一、四川宜宾有哪些美食和特产?
宜宾红茶宜宾红茶为我国著名的三大功夫茶之一,与“祈红”,“滇红”齐名。宜宾红茶主要有两种,一为四川功夫红茶,其特点是生产季节早、采摘细嫩、做工细致。尤以早白尖一级功夫红茶品质最佳,素以“条索紧细、色泽乌润、香气鲜爽、滋味醇厚、汤色红艳、叶底红匀”驰名国际,50年代即在英国伦敦等国际市场上获得好评,1985年获世界食品金质奖。“节日之夜”(三级)、“宫殿牌”(四级)在国外信誉良好,现畅销欧、美、澳、非各大洲,持久不衰。一为红碎茶,乃鲜嫩茶叶经揉紧切碎而成为匀整的颗粒状,其特点是“颗粒紧结匀齐、色泽鲜、香气浓、汤色红艳、滋味特醇”。1986年,在第25届世界食品评选会上获银质奖,畅销英、美、法、澳、新加坡、巴基斯坦、日本、苏丹、香港等国家和地区。在宜宾地区现有100余种出口商品中,宜宾红茶是最大宗、最稳定、创汇最多的传统产品,1952年至1985年累计出口57-92万担。同时,其产量和出口创汇均居四川同类产品首位。名酒五粮液,中国名酒,多次荣获国内与国际金奖,产量与销售额居中国酒业之冠。叙府酒,叙府大曲(国家银奖)、尖庄曲酒、麟泉特曲、泸香大曲为宜宾五大名酒。
二、宜宾特产有哪些?
宜宾气候温润,土地肥沃,再加上与陕西毗邻,大批关中酒商来这里筑窖酿酒,铸就了其中国酒都的地位。然而,小编这次查资料时才偶然发现,宜宾不止能酿出美酒,也能酿出独一无二的湖光山色,旖旎风光。甭管你信不信,宜宾其实一个旅游资源极为丰富的胜地。不管春夏秋冬,还是朝朝暮暮,都非常适合各位前来自驾游玩。
“忽与一樽酒,日夕欢相持。”咱们今天把酒杯放下,开车不喝酒嘛,不如先品品这宜宾的美景,沉醉一番如何
推荐景点
李庄古镇、蜀南竹海、兴文石海、夕佳山民居
去李庄古镇,尝尝梁思成当年没吃到的甜食
李庄古镇建镇已有千年,素有万里长江第一古镇的称号,虽然知名度比周庄要差一些,但“东有周庄,西有李庄”这种说法可一点也不掺假。不过,今天到访李庄的游客,除了要看当地的“九宫十八庙”古建筑群和清初老街,最重要的是去体验抗战时期古镇浓郁的战时后方文化。
别看这只是一座小小古镇,抗战期间,包括国立同济大学、中央研究院、中央博物院、中央营造学社等在内的知名学府和研究机构都将校址暂时搬到了这里,直到1947年才先后迁回原处,这也使李庄成为了抗战大后方四大文化中心之一。换句话说,傅斯年、李济、梁思成、林徽音等一代学术大家,都曾漫步于这片古街古巷。
说到这里,想必很多朋友已经忍不住想来一张民国风的打卡照了。给你们一个友情提示哦~拍照的话,青石板与古城墙更配,女孩子在这里可以穿上民国时候的学生装,靠着墙头回眸微微一笑,能否倾倒这座古城小编不敢保证,倾倒一下你的男朋友还是可以的。
抗战时期物资匮乏,想打个牙祭不容易,可偏偏四川是个美食天堂,最具特色代表性的美食“一花二黄三白”,在当年是大师们也眼馋的东西。建筑学家梁思成酷爱甜食,却因囊中羞涩只能用当地土红糖沾馒头过瘾。今天,我们这些游客倒可以放松地大快朵颐了。“一花二黄三白”具体是指:花生、黄粑、黄辣丁、白糕白酒白肉。黄粑是用糯米制作而成的一种甜食,白糕满大街都有卖,口味大同小异,基本上是手工制作,有花生、椒盐、红枣、玫瑰、桂花等十多种口味。喜欢甜食的朋友可以尝尝。
小编出于个人喜好,要重点介绍下大名鼎鼎的白肉,没吃过的朋友一听名字可能觉得这道小吃很油腻,其实不然,李庄白肉选用半肥半瘦的正宗二刀白肉,由厨师现场亲自用大刀片成20多公分。这薄如蝉翼的一片片肉,蘸上酱料清香爽口,肥而不腻,到李庄不可不尝,绝对让你过瘾!
