一、山西歌谣夸特产？
交城的骏枣甜又香，清徐的葡萄甜个莹莹，闻喜的煮饼圆又圆，汾阳的核桃皮薄大，山西的汾酒醇厚香甜，大同刀削面如柳叶，太原的拉面细又长！
二、山西歌谣15首？
交城山，走西口，人说山西好风光，下柳林，送情郎，黄河水长流，想亲亲，挂红灯，平遥家，观灯，会哥哥，苦相思，哪达达也不如咱山沟沟等等
三、山西特产
山西特产
山西特产是山西省独特的地理环境和人文环境下的产物，具有浓郁的地方特色和历史文化内涵。下面我们将介绍一些山西特产及其特点。
一、山西醋
山西醋是山西特产的代表之一，以其独特的酿造工艺和浓郁的醋香而闻名于世。山西醋具有酸香浓郁、口感醇厚、回味悠长的特点，是烹饪各种菜肴的必备调料。
二、山西汾酒
山西汾酒是中国白酒的代表之一，以其悠久的历史、独特的酿造工艺和清香型的特点而备受青睐。山西汾酒具有清香纯正、口感柔和、回味甘甜的特点，是品鉴白酒的必备佳品。
三、山西红枣
山西红枣是山西省的另一道独特美食，以其鲜亮的外皮、香甜的味道和丰富的营养而备受赞誉。山西红枣具有补血养颜、增强免疫力的功效，是健康饮食中的重要组成部分。
四、山西牛肉
山西牛肉是山西省的传统美食，以其鲜美的口感、独特的烹饪技术和浓郁的地方特色而备受青睐。山西牛肉具有鲜嫩多汁、口感鲜美、营养丰富等特点，是品尝美食的必备佳品。
五、山西面食
山西面食是山西省的一大特色，以其丰富的种类、独特的制作工艺和美味可口的味道而备受赞誉。山西面食包括刀削面、拉面、臊子面等众多品种，是品尝地方美食的必选之选。
综上所述，山西特产以其独特的地理环境和人文环境为基础，孕育出了丰富多彩的美食文化。这些特产不仅具有浓郁的地方特色和历史文化内涵，更是山西省人民智慧和勤劳的结晶。在品尝这些美食的同时，也让我们感受到了山西省的独特魅力和深厚文化底蕴。
四、山西特产？
山西特产有很多，下面这几个是大家比较熟悉的：1、老陈醋说起山西的特产，不得不提的就是山西的陈醋了,山西陈醋至今已有千年的历史。味道以“绵、酸、甜、香”为主，为我国四大名醋之首。特点：色泽棕红，醋香浓郁，酸味柔和适口，滋味回甜醇厚，可冷调熟烹。2、汾酒中国传统名酒，清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。3、平遥牛肉平遥古城最为有名的特产。采用传统制作工艺制作，加工环节讲究。所产牛肉，色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口。史载清末，曾被慈禧太后定为皇宫贡品。4、沁州黄小米该米品质优良，独具特色，食之甜香松散，非常可口，由于具有高营养价值，被誉为“小米之王”，是我国四大名米之一。除了这些外，山西的特产还有网上很多攻略都可以找到，袋鹿旅行、马蜂窝、携程等旅游网站上都有相关的信息。
五、山西特产介绍山西特产有哪些？
