一、马蹄烧饼是哪里的特产？
马蹄烧饼是山东省滨州市惠民县等地的传统特产，通常由炉壁烤制而成，表面有芝麻，内部为炒制而成的面酥，因形似马蹄而得名。
马蹄烧饼分红、白两种，红马蹄用红糖色糖水沾芝麻，带甜味；白马蹄不用红糖水，用白清水沾芝麻，因而色白，其皮薄心空，适于夹焦圈和薄脆、排叉食用。
其制作方法：用挂炉烘烤而成，所以又称“挂炉烧饼”或“吊炉烧饼”。清代民间艺人绘画稿《北京生活彩图》有一幅“赏吊炉烧饼图”，原件的释画文字称：“其人用泥炉一个，内烧劈柴，铁链挂在梁间，以白面做成烧饼，上沾芝麻，放在泥炉的铁盘内少刻即熟，名曰吊炉烧饼。”说明此种吊炉烧饼至少在清朝时就有出售了。
二、马蹄烧饼热量？
每100克烧饼的热量是146大卡。
如果是吃一个烧饼的话，大概的重量就是在100克左右吧，相当于2碗米饭。因为一个烧饼多少重量，是跟一个老师傅的做法有关，但是我经常买的，我称过之后发现是80克，所以的话如果吃两三个烧饼的话，是不用担心会长胖的，因为我们有的时候吃米饭也是吃两三碗的。
三、马蹄烧饼吃法？
马蹄烧饼的吃法就是为了夹东西吃的，有夹驴肉的、夹烧羊肉或酱牛肉的，其次就是夹焦圈配豆汁或面茶来吃。
老北京的一款著名小吃“马蹄烧饼”最早是由山东济南传至北京的，到目前已有两百多年的历史，但现在基本已绝迹了，因为它是用吊炉烤制的，炉里还需要有模具。
烤好后把烧饼掰开成为两层皮但内心里是松软的，吃起来外酥里嫩，可以用它夹肉，还可以夹老北京的焦圈来吃，入口后酥酥脆脆的特香！
四、马蹄烧饼做法？
马蹄烧饼的做法如下：
所需材料：
面粉500克
植物油200克
芝麻适量
糖适量
猪头肉或其他配料适量
步骤：
将面粉加入适量的水，揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。
将植物油加热至温度略高于常温，加入面粉中，揉成油酥。
将油酥分成若干小块，每个小块擀成长方形，撒上芝麻和糖，卷成长条状。
将面团分成若干小块，每个小块擀成圆形，将油酥卷入面团中，捏紧口子。
将面团擀成长条状，卷成螺旋状，擀成马蹄形状。
在马蹄饼上刷上一层油，放入烤箱中烤制10分钟左右。
取出烤好的马蹄饼，从中间切开，加入猪头肉或其他配料即可。
注意事项：
油酥的制作要注意温度，油温过高或过低都会影响油酥的质量。
马蹄饼的制作要注意面团和油酥的比例，以及擀面的厚度和大小。
烤箱温度要适中，过高或过低都会影响烤制效果。
配料可以根据个人口味自由搭配。
五、宿州烧饼做法？
材料
主料：发酵面团3杯，酥油2汤匙，油10汤匙，鸡蛋黄3个，白芝麻1杯
烫面材料：面粉2杯，热水3/4杯，盐1/2茶匙
油酥材料：油1/4杯，面粉3/4杯
做法
烤炉开350F。
2.油酥：1/4杯油烧热，关小火。下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。
3.烫面：1/2茶匙盐放入2杯面粉。把3/4杯开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。待稍凉，把面粉揉成表面光滑的面团。盖上湿毛巾醒30分钟。
4.工作台撒满面粉，把烫面和发酵面团放在一起揉搓均匀。
5.把面团擀成长方形薄片。上面均匀地铺满酥油，再撒满油酥。
6.把面团左边，右边，上边，下边各向中间折1/3，一共9层。把面团擀薄。
7.从一边开始卷面团，卷成像旧式望远镜形状的长圆筒，分10份。
六、马蹄烧饼的做法，马蹄烧饼怎么做？
准备好所有材料：（可做12个）水油皮：面粉150克、猪油45克、温水75克、糖5克、盐5克油酥：面粉150克、猪油75克馅料：猪肉泥内加入食盐、蚝油、葱花、蛋清搅上劲。
2.将水油皮和油酥的材料分别和成面团用保鲜膜盖上放置20分钟。
3.将油酥和油皮分别揪成12个等量的小面团。
4.取一份水油皮按扁，油酥放在上面，水油皮以转圈的方式收拢把油酥包入其中，收口朝下按扁。（以同样方式做好其它12个）
5.取一份，用擀面杖擀成牛舌状后卷起用手稍按扁，收口朝下，再擀成牛舌状，再卷起后按扁，擀成中间稍厚四周薄的圆皮子。
6.然后将有收口的那面朝上，以包油酥的方式将肉馅包进去后稍稍按扁。
7.将做好的饼摆入垫了锡纸的烤盘内，刷上一层薄薄的蛋黄液。
8.烤箱180度预热，上下火中层，烤10分钟后翻面烤10分钟，然后再翻面再刷点蛋液，撒上芝麻后烤5分钟即可。
七、宿州特产有哪些？
安徽宿州，如果我不说，是不是很多人都不知道宿州是安徽的城市？宿州不仅是在全国没什么存在感的城市，在自己的本命安徽也是存在感很弱的。
安徽这个地方是很不错的，得天独厚的自然环境和朴实的民风造就了安徽的自然风物和人文特点。
