一、用什么炖鸽子
大枣鸽子汤的做法
食材：鸽子、大红枣、咸肉数片、鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油。
1、鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟。
2、放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软。
3、加盐、鸡精调味，加葱段，淋一勺麻油提香。
二、鸽子肉怎样做着好吃？
用野生红菇炖`
三、安徽黄山的特产有哪些
安徽黄山的特产主要包括以下几类：
茶叶类： 黄山毛峰：中国名茶之一，属于绿茶，新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，鲜叶采自黄山高峰。 祁门红茶：传说中的“世界三大高香红茶”之一，祁门地理环境优越，制作红茶的技术成熟。 黄山贡菊：与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊，品质优良，既有观赏价值，又有药用功能。
土特产： 黄山石耳：黄山的山菜珍品，俗称“石衣”，被称“黄山三石”之一，营养价值较高。 黄山蕨菜：一种野生植物，营养非常丰富，含有大量的胡萝卜素、维生素C等。 其他土特产：还包括笋干笋衣、野生灵芝、黄山香菇、香榧、野生葛粉、黑木耳、猴头菇、野生白木耳、野生龙爪菜、黄山蕨菜等。
小吃点心： 徽墨酥：黄山著名的特产点心之一，酥体乌黑油亮，芳香四溢，口感油酥柔韧，甜而不腻。 黄山烧饼：徽州特色小吃，层多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。 其他小吃点心：还包括野生山核桃、杏仁、地瓜干、五城茶干、榛子、交切片、长生酥等。
以上这些特产都是黄山地区的经典之作，值得品尝和购买。在购买时，建议到正规的商店或市场，以确保品质。
四、黄山有哪些值得带走的特产
黄山市安徽的地级城市，世界级风景区黄山风景区就在黄山市，黄山有绝美的风景，到黄山一趟，黄山有哪些值得带走的特产呢?
黄山特产一：歙砚
歙砚是安徽黄山的的特色产品，有着非常悠久的历史，起源于汉代，距今已有近两千年的历史了。歙砚的制作材料歙石非常珍贵，一般要经过5-10亿年的地质变化才能形成，然后在经过传统的制作工艺精心制作而成，所制作出来的歙砚造型浑朴，古朴典雅，滑不拒墨，品质上乘。
黄山特产二：黄山毛峰
黄山毛峰是安徽黄山的特色名茶，有着非常悠久的历史，起源于清朝光绪年间，距今已经有一百多年的历史了。黄山有着优越的地理环境，土壤松软，气候湿润，降水充沛，非常是和茶树的是生长，所产出的黄山毛峰汤色清澈，绿中泛黄，饮用起来滋味甘醇，香气如兰，回味悠长。
黄山特产三：祁门红茶
祁门红茶是安徽黄山的特色名茶，有着非常悠久的历史，创始于光绪年间，距今已有百余年的历史了。祁门产区有着非常优越的地理自然花境，土层深厚，降水充沛，常年云雾缭绕，非常适合茶树的生长，所产出的祁门红茶泡出来汤色鲜红透亮，喝起来滋味醇厚，让人回味无穷。
黄山特产四：休宁松萝茶
松萝茶是安徽黄山的特色名茶，有着非常悠久的历史，起源于明朝隆庆年间，距今已有四百多年的历史了。休宁有着优美的风景，宜人的自然条件，气候温和，降水充沛，土壤肥沃，非常适合茶树的生长。所制作出来的菠萝茶汤色透绿，滋味浓醇，初尝稍有苦涩，细细品尝，却又甘甜醇和，让人回味无穷。
黄山特产五：金丝琥珀蜜枣
金丝琥珀蜜枣是安徽黄山省歙县的传统名点，有着悠久的历史，是中国蜜枣中的珍品。金丝琥珀蜜枣的制作十分精细，采用纯手工的制作，选用优质的金丝琥珀枣为主要原料，去壳洗净，再配以桂花白糖，熬制烘焙而成，所制作出来的金丝琥珀蜜枣外形如琥珀，质地柔软，味道甜美。
黄山特产六：徽墨
徽墨是安徽黄山的特色产品，有着非常悠久的历史，起源于唐代末期。至今已有千多年的历史了。黄山有着非常优越的自然环境，四季分明，温和多雨，非常适合制墨材料松木，筒籽树的生长。徽墨的制作工艺十分精细，十分考究，要经过选料，练烟，和胶，杵捣等复杂工序制作而成，所制作出来的徽墨色泽黑润，香味浓郁，品质优良。
