一、广西陆川扣肉配料做法？
根据自已的喜爱而定把切碎的姜、蒜头、葱头跟盐、酱油、酒、酸梅、南乳等调料调在一起把配料淋到切好的扣肉里面
二、广西陆川扣肉冷粉做法？
用料
粉皮 6张、蒜头 一只、花生油 150克、酱油生抽 4勺
广西陆川县夏天最受欢迎的冷粉的做法步骤
1、把买来的粉皮用剪刀剪成小段放碗里
2、把蒜头去皮剁成蒜蓉，炸个蒜泥油，记住一定得用花生油，炸好蒜泥油加入生抽待油再次开，马上出锅，倒入捞粉皮即可食用。
三、陆川扣肉做法？
五花肉 料酒 1小勺盐 5克花生油 适量生抽 适量
步骤 1
五花肉适量
步骤 2
把五花腩切成大块放过面水煮大概半小时，用筷子能把皮穿过为好
步骤 3
用几根牙签在煮过的大块肉皮上扎孔，孔的密度自定，然后在皮上抹点盐。然后下油锅（注意别被油溅到，超级烫）
步骤 4
把皮炸酥之后捞起，冷却之后再放水锅里煮二十分钟，这步骤可去掉油炸而起的苦味，并且使皮香味十足而又不热气
步骤 5
将煮过水后的大块扣肉切成小块，大小根据自已喜爱而定
步骤 6
把切碎的姜、蒜头、葱头跟盐、酱油、酒、酸梅、南乳等调料调在一起
步骤 7
把配料淋到切好的扣肉里面去
步骤 8
拌好之后还要放回锅里蒸半小时左右。那样才有入口即溶的感觉。
步骤 9
最后拼盘：先把皮全朝底放在一个碗里
四、广西扣肉粉是哪里的特产？
广西扣肉粉是广西壮族自治区百色市田阳县的特产。扣肉粉的主要食材有扣肉、米粉、酸笋、花生等。扣肉是用猪五花肉做成的，肥而不腻，入口即化，是扣肉粉的灵魂。
米粉是用优质大米磨成的，爽滑劲道，与扣肉搭配在一起，相得益彰。
酸笋是广西特有的食材，为扣肉粉增添了一丝酸味和辣味，让人胃口大开。花生碎则为扣肉粉增添了香气和口感。扣肉粉是广西的一道特色美食，风味独特，深受当地人和游客的喜爱。
五、广西陆川特产是什么？
陆川猪：全国八大地方优良品种之一。母猪具有成熟早、产仔多、母性好的特点；其肉皮薄、肉嫩、脆而不腻；其畜产品可加工脆皮乳猪、香肠、无皮五花腊肉等。陆川猪是陆川的县宝。陆川猪苗先后销往北京、上海等13个省、市、自治区，还出口越南。
茶花山矿泉水：中国名牌产品，全国第一家优质天然矿泉绿色食品，全国首家通过医疗保健产品，现已形成年产3万吨的生产能力。
乌石酱油：陆川县乌石镇生产的生抽王已有一百多年历史，使用传统工艺发酵酿造，不含添加剂，酱味鲜香，久储不霉，闻名区内外。
陆川县是中国铁锅之都，中国最大的小型挖掘机生产出口基地，全国八大良种猪之一陆川猪生产基地，全国商品粮生产基地，全国生猪调出大县。
优质龙眼：陆川县盛产储良、石硖等优质龙眼，现种植5000多公顷，年产7700多吨。
乌石菜刀：乌石菜刀选用上等钢材，应用先进技术和传统工艺加工制作，造型美观、锋利、能过骨。产品销售区内外及东南亚各国。
六、广西陆川十大特产？
陆川的特产真不少，比如陆川猪，陆川猪是全国八大地方优良品种之一。陆川橘红，国家卫生部首批正式公布的药食同源的物品，花果绒毛柔浓可人、气味芳香沁人，是健身延年之佳品。
肉桂，乌石酱油，还有陆川八角和两广小花猪，还有王分割扣肉和碳烧肉,和乌石菜刀是锻打手工制作的，和陆川猪扣肉等等。
七、请问广西陆川特产是什么？
陆川猪：全国八大地方优良品种之一。母猪具有成熟早、产仔多、母性好的特点；其肉皮薄、肉嫩、脆而不腻；其畜产品可加工脆皮乳猪、香肠、无皮五花腊肉等。陆川猪是陆川的县宝。陆川猪苗先后销往北京、上海等13个省、市、自治区，还出口越南。
茶花山矿泉水：中国名牌产品，全国第一家优质天然矿泉绿色食品，全国首家通过医疗保健产品，现已形成年产3万吨的生产能力。
乌石酱油：陆川县乌石镇生产的生抽王已有一百多年历史，使用传统工艺发酵酿造，不含添加剂，酱味鲜香，久储不霉，闻名区内外。
陆川县是中国铁锅之都，中国最大的小型挖掘机生产出口基地，全国八大良种猪之一陆川猪生产基地，全国商品粮生产基地，全国生猪调出大县。
优质龙眼：陆川县盛产储良、石硖等优质龙眼，现种植5000多公顷，年产7700多吨。
乌石菜刀：乌石菜刀选用上等钢材，应用先进技术和传统工艺加工制作，造型美观、锋利、能过骨。产品销售区内外及东南亚各国。
八、广西陆川有什么特产？吃的？
我是玉林人……你们都知道的……但是！允许我介绍一下我大玉林别的美食！
【玉林牛巴】特产来着…淘宝有…【牛腩粉】【玉林云吞】【生料粉】【福绵鸭】【白切猪脚】【容县沙田柚】很甜很甜、【陆川猪】什么的也是相当地道…虽然看起来不是很高大上，但是吃起来都是很好吃的呀！PS：在玉林真不是大家都爱吃那啥的……
九、陆川扣肉怎么做？
扣肉的基本做法是肥肉加腌菜，加好佐料，再放到锅里蒸。
十、广西扣肉第？
广西的扣肉的历史故事
据传，中原汉人南迁后，生活贫寒，很多人从事体力活，劳动强度大。平时一般很少荤食，而肥腻一点的食品能有效充饥。他们吃的菜，口味偏咸，用的酱料较为简单，一般仅用生葱熟蒜、香菜调味。客家人将五花肉加上配料进行制作，再将肉垫在梅菜干上蒸煮，制作了一道色泽油润、香气浓郁的美味佳肴。时过境迁，这种菜肴逐渐名扬四海，就是我们时常品尝到的“梅菜扣肉”。
荔浦芋扣肉的历史
产地：中国广西。历史：芋头又称芋艿，古称蹲鸱，在司马迁的《史记·贷殖列传》中就有“闻汶山之下，沃野，下有蹲鸱”的记载。相传荔浦芋从福建引种而来，个大饱满，头尾均匀，品质优良，堪称芋中之王。清代时已成为广西著名的特产。清嘉庆年间，广西桂北厨师取用荔浦芋与猪肉制成了荔浦芋扣肉，成为桂北一带居民婚嫁和节日席上必不可少的特色名菜。
