一、内蒙农村特产?
武川的莜面,清水河的小米
二、内蒙的特产?
内蒙古的特产有巴林石、乌珠穆沁羊肉、扎兰屯沙果、开鲁红干椒、扎兰屯黑木耳等。
乌珠穆沁羊经过长期自然选择和人工选育,成为蒙古羊的一个优良群种。羊肉具有肉质鲜美、肥而不腻等的特点,是中国宝贵的肉羊资源。开鲁红干椒历史悠久,在国内外都小有名气,开鲁还研制开发了辣椒酒、辣椒丝、辣椒籽等系列产品。
扎兰屯沙果是内蒙古的特产,肉质细嫩、多汁、酸甜适口。产区主要以山区丘陵为主,土壤以暗棕壤土为主,这样的土壤比较适合种植水果。
三、内蒙集宁特产?
内蒙集宁那是我的家乡,家乡最不缺的也是我们的特色产业,那就是我们的山药,也叫土豆,还叫马铃薯,现在被誉为中国薯都,乌兰察布集宁。还有我们家乡的莜面,可以做多种系列主食,比如,莜面鱼鱼,莜面顿顿,莜面饸烙,莜面窝窝等等。配上我们的土豆味道好极了!还有我们内蒙的羊肉都是无以伦比的!
四、内蒙隐藏特产?
1、风干牛肉
风干牛肉干又叫内蒙牛肉干、内蒙风干牛肉、风干牛肉。是内蒙古特产,被誉为成吉思汗的行军粮,属于特色食品,现在已经投入大批量生产,采取先进真空包装技术,可长期储存,保持期可达1年。
2、蒙古奶茶
是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料,奶茶的一般做法是先将茶捣碎,放入白水锅中煮。茶水烧开之后,煮到茶水较浓时,用漏勺将茶叶捞去再继续烧煮,且边用勺扬茶水,浓缩之后加入适量鲜牛奶,用勺扬至茶乳到交融,再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
3、蒙古馅饼
蒙古族馅饼是一种风味面食,据今已有三百多年的历史,最开始是用当地荞麦面制皮,用牛羊猪肉作为馅料,采用干烙水烹方法制成,蒙古馅饼是当地上等的美食,当地人经常用它来招待贵宾。
4、马奶酒
马奶子酒是一种粘状雪白的液体,喝起来有酸头,酒精度只有几度,喝了还是可以骑马。马奶酒酿造一般是在初夏时将新鲜马奶灌进马皮缝制的囊中,不停摇动一段时间以后,放入酒酵母,放在保温处让其发酵,待到喷散酒香,且呈现半透明状液体时即可饮用,清凉适口,沁人心脾。
5、蒙古包子
蒙古包子是草原牧民最喜欢的食品,这种包子不用发酵面做皮,而是采用小麦面粉,用热水和好,包子馅有几种,一种是全羊肉馅,另外有用牛肉做馅或是用血肠 、百叶等或加腌酸菜做馅 。蒙古包子的特点是:馅大、皮薄、味道鲜香。
6、手扒肉
蒙古民族的传统食物中,尤以手扒肉为最具特色和代表性。“手扒肉”其实就是手抓羊肉,是中国少数民族千百年来的传统食品。手扒肉的做法,是将带骨羊肉按照骨节拆开,然后放在大锅里不加盐进行调料,用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨,一手拿蒙古刀剔下羊肉,蘸上调好的佐料吃。
7、武川莜面
武川莜面,内蒙古自治区武川县特产,中国国家地理标志产品。内蒙古三件宝:山药、莜面、大皮袄,莜面就是其中极具代表性的作为三宝之一,而最出名的莫过与武川莜面
五、内蒙坚果特产?
一是阿拉善额济纳大沙枣;
二是巴彦淖尔三胖蛋原味瓜子;
三是蒙信盐焗味南瓜子;
四是兴安盟阿尔山炒松子;
五是呼伦贝尔沙果干;
六是呼伦贝尔大榛子;
七是锡林郭勒紫衣腰果;
八是乌兰察布炒瓜子;
九是鄂尔多斯盐焗花生;
十是赤峰榛子,等等
六、内蒙中秋特产?
手把肉:手把肉是内蒙古人民千百年来最喜欢、最常食用的一道美味。将羊按各关节带骨分割成块,锅中只放白水,控制好火候,只要肉变色即可食用。
烤全羊:烤全羊是蒙古族招待贵客的佳肴,又叫整羊席。将整只羊加工后摆在长方形的大木盘里,香飘满堂。
七、内蒙植物特产?
内蒙古的特产有:手扒肉、铁锅焖面、山楂、秋子梨、鄂伦春蓝莓、哈达饼等。
手扒肉:
手扒肉是内蒙古的传统名吃,手扒肉肉质鲜嫩,味鲜香,肥而不腻。
铁锅焖面:
铁锅焖面是内蒙古的特色小吃,相传起源于宋朝时期。选用豆角,五花肉,手擀面为主要原料,所制作出来的铁锅焖面十分美味,还含有非常丰富的营养。
山楂:
山楂是内蒙古的特色水果,其所产出的山楂味微酸涩,除了可以鲜食之外,还可以制成果脯果糕,干制后还可入药。
秋子梨:
秋子梨是内蒙古的特色水果,所产出的秋子梨果实酸甜可口,软多汁,有香味,可做果酱、果酒、果糕、果脯及罐头等。
鄂伦春蓝莓:
鄂伦春蓝莓是内蒙古呼伦贝尔的特色水果,所产出的蓝莓甜酸适口,香爽宜人,口感好,品质高,还含有丰富的维生素、蛋白质、锌等丰富营养。
哈达饼:
哈达饼是内蒙古赤峰的最传统的特色小吃,有着悠久的历史,据记载,距今已有一百五十多年的历史,哈达饼吃起来味道香甜,入口即化。
八、内蒙冬季特产?