山西土特产品山西红枣:散枣有交城骏枣、稷山红枣、稷山贡枣、稷山板枣、太谷壶瓶枣、柳林滩枣、黄河滩枣、运城相枣、芮城糖枣、香脆枣、酥脆枣、酒枣醉枣、野生酸枣、山楂蜜饯等；红枣品牌有天娇红枣、大唐枣、汉波枣、汉唐枣、汉阔枣、丰滋枣、鑫仁和枣、天渊枣、晋特好枣、恒丰枣、嘉荣枣、鸿潮枣、兴谷枣、后稷枣、晋谷香枣、晋源村枣、欣源枣、胃乐枣等；汾阳核桃、汾州核桃、纸皮核桃、绵核桃、散核桃、核桃仁、核桃露、杏仁、南瓜子仁等各地干果；山西老陈醋、陈醋、名醋、四味醋、手工醋、保健醋、保健醋口服液、醋爽、醋糕、保健醋糕、紫苑黑苦荞醋软胶囊、紫苑黑小麦醋胶囊等；醋品牌有益源庆宁化府醋、水塔醋、东湖醋、紫林醋、笑星醋等；山西汾酒、山西杏花村汾酒、山西杏花村竹叶青酒、汾阳王酒、龟龄集酒、定坤丹等；平遥牛肉、平遥的牛肉、山西平遥牛肉、山西平遥古城牛肉、冠云平遥牛肉、云青平遥牛肉、宝聚源平遥牛肉、冠陶平遥牛肉、六味斋肉食等；交口沙棘、维仕杰沙棘、沙棘汁、沙棘果罐头、沙棘果珍、沙棘果糕、沙棘籽油软胶囊、沙棘果油软胶囊、沙棘紫苏油软胶囊、沙棘枸杞油软胶囊等；恒山黄芪、浑源正北芪、炮台芪、五花芯党参、上党党参、潞党参、佳鑫苦荞健茶、鸿舟银杏茶、华莲牛心柿叶茶、阿胶、薏仁粉、五台山台蘑、五台山野生台蘑、五台山金莲花、五台山野生红花、五台山野生灵芝、五台山野生雪菜、芦芽山野生菇、天然枸杞、大同黄花菜、沁源野生山珍菜、沁源野生地皮菜、五寨蕨根粉、五寨干豆角、沁源野生黄花菜、沁源野生松针菇、沁源野生黑木耳、沁河源金针、沁河源香菇、蘑菇等；沁县小米、沁州黄小米、檀山皇小米、安敦堂小米、吴阁老沁州黄小米、汾州香小米、颐养文湖小米、散小米等；太谷饼、太谷的饼、孟封饼、闻喜煮饼、石头饼、巴饼、运康锅巴、平遥长山药粉、寿阳豆腐干、快乐牌美味肉蓉面、大寨黄金饼、柳林灌肠、柳林碗团、柳林碗脱子、柳林碗秃、荞面碗团、柳林芝麻饼等特色小吃；三晋五谷杂粮、莜面、莜麦面、荞面、豆面、燕麦粉、玉米糁、高粱面、红面、玉米面、糕面、黄米面、炒面、黄豆、红豆、绿豆、胡麻油、削面刀、核桃夹；野生珍品、原平梨、永济青柿、临猗石榴、长治山楂、山西夏县莲菜、虞乡的柿子、高平的罗卜、晋城的葱、曲沃的旱烟、平顺花椒
六、山西特产有哪些？
太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名。始于清代，太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有“糕点之王”的美称。太谷饼为“晋商饮食文化”的典型代表，著名歌唱家郭兰英那首清脆悠扬的“平遥的牛肉太谷的饼……”更是让太谷饼的美名传遍天下。圆圆的那么一块，做为“晋商饮食文化”的典型代表，太谷饼早在2007年，就已经是中国国家地理标志产品，其传统制作工艺，更是被列入山西省第一批省级非物质文化遗产名录。
太谷饼表皮为茶黄色，粘有脱了皮的芝麻仁。冷食此饼，酥而不硬，软而不皮，而且储存时间长，久储味道不变，既可作茶点，也可旅行食用。因此，太谷饼还是人们相互馈赠的上好礼品。太谷饼没有一般糕饼那么甜，也没有那么腻，这跟它的选料有直接关系。都说世界面食在中国，中国面食在山西。却不知道，山西面食出名，一个重要的原因就是山西的小麦非常好。太谷县地处晋中盆地，是闻名遐迩的晋商故里，南稻北麦，整体偏干旱的大气候，山脉垂直多变的小气候，极适合小麦的生长。
太谷饼简单做法
白面500克。还有辅料水125克，白糖125克，饴糖50克，食油150克，碱面3克，芝麻少许。
