一、蒙城有什么特产?
油酥烧饼:
它已经由150多年的历史,相传是清朝一个姓宋的老人,在文庙那里买酥油烧饼,因为是孤寡老人,收了一个山东人为徒,名叫“薛延年”,此人学成后,又传子传女,自此以此为生的人越来越多,一发不可收拾。
这里的行家烧出来的烧饼,形色俱佳。最好吃的便是刚出炉的时候,为金黄色,咬一口,层层叠叠,薄如蝉翼,透着香,油汪汪。
蒙城sa汤:
相传是清朝年间,乾隆微服私访,路过蒙城时饥肠辘辘,又正当傍晚,便到一家客栈投诉,店主老妈妈看见器宇轩昂,锦衣华丽,必定热情招待,酒量仅有的老母鸡都杀了,因为没有稻米,放入麦仁炖了个把小时,没想到,做出来的菜,香气扑鼻,乾隆大加赞赏,问其名字“这鸡汤炖麦仁叫啥汤?”侍从知道,此菜为就地取材,根本没名,又想到,自古君无戏言,既然皇上说是啥汤,那就是“啥汤”。于是,他便顺口答道:“啥汤”,皇帝一听,就此赐字,老板娘欣喜若金,蒙城“sa汤”一炮而红
二、安徽蒙城有什么特产?
安徽毫州蒙城县特产有五洲牛肉、东升食品、板桥无籽西瓜、楚村粉丝、鲍沙滩萝卜、火腿腐乳、狼山秋黄瓜、庄子释稻、油酥烧饼、蒙蝉蜕、椒麻鸡、九龙贡面、煎饼面筋等。另外,毫州特产还有古井贡酒,至今已有1800多年的历史,属于大曲浓香型白酒,素有“酒中牡丹”之称,也是我国八大名酒之一。古井贡酒香甜醇厚,回味悠长,以其独特的“色清如水晶,香纯如兰花,入口醇厚,回味持久”的风格,赢得众多酒友喜爱。
三、安徽蒙城的特产是什么?
1、蒙城篱笆黄花梨
蒙城篱笆黄花梨果实近圆形,皮薄呈黄褐色,果面光洁,平均单果重300克,果肉乳白色,肉质细脆,汁多、核小,酸甜可口。
2、曹街子的萝卜
曹街子萝卜,明清时期,就很驰名。它不仅具有与众不同的特点,即味道好,颜色正,内瓤白嫩清脆,甜辣适口,而且还富有医药价值。
3、楚村粉丝
红薯是加工粉丝的主要原料,由于楚村盛产红薯,所以其出产的粉丝第一特点便是量大,然后就是手握不脆断,有韧性、角劲、耐煮。其丝有粗有细。
4、蒙城火腿腐乳
蒙城火腿腐乳分火腿腐乳及火腿醉乳两类。前者生产历史在百年以上,色泽红润,滋味咸鲜,略带酸甜。色白淡雅,汤清发绿,香味鲜美,酒味醇和,油而不腻。
5、五洲牛肉干
该产品肉质疏松、鲜美可口、回味香浓、风味各异,富含多种氨基酸和维生素。
6、王冠雪茄烟
早在民国时期,安徽坊间就有手工制作的雪茄远销长江中下游。安徽雪茄的良好市场态势并非一日之功,它缘自悠久的历史积淀,以及制作者们对雪茄文化的深刻理解和对雪茄尊贵品质的孜孜追求。
四、蒙城有什么小吃?
蒙城十大特色小吃有很多。
1,首推烤肉拌饭,该小吃由米饭、烤肉、蔬菜、辣酱等配料组成,味道鲜美。
2,煎鸡蛋饼也是蒙城的一道特色小吃,香糯软嫩,味道可口。
3,肉夹馍,是把肉和面饼卷在一起,口感很丰富。
4,豆芽油泼面是当地很受欢迎的小吃,混合面条,豆芽和其他蔬菜,加上浓油花椒酱,味道独特。
5,热干面,在蒙城也是非常受欢迎的小吃,由干面条淋上油热水,再配上花生酱和醋,口感鲜美爽口。
6,烤羊肉串也是蒙城的一道特色小吃,嫩滑多汁,焦香味十足。
7,烤包子,以羊肉大葱为馅,外皮焦脆,内馅鲜美。
8,卤肉饭,由米饭、卤肉、黄瓜和辣酱等配料组成,口感鲜香。
9,炒年糕,用豆腐、肉、青菜、年糕等食材混合炒制,味道独特。
10,牛蒡二锅头炖鱼,是一道由鱼炖牛蒡和二锅头酿制而成的特色菜,口感非常赞。
五、蒙城有啥特色?
