一、江西特产魅鱼的做法？
材料：鳙鱼 一条，辣椒粉，盐，烧酒，茶油，米酒
步骤 1，将鱼洗净整好，去头切段，然后拿去一片片摊开晾阴干表面水分
步骤 2，霉制发酵过程
步骤 3，小火炒盐，炒至微黄就可以，放凉
步骤 4，混合放凉的盐和辣椒粉，将晾干的鱼块滚一圈沾满盐和辣椒粉，一块块放进罐子里，最后倒上一点烧酒，盖盖密封
步骤 5，隔一两天，将茶油烧热后放凉，凉了后就倒进装霉鱼的罐子里，茶油要没过霉鱼块，加盖密封
步骤 6，再过三四天后霉鱼就可以吃了，时间越久发酵味道越重
步骤 7，吃霉鱼的方法很多，最好的还是煎，香嫩！将锅烧很热，把火调到最小，再倒入一点霉鱼罐里的油，一点真的不用太多，然后把霉鱼夹出来煎，煎至金黄翻个面，稍微煎一下，围一圈米酒，顿时云雾缭绕就对了，等烟消云散就可以熄火起锅装盘鱼入人口了！
二、江西特产豆豉辣鱼的做法？
原料：鲫鱼、油豆豉、番茄、盐、白糖、陈醋、鸡精、胡椒粉、香葱结、葱、料酒、姜。
做法步骤：
第1步、将鲫鱼用盐、葱、姜、料酒腌制20分钟，下油锅炸至金黄色捞出沥干油分备用。
第2步、油豆豉备用。
第3步、炒锅上火放油烧热，下入豆豉煸炒出香味。
第4步、加入适量开水（漫过鱼）。
第5步、放入半番茄，熬至入味。
第6步、将炸好的鱼浸入汤内，改中火。
第7步、放少许盐、胡椒粉、白糖、陈醋、香葱结，炖至入味后，放入鸡精，大火收汁。
三、江西特产江西特产脐橙
江西特产脐橙——美味与营养并存的佳品
江西是中国著名的橙子产区之一，其特产脐橙因其优质的口感和丰富的营养成分而备受追捧。脐橙的产地优势使得其品质在国内外市场上享有高度声誉。
江西特产
江西特产丰富多样，其中最受欢迎的之一便是脐橙。脐橙外观橙黄饱满，果皮光滑，富有光泽。切开后，橙子的肉质鲜嫩多汁，色泽橙亮，甜度适中，酸甜味浓郁。脐橙汁水分充足，味道纯正，为人们带来了绝佳的口感享受。
营养价值
脐橙不仅味美，而且富含营养，是人们日常健康饮食的理想选择。
- 维生素C：脐橙是维生素C的极佳来源，维生素C是一种强效抗氧化剂，有助于提高人体的免疫力，促进伤口的愈合，保护心血管健康等。
- 纤维素：脐橙富含纤维素，有助于促进消化系统的正常运作，帮助预防便秘及其他消化问题。
- 维生素A：脐橙富含维生素A，有助于保护眼睛健康，维护正常视力。
- 抗氧化剂：脐橙含有多种抗氧化剂，有助于抵御自由基对身体细胞的损害，减缓衰老过程。
种植与采摘
江西的脐橙种植有着悠久的历史，采用环保的种植技术，严格控制农药使用。专业的种植团队在脐橙生长的不同阶段进行科学管理，确保橙子的品质和口感达到最佳状态。
脐橙的采摘需要在果实完全成熟时进行。工人们精心挑选每个果实，确保采摘到的脐橙外观完美，口感鲜美，同时也避免对橙子造成损伤。
品质保证
江西特产脐橙推崇“品质第一”，每一颗脐橙都经过严格的品控程序。在选用种植土地时，科学的土壤分析和调整确保果实的生长环境良好。橙树生长期间，对病虫害进行定期检测和防治，避免使用有害农药，保证橙子的品质安全。
为了保证脐橙的新鲜度和口感，采取冷藏和包装措施，确保在运输过程中能够最大程度地保留橙子的营养和风味。
购买方式
现如今，购买江西特产脐橙已经变得非常便利。市场上有许多渠道提供脐橙的销售，包括超市、农产品直销店、电商平台等。消费者可根据自己的需求选择购买途径，确保能够买到品质优良的脐橙。
烹饪与搭配
脐橙的用途非常广泛，除了可以直接食用外，还可以用来烹饪和搭配各种美食。
脐橙可以用来制作果酱、蛋糕、冰淇淋、鸡尾酒等甜点，为食物增添橙香和独特的风味。
此外，脐橙还可以与其他食材进行搭配，例如沙拉、烤鸡、鱼类等，创造出不同口味的美食体验。
结语
