酒泉特产有哪些?

特产价格 2024-12-12 05:15 浏览(0) 评论(0)
- N +

一、酒泉特产有哪些?

酒泉特产,主要是一些手工业产品,汉唐以来,玉器、皮革、毡毯、毛褐等制品,传世不绝。夜光杯,肃州窝窝久负盛名,其它如土纸、栽毛绒毯、毛毡。、靛张布、肃州水烟,芨芨草席等也畅铺各地。近些年来,由于机制产品的增多,手工产品多被代替,有的已气息奄奄。而其独特风格,精巧手艺,仍有保持与借鉴的必要。

一、夜光杯;夜光杯它是产于酒泉的各贵酒器,取材于祁连山的硌臣石。(又名酒泉玉),精工雕琢而成,雕法细腻,造型生动。色彩斑烂,盛酒味美醇香,为中外人士所喜爱。唐傅诗人王瀚作凉州曲而赞之,诗以杯名,杯以诗传,颂为午秋佳话。实为陈列,宴宾和馈送亲友的好礼品。

二、酒泉酒(肃州烧酒):酒泉酒是以小麦培制的高温大曲为糖化发酵剂,以高梁、玉米、大米为原料,汲名泉之水,采用独特工艺精酿而成,酒液清澈透明,芳香浓郁,绵甜醇厚,诸味协

调,别具一格,为宴请宾客,馈赠亲友的佳品。

酒泉酒,历史悠久,清末已畅销兰州、青海、新疆等地,得到酒家好评。

三、栽毛绒毯:栽毛绒毯,由来已久,古时月氏族散居酒泉,月氏人善织绒毯。古乐府《陇西行》“请客北堂上,坐客毡戳毹”,约在西汉时,酒泉已能织栽毛绒毯,织毯原料以优质羊毛

或驼毛为主,采用传统工艺,纺织而成,色彩典雅,图案别致,壮观大方,经久耐磨,具有民族特色,誉为珍品,深受中外顾客的欢迎。

四、肃州水烟:肃州水烟的主要产地在城郊讨赖河一带,因土肥水足,所产烟叶色泽金黄,气味芬芳,水烟的配料、炮制稚很讲究,除烟叶外,还加油料香草、薄荷、当归、川芎、冰片,

麝香等药材,别具特色。清末就有几家作坊,如王家烟坊,陆家烟坊等,产品行销河西各地。

五,肃州窝窝:肃州窝窝(毛制棉鞋),为明、清时代的肃州特产,以牛毛渗水洗搓而成,俗称毛窝窝,形厚拙而御寒力强,经久耐用,人多喜爱。

六、府州麻纸:肃州麻纸(土纸),俗称麻纸,明、清时就有作坊,以破布、马莲、芨芨草、麻为原料,质地精细,柔软而坚韧,细纸可供书写印刷用,粗纸可供包装或其他杂用,尤以白家

纸坊、焦家纸坊等几家为著,现已组成土纸社,根据市场需要,制造多种质地不同的纸张。

七、芨芨蔗:酒泉境内到处都能生长芨芨草,农民就地取材,利用农闲,根据用途,编织成席,金色明亮、光洁整齐,修房、造桥、铺炕都不可少,结实可靠,省钱耐用。

八、毛毡:酒泉各族人民杂居,农牧业兼营,多畜产品,尤以毛毡最出名,制造工艺精细,毛质纯正,有红黑白诸色和羊毛牛毛之分,制成后,富有弹力,柔软耐用,隔潮保温,为各族人

民喜爱的生活必需品。

九、靛张布:自明代以来,河西农业生产稳定,家家男耕女织,农民种靛者甚多,因此,染布作坊在肃州崛起,城内及农村堡寨,都有人经营染坊,大都以蓝靛为主要染色原料,印染手工

织的棉布,色彩兰中泛紫,还能印染兰底白花的靛张布,抗日战争时期,靛张布又盛极一时,后因机制布畅销,靛张布被淘汰,染坊倒闭。

十、黑瓜籽:黑瓜籽也是酒泉的特产之一,具有个大肉厚,皮黑肉白,油多芳香的特点,深受省内外顾客的欢迎.