【交通攻略+门票】
在宜宾西站的朋友可以乘坐45路公交车直达古镇,也可以选择自驾出行。
门票:15元/人
观蜀南竹海,体验《卧虎藏龙》取景地的侠骨豪情
李庄古镇离蜀南竹海并不远,自驾大概40分钟左右就能到。这里是世界上集中面积最大的天然绿色氧吧,整片的竹林,满眼的绿色,在竹林上空是白衣翩翩的武林侠士……不要怀疑,小编没有看错,因为这里正是电影《卧虎藏龙》的取景地。当年白衣飘飘的周润发和章子怡,便是跃上这里的竹林之巅,打出了一番境界。
为什么李安会选择在蜀南竹海取景,关键在于“竹”于中华文化中所具备的独特寓意。电影中的玉娇龙,是故事的里子,她想要诉的魂。所“卧”所“藏”皆是心底深处渴望自由、期待放纵的一场江湖梦,有了狂劲却不知何时收敛。而竹子在中国文化里是正直倔强内心谦和的代表。作为一代大师的李慕白,已经走过玉娇龙当年的躁动期,做人做事既坚持着自己的原则,又懂得克制与谦逊。选择在竹林之巅交锋,其背后是前辈点化后辈的良苦用心。
除了这两部电影,张艺谋导演的《十面埋伏》以及北京奥运会宣传片片段《百龟拜寿》都在此取景。可以说,这片竹海不仅是一座天然的绿色大氧吧,还为中国影视事业做出了巨大贡献!
感受完江湖人文的内涵,早已饥肠辘辘的你,一定不要错过周围的农家乐。来了竹海一定要吃竹子食材做的特色菜,竹子全身都是宝,从竹笋、竹荪、竹荪蛋、竹毛肚,到竹筒、竹叶,都可以用来做美食或者饮品,只要手艺好,做出来的菜真的能馋哭隔壁家小孩。从赏竹到品竹,不仅身体要避暑,还要用味蕾去感受竹海的清凉。
【交通攻略+门票】
李庄古镇自驾到蜀南竹海只有40分钟左右,也可以选择拼车。
门票:75元/人
不是山也不是海的兴文石海
说到兴文石海的时候,小编要先告诉大家一句话:眼前的山不是山,你看到海也不是海。那兴文石海到底是什么?它是以岩溶地貌为特色,以石林、溶洞为基础构景的一处奇境——地表奇峰林立,千姿百态,地下溶洞交错,洞中有洞,如谜宫仙境。如果是自驾前往的话就非常合适,一天就差不多能玩遍主要景区。推荐大家可以到这几个景点去看看:夫妻峰、群羊上山、天泉洞。
夫妻峰▲
群羊上山▲
天泉洞▲在石海景区里的客栈一条街,还可以找到很多石海特色小吃,刘抄手、猪儿粑、石海烤鱼、烤全羊等,都是不能错过的佳肴。
石海烤鱼采用本地生态河鱼,在木炭上烤至八、九成熟后放入加有清油的锅内,然后辅以香料、鱼香菜、折耳根等本地野菜,一边加热一边吃。味鲜美、不油腻,而且营养丰富哟!不喜欢折耳根口感的朋友,要提前跟老板打好招呼,但小编还是建议大家尽量尝试一下当地的原生味道!
