一、黑醋是什么做的？黑醋＝陈醋吗？
黑醋”即老陈醋，属食用醋类。具有助消化、
增食欲、活血化瘀、降低血压和胆固醇的作用。洋葱，去皮洗净切碎（也可以
切块）放醋中浸泡，具有抗血管硬化和降低血脂功能。但醋对胃有刺激作用，
患有胃病的人要慎用
每天早上喝一杯黑醋，可以提升人体的新陈代谢，达到瘦身的功效，有人甚至治疗了便秘的毛病，黑醋可用水调稀之后饮用，效果极佳。
二、草原的人们招待客人的美食有哪些
烤全羊：是蒙古民族的餐中之尊，是宴席上一道最讲究的传统名菜，其形、色、味俱佳，具有浓郁的民族风味。
糌粑：糌粑是藏胞的主要食品，形似内地的炒面，可分为青稞、豌豆、燕麦糌粑等。
青海的酸奶：用碗装的而且稠的如同豆腐脑一样。青海特有的吃法是吃的时候撒一些黄油和糖。
五香牛肉干：以新鲜牦牛肉为原料加工而成。
西宁独有的烧烤风味肉串“肋巴”（Kebab）：是一种先把羊排骨煮到半熟,然后再刷上酱,在炭上烧烤的风味肉串,这种做法其实就是土耳其烤肉,甚至Kebab这个词也是源自土耳其语。
手抓羊肉：是牧民对羊肉的一种独特吃法。因吃时一手持刀切割,一手抓肉入口而得名。烹调方法十分简单,先以新鲜羊肉用水煮熟,再加盐或蘸盐即可食用。经过烹制的羊肉熟而不烂,肉味鲜美。原为牧民在游牧过程中的一种简便进餐方法,现巳成为富有地方和民族特色的风味食品之一。
羊杂碎：心灵手巧的高原人将羊头、羊蹄以及心肝肺、胃肠等羊杂碎收拾干净，加上调料一煮，白紫明亮，味鲜肉美。分门别类地一捞。切为碎块，待吃时冲上热汤，再加上味精，把大饼掰成小块泡上，热腾腾，香喷喷。
奶茶：用铜锅或铜壶将茶叶滚酽，用漏勺去茶叶，然后将新鲜牛奶调入，煮开后就可饮用。奶茶是消除疲劳，滋润咽喉，醒脑提神，生津止渴的最佳饮料。
驰名西北的酿皮儿：“蒸和馏是制作酿皮儿的两种主要方法，蒸出来的酿皮颜色褐深，肥厚沉重，馏出来的酿皮儿颜色金亮，薄柔轻润。作西宁酿皮儿料的辣醋是专门制作的，酸辣中有香甜味，端上的酿皮儿油糊糊、红辣辣，让人吃过难以忘怀。
湟源陈醋：至少已有200多年历史。又叫黑醋，酸味纯正，清香甜润，质地浓稠，色香俱佳，多吃能增食欲，助消化健脾胃，防感冒，清心解毒。
尕面片，又叫面片子，草原辽阔，交通不便，过去汉、回、藏各族之间相互来往，奔走于农牧区之间，路程遥远，中途又少旅店供食宿，跋涉一天之后，日落天黑，往往借水草一隅扎起帐房，立起三石支一口锅，不用案板、切刀、面杖等炊具，只要有个碗，冷水拌面，捏成扁长条形，压平、拉长后，再捏扁揪断成小面片入锅，一顿晚餐就到口了。这种长途跋涉中的快餐，有操作简单。
三、青海有什么又便宜又好吃的小吃？
1.羊杂碎
价格实惠,在青海大街小巷都有的卖,是青海人的最爱之一,早上一碗羊杂汤+一个锅盔,这就是青海人美好一天的开始。
2.胡辣汤
胡辣汤是由羊肉、土豆、豆腐、粉条、油菜等勾芡做成,所以是肥而不腻,又有营养,这也是 青海人最爱的早餐之一。
3.炒山药
这是一般的饭店很少有,想吃这个得去小的饭店去。土豆的营养价值很高,早上吃了又能开胃。所以这是青海人最想在早上吃的
4.拉面
干拌 炮仗 炒面片 羊肠面
5. 酿皮
这个必须是特色了，我觉得最好吃的地方
6. 甜醅
这个有特色了，青稞做的。有很多流动的车子上面就有，但是品质很难保证。运气好了，超级好吃，运气不好有些酸，有些硬。
7. 老酸奶
我说的不是成品包装的，是小吃摊上面的
8. 油炸糕
回民的甜点小吃
四、写青海西宁特产 文章
撒拉族聚居区地处青海高原东部的黄河沿岸，这里川野广阔，气候温和，日照长，适宜麦类农作物及瓜果蔬菜的生长。撒拉族的农业以种植小麦、青稞为主，还种植养麦、玉米、马铃薯和各种瓜果蔬菜。其中花椒和辣子最负盛名，是当地著名特产。循椒颗粒丰满，颜色鲜红，香味浓郁，是调味的佳品。循辣具有肉厚、油多、籽少、味香和耐贮存等特点，吃一口香辣满嘴，令人食欲大增。
撒拉族的园艺业比较发达，户户擅长园艺，家家辟有果园。走进撒拉族村庄；就像走进百果园：桃、梨、杏、苹果、樱桃、枣子、葡萄、核桃……应有尽有。每当春风暖树，桃花粉、梨花白、樱花艳、杏花红、枣花香；葡萄抽出枝枝新藤，苹果枝头冒出朵朵花苞；家家燕喜，处处蜂忙，身临其间，恍加传说中的仙境…… 到了金秋时节，站在高大茁壮、果实累累的核桃树下，男女老少用满山的笑声在扑打着核桃。撒拉村庄的核桃真好！壳薄、油多、肉脆、味道香，经济价值高，营养价值更高。更奇特的是：孟达山区撒拉村有一棵露仁核桃树，为核桃树中独一尤二的珍奇品种，果实成熟时无硬壳，只穿着一层薄薄的仁衣，用指尖一点即破。
冬果梨是循化特产，色泽黄润，汁多味甘，优质高产，单株产量可高达500多公斤，单个重量可达500多克。循化红元帅苹果色、昧俱佳?quot;尕杏、节杏，色嫩黄，味甜酸，解干渴，消暑热，生津健胃。杏仁既可人药，还能脆菜，一身都是宝，深受大众喜爱。
循化辣椒 地方名产。又叫牛角椒、线辣椒。茄科，1年生直立草本，高40～60厘米，枝顶双生或簇生，花单生于叶腋或枝腋，花白色，成熟后为红、橙、紫红色，味辣，果皮和胎座间有空腔，内有扁形种子。花果期7～10月，东部地区均有栽培。品种有柿子椒，也叫甜椒或灯笼椒，株高叶茂，果大如梨，色赤或黄，辛淡味甜；又有长椒，亦称长角辣子，植株细健。叶窄花小，果长而弯，端尖如角，其中最有名的当属循椒，质量优良，肉厚味馥，色红艳丽。果为重要蔬菜和调味品。含辣椒碱、辣椒红素等，能促消化，增食欲，内服可驱虫、发汗，外敷治冻疮、风湿、镇痛、散毒。
你到我的博客去看，有写特产的文章。