1、万佛塔公园对面巷口的“薛家油酥烧饼”,价格2元1个,传统手工制作,传承百年。
2、蒙城北关老丁家的撒汤,是蒙城人民最爱吃的早点。
3、城关派出所门口的豆汁,大豆与米按一定比例混合制作,再配以芝麻芹菜搭配精心制作而成。人口嫩滑,老少皆宜。
4、百货大楼的毛呢拉面和叨菜,熬制好的老汤再加上鸡丁浇头,味道独特。叨菜是蒙城的一种叫法,也是大锅熬制的豆干,面筋、鸡肉红烧肉等大杂烩。
5、百货大楼肯德基对面的状元卷馍,几张薄薄的面皮卷上豆芽,鸡蛋,土豆丝等清爽可口,管饿又耐吃。
6、蒙城的油茶和鸡汤豆腐脑,也是蒙城人的必备早点,油茶是用面粉洗出面筋和面浆,长时间烧制,再配豆皮,花生、葱段。
7、蒙城的凉皮,有配汤凉皮、干凉皮两种,吃起来有嚼劲,又暖胃。
六、安徽蒙城有什么特产?
1、蒙城篱笆黄花梨
蒙城篱笆黄花梨果实近圆形,皮薄呈黄褐色,果面光洁,平均单果重300克,果肉乳白色,肉质细脆,汁多、核小,酸甜可口。
2、曹街子的萝卜
曹街子萝卜,明清时期,就很驰名。它不仅具有与众不同的特点,即味道好,颜色正,内瓤白嫩清脆,甜辣适口,而且还富有医药价值。
3、楚村粉丝
红薯是加工粉丝的主要原料,由于楚村盛产红薯,所以其出产的粉丝第一特点便是量大,然后就是手握不脆断,有韧性、角劲、耐煮。其丝有粗有细。
4、蒙城火腿腐乳
蒙城火腿腐乳分火腿腐乳及火腿醉乳两类。前者生产历史在百年以上,色泽红润,滋味咸鲜,略带酸甜。色白淡雅,汤清发绿,香味鲜美,酒味醇和,油而不腻。
5、五洲牛肉干
该产品肉质疏松、鲜美可口、回味香浓、风味各异,富含多种氨基酸和维生素。
6、王冠雪茄烟
早在民国时期,安徽坊间就有手工制作的雪茄远销长江中下游。安徽雪茄的良好市场态势并非一日之功,它缘自悠久的历史积淀,以及制作者们对雪茄文化的深刻理解和对雪茄尊贵品质的孜孜追求。
七、亳州有什么特产好吃的?
1、牛肉馍
牛肉馍是安徽省亳州市谯城区特有的小吃,它以上好的黄牛肉为主料,佐以粉丝、葱、及多味中药材配料,是深受市民和游客们喜爱的小吃。牛肉馍外壳金黄酥脆,馅料充足悠香,令人回味不已。
炕熟的牛肉馍看着色泽金黄,油亮亮,光灿灿的,闻着香气扑鼻,吃着外脆里嫩,鲜嫩不油腻。
2、亳州锅盔
亳州锅盔又叫壮馍,是安徽省亳州市一种独特的食品。做法是,取大块面团反复揉"熟",做成脸盆大一个圆饼,厚约寸许,直径一尺到二尺,表层粘上一层芝麻,放在平锅上文火干炕。
3、油炸馍
油炸馍又称油杠,是安徽省亳州市独有的特色美食。其形似油条,却比油条短而粗,其味道也似油条,但比油条松软可口。
4、干扣面
干扣面是安徽省亳州市涡阳的一种独具风味的面食,以煮熟的黄豆芽作铺垫,配以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等为底料,煮熟的面条如雀巢一样覆盖其上,再以油榨辣椒作上料,充分搅伴以后即可。干扣面成为涡阳街面上的一道迷人的风景,有过往商贾来涡阳必吃干扣面、 “不吃干扣面枉来老子故里”之说。
5、阚疃板鸡
阚疃板鸡是安徽省亳州市利辛县阚疃镇的特色美食。阚疃板鸡至今已有100多年历史。阚疃王氏板鸡肉质鲜嫩、香味醇厚、清脆爽口、回味唇齿留香悠久,堪称江淮一绝,成为名吃中一大亮点,是合家聚餐,馈赠亲友的最佳礼品。
6、扁豆糕
扁豆糕是安徽省亳州地方汉族特色小吃。扁豆洗净,放入水内侵泡一小时捞出,加少许淀粉、糖、佐料调成稠糊状,堆在篦子上蒸熟即可,形状呈圆形,可大可小,可厚可薄。入口清香松软微甜,为居家调剂生活之上品。
7、米酵子
米酵子是安徽省亳州市利辛县独有一种特色的小吃,是一种非常受欢迎的小吃,几乎是男女老少都爱吃。在当地一提起特色小吃米酵子,相信所有的人都会说孙集的好。因为米酵子的起源地就是在孙集镇上,食用历史已经超过了200年了。米酵子香甜偏酸,酒味香醇,绵柔纯正,久负盛名。
