一、请问武昌鱼和鳊鱼有什么区别？
武昌鱼的做法及营养知识详细介绍 别名： 鳊鱼、鲂鱼、团头鳊、缩项鲂 使用提示： 每餐约100克 武昌鱼知识介绍：武昌鱼主产于长江中下游，以湖北为最多，多产在5～8月。武昌鱼体扁侧，呈长棱形，背隆起明显，头小、口小，体侧灰尘色并有浅棕色光泽，背色深，腹色浅，腹色浅，鳞片中等大小，臀鳍较长，尾柄短，尾鳍分叉深。鲂鱼肉细嫩肥美，小鱼刺多，大鱼刺少。 武昌鱼营养分析：武昌鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。 武昌鱼补充信息：切鱼方法： 鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起来更干净利落；鱼的表皮有一层黏液非常滑，所以切起来不太容易，若在切鱼时，将手放在盐水中浸泡一会儿，切起来就不会打滑了。 武昌鱼适合人群：一般人都可食用 1. 适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用； 2. 凡患有慢性痢疾之人忌食。 武昌鱼食疗作用：武昌鱼性温，味甘； 具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效； 可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。 武昌鱼做法指导：武昌鱼适合红烧、清蒸；小鱼适宜制作酥鱼。 巧去鱼腥味： 1. 将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除区鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美； 2. 鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味； 3. 吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。
二、请问哪里有菱角吗?
我前几天还买了，很好吃的。嫩的生吃好甜，老的煮着吃，粉粉的。在河西富绅小区的菜场买的。不过要看你运气好不好哟，不是每天都有卖的，哈！
三、请问：大料是一种什么作料？还有别的名称吗？
八角茴香（大料）瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，有强烈而特殊的香气。是我国的特产，有特殊香气，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。
四、受人青睐的绿色食品问题和答案
1.从全文看，绿色食品受人青睐的主要原因是什么？请简要回答。
主要原因是：无污染，环保，不但有利于人的健康，而且有利于提高人的素质。
1、绿色食品的表示图案蕴涵的意思是什么？找出文中一句话。。
蕴涵的意思是：绿色食品出自纯净、无污染的环境，能给我们带来勃勃的生命力。
A.这种农药喷洒在叶片和果实的表面，一部分叶片吸收到植物体内，还有一部分则粘在叶片或果皮上。B.如果人长期慢性中毒，就会得白血病、胃癌等不治之症…… C.据统计，现在常用的400多种农药中，就有140多种农药含有毒性很大的有机氯。 D.人稍有疏忽，吃了用这些作物做成的食品，轻者会出现头昏、呕吐、呼吸困难等症状，重者还会丧命。请排顺序。
CADB（“现在，因食物被污染而引起的中毒现象屡屡发生，人类的食源已亮起了红灯”前面没有字母吗？如有那就当E。排序变成CADBE）
五、请问现在有什么水果好吃？
1、西瓜
夏天最常见的一种水果就是西瓜了，西瓜汁水丰富，并且果肉甜美，吃起来十分可口。并且西瓜中含有丰富的维生素和微量元素，在夏天多吃西瓜不仅可以解渴，还有益于补充营养成分。
2、桃子
桃子也是一种夏季水果。夏初时分正是桃子成熟的季节，味道爽甜的桃子也俘虏了不少吃货的心。但是桃子虽然美味解渴，却是不可以多吃的，会导致出现腹胀现象。
3、李子
李子也是夏季的时令水果，味道酸酸甜甜的，并且还具有很好的消食美容效果。饭后吃一点李子可以帮助促进胃肠道的蠕动，从而使胃酸分泌促进消化。但不能多吃，否则会导致肚子痛出现拉肚子症状。
4、荔枝
荔枝盛产于岭南，做为一种夏季水果也是十分受人欢迎的，在古时就有妃子喜欢吃荔枝，才有了“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的典故。但是美味的荔枝多吃会引起上火症状，需要少食。
5、哈密瓜
夏季的水果中，大家也可以看到芳香甜蜜的哈密瓜。哈密瓜作为新疆特产的夏季水果，其甘甜爽口，和西瓜一样也是非常受欢迎的夏季水果。但不可多吃，否则可能导致脾胃受伤。
6、芒果
芒果的成熟期在夏末，其中蕴含着丰富的维生素C和胡萝卜素等营养成分，可以很好的补充人体流失的营养物质。并且芒果的果肉细滑，味道香甜，是十分好吃的热带夏季水果。
7、葡萄
一串一串晶莹剔透的葡萄，也是夏季水果中的一种。葡萄的味道是甘甜中带着一点酸味，并且具有很多功效。多吃葡萄不仅可以强筋健骨、滋养肝脏，而且还能滋补气血，有助睡眠。
8、苹果
苹果作为一种常见的水果，其实也是夏季水果。苹果中富含纤维素，可以很好的补充人体所需纤维，对于减肥的人来说多吃苹果可以增添饱腹感，有助于减肥塑身。
9、香蕉
夏季水果中不得不说的还有香蕉这种水果。细腻滑口的香蕉不仅可以有助于滑肠通便，并且香蕉里面还有着丰富的维生素B6和镁等矿物质，可以缓解紧张情绪，镇定安神。
10、木瓜
木瓜营养丰富，在夏季成熟，多食用木瓜十分有益于身体健康。不仅可以促进肠胃蠕动加快消化，并且其体内所含有的维生素C还能有效净化血液，很好的进行降脂降压。
