一、阳泉特产有哪些?
天成巷的炸串串(裹着酥皮,油炸后别有一番滋味,加上独特的酱和孜然辣椒粉,他家炸豆腐一直都是招牌、还有茄子 等等、全部都爱)、刷酱的甜饼饼(也有咸的,本人独爱甜的,再加上那个饼子的酱汁,刚出锅的时候一刷,那叫美味)、剑桥下面的各种煎饼(有各种不同颜色的面),单手炒栗,天桥的鸡汁豆腐(不知道还有人记得上站门口正对面的鸡汁豆腐和土豆丸子吗?不同的享受,可惜阿姨不做了,手艺没了传承,哎)、兴隆街的鸡蛋灌饼(酥脆的饼,独特的酱汁,加上超辣的辣椒酱、撒着孜然的火腿块儿)、日谭的麻辣拌、唐老鸭的炒面皮(绝无仅有)、早餐的抿曲(更是特色)
受不了这个美食的诱惑!!!
人生得意须尽欢,快乐不够,美食来凑!!!
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二、阳泉特产?
一般大家耳熟能详的就数平定的砂锅和阳泉的无烟煤了,吃的方面就很多了,比如说平定过油肉,豆腐丝炒粉条,冠山黄瓜干等等。
三、阳泉特产
阳泉特产
阳泉特产是阳泉市的一大特色,这里有着丰富的地理资源和独特的文化背景,使得阳泉特产独具魅力。在阳泉,有许多著名的特产,如阳泉铁锅、阳泉酥梨、阳泉花椒等。这些特产不仅具有很高的食用价值,更是阳泉人民智慧的结晶,承载着深厚的历史文化底蕴。阳泉铁锅
阳泉铁锅是阳泉特产中的代表性产品,以其优良的品质和独特的制作工艺而著称。阳泉铁锅采用优质铁矿石和传统工艺制作而成,具有不粘锅、耐腐蚀、使用寿命长等优点。在阳泉,许多家庭都会使用阳泉铁锅,不仅因为其价格实惠,更是因为它能为家庭带来健康和安全。阳泉酥梨
阳泉酥梨是阳泉市另一著名特产,以其香甜可口、酥脆无渣的口感而备受青睐。阳泉酥梨种植历史悠久,得益于当地适宜的气候和土壤条件。在阳泉,酥梨的种植面积非常广泛,已经成为当地农民的重要经济来源之一。酥梨不仅可以直接食用,还可以加工成各种食品,如梨干、梨糖等。阳泉花椒
阳泉花椒是阳泉市另一重要特产,以其独特的香味和药用价值而备受关注。花椒是阳泉人民生活中不可或缺的调味品,广泛应用于烹饪和药用领域。阳泉花椒的种植面积也非常广泛,已经成为当地农民的重要经济来源之一。花椒不仅可以增加菜肴的口感,还具有抗菌、抗炎、镇痛等药用功效。 总的来说,阳泉特产是阳泉市的一大特色产业,不仅具有很高的食用价值和文化底蕴,更成为当地农民的重要经济来源之一。在未来,我们相信阳泉特产将继续发扬光大,为更多的人带来健康和美味。四、阳泉特产礼品?