一听到猪儿粑,也许你会以为它是跟猪肉有关的美食,错错错!大家不要被名字蒙蔽啦,这其实是一道用糯米做的美食,里面包裹着各种馅料,味道也很丰富,有甜有咸,你总能找到适合自己的那一口。
【交通攻略+门票】
方案一、蜀南竹海到兴文石海自驾大概1个半小时左右的行程。
方案二、景区里面没有旅游大巴,但是有很多的车可以包车,按天或者小时来算,也不算贵。目前竹海景区里面的大巴只有来回长宁县的客车,从竹海去石海也要先回长宁客运中心然后买去兴文县的票,到了兴文之后再转去景区的车,比较麻烦。
门票:125元/人
夕佳山民居,中国古建筑的活化石
夕佳山民居是我国保存最完整的古代建筑群之一,很多朋友很好奇为什么叫“夕佳山”,其实这座民居最初为明末一个姓锡的富豪所修建,叫“锡家山”,1988年当地建立民俗博物馆时,将“锡家山”改为“夕佳山”,名字突然文艺了好多。
小编查阅相关资料了解到,乾隆时期,锡家搬迁,曾将这座豪宅转手卖给黄氏家族,黄家人在原先基础上进一步扩大修建,才形成如今规模宏大的庄园住宅。至今,黄氏家族的后人还会前去故地重游。
夕佳山民居选址很有讲究,遵循了易经八卦以及堪舆风水学之玄理,正对“朱雀山”,后靠“玄武山”,左望“青龙”,右眺“白虎”。据说,当年黄氏后人整修民居时,因为“玄武”不足,植遍稀珍树种,全林面积高达80余亩,是四川最大的一片人工森林。从天空俯看,夕佳山就是一只大母蟹,两边伸展出来的小山垄如两只蟹螯,古民居建在蟹背上,周边散落的小山丘尤如一个个金元宝,有“千人拱手,万宝来朝”的气势。
大门前的水塘,叫聚宝盆
夕佳山民居不仅拥有精美的建筑和卓绝的园林艺术景观,还将当年传统的思想观念和审美情趣展现得淋漓尽致,凝固了宗法家族制度的森严和礼仪。正因如此,此地吸引了许多剧组前来取景拍摄电视剧,运气好的话,咱们在旅行途中偶遇明星也不是不可能。
【交通攻略+门票】
从宜宾自驾到夕佳山民居只需要1个小时的路程,途经:宜宾绕城高速、成渝环线高速。
门票:免费
ps:在夕佳山民居停车免费
怎么样?看完小编对于宜宾的介绍,是不是刷新了以往“宜宾只有五粮液”的刻板印象?大家去四川旅行,不妨把宜宾也纳入旅行计划当中。如果你在旅行中发现还有其他山清水秀人美食美的地方,也像宜宾这样被刻板印象给耽误了,可以给小编留言哟!
三、宜宾有什么特产?
聊起家乡味定是会滔滔不绝,让人望眼欲穿。家乡,是一种情怀;家乡的味道,值得一生细细品尝。
今天,我们来到了宜宾站,这里被誉为中国竹都,还积聚了多姿多彩的长江文化和酒文化,现在我们就来看看独属于宜宾的“家乡味”。
1、宜宾燃面
真正的燃面只有宜宾才有,其它地方做出来的燃面都不是宜宾味道,所以,当你想念燃面的时候,一定是想家了~
2、碎米芽菜
宜宾芽菜在长期的发展过程中,在产地的自然环境和人文环境因素的共同影响下,逐渐形成了自己独特的风味:香、甜、脆、嫩、鲜,并代代相传成为四川家喻户晓的传统酱腌菜。
3、南溪豆腐干
南溪豆腐干质地密实、味道鲜美、营养丰富、咸淡适口、易于消化、老少皆宜。
4、大头菜
最后怎么能少得了宜宾的大头菜呢,可是众多宜宾人心中的心头爱啊!饭桌上必不可少的一道咸菜,吃着超级爽口哦!