将白面、白糖、食油、碱面、饴糖一并放入盆内，调拌均匀，用水（四季均用温水）和起，揉匀揉光，然后上案搓成长条，揪成剂子，再抟住粘上芝麻，按成饼形。
把制成的饼放入吊炉内，先烫正面，定住皮后再将其反过来，扣上盖（不要全盖住，须透点气）要注意火候，主要用上火力量烤，底火不能大了，一煽风点火约烧十几分钟即成。
最后把沾好芝麻的饼送入烤盘，将温度调在220℃，烘烤13分钟左右即成。
新鲜刚出炉的太谷饼热乎乎，金黄软糯，轻轻掰一点，小麦的香气，随着不断变大的裂纹，愈发香醇浓郁，整个饼都在散发着“好吃”的讯息。
如果你是第一次吃，绝对会被它的口感所惊艳，趁着热乎劲吃进嘴里，微焦的外皮绵软细腻，唇齿间满满都是芝麻霸道的香气。
七、山西有哪些特产？
山西特产有很多，我比较熟悉的是绿皮甜瓜、枣子、葡萄、枣油桃、柿子。
1. 绿皮甜瓜
又香又脆又甜的小甜瓜
瓜香浓郁、脆甜爽口，连皮带籽一起吃，靠近瓜瓤中心更甜。现摘硬果果已经挺甜了，放放更香甜。
一口甜蜜，满口清香，咬一口入口，瓜香充满整个口腔。甜蜜且不齁嗓，放在家里，满屋飘香。
前期昼夜温差大，头茬的最好吃。后期天气热，甜度和脆度会受影响。成熟度的把握非常重要，摘生了不甜，摘熟了会坏。
2. 枣子
它来自山西运城，吃第一个就感觉到它的不普通，瞬间爱上了这甜、脆的小枣子。
每一个都是又脆又甜，真的是清清脆脆甜甜。咬一口那个声音真的是咯嘣咯嘣的，这种甜，形容为鲜甜鲜甜的口感，就不光是甜，是非常新鲜的那种甜，甜中透着鲜味。
冷藏了更好吃，甜甜的，脆脆的，完全吃不腻，果味浓，家中常备水果。
3. 葡萄
① 红葡萄
无籽，脆甜无涩，这个没有一点酸味。扔一把在嘴里，咯嘣咯嘣真过瘾。
② 手指葡萄
脆甜，不是纯甜，无籽。会带一点儿果酸，表皮微涩，有的吃不出来，有的能吃出来。
洗洗直接吃，一口咬下去脆甜多汁，能感觉到嘴里汁水在流动，皮很薄，容易嚼，略有酸涩。
老话说的好，“葡萄不吃皮，等于耍赖皮”，只有整颗带皮吃掉的葡萄，花青素和白藜芦醇，这两种富含在其中的灵魂之物才会被你吸收。
4. 桃子
桃子品种有很多，我这里说的枣油桃。惊艳了时光，不是特别好吃，但那口感让我和家人足够喜欢。
又脆又甜，离核，个头不大，一次可以吃上好几个。放放会变软，软了更好吃。
5. 柿子
每年十月，柿子都会热热闹闹地挂满枝头，这个柿子是阳丰甜柿，完全甜柿，天然脱涩。柿子成熟度越高越红，黄色的时候脆甜，越熟越红越软。
无须放软，无需泡水，削皮就吃，不涩口，嘎嘣脆甜，不黏手。刚开始脆甜，放几天吃蜜甜，软硬皆可，想怎么吃就怎么吃。
很多人以为硬柿子会硌牙，其实它是有弹性的脆，果肉细腻。也不像软柿子一样一捏就流汁，脆柿的全部甜蜜汁液都包含在果肉里，可以嚼出汁，脆爽无比！
即便放久了变软也别有一番风味。对只吃过软柿子的人来说，脆柿绝对是种奇妙的体验。
八、山西特产西瓜
山西特产西瓜是中国著名的水果之一。作为中国最大的西瓜产区之一，山西的西瓜以其甜美的口感和丰富的营养价值而闻名于世。无论是在夏日的炎热天气还是在冬日的寒冷季节，山西特产的西瓜都备受人们的喜爱。
特点与种植
山西特产西瓜独特的特点让它在市场上脱颖而出。这些西瓜往往呈现出青皮、红肉的特色，果肉鲜嫩多汁，甜度适中，清爽可口。多年来，山西的农民通过技术创新和种植经验交流，不断改良西瓜的品质和产量。现在，山西的特色西瓜种植已经成为当地农民的一项主要收入来源。