但是宿州的特产还是很多的，而且有些都还是很具有自身特色的。
宿州知名水果：萧县山萝卜、萧县提子、萧县水晶梨、萧国圣桃、萧县石榴、萧县胡萝卜、泗县山芋、砀山酥梨等，
特色小吃： 萧县羊肉汤、皇藏峪蘑菇鸡、萧县面皮、拔丝、把子肉、杂烩、团子、瓤菜、王二嫂子茶、烙馍面筋汤、糖糕、符离集烧鸡、烧饼、啥汤、地锅鸡、油酥馍、蛙鱼、油炸丸子、草沟烧饼、盐豆、面疙瘩烫面、肉盒、奶汁肥王鱼、萧县炒碗等。
工艺品：乐石砚、灵璧石、萧县剪纸、钟馗画、萧县石刻、砀山年画、磐石刻等。
讲到宿州的这些特产，就不禁想要介绍一些安徽的特产了， 安徽的特产都是很不错的，安徽这样的地域特色就导致这边的特产都是很具有自身特点的。
安徽比较有名的，除开安徽的四大名茶和两大名酒之外，还有砀山酥梨、霍山石斛、怀宇贡膏、墨子酥、木榨芝麻油等。
再给你介绍一款风旅阁和安徽商会联合推出的“我把安徽送给你”城市主题创意礼盒，这款礼盒齐聚安徽好物，礼盒的外观设计和礼盒内部的产品选择都极致的展现安徽的味道！
打开礼盒，出现的就是一幅安徽的美丽画卷，将安徽的黄山、迎客松、徽派建筑、徽骆驼、徽商等安徽特色元素集结起来，展示安徽“左右是人文，上下是山水”一派自然人文风光。
盒身上题有“桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情”的千古名句，李白诗中的桃花潭就是位于安徽省，这句诗很契合送礼这个场景，在送礼的时候，这句诗句就能起到作用了！
这款礼盒文艺大方，而且也很具有实用性，作为安徽伴手礼送出去是非常适合的，给亲戚朋友、领导长辈带回去这样的一款安徽伴手礼，是很拿得出手的。
如果你是去安徽旅游或者出差，那回去的时候就要抓住一个好的送礼机会啊，送礼本就是为了加固关系的一种方式，礼品也只是一种介质，抓住前往安徽旅游或者是出差的这个机会，给亲戚朋友、领导长辈带些安徽特产，这件风旅阁出品的“我把安徽送给你”就是一件很适合的安徽伴手礼了！
风旅阁的小铺子，马爸爸家就有哦~
八、马蹄油酥烧饼做法？
材料
主料：发酵面团3杯，酥油2汤匙，油10汤匙，鸡蛋黄3个，白芝麻1杯
烫面材料：面粉2杯，热水3/4杯，盐1/2茶匙
油酥材料：油1/4杯，面粉3/4杯
做法
烤炉开350F。
2.油酥：1/4杯油烧热，关小火。下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。
3.烫面：1/2茶匙盐放入2杯面粉。把3/4杯开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。待稍凉，把面粉揉成表面光滑的面团。盖上湿毛巾醒30分钟。
4.工作台撒满面粉，把烫面和发酵面团放在一起揉搓均匀。
5.把面团擀成长方形薄片。上面均匀地铺满酥油，再撒满油酥。
6.把面团左边，右边，上边，下边各向中间折1/3，一共9层。把面团擀薄。
7.从一边开始卷面团，卷成像旧式望远镜形状的长圆筒，分10份。
8.烧饼：
==〉1.把白芝麻平铺在盘底。
==〉2.用筷子把蛋黄液搅匀。
==〉3.把每份面团开口处用手捏合。两只手同时握住面团，把面团捏细。
==〉4.双手捏住一份面团两端，像拧麻花一样向相反方向拧，边拧边往中间合陇，形成一个中间厚，边缘薄的粗矮园筒。用手把面团按扁。
==〉5.把面饼表面刷蛋黄液，把有蛋黄液的一面放入盘子沾满芝麻。用手压面饼表面把芝麻压实。
==〉6.把面饼另一面也刷蛋黄液和沾芝麻。用手把芝麻压实。
==〉7.把炉子开得比中火稍大一点。烧热锅，撒一汤匙油，把面饼两面煎黄。
9.把烧饼放入烤炉，每面烤15分钟。
九、马蹄烧饼怎么和面？
1.
开水烫面
500g小麦面粉倒入盆中，添加200克沸水，搅拌成絮状。
2.
添加冷水
添加30克干面粉和20克冷水，搓成比较软的面团。
3.
醒面半小时
在盆上盖一张保鲜膜，让面团在室温下静置半小时
4.
轻揉面团
醒好的面团轻轻揉搓，搓成长条，分割成大小均匀的小面团压平，擀成中间略厚的圆片
十、马蹄烧饼麻酱做法？
步骤1
马蹄烧饼_的做法步骤：1
将所有干料拌匀，用放入盐的水和成面团，盖保鲜膜发酵20分钟。
步骤2
马蹄烧饼_的做法步骤：2
将醒好的面团揉出里面的空气，擀成长方形。
步骤3
马蹄烧饼_的做法步骤：3
撒花椒面。
步骤4
马蹄烧饼_的做法步骤：4
从上往下卷起来。
步骤5
马蹄烧饼_的做法步骤：5
切成小剂。
步骤6
马蹄烧饼_的做法步骤：6
将小剂切面向上，整好形状，紧密地排在烤盘中，刷酱油，撒芝麻，然后用刀片从中间划开。
步骤7
马蹄烧饼_的做法步骤：7
生坯醒发20分钟后，放入烤箱，上火240°，下火220°，烤制金黄即可。