5、李庄白肉
李庄白肉是选择地方优质猪肉与独家蘸水配料做成。人人吃了都赞不绝口,称赞是美食嘉肴,回味无穷。
6、黄粑
黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是良姜叶和竹叶,黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。
7、猪儿粑
猪儿粑分咸馅、甜馅两种。咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料;甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料,大伙儿买真空包装的可以蒸,可以煮哦!
8、葡萄井凉糕
葡萄井凉糕,是四川省宜宾市长宁县双河镇的著名小吃,该品具有绵扎细嫩、入口清爽、回味香甜的特点,是当地老百姓夏日必备的小吃之一。
9、红桥磕粉
用磕粉制的“红桥猪儿粑”,再配上樱桃、核桃仁、白糖等作馅料,经过气蒸或水煮后,色泽莹白,光亮透明,入口味道鲜美,具有典型的川南风味。
10、长裙竹荪
长宁县是中国长裙竹荪之乡,长裙竹荪采用人工种植、材火烘烤,是不少前来蜀南竹海旅游的人必带的特产之一。超级适合炖鸡汤、骨头汤、鸭煲、烫火锅,还可以炒着吃~!
11、屏山老腊肉
“屏山老腊肉”地处高山(海拔1000多米),以其独特的气候和烟熏火烤制作而成享誉四方,销往全国各地,每年销售量10万斤以上,深受广大消费者的喜爱。由于该产品制作工艺比较原始,加上烟熏火烤,肉质红润、清香可口。
12、五粮液
五粮液我想不用多说什么了吧!五粮液的“香气悠久,味醇厚,入口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处,不管是自饮还是送人都是倍有面儿。
13、筠连红茶
筠连红茶属于工夫红茶,所为“工夫”就是指制作工序繁琐,十分耗费工夫,是红茶中最贵的一种。以茶树新芽叶为原料经萎凋、揉捻(切)、发酵等工艺制作而成,因其红叶、红汤的产品特征,故称为红茶。
当然宜宾的特产远不止于此,大家随便挑选以上几样具有代表性的就可以了。如果各位还有什么好的推荐,欢迎进行补充。
最后,如果觉得我的回答对你有帮助,别忘了点赞、收藏噢!谢谢大家一直以来的支持。
四、宜宾南岸美食?
宜宾南岸的美食有宜宾燃面 还有猪儿粑
五、宜宾特产竹叶小黄粑—宜宾美食文化的代表
宜宾特产竹叶小黄粑是宜宾地区独具特色的一种传统美食。它是由糯米、红豆等食材制作而成,外观呈黄色,包裹在竹叶中,在蒸煮过程中散发出浓郁的香气。由于其独特的口感和传统的制作工艺,竹叶小黄粑成为了宜宾地区餐桌上不可或缺的美食之一。
1. 历史由来
竹叶小黄粑的历史可以追溯到数百年前。据传,它最早起源于宜宾市临港地区的渔民家庭。渔民在赶海的时候,用糯米、红豆等食材制作便于携带的食物,这就是竹叶小黄粑的雏形。后来,随着时间的推移,这种美食逐渐在宜宾地区传播开来,并成为了宜宾美食文化的代表之一。
2. 制作工艺
竹叶小黄粑的制作过程相对繁琐,但也正是这种精细的工艺才使其成为了一道独特的美食。首先,将糯米浸泡数小时,然后蒸熟备用。接着,将红豆煮熟并用糯米一同捣成泥状。再将糯米泥包裹在竹叶中,用绳子扎牢,放入锅中蒸煮。煮熟后,取出竹叶,竹叶上留下的香气会使粑粑更加美味。
3. 特点与口感
竹叶小黄粑有着独特的特点和口感。首先,它的外观呈现出诱人的黄色,蒸煮过程中竹叶的香气渗入其中,使得粑粑散发出一股独特的香味。其次,竹叶小黄粑的口感软糯,入口即化,给人一种浓浓的幸福感。此外,红豆在粑粑中的加入不仅增加了口感的层次,还为其增添了一份别样的韵味。
4. 与宜宾文化的关联
竹叶小黄粑与宜宾地区的文化紧密相连。宜宾是中国竹文化之都,竹子在当地有着重要的地位。竹叶小黄粑的外壳采用竹叶制作,将竹子的特色融入到了美食中,并使得竹叶小黄粑与宜宾地区的竹文化紧密相连。
5. 美食的影响力
竹叶小黄粑以其独特的口感和传统的制作工艺吸引了众多游客和美食爱好者。每年,前来宜宾品尝竹叶小黄粑的游客络绎不绝。除了在宜宾当地享用,竹叶小黄粑还通过网络、电视等渠道传播到全国各地,越来越多的人开始了解和品尝这一特色美食。
总的来说,竹叶小黄粑是宜宾地区重要的特产之一,代表了宜宾美食文化的丰富与独特。其独特的口感和制作工艺使得它成为了许多人心中的美食之一。如果你有机会来到宜宾,一定不要错过品尝竹叶小黄粑的机会。
谢谢大家看完这篇文章,希望能给大家提供有关宜宾特产竹叶小黄粑的一些相关信息,帮助大家更好地了解和品尝这一美食。如果你喜欢传统美食和文化的融合,那么竹叶小黄粑绝对值得一试!
