一、厦门咸饼的做法？
食材：大米200g。
辅料：白糖20g，植物油20g，泡打粉、盐各适量
做法
1、大米提前用清水浸泡2天左右，天热时可以冷藏浸泡防止变质。
2、泡好的大米沥一下水，用料理机打成浓稠的米浆，打浆的时候视实际情况添加少量清水。
3、打好的米浆倒在小盆里，加入所有辅料混合均匀，静置醒发30分钟左右。
4、电饼档提前预热好，用勺子舀取适量米浆倒入电饼档，煎至两面金黄色即可出锅享用。
二、厦门咸饼哪个牌子好吃？
厦门咸饼是厦门的特色小吃之一，有很多不同的品牌和口味可供选择。每个人的口味偏好不同，所以对于哪个牌子的咸饼好吃会有不同的看法。以下是一些比较受欢迎的厦门咸饼品牌，你可以根据自己的口味尝试一下：
厦门金典咸饼：这是厦门比较知名的咸饼品牌之一，以其酥脆的口感和独特的馅料而闻名。
厦门老妈咸饼：老妈咸饼是厦门当地的老字号品牌，历史悠久。其咸饼以传统工艺制作，口感独特。
厦门兴隆和咸饼：兴隆和咸饼也是厦门的知名品牌之一，其咸饼以香脆可口而受到喜爱。除了以上几个品牌，还有很多其他的厦门咸饼品牌可供选择。建议你可以尝试不同品牌的咸饼，找到适合自己口味的。
三、关于饼的话，你们是喜欢甜的饼呢还是咸的饼？
做为一个西北人，当然是纯碱大饼好吃，卷一点苦豆子粉的也好吃，至于甜咸？什么鬼？异端有点过分但确实不感冒
四、厦门特产？
厦的门特产有：马巷贡糖、翡翠皇上皇、干炸鲟盖、彩蝶绕蟠龙、松子明虾、龙宫水晶蚌、绿带鲟包、白片鲟、油葱粿、厦门花生汤、同安马蹄酥、如意情梅子、同安封肉（银祥同安封肉）、姜母鸭（银祥姜母鸭）、厦门馅饼、鱼皮花生、厦门漆线雕、黄则和凤梨酥、同安凤梨穗龙眼、鳄鱼屿蚝油、翔鹤青津果等
五、溧阳咸鹅土特产
溧阳咸鹅土特产
溧阳咸鹅土特产，作为中国传统美食的代表之一，以其独特的口感和醇香的味道深受人们喜爱。无论是作为餐桌上的一道美味佳肴，还是作为伴手礼馈赠亲朋好友，溧阳咸鹅土特产都拥有着独特的魅力。
溧阳，位于中国江苏省南京市郊区，素有“鹅城”之称。几百年来，溧阳一直以饲养和加工高品质的鹅肉而闻名于世。而溧阳咸鹅土特产，正是利用当地的独特优势，结合传统工艺制作而成。
咸鹅的制作工艺
咸鹅的制作一般分为三个步骤：选材、处理和腌制。首先，选取优质的鹅肉作为原料，确保鹅肉的鲜嫩和口感。然后，将鹅肉进行处理，去除杂质并切块，使其更易于入味。最后，将鹅肉块放入盐水中腌制一段时间，使其获得独特的咸鲜味。
传统的溧阳咸鹅土特产还需要经过独特的烟熏工艺。将腌制好的鹅肉块悬挂在烟熏室内，使用以硬柴为燃料的火炉进行烟熏。烟熏的温度和时间需要严格控制，以确保鹅肉能够充分吸收烟熏的香气，同时不失去原有的鲜美口感。
溧阳咸鹅的特点
溧阳咸鹅土特产有着浓郁的原生态风味，并且口感鲜嫩多汁。鹅肉经过腌制和烟熏后，既保留了鹅肉本身的鲜美，又增添了一丝咸鲜的味道，令人回味无穷。
与其他地方的咸鹅相比，溧阳咸鹅土特产更加注重制作工艺和选材。溧阳特产选用的鹅肉均来自当地优质的鹅群，经过精心饲养和挑选，保证了鹅肉的品质和口感。
