西北大菜属于哪里的特产
香饭现叫西北大菜。张掖谚语云：唱戏凭的腔，筵席看香饭。据说香饭是在清康熙年间宫廷名宴中的首一道菜。这道名菜，是用猪和羊的肝肺剁成碎未，把葱蒜未掺进去，拌匀，加调料、食盐，并用面粉和成面团，再搓成圆条，用油炸熟，叫卷肝子。再将卷肝子切成圆片，拼码在碗内，加调料葱蒜，另拼大肉片子，加肉汤蒸好后，扣于另一大盘内，加鸡蛋索子，浇上汁子烹调而成。
油茶是哪里的特产 油茶是四川哪里的特产吗
油茶是西北地区的特产，不是四川的特产。以下是关于油茶特产地的详细说明：
主要产地：油茶是我国民间的一种传统食物，主要作为西北地区的特产而闻名。在陕西等地，油茶是当地非常出名的小吃，深受人们喜爱。
地方特色：陕西人从古至今喜爱将油茶作为早餐食用。它主要是将面粉炒熟后，加入牛油或五仁等配料，熬成糊糊状。入口软糯咸香，回味悠长，是西北当地不可多得的美味特产。此外，淮北的濉溪也有一种小吃油茶，被誉为滋补精品。
综上所述，油茶作为西北地区的特色美食，与四川没有直接的特产关联。
