一、茶油可以用凌云邮政快递寄出四川省吗？
可以陆运
因为茶油是液体,走航空路线的快递绝对不允许寄送。 部分走陆运的快递允许寄送,但是事先要向他们咨询,征得同意后,要认真打好包装,以产生不必要的麻烦。茶油是液体,包装的时候要注意预防遗漏出来,最好能用塑料瓶装,以防瓶子运输过程中破损。
二、正宗四川霉豆腐怎么做？
1.霉豆腐要属四川的最正宗，霉豆腐也叫豆腐乳。豆腐加调料经发酵制成。准备食材：老豆腐2斤、高度白酒2两、花椒粉3两、盐半包、辣椒粉半斤、十三香1包、熟菜籽油半斤、香油2两、玉米叶洗干净待用
2.把豆腐买回来切成大小均匀的四方块，摆好放在太阳下放一天滤干水.
3.依次将豆腐摆在玉米叶上要有间隙.（玉米叶下面垫了白布）避免虫子进入。
4.一层玉米叶，一层豆腐码好，我铺了两层.（要避免摆放不均匀，叠放太密集不利于长出菌丝）
5.盖好保鲜膜放在暖和的地方等待发霉，我家刚好有个风扇坏了，哈哈！把架子拆了洗干净刚好派上了用场（等豆腐静静地发酵，现在的气温 大概四.五天左右）大家可以用纸箱，或者竹篮什么的，上面蒙上干净的布或者保鲜膜，总之干净且密封的就好.
6.待长了霉菌就可以上坛做霉豆腐了（如果发酵中长了黑毛，最好将黑色的挑出不要.这种吃了不利于身体健康）
7.上坛前，准备高度白酒一小碗,将所有发酵的豆腐过一遍高度白酒，让每块豆腐块都洗个澡浸潮,（豆腐全部面都要沾上白酒.我使用的是52度的红星二锅头）
8.按适当比例将辣椒粉、花椒粉、盐、十三香混合一起搅匀，待用.
三、秀山哪里有茶油买？
秀山县境内有不少地方可以购买茶油，以下是几个比较常见的地方：
1. 秀山县城区的超市、商场、农贸市场等，可以在这些地方的油品专柜或者特产区购买到茶油。
2. 秀山县的特色农产品批发市场，这里有很多当地农民和茶油生产商直接销售的茶油，品质和价格都比较可靠。
3. 秀山县的茶油厂，如果你想要购买品质上乘的茶油，可以到当地的茶油厂进行购买，茶油厂的直销价格相对较低，而且品质有保证。
以上是一些比较常见的购买茶油的地方，希望对你有所帮助。
四、四川油剁椒酱的做法王刚？
准备：小米椒、杭椒、大蒜、生姜、白芝麻、食盐、白酒、白糖。
做法
1、准备小米椒400克、杭椒300克、生姜100克、大蒜100克。做剁椒酱，可以只用红辣椒，也可以加点青辣椒，颜色更丰富一些。
2、把辣椒都放进清水里，加入一勺盐，搅拌均匀后搓洗干净，浸泡20分钟，能去除一些辣味，而且还能杀菌。泡好的辣椒捞出，去掉辣椒蒂，沥干水分。
3、把辣椒放入绞肉机里，搅拌成大一点的碎末，倒出备用。大蒜、生姜洗干净，去除外皮，也放进绞肉机，绞碎后倒出备用。
4、准备一个干净的盆，放入辣椒末、姜蒜末，放入50克、30克白芝麻，锅里倒入一些食用油，大火烧至冒烟后关火，把热油泼入盆中，用筷子搅拌均匀，激发出香味。
5、加入适量鸡精、生抽，再加入15克糖、1大勺高度白酒，再次搅拌均匀。提前准备一些玻璃瓶，用开水烫一烫后晾干，把搅拌好的辣椒末装进瓶子里，盖紧盖子，放进冰箱里冷藏1星期。
6、经过一个星期的发酵，剁椒酱就做好了。吃的时候用干净的勺子舀一些，密封后再放进冰箱里保存，放一年都不会坏。
