如皋董糖与高邮董糖哪个好吃?

特产价格 2024-09-26 01:32 浏览(0) 评论(0)
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一、如皋董糖与高邮董糖哪个好吃?

董糖是江苏如皋好吃

如皋董糖是一道美味可口的名点,属于苏式糕点,是冒巢民妾董小宛所造。主要以精白面、白糖、芝麻、饴糖为原料,经选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。制芯系将芝麻焙炒、研磨,先分离皮仁,再焙至浅黄。火候、时间必须恰到好处

二、江苏如皋董糖的由来?

董糖始于如皋。据清道光庚寅年《崇川咫闻录》载:“董糖,冒巢民妾董小宛所造。未归巢民时,以此糖自秦淮寄巢民,故至今号秦邮董糖。”  明亡,冒辟疆(巢民)偕董小宛归隐如皋水绘园。海内名流,常集是园,诗酒唱和。董小宛还善于制作糖点,她在秦淮时曾用芝麻、炒面、饴糖、松子、桃仁和麻油作为原料制成酥糖,切成长五分、宽三分、厚一分的方块,这种酥糖外黄内酥,甜而不腻,人们称为“董糖”,现在的扬州名点灌香董糖(也叫寸金董糖)、卷酥董糖(也叫芝麻酥糖)和如皋水明楼牌董糖都是名扬海内的土特产。  如皋食品厂生产的水明楼牌董糖,继承了传统工艺,以上等白糖、纯净饴糖、褪壳芝麻等精工制作而成。酥松香甜,口味纯正,食之齿颊留香。1985年获江苏省优质产品证书。现年销售量达数十万盒。

三、如皋特产?

如皋特有的美食有:如皋茶食、董糖、白蒲黄酒、林梓潮糕、如皋萝卜、如皋肉松、如皋香肠、如皋火腿、东串猪、如皋丝毯、白蒲茶干、如皋黄鸡、黄芽菜、丁堰脆饼、如皋香堂芋等。

如皋市,简称“如”或“皋”,江苏省辖县级市,由南通市代管,江苏省历史文化名城。地处长江三角洲北翼,位于南通、泰州、苏州三市交界处,南与张家港市隔江相望,北与海安市、东与如东县连接、东南与南通市通州区毗邻,西与泰兴市、西南与靖江市接壤。全市总面积1576.47平方千米,其中,长江水面99平方千米,如皋长江岸线全长48千米,可直接利用长江深水岸线18.6千米。根据第七次人口普查数据,截至2020年11月1日零时,如皋市常住人口为1238448人。

四、如皋特产小吃?

1、如皋石港乳腐:石港乳腐是如皋有名的特色美食,其色泽黄亮、外皮严实、内里细嫩,滋味鲜美、爽口醇香,是一道家常风味的佐餐小吃。腐乳因是多种微生物发酵后的产物,因此里面含有多种对人体有益的元素,而常食腐乳的人可以有效的预防恶性贫血和老年痴呆。

 2、如皋火饺,如皋火饺是著名的传统名小吃,它制作起来比较简单,因为在制作时要求用正烧着的沸水,煎炸时要用旺火热油,加之外形与饺子形似,于是就有了“如皋火饺”这个称呼。

 3、如皋白蒲茶干:如皋白蒲茶干是南通有名的传统小吃,距今已有300多年的历史。白蒲茶干是以优质的大豆为原料,然后再加入多种香料精制而成。其色泽美观,富有韧性,里面含有优质的蛋白质和人体必需的维生素,是一款极受人们喜爱的美食小吃。

五、如皋特产介绍?

特产介绍:

1、如皋萝卜。栽培历史可上溯千余年,相传在唐太和年间(公元827-836年),如皋定慧寺僧侣早有种植,曾用自种的萝卜雕刻成莲花、佛手、宝塔、灯笼等作为供品,并馈赠施主,时称菜菔,其种子叫菜菔子,供药用。后逐渐流传民间,广为种植。

2、如皋黄酒。

3、如皋黄鸡。属肉蛋兼用型品种,是经过长期选育而成的地方良种。

4、如皋董糖。产于江苏如皋,主要以精白面、白糖、芝麻、饴糖为原料,经选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。

六、如皋的特产?

如皋十大特产有:

1、如皋黄鸡

2、如皋盆景

3、如皋白萝卜

4、如皋香堂芋

5、如皋黑塌菜

6、白蒲黄酒

7、如皋肉松

8、白蒲茶干

9、如皋董糖

10、如式香肠

七、江苏如皋特产?

1、如皋肉松如皋肉松是江苏地区传统名菜。属于苏菜系,味道咸甜。如皋肉松的生产始建于1914年,建国后由如皋肉联厂生产。原为“太仓式”肉松,由于不断改进生产工艺,研制最佳配方,已形成了如皋肉松自己特有的风味。

2、工艺丝毯以生产丝毯闻名的如皋工艺丝毯厂,曾两次为我国政府制作大型艺术壁挂,作为国家礼品赠送联合国。该厂与著名画家、艺术院校合作完成的多幅丝毯,被国外著名博物馆购买珍藏。

3、白蒲茶干是江苏南通久负盛名的传统风味小吃。至今已有三百多年历史了,是“白蒲茶干”选用优质大豆,多种香料精制而成。

4、皋丁堰脆饼它以酥香抓住食客的味蕾。形态别致、层次分明、香酥松脆、富有营养,是家庭食用、旅游携带、馈赠亲友之佳品。

5、林梓潮糕创于清雍正壬子年(公元1732年),至今已有200多年历史,既是可口的点心,又是馈赠亲友的上乘礼口。

八、董糖到底是哪里的特产啊?

