茶叶
天台山是中国最早产茶地之一，汉末高道葛玄在华顶峰施种，至今葛玄茶圃尚存有距今1800年的茶祖。天台山云雾茶得云雾滋润，以香淳、汁浓著称，品质特佳，多次在国际、国内获奖，被誉为佛天雨露、帝苑仙浆。唐、宋时日僧最澄、荣西将天台山茶籽、茶艺传至日本，天台山成为日本茶道的源头。天台山茶道表演团曾出访日本等国传播茶文化，并在中国杭州国际茶文化节上，荣获茶艺精深的奖牌。
高山蔬菜
高山蔬菜基地已突破万亩，为中国最大的高山蔬菜基地之一，品种丰富，产量较大的有茄子、甜椒、黄瓜、西红柿等，产品畅销上海、浙江等大中城市，并远销港澳及东南亚地区。
水果
天台的果品资源十分丰富，产量较大的有柑橘、桃、梨、杨梅、青梅、葡萄、枇杷、柿等品种。其中本地早柑橘，别名天台蜜橘，1949年前就已名扬上海。
山珍
天台多山地丘陵，衍生着品种繁多、数量较大的山珍，是没有任何污染的绿色食物。其中蕨菜、菌类、猕猴桃、板栗、竹笋等数量较大。
药材
天台山有上千种中药材，尤以白术、茯苓、石斛和被称为长生不老药的天台乌药闻名。万亩中药材基地已逐步开发形成。