江西特产脐橙以其甜美的口感和丰富的营养成分成为广大消费者喜爱的佳品。无论是直接食用，还是在烹饪和搭配中应用，脐橙都能够带给人们美味与健康的双重享受。在选择购买脐橙时，消费者可通过合适的渠道获得优质的品质保证。品味江西特产脐橙，你将会发现这是一种绝对的美味！
四、江西特产辣椒泡鱼怎么做法？
1.选新鲜硬健、无虫伤、茎柄不坏的小红辣椒,洗净,晾干附着的水分。
2.鲫鱼放入清水内养1天(应换水数次)后,用第二次淘米水2公斤,加盐少许搅匀,将鱼放入“换肚”约1小时,再捞入清水内放养约6小时,捞出拭干水气。
3.将各料调匀装入坛内,放入鲜鲫鱼,待其死后捞起同辣椒混匀入坛,加入香料包,用篾片卡紧,盖上坛盖,掺足坛沿水。约泡两个月即成。
五、江西特产
江西特产——挖掘特色美食的秘密
在江西这片土地上，流传着无数的特色美食。如果你来到江西，不妨带一些当地特产回家，作为亲朋好友的礼物，同时也可以尝尝那些美味的江西特产。本文将为您揭示江西特产的秘密，带领您走进江西美食的世界。 首先，让我们从江西的茶叶开始。江西是中国茶叶的重要产地之一，其茶叶品质优良，种类繁多。来到江西，您一定不能错过这里的绿茶、红茶、白茶等。这里的茶叶香气浓郁，口感鲜美，是您品尝茶文化的好选择。此外，江西的茶叶还具有独特的保健功效，对于提神醒脑、抗氧化等方面具有显著效果。 除了茶叶，江西还有许多特色的农产品。如赣南脐橙、南丰蜜桔等水果，口感鲜美，营养丰富。此外，江西的米粉、豆腐等小吃也是不可错过的美食。这些特色农产品不仅口感独特，而且具有丰富的文化内涵，是您了解江西文化的好帮手。 江西的美食除了味道鲜美之外，还有着深厚的文化底蕴。在江西，许多传统的菜肴都有着悠久的历史和独特的制作工艺。例如这里的糟鸭、糯米鸡等菜肴，都是经过历代厨师的不断创新和改良，形成了独具特色的风味。这些美食不仅口感独特，而且蕴含着丰富的历史和文化内涵，让您在品尝美食的同时，也能感受到江西文化的魅力。 此外，江西还有许多特色的手工艺品。如景德镇的瓷器、樟树镇的药材等，都是江西人民的智慧结晶。这些手工艺品不仅制作精美，而且具有很高的实用价值和收藏价值。如果您来到江西，不妨带一些手工艺品回家，作为送给亲朋好友的礼物，同时也可以了解和学习江西的文化和传统。 总的来说，江西特产是一个丰富的宝藏，等待着我们去挖掘和探索。在这里，您可以品尝到美味的食物、了解丰富的文化、购买到独特的艺术品。无论您是美食爱好者还是文化爱好者，江西特产都会让您不虚此行。让我们一起走进江西特产的世界，品味特色美食的魅力吧！六、江西有哪些特产？
江西的特产简直太多了，三天三夜都说不完。江西自古以来就是鱼米之乡，物产富饶，勤劳的江西人民在辛勤劳作之余，创造发明了各种各样的美食和艺术品，直到如今仍然被广大人民津津乐道。
1. 庐山云雾茶
庐山云雾茶产自江西九江，由于受到庐山凉爽的气候以及日照直射时间短等条件影响，云雾茶有其独特风味，其叶厚毫多，醇甘耐泡，想起鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。
庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，始于汉朝，宋代列为"贡茶"。
2. 九江茶饼
九江茶饼又名浔阳楼茶饼，起源于唐代浔阳楼江边一带，是九江的特色小吃。茶饼是九江特产，有『香不见花，甜不顶口，皮脆馅酥』的特点，是江西传统四大糕点之一。
九江茶饼是要配茶吃的，茶与茶饼相得益彰，增色添香。九江茶饼现在有多种口味，比如：菊花、金桂花、云雾茶等口味。
3. 鄱阳湖银鱼
鄱阳湖是中国最大的淡水湖，有丰富的鱼类物种，银鱼也是其中之一。
鄱湖银鱼透明，头平偏，口大，牙锐，背鳍和脂鳍各1个，晒干后似雪白银条，故名“银鱼”。