山西的特产西瓜一般在春季开始播种，夏季生长期间需要充足的阳光和水分。当西瓜长大后，农民们会进行适时的田间管理，如修剪、施肥和病虫害防治等。这些措施有助于促进西瓜的生长和品质的提高。
营养价值
山西特产的西瓜不仅味道鲜美，还富含丰富的营养物质。西瓜富含多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、钾等。它们对人体的健康有着重要的作用。
维生素C是西瓜中的重要成分之一，它具有很强的抗氧化作用，能够帮助人体抵抗自由基的侵害，减缓衰老过程。此外，维生素C还能促进胶原蛋白合成，有助于皮肤的弹性和健康。
西瓜中富含的维生素A对于保护眼睛健康也非常重要。它有助于预防眼睛干涩以及夜盲症等眼部问题。此外，维生素A对于维持正常的生长发育、增强免疫力也十分必要。
品尝与选购
山西特产的西瓜在市场上供应充足，消费者可以根据自己的需求进行选购。在购买时，消费者应该注意以下几个方面：
- 外观：优质的西瓜应该表皮完整、色泽鲜亮，避免有破损或淤血的部分。
- 重量：重量越重的西瓜往往意味着其水分含量较高，口感也会更好。
- 声音：敲击西瓜可以听到清脆的声音，这表明其果肉饱满、质地脆甜。
- 尾部：西瓜的尾部应该保持绿色，如果变黄可能表示不新鲜或储存时间过长。
品尝山西特产的西瓜时，最好将其放入冰箱冷藏一段时间，使其口感更为清凉爽口。在切开西瓜前，还可以将其放在温水中浸泡一段时间，以提升其甜度。
烹饪与使用
当我们购买到美味的山西特产西瓜时，我们可以将其制成各种美食和饮品。西瓜的清甜味道适合制作各类果汁、冰沙和甜品。我们还可以将西瓜与其他水果搭配，制作出更加丰富多样的水果拼盘。此外，西瓜还可以用于制作凉菜、炖食和腌制等。无论是夏日的炎热还是冬日的寒冷，山西特产的西瓜都能为我们带来美妙的味觉享受。
总而言之，山西特产的西瓜是一种口感甜美、营养丰富的水果。它以其独特的特点和良好的品质赢得了消费者的青睐。无论是在西瓜的种植、营养还是选购、烹饪方面，我们都可以感受到山西这片土地的努力和智慧。让我们一起品尝山西特产西瓜的美味吧！
九、山西 大同特产
山西大同特产：探寻独特的味觉之旅
无论是对于美食爱好者还是旅行者而言，品尝当地的特色美食是了解一个地方文化和历史的重要途径之一。而对于喜欢美食的游客来说，山西大同的特产绝对不能错过。这个古老而美丽的城市，以其丰富多样、独具特色的美食而闻名于世。在这篇博文中，我们将带您一起探索山西大同的特产，带您走进一个奇妙的味觉之旅。
大同醋：汁香滋味，百味俱全
大同醋作为山西大同的特产之一，有着悠久的历史和独特的制作工艺。它以大米作为主要原料，经过发酵酿制而成，其酸甜香醇的口味使其深受广大食客的喜爱。
大同醋的制作过程严格遵循传统工艺，经过长时间的发酵，使其味道更醇厚、口感更丰富。它可以用于调味、腌制和烹饪，不仅能够提升食物的口感，还具有促进消化和增进食欲的功效。
无论是烹饪家常菜还是制作特色小吃，大同醋都起着不可或缺的作用。您可以选购一瓶正宗的大同醋，带回家中品味，在独特的味觉中感受山西大同的魅力。