十一,洋葱:洋葱,是酒泉著名的特产,农民群众积累了一整套裁培经验,种植范围日渐扩大,它的特点是皮薄肉厚瓣肥硕,有清白的光泽,既是餐桌上的佳肴,更是健身良药,可炒食、煮食,其味香甜,与大肉温炒,香味特殊。

十二、皮革:酒泉土法制革,由来已久,其方法是先将兽皮浸泡数日后,以硝与黄米粉拌为稀糊,涂于皮上,复浸泡十余日后取出绷起,用刀刮剥脂肪,匀称柔软为度,做皮衣、皮帽及车

马免具等,柔韧耐久,为用者所喜爱。原组织皮革组从事生产,现又成立皮革厂采用科学方法机器制做,精巧美观,供应需要。酒泉特色食品--点心、烧饼、蒸馍类:

1、香酥火烧 取烧饼与京式点心的特点,将点心馅与食油和于面中,入火鏊烤炙而成。色呈浅黄色,大于点心,小于一般烤饼,最好是在饭馆中乘热食用,酥软香甜,油而不腻,作早点夜宵皆宜。清真火烧则用胡麻油配制。

2、油酥馍(也叫糖酥馍) 用烫面投入姜黄、红曲等味料,通过揉、卷、盘、压等技艺,形呈扁圆,有层次,中间凹下置糖浆适量,圆周面层盘绕,面上洒白糖粒,入鏊烧炙,色黄鲜亮,酥脆香甜,冷热皆可食之,多在街头巷尾叫卖。

3、油塔子 开水烫面,然后再掺入少量发面和食油,用力揉和多次,醒面适时,擀成薄饼,抹油一层,撒上油面子,卷成筒状,切成均匀的面剂,再拧成螺旋形塔状,上笼蒸制,出笼后,色呈深黄,一捏渗油,食用时,夹入盘中,提顶一抖,便绽成薄条片,酥软味香,故称“热油塔子”。适口不腻,冷热食皆宜,热食更佳。

4、油老鼠 兑好的面做皮,包入热葫麻油拌成的油面,捏成老鼠形状,上笼蒸制,出笼后面呈白色,心是焦黄,味香适口,冷食更佳,多在正月十五食用,馈送亲友亦称佳品。

5、甜水面蒸馍(也称罐罐馍) 不加盐糖等佐料,面团要揉多次,成长圆形尖顶,上笼蒸熟色白亮为佳,食用松软,耐嚼慢咽则有天然麦香,切片夹卤肉,其味更佳;吸水性极强,一经开水浸泡,即成海绵状,是喂养婴幼儿的佳品,亦最宜老人食用。

6、油馃子 分大油馃子和小油馃子两大类,味道也分咸甜两种。其花样单凭巧妇手艺,把兑好的面团采用翻、转、挤、压、搓、拧、攥、挑等技艺,做成各种花样图形,统用葫麻油炸制而成。在油馃子繁多品种中,值得一提的是,有些巧妇用姜黄、红曲、菠菜汁等色料,和成五色面团,然后显出手段,制成指头蛋大小的蜂蝶昆虫、鱼虾蜻蟹、虫蛹蝌蚪、龙虎马羊、鸟鼠鸡鹅、花卉草果等形状;经清油炸出色彩艳丽,形态逼真;端上桌面,五彩缤纷,琳琅满目,使人眼花缭乱,吃起来香脆酥甜,极为适口。这种小馃子,只是在年节时,妇女才精工细作,所以市场上尚不多见。另外,酒泉回族同胞制作的清真油馃和馓子,更是高出一筹,十分讲究。

