特产是石台香芽、西山焦枣和九华山素斋等。西山焦枣产于贵池市棠溪乡西山村，这里土壤疏松,云腾雾涌，生产的青枣皮薄、肉厚、糖多、核小、个大,形似冬瓜,故又称冬瓜枣。
西山焦枣采用传统的制作工艺,先蒸后烘,反复多次,有利于维生素的保存。