六、宜宾特产?
宜宾的特产比较多的,有宜宾五粮液酒,宜宾燃面,宜宾芽菜,宜宾富油黄粑,南溪豆腐干,屏山腊肉,李庄白肉,李庄白糕,虹桥猪儿粑等等。
七、宜宾特产小吃图片-品尝宜宾美食,传递中华美食文化
宜宾特产小吃图片展示
宜宾,位于四川盆地的南缘,是一座拥有着丰富历史文化和独特地理环境的城市。作为四川省重要的旅游目的地之一,宜宾以其令人垂涎的特色小吃而闻名于世。下面,我们一起来欣赏宜宾特产小吃的精彩照片吧!
1. 宜宾燃面
宜宾燃面是宜宾地区非常有名的特色小吃,也是四川省的特色美食之一。燃面制作工艺独特,选用优质面粉为主料,配以花椒、辣椒面、花菜等多种调料,制成的面条红亮诱人,口感醇香辣爽。以下是宜宾燃面的图片(图1)。
图1:宜宾燃面
2. 宜宾酸辣粉
宜宾酸辣粉是宜宾地区另一种著名的特色小吃,也是四川省的传统美食之一。酸辣粉选用优质淀粉制成透明的粉条,搭配酸辣的汤汁和丰富的配料,口感丰富多变,酸辣爽口。以下是宜宾酸辣粉的图片(图2)。
图2:宜宾酸辣粉
3. 宜宾蒲砂娃娃鱼
宜宾蒲砂娃娃鱼是宜宾地区的特色海鲜美食,也是宜宾餐桌上的一道佳肴。选用新鲜的娃娃鱼加上辣椒、花椒等调料烹制而成,鲜嫩可口,香辣麻辣。以下是宜宾蒲砂娃娃鱼的图片(图3)。
图3:宜宾蒲砂娃娃鱼
4. 宜宾毛肚火锅
宜宾毛肚火锅是宜宾特色的火锅菜品,以其麻辣鲜香而闻名。器皿呈火山状,将火锅底料倒入锅中,再加入新鲜的牛毛肚和各种配菜,入口麻辣鲜香,倍感满足。以下是宜宾毛肚火锅的图片(图4)。
图4:宜宾毛肚火锅
5. 宜宾三奇
宜宾三奇是宜宾地区的传统特色小吃,包括清汤、干汤、红油三种不同的汤汁。以酸辣、麻辣、清淡为主要特点,口味独特。以下是宜宾三奇的图片(图5)。
图5:宜宾三奇
总结
宜宾的特产小吃丰富多样,每一道都有着独特的口味和制作工艺。这些美食不仅仅是食物,更是宜宾人对于美食的热爱和追求的体现。通过以上图片的展示,希望能让大家感受到宜宾美食的魅力,也希望通过这样的方式传递中国的美食文化。
谢谢大家阅读本文,希望这些图片能为您带来一些帮助,欢迎品尝宜宾特色小吃,享受美食之旅!