7、锅盔 是酒泉烤饼类中的一个大家族,入鏊烤制的叫锅盔,上笼蒸制的叫蒸饼,它的大小要根据鏊笼大小而定,厚度则在5-10厘米,加红枣的叫枣儿锅盔,加沙枣儿的叫沙枣锅盔,还有卷入姜黄、红曲或香豆(酒泉特有的一种豆科香料植物),用刀切开后,红黄绿相间,层次分明,煞是好看。上市出售切块称斤。其他以形状不同而又有各自的名目,如长圆稍弯曲的叫“牛担角”,长方扁形另加茴香卤油等佐料的叫“笏板馍”,入鏊烧烤的花卷叫“烧疙瘩”,也叫“烧壳子”,所有这些上市出售时是论个不论斤。

8、甜米黄 是用黄米(糜子)磨成粉,入粬发酵,略有酒香后,放在小碗里,按瓷成半圆形米面团,上笼蒸制而成,色淡黄,其味松软微甜有天然异香,且有醪酒的清香味。甜米黄易消化,健脾胃,老少皆宜,城乡人均喜食。

9、灶干粮子 其实是一种家庭做的点心大小的小烧饼。腊月二十三是祭灶神的日子,到了晚上,家庭主妇洗手、净口后献供“灶干粮子”等供品于灶君神像前,念道:“灶君爷,吃干粮,吃饱喝足上天堂”。

10、热糕油饼子 将糯米红枣制成的米糕,放入锅中,上面放炸好的油饼,盖上笼布,锅下加火,要始终保持米糕和油饼的软、热,食用时,将蒸软的油饼上抹上米糕,香甜可口。

11、酿皮子 是酒泉人特别喜爱的夏令吃食。制法主要耍的就是调料:醋卤(熬制时加大料、红辣皮、粉汁勾芡,用火锅盛装,冬季火煨,夏季去火)、十香醋(加大料熬制不勾芡,熬好的醋里还泡几枚草果)、蒜泥(大蒜捣成泥状,加水搅拌,淡黄色)、红辣子(辣面子泼热熟油和稀,鲜红明亮)、芥沫子(芥沫子捣细,开水和稀)、炒盐(食盐干炒后捣细)等。

12、凉粉 蚕豆(俗称大豆)粉制成,制法简单而普遍,主要是调料要好,与酿皮子的调料相同。在家宴时把粉制成薄块,卷成筒状,切成一寸厚的圆圈,浇调料,有时还加炒制好的肉沫,吃起来别有一番风味。

13、热豆粉 黄豆磨粉,上锅蒸熟,调料以鸡汤芡成卤。这种食品老少皆宜,易消化,营养丰富,四季皆宜。

14、蒸粉(也叫蒸饼) 小麦面和软揣硬,擀成圆形薄饼,上笼蒸制而成,晾冷后切成细条,装碗拌上各种调料,即可食用,是家庭中常见冷食之一。

酒泉特色食品--熟肉类:

1、脂裹:有板油脂裹和肠脂裹两种。板油脂裹的做法是,宰羊开膛时,把蒙在肚子表层油(叫蒙肚油的油皮)款款扯下留作外皮,再选肥瘦相间的精肉剁碎,加葱、蒜、姜等佐料,搅拌做成馅,用油皮裹好后,用麻皮或棉线将两头扎紧,中间还要斜绕几道捆好后,入锅煮熟。稍凉切片即食。食之不腻,较一般煮羊肉更是香味浓烈,晾冷后,切片再入炕锅,煎热食之,其味更佳。肠脂裹的做法是,把羊肠翻洗干净后,将羊的下水和血块等剁碎,加佐料和适量的炒面,搅拌成糊状,装入肠内,两头扎紧,水开后入锅煎煮,煮时要适时地用针在肠壁上扎眼儿放气,以免崩裂,稍凉后切斜片即食。

2、羊杂碎汤(也叫羊头汤):将羊下水煮好,切碎;在原汤中,配以姜为主的佐料粉,汤呈白色,不可混浊,再把退肉的羊头骨入锅,切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食。汤要滚烫,肉要烂嫩,若把煮熟的小麦粒或大麦粒投入汤中,舀碗与肉同烩,其香味更浓。羊头汤是当地人喜爱的早点和夜宵。

