一、自制烤海苔的做法，自制烤海苔怎么做好吃，自制？
配方：紫菜3片、牛油果油适量、芝麻油适量、盐适量。
烤海苔的做法：
1、准备的好芝麻油和盐，把牛油果油和芝麻油放入碗里调好，搅拌均匀。
2、撒上白芝麻和少许盐，薄刷到海苔光面，3片都刷好。
3、平底锅小火，粗糙面下锅，撒点盐盖上第二片，光面朝下，两片一起翻面，第三片光面撒点盐，盖上翻面，烤15秒。
4、待紫菜基本烘干时，加入适量熟白芝麻，继续翻炒均匀，即可起锅盛入盘中。
5、彻底晾凉后，裁剪为4cm左右的长条，放入密封盒中密封保存即可。
小贴士
1、海苔容易入味，酱汁不宜刷过多。
2、烤制时间不宜过长，海苔薄容易糊。
3、牛油果油可以换成其他的食用油，芝麻油不要省略，放了会香很多。
二、烤海苔的家常做法？
主料：低筋面粉100克
辅料：苏打粉1/8小勺，鸡蛋清45克，白芝麻10克，海苔碎2克，糖粉20克，食盐1/2小勺，粗盐适量，黄油30克
做法：1.将低粉，苏打粉，糖粉和盐混合过筛备用。
2.无盐黄油切成小块，室温软化后加入粉类材料里，用手撮成松散状或用切割器切散和匀。
3.加入蛋白，芝麻和海苔碎拌成面团。
4.把面团装进保鲜袋里擀成厚2~3毫米的薄片，放进冰箱里冷藏2小时或冷冻30分钟。
5.取出后撕开保鲜袋，用饼干切模切出你想要的形状。
6.摆放在烤盘上，用刷子刷上蛋白，洒一些粗盐在表面。
7.先把烤箱要预先预热，把切好的放烤箱中层，165度，15~20分钟左右，表面呈现出自然的烘焙色就可以了。
三、盐烤海苔是紫菜吗？
是的。盐烤海苔是紫菜烤熟之后，经过调味处理，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“盐烤海苔”。
海苔都是紫菜，但是紫菜不全是海苔。市面上出卖的海苔分两种，一种是做包饭寿司料理用的烤海苔（烤紫菜），另一种叫做“盐烤海苔”，他们的原料都是紫菜中的条斑紫菜。