银鱼是鱼中精品，形如玉簪、洁白透明、肉质细嫩、肉味异常鲜。
鄱阳特产鄱阳湖银鱼，都昌产银鱼历史悠久，明朝时列为地方贡品，曾荣获首届农业博览会金奖。
银鱼蛋白质含量高，低脂肪，氨基酸含量相当丰富，肉质鲜美松软，容易消化，有助于骨骼生长发育，适合老人小孩食用，提高人体免疫力。
4. 泰和乌鸡
泰和乌鸡，又称武山鸡，是吉安市泰和县的特产，中国国家地理标志产品。
泰和乌鸡具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”十大特征，以高营养价值和药用价值而闻名。泰和乌鸡是著名的饮食药用鸡，全身均可入药，骨、肉及内脏均有药用价值。
泰和乌鸡营养丰富，可食用可药用，有保健、美容、防癌的功效，是养生滋补珍品，尤其适合坐月子的孕妇，术后的病人。
京东竟然没有泰和乌鸡，可以在淘宝搜泰和乌鸡，认准泰和生产的。
5. 齐云山南酸枣糕
齐云山南酸枣糕来自唯一国家命名的“中国南酸枣之乡”江西省赣州市崇义县。
齐云山南酸枣糕的主要原料是野生南酸枣，采用了现代先进的生产技术，将野生南酸枣果肉中天然果胶、有机酸丰富能自然凝聚成形的特点加工而成。
齐云山南酸枣糕含有丰富的植物多酚和天然果胶，酸酸甜甜，非常好吃。
6. 鸽鸽豆角干
鸽鸽豆角干是鹰潭的特产，早期的豆角干是鹰潭农村老百姓将自家吃不完的长豆角晒干，再加入白糖蒸煮调制而成，也可以放入辣椒和其他多种调料。可以用来接待客人，也可以作为农忙之后的休闲零食。
鸽鸽豆角干是鸽鸽食品公司研制的，使用优质大豆代替豆角，并与可可豆巧妙结合，使得鸽鸽豆角干更具有吸引力。
鸽鸽豆角干是每一个江西人都品尝过的美味零食，干净卫生、回味无穷。
7. 赣南脐橙
赣南脐橙是赣州特产，中国国家地理标志产品，荣获“中华名果”等称号。原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一，年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。
每年的10 - 12月是赣南脐橙的成熟季节，我有个大学同学是赣州寻乌人，每年在脐橙成熟的季节都会带一箱橙子到学校来，真的比普通橙子要好吃太多了。建议在橙子成熟季购买品尝。
8. 南丰蜜桔
南丰蜜桔是抚州南丰的特产，中国国家地理标志产品。
南丰蜜桔富含氨基酸、硒等40多种维生素和微量元素，自唐代开始就为皇室贡品。年均产量达30亿斤，行销全国和40多个国家和地区。
南丰蜜桔以皮薄核少、汁多少渣、色泽金黄、甜酸适口、营养丰富而享誉古今中外，是柑桔中的精品，水果中的佳品。
9. 南昌拌粉
南昌拌粉是江西省南昌市的一道风味小吃，属赣菜系。
南昌人的早晨也是从一碗米粉开始的，南昌拌粉的做法是将米粉放进沸水涮熟后，装盘，再放入剁椒、花生米、萝卜丁、酱油、葱花等佐料调拌而成，可根据个人的口味对佐料进行搭配，比如我就喜欢多加花生米和萝卜丁。
离开南昌后，很少能吃到正宗的南昌拌粉了，要么米粉不对，要么调料差点味道，真的很想念那个陪伴了4年的味道，幸好有便捷的快递，还能还原那个熟悉的味道。
如果不想用素食调料包，可以只买米粉，自己制作喜欢的佐料就可以了。
10. 景德镇陶瓷
景德镇是江西北部的一个地级市，别名"瓷都"，也是世界瓷都，制瓷历史悠久，可追溯至两千年前的汉代。
景德镇的瓷器造型优美、品种繁多、装饰丰富、风格独特，以“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”著称。其青花瓷、玲珑瓷、粉彩瓷、色釉瓷，合称景德镇四大传统名瓷。
景德镇是"瓷器之国"的代表和象征，瓷器不只是人们日常生活中的必用品，也是精美的艺术品。陶瓷文化也是中华文化的重要组成部分。
