鸡汤的传奇爱情故事
在寒冷的季节里，我最想念的，常常是一碗冒着热气的鸡汤。
伊斯兰堡F-7区的市场中心，有一个被戏称为“满天星”的餐饮区，其实不过是一些四处散着的椅子，围着一些排成圆形的卖快餐的小吃店。这些小吃店卖的都是些经过改良的西餐，当然也有巴式的肉卷肉饼，味道好有特色的倒是饮料，夏天是清凉的苏打水和甜蜜浓稠的芒果汁，冬天，就是玉米鸡汤（chicken corn soup）了。
玉米鸡汤是这里很讨喜的一种小食，价格极其低廉。进入冬天，从市场中的小吃店，到NUML的MBA为商业实践在Rawal湖公园摆的烧烤摊子，到学校的cafeteria，四处都是玉米鸡汤的影子。甚至在这里唯二的两家必胜客里，连“鸡茸奶油蘑菇汤”都被“玉米鸡汤”替代了。
还记得《红楼梦》里那道著名的茄子，在凤姐半是炫耀的描述里，刘姥姥听得直咋舌，“一道茄子，倒要几十只鸡来配它。”中国的饮食里似乎总是和鸡过不去。随便烧个什么菜，都讲究用高汤——高汤就是鸡汤了。而炖鸡汤也颇有各种讲究，常常会把各种名贵的药材放在汤里同炖。最后喝的那口黄澄澄的鸡汤里融合了各种精华，因而被看的无限滋补。而养人的鸡汤也常常被看成感情的代名词，描写夫妻恩爱的小说电影里，经常可以看到妻子为丈夫端上一碗亲手做的鸡汤的场景。而长辈表达对晚辈的爱意也常通过鸡汤（有时候光喝汤还不够，还一定要吃一个鸡大腿），以前在南京的时候每个星期回奶奶家，奶奶总炖鸡汤。毕竟是老人了，汤里常忘了放盐，彼时我们满心想着减肥，挑三拣四这个不吃那个不要，常常用各种理由赖掉饭后的那碗鸡汤。传说鸡汤是抗感冒的，所以冬天尤其是入九了之后常喝，学习辛苦或是身体稍微有点不舒服的时候也喝，现在一个人住在学校，感冒的时候只能提前把药准备好，烧好一壶水和杯子一起放在床头，然后把自己裹在被子里等着喉咙一点点疼起来。这时候想想曾经有人给我们炖鸡汤时却处处挑剔，就是所谓少不更事吧。
关于那碗金黄澄清的鸡汤的联想与想念都太多，所以在伊斯兰堡，只要有机会，我都会要一碗玉米鸡汤。虽然同叫鸡汤，但玉米鸡汤和国内的鸡汤完全不同：将整鸡用只放了盐和姜的白水煮好，将肉撕成小条，和打的碎碎的蛋花，玉米粒，盐和胡椒粉煮在一起。汤是勾芡的，所以又粘又稠，喝的时候其实是用勺子挖着吃。而鸡肉经过几番熬煮，常常已经柴了，又因为有胡椒粉，喝下去的时候从食道到胃，一路燎燎的热与疼。而巴基斯坦人喝玉米鸡汤的时候，通常还会在汤里加上醋，辣椒油和酱油，一通搅合，调成颜色深绛的一碗，天知道是什么味道。
我一直觉得煲汤是厨事里最细致优美的一种，煲汤不难，只要有足够的真诚和耐心，总能做出不错的成品，而且略有点私心的考虑，无论是煎烤炸炒，都会弄出味道又怪而且伤皮肤的油烟，厨具叮当乱响，也不那么娴静美好。
我还记得曾经一个朋友和我描述自己向往的生活，就是能给自己爱的人做早饭，把土司面包和煎鸡蛋统统切成爱心型。而我向往的，应该是能为他们炖一锅鸡汤吧——在这个节奏越来越快也越来越喧闹的世界里，只有真正的爱惜的人，才能毫不吝惜在他们身上花去大把大把的时间。而巴基斯坦的玉米鸡汤都是事先炖好的，盛在巨大无比的大铁锅里，客人要的时候就盛上一碗，略微热热就端出来了。这样的鸡汤，是求精不成无奈的粗糙与简省，是怀乡不得仓促的替代品。
那几年流行吃粤菜的时候，大街小巷突然多出了很多汤馆。黄豆猪脚，笋皮老鸭，虽然配料里有枸杞天麻野山菌，品种丰富，平心而论，口味也很不错。但真正的好汤，永远是在家里专门为了一个人，不怕麻烦与繁琐，慢慢炖出来的，其中的爱意与人情，店里买不到。
而等我回家的时候再喝鸡汤，不管有盐没盐油多油少，必然都会一饮而尽。
有哪些新疆特色东西是比较出名的？
新疆和田玉、和田手工羊毛地毯、艾德莱丝绸这三样闻名海内外的新疆标志产业，近年来越来越多的受到了各界的关注，而新疆和田也早已经成了众多人关注的一块宝地.
随着新疆和田的旅游业的发展，越来越多的人来到和田专程购买这几样物品，新疆的和田的和田玉，是中国的软玉之王，以品质上乘，天然的产品成为无人不知无人不晓的玉中王牌。
而和田的手工羊毛地毯，早已经成为了当地政府支持的发展产业，玉龙喀什镇80%以上的农牧民都在从事手工织毯业。和田地区经贸委负责人介绍说，普通手工地毯的价格已经从几年前的300元/平方米上涨到现在的近千元，而一些工艺精美、用料讲究的高档地毯每平方米的价格达到5000元。 可见和田羊毛地毯的热销程度，而这数据却还是几年前，现在新疆的地毯产业规模更强大，手工工艺更加新颖漂亮
第三样艾德莱丝绸，自古以来就是丝绸之路的重要组成部分，艾德莱斯绸质地柔软 ,轻盈飘逸,色泽艳丽,图案丰富 ,具有强烈的和田地方特色。现在和田生产的艾德莱斯丝绸不仅是到和田旅游的国内外游客争相购买的旅游纪念品，而且已经远销到巴基斯坦、沙特阿拉伯、德国、美国等国家，许多外国客商青睐于艾德莱丝绸独特的制作方式而纷纷购买。