3、腊羊肉和腊牛肉:把羊牛肉切好,肥瘦掺匀,拌调料后分别装入各自的肚子里,封口入锅煮熟,捞出后,乘热放在适当的盆子里,上面加力压实,到完全冷却为止,食时切成薄片并撒以盐面,肉色红白黄相间,引人食欲。这是一种色、香、味俱佳的冷肉食品。

4、炕羊肠:是一种具有西部特色的小食品。将新鲜的羊血掺少许面粉,加料后灌入羊肠内,投入沸水内紧烫片刻捞出凉冷,切成一厘米薄厚的斜片,放入油鏊中炕炙,现炕现吃,热吃为佳。炕羊肠有止痢、止泻的功能。

还有一些民间吃头,诸如烧葫芦、麦索子、碾珍子、焖饼子等,不一而足。酒泉人在不同的节日里,食品都很有讲究,如正月初一到初五,一般不再动刀生火做饭,宴客时也只是将备好的菜肴半成品炒蒸而成;正月十五吃元宵、包子或油老鼠,取招财进宝之意;二月二日吃煎饼;惊蛰吃油炸鸡蛋;五月端午吃粽子、米糕、喝雄黄酒;八月十五吃月饼、油锅盔、葫芦锅盔;冬至节吃荤食;腊八吃腊八冰、腊八豆、腊八粥、豆豆饭,冬至节不吃素,腊八不吃荤,有荤冬至素腊八之谓;腊月二十三祭灶过小年,吃灶糖、枣饼、灶干粮;腊月三十吃稍面、饺子,半夜还要吃一顿饺子叫做“装仓饭”。

二、酒泉有哪些特产?

酒泉市,是甘肃省地级市。酒泉市地处甘肃省西北部河西走廊西端的阿尔金山祁连山马鬃山之间,北纬38°09′~42°48′,东经92°20′~100°20′之间, 自古是中原、东北通往新疆和西域的交通要塞, 北部除少部分与蒙古接壤外, 大部与内蒙古阿拉善盟相接, 西达新疆维吾尔自治区,南界青海省海西蒙古族自治州海北藏族自治州,东邻张掖市,总面积19.2万平方公里,占甘肃省面积的42%。(以上来自百度内容)

本人先后路过或专程去过有7-8次了吧,推荐去了酒泉必吃的小吃如下几种:

1、驴肉黄面

驴肉黄面是敦煌的一道名吃,号称中华一绝,敦煌市内顺张驴肉黄面馆是驴肉黄面代表。在沙漠边缘的敦煌市,驴肉是最好的食物。敦煌黄面细得就像是须毛,长如金线,柔韧耐拉。它们可以和汤或蔬菜一起吃,香味四溢。制作黄面的工艺极其精湛,操作也十分困难。驴肉黄面开胃又解腻,清热解闷,让人胃口大开,回味无穷。

2、清泉羊羔肉

清泉羊羔肉以祁连清泉羊为主要原料,配以多种香料和中药。烹调方法主要有蒸、煮、烤、炖、炒等,菜肴主要有炖羊肉、炖羊肉和手抓羊肉。做好的羊肉又嫩又好吃,绝对让人回味无穷。

3、泡儿油糕

泡儿油糕是甘肃敦煌大酒店按照传统的民间方法,创造了一种具有汉族风味的食品。因其色泽黄亮而得名,表面如轻纱般蓬松,有密集的珍珠气泡。它是用面粉加糖、猪油、桃仁、芝麻、玫瑰等做成的,泡儿油糕吃起来香甜酥脆,让人回味无穷。

