥瓜口感细腻绵滑，外脆内酥，脆而不硬。
四、淮南特产
淮南特产——丰富的地域文化特色
淮南特产是一个非常具有地域特色的领域，这里不仅有着丰富的自然资源和美丽的风景，同时也孕育出了许多独特的特产。今天，我们将深入探讨淮南特产的魅力，带您领略这片土地上独特的文化风情。淮南特产以其丰富的种类和独特的味道，深受人们的喜爱。其中，最为著名的当属当地的豆腐。豆腐是淮南地区传统的美食，以其细腻的口感和丰富的营养价值而著称。在这里，豆腐的种类繁多，有盐水豆腐、石膏豆腐、豆芽拌豆腐等等，每一种都有其独特的味道和制作工艺。除了豆腐之外，淮南特产还包括粉条、茶叶、干货等，这些特产都以新鲜、美味而著称。
淮南特产不仅美味可口，而且有着深厚的历史文化背景。这里的居民自古以来就以勤劳、智慧著称，他们将这片土地上的自然资源与传统文化相结合，创造出了许多具有地方特色的美食。淮南特产的发展历程中，也融入了许多历史故事和传说，这些故事为特产增添了许多神秘的色彩。
随着时代的发展，淮南特产也在不断创新和进步。现代的淮南特产不仅仅局限于传统的美食，还融合了现代科技和创意，开发出了一些新的产品。比如智能豆腐机、生态茶叶等等，这些新产品不仅满足了人们对美食的需求，同时也为地方经济的发展做出了贡献。
总的来说，淮南特产是一个非常值得一去的领域。在这里，您不仅可以品尝到美味可口的特产美食，还可以领略到深厚的历史文化底蕴。如果你有机会来到淮南，千万不要错过这里的美食和文化体验。
结语
淮南特产不仅仅是一种美食，更是一种地域文化的体现。这里的人们用勤劳和智慧将自然资源和传统文化相结合，创造出了无数独具特色的美食。无论是传统的豆腐、粉条、茶叶、干货等，还是现代的创新产品，淮南特产都以其独特的味道和丰富的文化内涵，吸引了越来越多的游客前来品尝和探索。希望您有机会也能亲自来淮南感受这片土地上独特的美食文化和风土人情。五、淮南特产有哪些？
在淮南，一直以来盛行这样一段话： “八公山的豆腐，潘集的瓜，曹庵的草莓甜到家。
焦岗湖的鸭蛋，窰河的虾，田家庵的牛肉汤名天下。”
哪关于淮南的特产，你知道哪些呢？不妨跟随我的脚步一起去看看吧！
1、淮南牛肉汤
淮南牛肉汤，安徽名菜之一，淮南十大特色小吃之一，已列入省级非物质文化遗产名录，门店遍布大江南北，可谓是安徽人的兰州拉面。淮南牛肉汤，具有鲜醇、清爽、浓香的特色，其味清爽，滋味醇厚。
2、八公山豆腐
八公山豆腐晶莹剔透，白似玉板、嫩若凝脂、质地细腻、清爽滑利，无黄浆水味，脱也不散碎。成菜色泽金黄，外脆里嫩，滋味鲜美。豆腐营养丰富，有“植物肉”美称。
3、八公山豆腐乳
八公山豆腐风味独特、质地优良而名扬天下。用八公山豆腐烹制的豆腐宴菜，仅在淮南一地已逾百余种之多，纵观中华大地，更是数不胜数。用豆腐烹制的豆腐菜肴，都是人间美味佳肴，深受世人喜爱。民众喜爱豆腐，称用豆腐烹制的菜肴为“国菜”。
4、寿县“大救驾”
这个拥有一千多年历史沉淀的糕点表面酥层清晰，中间呈急流旋涡状，主要原料有猪板油、金橘饼、核桃仁、青梅、青红丝、冰糖、白糖、糖桂花等。
来淮南旅游带包装糕点的话，十分推荐大救驾哦！
5、焦岗湖咸鸭蛋
焦岗湖红心咸鸭蛋选用无公害焦岗湖优质鸭蛋，经独家配方腌制，高温灭菌，真空包装后而成。单体切开蛋白如玉，蛋黄如蟹黄，油渍汪汪欲滴，黄中透红，入口清香绵延。
6、夏集贡圆