江苏如皋

董糖是江苏如皋的特产。如皋董糖是一道美味可口的名点,属于苏式糕点,是冒巢民妾董小宛所造。主要以精白面、白糖、芝麻、饴糖为原料,经选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。制芯系将芝麻焙炒、研磨,先分离皮仁,再焙至浅黄。火候、时间必须恰到好处,方不至生焦,使麻香浓郁。糖骨的熬制过程,要求保证其延展性良好,顺利成型。最后工序为将糖骨展开,均匀配以糖蕊,反复包褶,压切成型。

九、滁州特产董糖:探寻安徽传统糖食的独特魅力

滁州特产董糖的起源与历史

董糖作为滁州的传统特产,有着悠久的历史。根据考古学家的研究,董糖的历史可以追溯到明代。早在明代中叶,滁州就以其鲜明独特的糖食文化而闻名,而董糖作为其中的代表之一,成为滁州的地方特色。

董糖其实是一种制作精细的手工糖果,由糖浆和花生、芝麻等原料制成。制作过程需要经过多道工序,包括煮制糖浆、搅拌、展成、整形等步骤。经过独特的工艺处理,董糖色泽金黄,口感酥脆,外层糖皮香甜可口,内心饱满细腻,糖香与花生、芝麻的香气相融合,令人回味无穷。

滁州特产董糖的特点和健康价值

董糖以其独特的制作工艺和口感,在安徽以及周边地区颇具盛名。其糖香浓郁、酥脆可口的特点深受消费者的喜爱。与市售的糖果相比,董糖选用上乘的材料,不添加任何人工添加剂,完全依靠制作工艺来保持其口感与品质。这种纯天然的特性,使得董糖在当今注重健康的消费者中备受追捧。

滁州特产董糖的发展与创新

随着人们对传统食品的关注度不断提高,滁州特产董糖也迎来了新的发展机遇。为了适应市场需求,滁州地方政府和企业积极推动董糖的发展与创新。他们在保留传统制作工艺的基础上,不断加强技术研发,推陈出新,开发出更多口味和款式的董糖。例如,他们推出了巧克力董糖、芒果董糖等新品种,增加了消费者的选择空间,同时也使得董糖这一传统食品更贴近现代人的口味欣赏。

滁州特产董糖的市场影响力

滁州特产董糖以其独特的口感和优质的品质,在市场上取得了良好的口碑和市场影响力。不仅在安徽省内,董糖也逐渐走向全国乃至全球市场,成为“滁州之光”。越来越多的消费者通过互联网等渠道购买董糖,滁州的董糖产业也因此获得了显著的发展。

结语

滁州特产董糖作为安徽传统糖食的代表之一,以其独特的制作工艺和口感,吸引了众多消费者的喜爱。同时,滁州地方政府和企业也积极推动董糖的创新和发展,使其在市场上保持竞争力。希望通过本文的介绍,您对滁州特产董糖有了更全面的了解。感谢您的阅读!

十、如皋江安镇特产

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如皋江安镇特产是中国江苏省如皋市的一种特色食品,以其独特的口味和丰富的营养而闻名。如皋江安镇特产的种类繁多,有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。

如皋江安镇特产的历史

如皋江安镇特产的历史可以追溯到数百年前。这些特产在当地得到了推广和发展,并成为人们日常生活中的重要食品之一。

江安镇特产以其独特的加工工艺和选材方式而备受瞩目。每一种特产都经过精心挑选的食材,采用传统的烹饪方法制作而成。

如皋江安镇特产的种类

如皋江安镇特产的种类繁多,包括鱼干、海蜇等海产品,以及瓜子、花生等休闲小吃。这些特产因其独特的风味和制作工艺而备受欢迎。

1. 鱼干

鱼干是如皋江安镇特产中最有名的一种。它选用新鲜的鱼类,经过腌制和晾晒而成。鱼干具有鲜美的味道和脆爽的口感,是一种非常受欢迎的小吃。

2. 海蜇

海蜇是如皋江安镇特产中的另一种海产品。它以其鲜嫩的肉质和独特的口感而受到人们的喜爱。海蜇可以用于凉拌、炒菜等多种烹饪方式。

3. 瓜子

瓜子是一种非常受欢迎的休闲小吃。如皋江安镇特产的瓜子具有特殊的品种和味道,深受人们喜爱。它可以作为聚会、休闲时的零食。

4. 花生

花生也是如皋江安镇特产中的一种。它选用上等的花生,经过特殊的烘烤和加工工艺制作而成。如皋江安镇特产的花生具有丰富的香味和酥脆的口感。

如皋江安镇特产的营养价值

如皋江安镇特产不仅口感独特,而且富含营养。它们提供了人体所需的多种营养物质,有益于身体健康。

鱼干富含蛋白质、维生素和矿物质,对增强体力和促进健康有益。海蜇含有丰富的蛋白质和胶原蛋白,对皮肤健康和修复有积极的作用。

瓜子和花生富含脂肪、蛋白质和维生素E等营养成分,对维持身体机能和补充能量起到重要作用。

结语

如皋江安镇特产以其独特的口味和丰富的营养受到人们的喜爱。它们不仅是一种美食,更是江苏如皋市的重要文化象征。品尝如皋江安镇特产,不仅能够享受美味,还能够感受到历史和文化的魅力。