一、高背鲫鱼好吃吗？
一、好吃
二、做法
1、材料
高背鲫鱼（400克）、肥膘肉（50克）、火腿肠（50克）、冬笋（50克）、香菇（干）（25克）、盐（5克）、料酒（25克） 、大葱（25克） 、姜（15克）、味精（1克）、白砂糖（10克）、 醋（15克）、植物油（20克）。
2、具体步骤
1)将高背鲫鱼宰杀洗净，在鱼体两面划上花刀，放在抹过油的盘子上；
2)辣椒洗净切丝；
3)姜洗净切片；
4)葱洗净后1棵切丝，另2棵打成葱结；
5)把料酒、鱼露、猪油、 胡椒粉淋入盘中，放入葱结、姜，蒸10分钟；
6)鱼蒸好后取出，拣去葱、姜，把辣椒丝、葱丝撒在鱼身上；
7)在炒锅内烧热香油和食用油，淋在鱼上即可。
二、沽源有什么好吃的特产？
1、莜面莜面，含蛋白质高、热量高，含糖分很低，降糖降压，补气健脾。
2、土豆坝上土豆，学名马铃薯，俗称“地蛋”、“山药蛋”。系多年生地下茎草本作物，现多为一年一季或一年两季栽培。
3、黄花菜，又名萱草、黄花菜、金针菜。为百合科，萱草属，多年生宿根草本植物。黄花因色而称，金针因蕊而得。有“晚上醉落了太阳，白天醉落了月亮”美称。
三、张家口特产酒有哪些？
沙城葡萄酒是河北张家口著名的地方特产，为国家地理标志保护产品，也是张家口特产名酒之一。沙城葡萄酒酒质优雅，香气浓郁，色泽眼里，酒体丰满，口感醇厚，主要分为白葡萄酒和红葡萄酒，白葡萄酒色泽近似无色、微绿带黄、浅黄、禾杆黄、金黄色；红色葡萄酒色泽紫红、深红、宝石红、红微带棕色、棕红色。
四、沽源有什么好吃的特产？
特产：
莜面
莜面，含蛋白质高、热量高，含糖分很低，降糖降压，补气健脾。
土豆
坝上土豆，学名马铃薯，俗称“地蛋”、“山药蛋”。系多年生地下茎草本作物，现多为一年一季或一年两季栽培。土豆原产南美洲，中国各地均有栽培，性喜凉冷，适宜疏松肥沃的沙土。由于口外坝上独特的气候和土壤条件，加之昼夜温差很大，使这里种植的土豆肉质沙性强，含淀粉量级高。
黄花菜
黄花，又名萱草、黄花菜、金针菜。为百合科，萱草属，多年生宿根草本植物。黄花因色而称，金针因蕊而得。有“晚上醉落了太阳，白天醉落了月亮”美称。黄花为传统名菜，《诗经》有赞誉黄花的诗歌；三国时的《养生经》有“萱草忘忧亦食之”的记述。