八、宜宾特色美食?
那就很多了 最著名的燃面,叶儿粑 李庄白肉等等。
九、宜宾高县特产?
第一是蚕丝。高县是四川最大的蚕丝生产基地之一。
第二是茶叶。高县是四川有名的红茶基地。
第三是高县请春酒,这是四川非物质文化遗产。
十、宜宾特产介绍?
一、酒类
1、五粮液(名气最大,产量最大的持产)
2、梦酒
3、叙府酒
4、高州酒
5、故宫液
6、华夏酒
7、竹海酒
8、竹荪酒
9、李庄白干
10、杞酒
二、茶叶
1、屏山炒靑
2、宜宾早茶
3、叙府龙芽
4、龙湖翠
5、早白尖
6、川红功夫(峨嵋牌,金江牌)
7、筠连苦丁茶
8、南路边茶(康砖,青砖)
9、鹿鸣茶
10、菊花苦丁茶 (章堂牌,张扬牌)
11、珠兰花茶(七仙湖牌,早白尖牌)
12、老林茶
13、虫茶
三、竹类
1、竹笋
2、竹荪
3、竹荪蛋
4、竹雕
5、竹簧 (江安竹簧如笔筒,茶叶盒等)
6、竹工艺品 (竹编等)
7、竹制品 (竹椅,空心凉板等)
8、竹纤维制品(袜子,内裤等)
四、畜禽类
1、屏山老腊肉
2、竹海老腊肉
3、天才腌腊肉
4、香肠 (杨氏00一,魏氏,川味等)
5、沙河板鸭
6、南溪白鹅肉干 (近年新产品)
7、兰香斋牛肉 (熏肉,金丝牛肉等)
8、糟蛋(鸿泰食品)
9、蝶式腊猪头
10、琵琶冬腿(猪腿肉)
11、兴文山地乌骨鸡
五、粮油类
1、南溪豆腐干
2、叙府小磨麻油
3、红桥磕粉
4、何老幺花生
5、合什花生
6、硕飨花生
7、珙县黑花生(近年才有)
8、羊田粉条
9、高县晒面
10、宜宾千张
11、沙河豆腐
12、合什手工面
13、宜宾水面
14、王场豆腐干
15、象鼻豆筋
16、高县牛骨头米(落润锅圈岩)
17、宜宾芽菜
六、果蔬类
1、屏山碰柑
2、凉姜葡萄
3、南溪金竹西瓜
4、江安夏橙
5、长宁梨
6、大窝柚
7、宜宾大头菜
8、宜宾干豆豉 (米,粑)
9、宜宾水豆豉
10、宜宾红豆腐
11、筠连糟黄瓜
12、江安李子
13、苦笋
七、名小吃类
1、宜宾燃面 (分布最广最有特色的特产)
2、高县鸭儿粑
3、红桥猪儿粑
4、洛表猪儿粑
5、屏山浑水粑(苞谷粑)
6、宜宾附油黄粑
7、宜宾竹叶小黄粑
8、淑德洒淇玛
9、葡萄井凉糕
10、李庄白糕
11、柏溪潮糕
12、柏溪绿豆糕
13、宜宾炖鸡面
14、兴文大抄手
15、筠连水粉
16、龙须蛋面
17、鸡丝豆腐脑
18、宜宾清明草粑
19、宜宾饴糖(麻汤)
八、餐饮类
1、宜宾河鲜(渔船)
2、黄沙鱼火锅
3、沙河豆腐宴
4、长宁竹珍宴
5、双合千张
6、红烧鹅
7、高县土火锅
8、李庄白肉
9、宜宾风肉
10 、嘉阳怪味鸡
11、民生九里香火锅
九、其它
1、屏山套醋
2、思玻醋
3、宜宾天麻
4、蕨粉
5、宜宾县黄樟油(占全国同类产品比例最大的特产--70%以上)
6、宜宾草席
7、屏山魔芋