板栗糕：山珍美味，营养丰富
山西大同是板栗的主要产区之一，其出产的板栗糕更是享誉全国。板栗糕以板栗为主要原料，经过独特的制作工艺而成，深受人们的喜爱。
板栗糕的制作过程需要经过多个环节，包括选材、糯米磨浆、调配等等。制作出的板栗糕色泽金黄，口感软糯，带有浓郁的板栗香味。它不仅味道美味，而且富含多种营养物质，如维生素、蛋白质和纤维素等。
品尝一口板栗糕，仿佛感受到了山西大同的美丽山川和丰富土壤的馈赠。它不仅可以作为休闲食品享用，还可以作为礼品赠送给亲朋好友，展现您的用心和品味。
葫芦糖：甜蜜香醇，口感独特
葫芦糖是山西大同的传统特产之一，以其甜蜜香醇的口感和独特的形状而备受瞩目。它以红薯为主要原料，经过独特的工艺制作而成。
葫芦糖看起来像一个小葫芦，外层酥脆，内部柔软细腻。它的制作过程需要经过多道工序，包括熬糖、搓制、捏制等等，每一个环节都需要工匠的巧手和耐心。
每一口葫芦糖都散发出浓郁的红薯香味，甜而不腻，让人回味无穷。它不仅可以作为点心品尝，还可以作为特色礼品送给亲朋好友，表达您的情谊和祝福。
总结
山西大同拥有着丰富多样的特产，其中的美食更是让人垂涎欲滴。无论是大同醋的酸甜滋味，板栗糕的柔软细腻，还是葫芦糖的甜蜜香醇，都能够带给您独特的味觉体验。
来到山西大同，您一定不能错过品尝这些特产。它们不仅能够满足您的味蕾，还能够了解这个古老城市的历史和文化。带上您的味蕾，一起踏上山西大同的美食之旅吧！
十、山西特产礼品
山西是我国的一个拥有丰富文化和美食的省份，而山西特产礼品更是深受人们喜爱。这些特产不仅代表了山西的独特风味和传统工艺，也成为了送亲友、商务往来或节日庆祝的绝佳选择。
1. 面食类特产
山西以其丰富多样的面食类特产而闻名。其中最著名的就是刀削面和面片。刀削面的制作需要高超的刀工技巧，面片则是将面团擀成薄片晾干后制成。这两种面食既可口又易于保存，是山西特产礼品的首选。
2. 糕点类特产
山西的糕点类特产也非常有名。其中杏仁饼和黄河烧饼是最受欢迎的。杏仁饼以杏仁粉和糖为主要原料，口感酥脆，香气扑鼻。而黄河烧饼则是以麦面和香油制成的烤饼，外酥里柔，美味可口。
3. 酒类特产
山西的酒类特产也颇有口碑。著名的汾酒是山西最著名的酒品之一。它以其独特的酿造工艺和深厚的文化底蕴而闻名遐迩。汾酒的香气浓郁，口感独特，是送礼和款待客人的绝佳选择。
4. 干果类特产
山西的干果类特产丰富多样，包括核桃、苹果干和葡萄干等。这些干果既是美味的零食，又富含丰富的营养成分。无论是在家中休闲品味，还是送亲友，都是不错的选择。
5. 肉类特产
山西的肉类特产也非常有名。其中最具代表性的就是驴肉火烧和猪肉脯。驴肉火烧是将酥皮烘烤至金黄色，肉质鲜嫩，口感独特。而猪肉脯则是将猪肉切成片状，腌制后晾干制成的美味肉干。
6. 茶叶类特产
山西的茶叶类特产也备受推崇。其中最有代表性的就是细叶乌龙茶。这种茶叶生长于山区高海拔地带，叶片修长，色泽碧绿，香气扑鼻。细叶乌龙茶口感独特，富含丰富的芳香成分，被誉为"清心解渴的佳品"。
以上所列只是山西特产礼品的冰山一角。山西还有许多其他美食和手工艺品等特产值得一探。无论是作为休闲零食，还是作为礼品馈赠，山西特产礼品都能带给人们独特的味觉和文化体验。