溧阳咸鹅还有一个独特之处，就是其色泽和外观。经过烟熏后的鹅肉呈现出金黄色的外观，肉质饱满，肌理细腻。无论是切成厚片搭配美味的青椒、或是炒菜、炖汤，溧阳咸鹅都是一道不可多得的美味佳肴。
溧阳咸鹅的文化意义
溧阳咸鹅土特产不仅仅是美食，更是溧阳人民对传统文化和生活方式的传承和表达。
溧阳历史悠久，文化底蕴深厚。溧阳人民以其独特的视角和智慧，发展出了这一独特的咸鹅制作工艺，代代相传，流传至今。
溧阳咸鹅土特产也是溧阳当地的一张名片，代表着溧阳人民的自豪和对家乡土特产的热爱。每年的农历新年和一些重要的节日，溧阳咸鹅都是人们餐桌上的重要主角。
除了作为美食，溧阳咸鹅也是一种珍贵的伴手礼。游客们可以将这一独特的土特产带回家乡，与亲朋好友分享美味，也同时分享溧阳的美丽景色和独特文化。
结语
溧阳咸鹅土特产以其独特的制作工艺和口感成为不可抗拒的美食。无论是在溧阳品尝正宗的咸鹅，还是收到朋友从溧阳带来的土特产作为礼物，都能感受到咸鹅背后的历史和文化。
希望越来越多的人能够了解和品尝到这一溧阳的特色美食。溧阳咸鹅，不仅是一种美食，更是一种文化的传承和延续。
这篇博客介绍了中国传统美食之一的溧阳咸鹅土特产。文章从制作工艺、特点以及文化意义三个方面进行了详细描述。溧阳咸鹅以其独特的口感醇香的味道而闻名，制作工艺分为选材、处理、腌制和烟熏。溧阳咸鹅土特产注重制作工艺和选材，其特点是口感鲜嫩多汁，色泽金黄，外观诱人。这项美食不仅具有盛宴上的佳肴，还是一种传统文化的表达和传承。作为溧阳的名片，溧阳咸鹅也是一种珍贵的伴手礼，代表着溧阳人民的自豪和对家乡土特产的热爱。无论是在当地品尝正宗的咸鹅，还是从朋友那里收到土特产作为礼物，都能感受到咸鹅背后的历史和文化。希望越来越多的人能够了解和品尝这一溧阳的特色美食，为传统文化的传承做出贡献。六、咸山药饼做法？
1. 把山药洗净，用旺火蒸熟晾凉；
2. 去皮，切碎压成泥，加入面粉、盐、味精，拌匀和成山药面团；
3. 把马蹄、冬菇、冬笋用开水焯一下；
4. 与口蘑、腐竹无切成末，炒锅内放油30克，加热；
七、黄豆咸饼做法？
【制作食材】黄豆，鸡蛋，酵母粉，食用盐，面粉，小葱，胡椒粉，五香粉，食用油，芝麻
【制作步骤】1、首先准备400克黄豆，用清水浸泡，浸泡大概一晚上的时间。黄豆浸泡好之后捞出控水，放到一个干净的碗中。像碗中打入两个鸡蛋，然后用筷子将它们搅拌均匀，再把它们倒到料理机中，加入100毫升的清水，将他们打成黄豆糊。打好的黄豆糊，放到一个干净的碗中，加入5克酵母粉，再加入三克食用盐，用筷子将它们充分搅拌均匀。然后再加入200克普通面粉边倒边搅拌，将它搅成面絮状，然后下手开始揉面，揉成一个稍微偏软的面团。面团揉好之后，盖上保鲜膜发酵至原来的两倍大小。
2、下面准备一个油酥，先烧一点热油。在烧油的中途，准备适量的小葱，切成葱花儿放到碗中备用。向碗中加入一勺面粉，一勺食用盐，面粉是大勺，食用盐是小勺。再加适量的胡椒粉，五香粉，然后淋入烧好的热油，用筷子充分的搅拌均匀，这样我们的油酥就做好了。