8、火腿腐乳
火腿腐乳是安徽省亳州市蒙城著名风味小吃,深受当地人们喜爱,几乎家家户户都要做。火腿腐乳分火腿腐乳及火腿腐乳两类。前者生产历史在百年以上,色泽红润,滋味咸鲜,略带酸甜。色白淡雅,汤清发绿,香味鲜美,酒味醇和,油而不腻。
9、义门熏牛肉
义门熏牛肉是安徽省亳州市涡阳县义门镇的特色美食。义门熏牛肉制作出来的牛肉形状整齐,颜色鲜红,香鲜无比,且味透易嚼,入口即烂,美味极佳,十分畅销。
10、蒙城油酥烧饼
蒙城油酥烧饼是安徽省亳州市蒙城非常有特色的民间小吃,已经被列入了安徽省非遗。这种烧饼色泽金黄,层层叠叠,透着油光,吃着焦酥酥的,香喷喷的。
11、利辛撒汤
利辛撒汤是安徽亳州利辛县的一道传统名吃,也是当地人爱喝的特色早餐。它主要是以老母鸡为原料,小火慢炖出来的老母鸡,加上鸡蛋制成的汤品,喝着味道鲜美,还有益智醒脑、美容养颜的食疗效果。汤类更是十分的令人垂怜,酸爽浓郁,味道极佳,口味更是十分的鲜美,且它的营养也是较为丰富。
12、利辛烧巴子
利辛烧巴子是安徽省亳州市特色美食,烧饼当地称为烧巴子,外来人群俗称烧饼,可说大体相似但实质有明显不同。
烧巴子与外间所谓烧饼不同 之处在于,烧巴子是长形或偏长的椭圆形而非圆形,采用筋度较高的面粉制作,口感以筋道而非酥脆为特色。面团揉制时叠以猪板油并杂以葱花等,才能做成香而不腻、口感独特的中原美食。
八、蒙城有什么特产?
1、蒙城篱笆黄花梨
蒙城篱笆黄花梨果实近圆形,皮薄呈黄褐色,果面光洁,平均单果重300克,果肉乳白色,肉质细脆,汁多、核小,酸甜可口。
2、曹街子的萝卜
曹街子萝卜,明清时期,就很驰名。它不仅具有与众不同的特点,即味道好,颜色正,内瓤白嫩清脆,甜辣适口,而且还富有医药价值。
3、楚村粉丝
红薯是加工粉丝的主要原料,由于楚村盛产红薯,所以其出产的粉丝第一特点便是量大,然后就是手握不脆断,有韧性、角劲、耐煮。其丝有粗有细。
4、蒙城火腿腐乳
蒙城火腿腐乳分火腿腐乳及火腿醉乳两类。前者生产历史在百年以上,色泽红润,滋味咸鲜,略带酸甜。色白淡雅,汤清发绿,香味鲜美,酒味醇和,油而不腻。
5、五洲牛肉干
该产品肉质疏松、鲜美可口、回味香浓、风味各异,富含多种氨基酸和维生素。
6、王冠雪茄烟
早在民国时期,安徽坊间就有手工制作的雪茄远销长江中下游。安徽雪茄的良好市场态势并非一日之功,它缘自悠久的历史积淀,以及制作者们对雪茄文化的深刻理解和对雪茄尊贵品质的孜孜追求。
九、安徽蒙城的特色小吃?
蒙城小吃,包括有名的SA汤,以及各油酥烧饼,烧把子,小笼包,因有古代的皇帝吃过的烧把子而出名。酥饼主要以小麦面粉为原料,入口焦酥,有葱香、油脂香和五香粉香味。是中国有名的小吃之一。
油酥烧饼1997年被认定为《中华名小吃》,以小麦面粉为原料,用水面团制成薄皮抹入板油茸泥,卷压成饼,烤熟而成。饼色金黄,层层透亮,入口焦酥,有葱香、油脂香和五香粉香味,入炉前涂以酱色油和芝麻,入炉烘烤时要掌握火候和炉温。烤熟后饼呈黄色,用火钳挑开,层层薄如纸,透明流油,焦酥可口。
蒙城,古称漆园,始建于殷商,圣贤庄子曾为漆园吏,唐天宝元年(742年)更名为蒙城县,驰名中外的道家文化圣地。境内有万佛塔、文庙、庄子祠、九鼎尉迟寺遗址灵山寺、等众多名胜古迹。其中位于县城东北的尉迟寺新石器时代遗址,是我国目前已发现的保存最完整的原始部落遗存,被称为“中国原始第一村”,1994年被评为全国十大考古发现之一,已列为国家级重点文物保护单位。地处黄淮海大平原腹地的蒙城,已经有五千年文明的辉煌历史,她每一处遗迹,无不烙上时代的足音,无不昭示着蒙城这块热土海纳百川的博大胸襟。