4、羊肉粉汤

羊肉粉汤是回族人民最喜爱的风味食品。每逢古尔邦节和肉孜节,家家户户都要煮粉汤招待亲朋好友。回族姑娘结婚前,一定要学会做粉汤,所以不会做粉汤的回族姑娘很少。

5、素烧面筋

这道美食是甘肃省酒泉市金塔县的著名传统特色小吃。它的主要原料是金塔特产筋泡,由青椒、红椒、蒜苗、味精、醋、酱油、精盐、洋葱、姜等调味料制成。菜色深红,酸辣可口,非常具有地方特色。

6、锁阳油饼

锁阳油饼采用纯天然绿色原料锁阳粉、小麦粉等,经过多种工艺精制而成。新制的锁阳油饼呈褐色,含有锌、铁、胺等营养成分。口感甜、软、香,非常独特,令人回味无穷。

三、酒泉的特产有哪些?

酒泉的特产有以下几个:

一、夜光杯;夜光杯它是产于酒泉的各贵酒器,取材于祁连山的硌臣石。(又名酒泉玉),精工雕琢而成,雕法细腻,造型生动。色彩斑烂,盛酒味美醇香,为中外人士所喜爱。唐傅诗人王瀚作凉州曲而赞之,诗以杯名,杯以诗传,颂为午秋佳话。实为陈列,宴宾和馈送亲友的好礼品。

二、酒泉酒(肃州烧酒):酒泉酒是以小麦培制的高温大曲为糖化发酵剂,以高梁、玉米、大米为原料,汲名泉之水,采用独特工艺精酿而成,酒液清澈透明,芳香浓郁,绵甜醇厚,诸味协。

三、肃州水烟:肃州水烟的主要产地在城郊讨赖河一带,因土肥水足,所产烟叶色泽金黄,气味芬芳,水烟的配料、炮制稚很讲究,除烟叶外,还加油料香草、薄荷、当归、川芎、冰片。

四,肃州窝窝:肃州窝窝(毛制棉鞋),为明、清时代的肃州特产,以牛毛渗水洗搓而成,俗称毛窝窝,形厚拙而御寒力强,经久耐用,人多喜爱。

五、府州麻纸:肃州麻纸(土纸),俗称麻纸,明、清时就有作坊,以破布、马莲、芨芨草、麻为原料,质地精细,柔软而坚韧,细纸可供书写印刷用,粗纸可供包装或其他杂用。

六、芨芨蔗:酒泉境内到处都能生长芨芨草,农民就地取材,利用农闲,根据用途,编织成席,金色明亮、光洁整齐,修房、造桥、铺炕都不可少,结实可靠,省钱耐用。 :酒泉的特产有哪些

四、曲阜有哪些名优特产?

曲阜名优特产有:曲阜香稻、九仙山葡萄、北山大枣、曲阜煎饼、圣府糕点、孔府家酒、大果旦杏、纪庄青梨、诗礼银杏、曲阜熏豆腐等。曲阜最有特色曲阜香稻米粒,呈长扁圆形,米质油腻油亮,食用柔韧可口,清香扑鼻。

五、石泉名优特产有哪些?

有鬼谷子腊肉,王莽豆豉,石泉桑蚕茧,石泉五香豆腐干,石泉民间酒,石泉黄花菜,野山柿,中坝白果,野杨梅,野山梨,火棘果,金蚕丝被。

六、甘肃酒泉特产的短文有哪些?

夜光杯、锁阳、苁蓉、敦煌李广杏、罗布麻、瓜州蜜瓜、玉门南瓜粉、清泉人生果、麻黄等等;此外酒泉有丰富的矿产资源;酒泉制种业发达,是多种农作物制种基地;酒泉有肃北阿克塞玉门大片草原,所以羊肉美味,当然还有羊绒驼绒。

七、酒泉有什么特产?

甘肃省酒泉十大特产是金塔大头鱼、瓜州蜜瓜、瓜州枸杞、河西走廊葡萄酒、酒泉夜光杯、酒泉洋葱、瓜州锁阳、敦煌葡萄、瓜州西瓜、敦煌李广杏。

八、陕西有哪些名优特产?