3、这个时候我们的面也应该已经发酵的差不多了。将发酵好的面团取出来，放到面板上整理一下，然后轻轻拍扁，用擀面杖将它砍开，改成半厘米厚的薄饼，把油酥倒到面饼上，用刷子将它刷均匀，然后把它卷起来，然后分成大小均匀的小剂子，我们取一个小剂子用手把它按扁，然后把它折成三折，折好后再按点，再把他折成3折接着再贬，然后把对角捏起来，转动虎口，把它捏成包子的形状，然后再按一下，把它按扁，这样我们的饼胚就做好了。
4、准备一个干净的盘，向盘中加入适量的生机嘛，在饼皮表面刷一层水，把饼放入芝麻中，裹上一层芝麻，然后用手将它按扁，全部做好后，盖上保鲜膜二次发酵20分钟。电饼锅提前预热，倒入适量的食用油，用刷子刷均匀，油温5成热，下入做好的饼胚，盖上盖子，小火焖三分钟。时间到了，开盖儿翻面儿，盖上盖子再焖三分钟。捞至两面金黄，用铲子按压，能迅速回弹就表示已经熟了，然后把它盛出来，就做好了。
八、咸饼的做法？
主料面粉500克，
辅料玉米油130克，盐5克花椒粉10克，
咸味酥饼的做法
1.油皮：300克面粉中加玉米油30克、纯净水120克，搅拌成面穗
2.和成软面团，覆盖保鲜膜，饧发20分钟备用
3.做油酥，200克面粉中加盐、花椒粉，100克玉米油4.拌匀和成团即成
5.把饧发好的面皮均匀下剂6.同样把油酥也均匀下剂
7.取一个面皮擀圆，放一块油酥
8.将其包严，即是生坯
9.依次全部做完
10.取一块生坯擀平
11.从一头卷起
12.依次卷完后，覆盖保鲜膜，再松弛10分钟
13.把松弛好的生坯擀平
14.将其三折
15.轻轻的擀平就可以烙制16.预热电饼铛。把生坯放入
17.烙制到两面焦黄，即可出锅
九、清真咸饼做法
用料手抓底饼 3张香芋 200克胡萝卜 半根香菇 7朵热狗 1根腊肠 半根腌制好新奥良鸡腿(可以不腌) 1只蚝油 少许味精 少许
咸饼的做法步骤
步骤 1
space
材料切成条状
步骤 2
space
少许油将香菇煸炒出香味，捞出
步骤 3
space
少许油将香芋丝煸脆，捞出
步骤 4
space
再将热狗、胡萝卜丝，腊肠煸炒，，再倒入煸炒好香菇，香芋丝放少许蚝油，少许味精
步骤 5
space
出锅
步骤 6
space
把材料放上手抓饼，
步骤 7
space
包好形状
步骤 8
space
底锅放少许油，将饼煎到金黄
步骤 9
space
出锅，放些沙拉酱
步骤 10
space
美味的咸饼可好吃
十、咸煮饼做法？
1、材料：面粉1400克，白糖300克，红糖220克，蜂蜜550克，香油400克，饴糖1100克，芝麻仁650克，苏打粉10克，清水少许。
2、煮饼瓤：先将1100克面粉上笼蒸熟，晾干，搓碎，再掺入饴糖500克、蜂蜜100克、香油175克、红糖220克、少许清水、苏打粉及剩余的生面粉300克，将上述原料搓揉成面团。
3、油煮：锅上火加入香油约1000克，油热后手揪面剂，揉成鸽蛋大的圆球，放铁丝笊篱内在水里蘸一下，沥干水分，投入油锅中，中火炸约3分钟左右，待其外皮呈枣红色时捞出。
4、滚汁：另起瓢上火放入蜂蜜450克、白糖300克、饴糖600克熬制10分钟，待能拉起长丝则蜜汁熬成。将炸好的煮饼放入蜜汁内浸约2分钟，然后捞出放入熟芝麻仁中翻滚，待芝麻仁粘匀后，煮饼即成。
