蒙城有啥特色????

安徽特产 2025-03-28 14:46 浏览(0) 评论(0)
- N +

一、蒙城有啥特色????

要说我们的蒙城的特色,那就多了去了。

1、 小吃:油酥烧饼,sa汤,油茶,牛肉汤,馓子,臭豆腐。。。

2、 文化: 蒙城是庄子的故里,道家文化深厚; 蒙城还出土了好多文物啥的;蒙城在古代是重要的交通要道。。。

3、 人民: 要说蒙城的人民,那真不是一般的淳朴,善良。

这些够么?作为蒙城出来的人,我热爱那片土地和人民!

以上是我自己亲手打出来的,希望你能采纳~

二、蒙城油酥饼 和面 制作方法啊 和要领

安徽小吃蒙城油酥饼的做法详细介绍

所属地区:安徽小吃工艺:烘烤法蒙城油酥饼的制作材料:面粉2500克,净猪板油650克,精盐110克,葱白末100克,五香粉5克,饴糖750克,芝麻仁100克,熟猪油400克,芝麻油15克。

蒙城油酥饼的介绍:安徽沿淮淮北地区颇负盛名的风味小吃。蒙城油酥饼的特色:色泽金黄,层层透亮,入口酥脆,香甜可口。教您蒙城油酥饼怎么做,如何做蒙城油酥饼1.将净猪板油撕去皮膜,剁成蓉,放入盆内,加熟猪油、五香粉、葱白末拌匀成油馅。2.精盐放入盆内,倒入冷水1150克溶化,加入面粉拌匀,揉透成水面团,盖上湿布,饧面约20分钟后,取出,放在案板上,搓成条,摘成50个面剂,横放在案板上(花茬口不要向上)。案板和面剂上抹点芝麻油,把每个面剂按成椭圆形,堆叠一起,再饧10分钟左右。3.取面剂一个,用木碾推擀成长条,两手提起,拉长约65厘米,抹上20克油馅,再继续拉到1.3米左右,折卷成卷(约18圈)。将面卷两头对接,摘去死头,按成长13厘米、宽10厘米左右的椭圆形饼坯,抹上饴糖,撒匀芝麻仁,如此一一做好。4.烤炉烧热,堵塞炉子风门,用专用高粱帚条把扫净炉膛,将饼坯无芝麻的一面抹点水,贴在炉壁上(一次20个左右),去掉炉门塞,用中火烘烤,待饼胀起,呈金黄色时取出,用竹片从饼的小头剖开,放出热气,保持饼酥。蒙城油酥饼的制作要领:1.面团要揉匀饧透,揉至表面光滑不粘手为宜;2.抹油馅时要均匀;3.试炉温时,用手先沾点面粉后沾点水抹在炉壁上,若呈黄色说明火候正好,若呈白色说明火候不足,若呈黑色说明火候过头;4.入炉烘烤时不宜用旺火,以免焦煳。

三、蒙城什么小吃好吃

烧巴子,凉皮,油茶。。。

四、蒙城的特产是什么

蒙城的牛嘛

牛是蒙城的有名的特产,后面可以联想啦。

五、安徽蒙城有什么特产?

五洲牛肉干

六、蒙城的特色小吃是什么?

烧饼,挺好吃的,还被列为世界非物质文化遗产呢