陕西特产丰富,有:水晶饼、石头饼、软香酥、米酒、陕西苹果、腊牛羊肉、蓼花糖、狗头枣、酸梅粉、油茶、龙须酥、西凤酒、琼锅糖、绿豆糕、石榴、核桃、臊子面、羊肉泡馍等。其中最出名的特产是柿子饼、龙须酥、西凤酒、噪子面、羊肉泡馍。

1、臊子面 中国西北地区一道特色传统面食、著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。对于陕西人来说,臊子面的配色尤为重要,黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等,既好看又好吃。

2、柿子饼 西安黄桂柿子饼,也叫水晶柿子饼,是一种用柿子和面制成的风味食品。西安黄桂柿子饼,是用临潼县产的"火晶柿子"为原料制作成的。

3、龙须酥 龙须酥为中国民间特色传统小吃,因外观洁白绵密、细如龙须而得名。龙须酥由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成,具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、入口即松、回味甘甜等特点。

4、西凤酒 西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒,为中国四大名酒之一。

5、羊肉泡馍 制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等,古称"羊羹",陕西美馔,尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名。

九、浙江特产的名优药材有哪些?

浙江省位于我国东南沿海地区,气候温和,地形复杂,适宜许多药材植物的生长。因此,浙江省盛产各类名优药材,包括当归、人参、甘草、茯苓、首乌、黄精、天麻等。

1. 当归

当归,又名“女儿红”,为李锦记、李氏家族和浙江特有的名贵药材。其主要产地集中在浙江温州、台州、丽水等地。当归味甘、辛、温,归经肝、脾经,具有养血活血、调经止痛的功效,广泛应用于妇科病、贫血等疾病。

2. 人参

浙江地处亚热带季风气候区,盛产高品质的人参。浙江诸暨、丽水等地方的人参闻名遐迩。浙江产的人参,性偏平,味甘微苦,归脾、肺经,具有益气、生津、宁神之功效,适用于气虚乏力、食少便溏、心悸失眠等症状。

3. 甘草

浙江盛产的甘草质地细嫩,色泽鲜亮,甘甜爽口。丽水、衢州等地是甘草的重要产区,浙江的甘草品质优良,深受市场欢迎。甘草味甘、性平,归心、肺、脾三经,具有益气补中、清热解毒、和中止痛等功效,是常见的中药八珍之一。

4. 茯苓

浙江省的湖州、丽水等地是茯苓的重要产区。浙江产的茯苓粉质细腻、品质上乘,深受消费者喜爱。茯苓味甘、淡、性平,归脾、胃、心经,具有利水渗湿、健脾祛湿、安神益智等功效,常用于泻痢腹泻、水肿、神志不清等症。

5. 首乌

首乌,又名何首乌,是浙江省的特产药材之一,主产地为浙江丽水一带。浙江首乌扎根深、色墨黑、具有典型的药用价值,是滋补肝肾、养发黑发的重要药材。

6. 黄精

浙江温州是全国重要的黄精产地,黄精品质优良,可入药用。黄精味甘、微苦,性平,归心、肝经,具有益气安神、养心安神、生津止渴、除烦止渴的功效。

7. 天麻

浙江宁波、温州等地的天麻产地广泛,天麻质地坚实、气味芳香,药用价值极高。天麻味辛、性微温,归肝、胆经,具有疏肝解郁、清热安神、平肝降火的功效,被广泛应用于中风痰迷、头痛目暗等症。

浙江省的以上名优药材,不仅在国内备受推崇,也远销海外,为浙江省的药材产业注入了强劲动力。

感谢阅读本文,希望通过本文了解了浙江特产的名优药材,能为大家在中药材选购和应用上提供一定的帮助。

十、甘肃酒泉有什么特产?

酒泉特产是酒泉玉和葡萄酒。自古以来有诗为证:葡萄美酒夜光杯。这就是酒泉的三大特产,葡萄和葡萄酒,以及用酒泉玉制作的被称为夜光杯的酒杯。