1、西回小米
西回小米,产于阳泉市平定县西回村,地处太行山中部。在当地“抬皇纲”的传统文艺中,所抬皇贡中的小米是最重要的食品。相传明朝万历年间,崔皇后是西回人氏,初到皇宫曾带10担小米为嫁妆。嫔妃见后争相品尝,数月后个个面色红润,深受皇帝的宠爱。崔皇后特传旨:平定州西丹回村(现名西回)每年进贡小米。
2、北乡柿子
北乡柿子是阳泉的特产,主要产自盂县梁家寨乡、下社乡和西潘乡。每年的霜降时节前后,是当地柿子丰收的季节,山脚下、地堰边,漫山遍野一片金黄,一棵棵柿树果实累累。采柿人爬在柿子树上,伸手将柿子蒂一扭,黄澄澄的柿子便落在了手中。村民们将摘下来的柿子整齐地码放到房顶上晾晒,从高处放眼望去,整个山村一片橘红色,分外艳丽。
3、平定荆花蜂蜜
平定荆花蜂蜜也叫荆条蜜。是四大名蜜之一。立秋前后,蜜蜂穿梭其间,采花露酿制成荆花蜜,蜂蜜入口留香,回味无穷,被称为“一等蜜”。荆花蜂蜜有清热去燥、解毒去痛之功效。荆条蜜含有丰富的葡萄糖,所以容易结晶。
4、平定黄瓜干
平定黄瓜干,主要产于平定县后沟、河头两村,1368年-1398年(明洪武年间)开始生产。以清脆、爽口、香醇味厚、食用方便而受到人们的青睐。清朝被定为进贡皇室的物品,享有“龙筋”之誉。
5、平定黑釉陶瓷
平定有着悠久的制陶、瓷历史。早在唐代即产白瓷,全国宋窑130个县,平定即在其中,属古定窑系,旧有“西窑”之称,在清代为山西产瓷大县之一,成为山西四大“土贡”窑之一。刻花瓷流传地平定冠庄村在清乾隆初就建有瓷窑,直到解放后仍为平定产瓷之乡,此为刻花瓷之流传的重要渊源。
五、山西阳泉特产?
阳泉特产一:西回小米
西回小米产自山西省阳泉西回村,这里昼夜温差大,种植土壤为褐色土质,土壤肥沃,使用农家肥,生态环境良好。小米一直是村里的传统作物,并以口感好著称。西回小米粥有色泽金黄、清香可口、营养丰富、老少咸宜等特点。
六、阳泉特产哪里好吃?
1、平定过油肉
过油肉是山西平定最著名的汉族传统菜肴,起源于明代,原是官府中的一道名菜,后来传到太原一带民间,再逐渐传播至山西其他地区。肉质色泽金黄鲜艳,味道咸鲜闻有醋意,质感外软里美,汁芡适量透明,不薄不厚,稍有明油。
2、糊嘟
在阳泉,有一样别具风味的面食叫“糊嘟”。糊嘟是人们用玉米面做出来的一种面食,原本是山村苦寒人家的日常食物,但因其特色的蘸料和软硬适中老少咸宜的口感,经过了厨师的改进已光荣地进入到阳泉的很多餐厅饭店,有些饭店还把糊嘟作为特色主食隆重推出,受到阳泉人的青睐。
3、飘抿曲
阳泉抿曲,亦称小河捞,大约从明朝开始风行于山西阳泉。它是以绿豆掺少量精白面粉和面,经特制抿曲床压制而成。煮熟后捞起,置入各色调料配制成的汤汁中,飘起如云,故又称“飘抿曲”。
4、抿疙斗
抿圪斗是山西的一种面食,因煮熟后形如蝌蚪,被当地人称作“抿蝌蚪”,阳泉人“蝌蚪”的发音是“圪斗”,所以就叫作“抿圪斗”。
5、撒
阳泉,特别是阳泉乡间人们的早餐一年四季是撒。撒是以小米和玉米面作为原材料制作的一种食物。撒类似于糊糊,但还是有别于糊糊的。糊糊是稀稀的玉米面粥,制作时把玉米面用凉水和起来,然后倒入沸水中加热至熟即可。而撒在制作的时候先要熬小米汤,等小米熬到软硬合适的时候,开始一手抓生玉米面往米汤锅里撒,一手用筷子不停地搅动,尽量使面粉与米汤均匀地结合,以没有生面疙瘩为最佳,等到稀稠合适的时候停止撒面,然后换用勺子继续不停搅动,以防糊锅,至玉米面熟透即可
6、炒不烂
炒不烂是山西地区较为普遍的一种汉族小吃,更算是阳泉的特产,因炒制再久也不会变碎而得名炒不烂(碎),可蒸熟后直接食用,也可以再次炒制后食用。炒制完后的炒不烂外焦里美,并配以辣椒面炒制的土豆丝,香气扑鼻,是极佳的当地美食,深得当地人的青睐。
7、粉条豆腐丝
阳泉市所属平定县有道名菜:粉条豆腐丝。这道菜主料是粉条和油豆腐丝,成菜特点是,豆腐丝是炸过的,外脆里美,菜看着很温和,没有一点热菜的感觉,但吃起来烫嘴,所以,地道的饭店都会说,我们做得是不冒烟的正宗粉条豆腐丝。
七、阳泉特产有哪些?