江西的美食和特产远不止上面这些，给大家看看江西的美食地图：
江西是一个历史悠久，物产富饶的地方，也许现在的经济发展不如其他一些沿海城市，"存在感"相对不如一些一线城市，但是江西的文化底蕴在整个中国是排在前列的，当你越了解江西，你会爱上她的！
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七、江西特产有哪些？
各种粿，饭麸果，灯盏粿，芋头粿，圆圆粿，清明果，豆豉粿。。。。茄子干，南瓜干，山芋干，笋干。。。。。。
八、板鸭江西特产？
这还用说吗？江西的特产应该是煌上煌板鸭，每个人到江西旅游的人，一定会专门带一只煌上煌板鸭回自己的家乡，这在全国都是非常有名的
九、江西萍乡特产？
萍乡的特产有莲花血鸭、萍乡花果、安源火腿、武功山茶油、萍乡红鲤鱼，东乡黑鸡等。
莲花血鸭：
莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支，是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜。莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一。
萍乡花果：
萍乡花果是江西萍乡传统名点。选用蔬菜瓜果的根、茎、叶、花、果实，通过切、雕、织等工艺造型，再经蒸煮、烘干等共工序制成。色泽鲜艳，花纹别致，味道甘美，营养丰富。
安源火腿：
安源火腿属江西特产，产自江西萍乡。是以农村的传统工艺，通过腌、熏、烤三个主要加工环节，结合现代科学的方法进行加工，绝不含防腐剂和色素。
武功山茶油：
武功山茶油，是取之于武功山森林中的油茶树种子中，经现代科技提取，精制而成的高级营养保健性食用木本植物油。
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十、江西饮料特产？
第一款饮料：横峰葛佬凉茶
江西上饶横峰是著名的葛之乡，这里有各种关于葛的产品，而横峰葛佬凉茶就是其中之一，它用食用水还有葛根，然后你加入白糖以及麦芽糖等制作的，属于一种含糖饮料，降火效果比较的好。
葛佬凉茶的包装很特别，它是一个老头背着一个葛根，主要是绿瓶的包装，在江西上饶的朋友，应该对这种饮料非常的熟悉，夏天天气炎热，有些朋友还担心会上火，那么可以去尝尝这款横峰葛佬凉茶。
第二款饮料：六谷米露
九江有一种酒非常出名，叫九江封缸酒。六谷米露和它颇有渊源，它是由江西封缸酒业有限公司生产的。传承了非物质文化遗产技术，喝了六谷米露，冬季会很暖胃，夏季清凉解暑。是非常值得品尝的一款饮料。
六谷米露属于饮料中的细分品类，它有酒的醇香，又有饮料的香甜，精选了优质糯米。虽然这款饮料时间不是特别的长，但是喝过的人对它的评价还是蛮高的。
第三款饮料：高山青草奶
这也是江西无数不多的奶饮料，听到这个饮料的名字，很多人可能不会把它和江西联系起来，但事实上，高山青草奶的奶源，位于屏山牧场地处江西省于都县靖石乡屏坑山顶，海拔有1312米，山腰是原始森林，环境是相当好的。
市面上很多的牛奶，都是以工业饲料喂养，这样可以增加产奶量，但是品质会比较的低，自然喂养的会比较的安全，而且它的口感和质量也更值得信赖。
江西网红饮料茶，很多人估计都没怎么听过，但是在本地还是有一定知名度的，莲爽荷叶茶，是由赣鄱大地特产荷叶、桑叶、菊花，金银花等天然植物加工而成，配以冰糖中和寒性。闻起来会有植物的清香。
喝起来口感清爽，味道甘甜。夏天人们吃得比较的油腻，而这款江西的莲爽荷叶茶酒非常值得喝，它有排油解腻，清热解暑的作用，哪怕是你放开吃，也不怕腻，如今很多的餐厅中都可以看到它的身影。