“夏集贡圆”是毛集实验区夏集镇的特产，其色洁白如玉，入口滑爽鲜嫩，香浓味醇，回味悠长，可蒸、炸、煲汤、微波炉烹调，简单方便。
7、绿豆圆
绿豆圆又称“小豆圆”、“糊虾圆”，为“淮河三豆”之一。淮南境内沿淮河两岸均有大小不同的生产厂家、作坊和店铺。绿豆圆是用绿豆粉、淮河虾皮、面粉、绿豆芽或黄豆芽瓣合拌在一起，制成小圆子放入六成热的油锅中，炸制呈金黄色时，即浮出油面，涝出沥油。
8、廷龙瓜子
廷龙瓜子选料精细，个匀肉厚，配方独特，无任何色素添加剂，风味独特。主要特点是：“香”——入口回味悠长；“酥”——瓜子仁酥脆可口；“脆”——瓜子一嗑三开；且咸淡适中，南北适宜，长期食用对健胃、戒烟有独特功效，是馈赠亲朋之理想佳品。
当然，淮南的特产远不止于此，大家随便挑选以上几样具有代表性的就可以了。如果各位还有什么好的推荐，欢迎进行补充。
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六、安徽淮南的特产？
安徽淮南特产众多，知名度高，八公山豆腐享誉中外，淮南牛肉汤风靡全国，寿县大救驾流行几百年，还是凤台绿豆圆子、夏集贡圆都是特产。
七、淮南特产？
八公山豆腐是安徽淮南的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，相传起源于西汉时期。淮南有着非常优越的地理环境，空气良好，环境优美，水质良好。八公山豆腐的制作工艺十分考究，选用优质的黄豆为主要原料，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的豆腐晶莹剔透，质地细腻，滋味鲜美。八公山豆腐不仅吃起来美味，还含有丰富的营养，有健胃益脾，清热解毒的功效。八公山豆腐在2008年被列为中国国家地理标志产品，2018年被评为“安徽十大经典名菜之一”。
八、淮南十大特产，淮南特产有哪些，淮南有什么？
1，八公山豆腐历史悠久
2，大救驾是安徽省寿县的名产
3，朱马店镇糯米，具有含糖量高、粘度大、富含硒、锌等微量元素之特点，口感纯正、营养丰富，是精米中的上品，同时也是制作糕点、汤园及酿酒等食品工业的主要原料
4，潘集酥瓜是特色农产品
九、淮南的特产有什么？
曹庵草莓是安徽省淮南是曹庵的特色产品，曹庵种植草莓已经有着二十多年的历史了。这里有着非常优越的地理环境，光照充足，土壤肥沃，所产出的草莓果肉细嫩多汁，酸甜适口，还含有维生素，胡萝卜素，柠檬酸等丰富营养，深受消费者们的喜爱。
十、淮南十大特产淮南特产有哪些淮南有什么特产值得买？
感觉十大特产的说法不准确，因为很多特产别的地方也有，而且官方也没有什么十大特产的说法。
我常年生活在淮南，因为职业的关系，对淮南还是比较了解的。按我说呢，多数特产都是吃的东西，比如淮南牛肉汤、八公山豆腐、寿县大救驾、上窑馓子、洛河豆饼、曹庵草莓、顾桥陈醋、夏集贡圆、芦集绿豆圆、潘集酥瓜、朱马店羊肉汤、焦岗湖鸭蛋、玛瑙泉豆腐乳，瓦埠湖银鱼。
另外还有两种不能吃的特产也不错，分别是寿州窑工艺品和紫金石工艺品。
如果是想带到外地的话，建议去市区一些淮南特产专卖店去购买，里面可以买到以上这些食品中的很多种类。如果购买工艺品，可以去八公山那边看看。
按说最有名的还是淮南牛肉汤，不过这汤最好还是在当地喝，那种类似方便面包装的，味道不如现做的牛肉汤好吃。