平定黄瓜干,西回小米,仙人红薯,平定荆花蜂蜜,核桃,阳泉铁锅,枣介糕,北乡柿子,盂县花椒,连翘茶,山西河捞面。
八、阳泉特产必买清单?
在阳泉必买的特产清单当中,可以买平定的紫砂壶和平定的黄瓜干。以及晋阳府陈醋等等。这些特产都是阳泉独一无二的高品质产品,不但品质非常好,而且非常实用。
九、山西阳泉特产都有什么?
我们山西阳泉的黄瓜干、西回的小米、平定砂器、阳泉维尔康、郊区压饼、连翘茶、阳泉绵核桃、盂县花椒、阳泉铁锅、阳泉枣介糕等。
十、山西阳泉特产平定砂锅
山西阳泉特产平定砂锅
砂锅,作为中国传统烹饪器具之一,有着悠久的历史。而山西阳泉特产平定砂锅,则因其独特的材质和制作工艺,成为了砂锅中的瑰宝。下面,让我们一起来探讨一下山西阳泉特产平定砂锅的魅力。
1. 独特的制作工艺
山西阳泉特产平定砂锅以其独特的制作工艺而闻名于世。它是由当地优质的黄土经过多次筛选、清洗、粉碎等工序制成的。然后,利用传统手工工艺,将黄土进行粘结、成型和焙烧,最终制成坚硬而耐用的砂锅。
平定砂锅的制作工艺需要经验丰富的工匠花费大量的时间和精力,保证每个砂锅都具备优良的品质。在制作过程中,工匠们巧妙地运用了黄土的特性,使得平定砂锅具有了很好的保温性能和均热性能,能够更好地锁住食材的鲜味和营养。
2. 独特的烹饪效果
由于平定砂锅具有优良的保温性能和均热性能,因此在烹饪过程中能够更好地保留食材的营养成分和鲜美味道。在砂锅中烹制的食物,无论是炖、煮、炒还是煎,都能够更好地锁住食材的香气和汁液,使得菜品更加美味可口。
此外,由于平定砂锅的传热性能很好,烹饪时间相对较短,能够更好地保持食材的嫩度和口感。煮汤的时候,平定砂锅能够将食材中的鲜味充分释放出来,并将汤汁熬制得浓郁可口。而在煲粥的时候,则能够熬制出口感绵软的粥品,让人胃口大开。
3. 独特的药补功能
平定砂锅不仅在烹饪上有独特的优势,在药补功能方面也非常出众。由于砂锅内部的微孔结构,砂锅能够吸附食材中的矿物质和微量元素,并释放到食物中。这就使得使用平定砂锅烹制的菜品,不仅口感好,味道鲜美,同时还具有一定的保健作用。
据传统医学认为,平定砂锅所制作的菜品能够改善体质,有益气血,补充精华。尤其是在一些季节性疾病高发的时候,使用平定砂锅烹制一些有益于健康的食物,能够起到辅助治疗的作用。
4. 平定砂锅的使用与保养
在使用平定砂锅之前,需要先将砂锅清洗干净,然后用火慢慢烘烤,使其充分干燥。这样可以有效地防止砂锅破裂。在日常使用过程中,应该避免剧烈的温度变化,以免砂锅发生热震而破裂。
另外,在清洗平定砂锅的时候,不宜使用洗洁精等含有碱性成分的清洁剂,以免损坏砂锅的表面涂层。清洗时最好使用温水和软毛刷轻轻刷洗,然后用清水冲洗干净,晾干备用。
结语
作为山西阳泉的特产,平定砂锅以其独特的制作工艺和烹饪效果,成为了中国砂锅中的佼佼者。它不仅能够烹制出各种美味的菜品,还具有保健作用。无论是在家常用途还是在餐馆厨房中,平定砂锅都能够为我们带来美食的乐趣和养生的益处。
以上就是关于山西阳泉特产平定砂锅的一些介绍。希望对喜爱美食的朋友有所帮助。如果有机会,一定要品尝一下这道美食的独特魅力。