一、乌珠穆沁羊肉
乌珠穆沁羊产于水草丰美的乌珠穆沁草原上,经过长期自然选择和人工选育,形成为蒙古羊的一个优良类群。它具有体格大,活重高,产肉多,脂尾重,生长发育快,成熟早,放牧抓膘能力强,耐粗放管理,抗灾抗病力强,肉质鲜美、肥而不腻,无膻味,是中国宝贵的肉羊资源。国家绿色食品发展中心已授于绿色食品称号,并已具备有机(天然)食品的条件。
二、烤全羊
内蒙烤全羊是蒙古族传统名菜,为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴;烤全羊起源于西北游牧民族,是蒙古民族的餐中之尊。内蒙烤全羊,以前只供蒙古贵族享用,是上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来临时常烤全羊用以招待尊贵的客人的珍馐佳肴,一般牧民根本吃不到的烤全羊。
三、扎兰屯沙果
扎兰屯沙果产区主要以山区丘陵漫岗为主,土壤以暗棕壤土为主,适宜种植水果。扎兰屯沙果果实大小均匀,直径约3-5公分,呈圆形。成熟时果实外表颜色呈红或红黄色,着色均匀,有光泽,果皮薄,香气浓。果肉黄白色,肉质细嫩、松脆、汁多、酸甜适口。果汁酸甜可口、风味独特。除鲜食外还可以加工果汁、果脯、果酱,果丹皮及酿酒。
四、手把肉
手把肉,就是挑选膘肥肉嫩的羊,就地宰杀,扒皮入锅,放入佐料,进行蒸煮,因为净手后吃肉时一手把着肉,一手拿着刀,割、挖、剔、片,把羊骨头上的肉吃得干干净净,所以得名手把羊肉。该肉制作过程简单明快,只加一小把盐(也有的不加盐,吃时蘸盐),火候恰如其分,血水消失不久,肉熟而不硬。
五、开鲁红干椒
开鲁县是中国最大的县域红干椒生产基地,享有中国红干椒之都之美誉。开鲁红干椒皮红肉厚、色质纯正、果实细长、品质优良,产品销往中国国内20多个省自治区、直辖市,并出口新加坡、韩国、日本、俄罗斯等国家。从2000年起,每年8月份,开鲁县开始举办一年一度的中国·开鲁红干椒节。
六、扎兰屯黑木耳
扎兰屯市属中温带季风气候区,四季分明,雨热同期。全年日照时数2619小时,≥10℃的有效积温平均达2515℃,年降雨量450-550米米,年无霜期110-130天,适宜种植木耳。扎兰屯黑木耳外观呈黑褐色,背面浅灰色,有光亮感,自然卷曲状,大小均匀一致,朵朵如云。干时肉厚色正,泡开有弹性,富光泽;食用时口感细嫩,风味特殊,干湿大于1。
七、敖汉小米
敖汉小米是内蒙古的特产之一,也是因此有着“世界小米之乡”的称号。
九、内蒙库伦特产?
1、蒙古族白食
白食蒙古语叫查干伊德根。它是牛、马、羊和骆驼的乳制品。白食是蒙古族的一种尊贵食品。根据蒙古族的习俗,白食意味着纯洁、吉祥和高贵。因此,白食是蒙古人的最高礼节。
2、麦饭石
麦饭石是一种无毒的天然硅酸盐矿物。学名:石英二长岩。麦饭石是一种无毒、无害、具有生物活性的复合矿物或药用岩石。
3、库伦荞麦
内蒙古自治区通辽市库伦旗特产,中国国家地理标志产品。库伦荞麦的产地在内蒙古自治区通辽市库伦旗。
十、内蒙特产?
内蒙特产有:
1、马奶酒
蒙古族人民世居草原,以畜牧为生计。每年七八月份牛肥马壮,是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中,加以搅拌,数日后便乳脂分离,发酵成酒。随着科学的发达,生活的繁荣,蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善,不仅有简单的发酵法,还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。六蒸六酿后的奶酒方为上品。
2、肉干
采用传统工艺加工生产的肉干,由于其风味独特、营养丰富、储存期较长,居家旅行携带方便,是各族人们都喜爱的肉类方便食品。
肉干:以畜禽瘦肉(多半为猪肉、牛肉)为原料,经修割、预煮切丁(片、条),调味、复煮、收汤、干燥等先熟加工再成型干燥,或先成型干燥再经熟加工制成的熟的肉干制品。
3、内蒙奶酪
奶酪,俗称“酪蛋子”。将分离出酥油的酸奶,经微火煮熬后装入布袋,挤出酸水,成碎块状晾干即为奶酪,质硬而酸甜,是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。大多都在行囊中放几块奶酪,以防不测,备以充饥解渴。
4、哈达饼
哈达饼是内蒙古自治区赤峰市(昭乌达草原)的传统著名小吃。 产地:中国内蒙古。哈达饼原产于乌兰哈达地区,故名。“乌兰哈达”意为赤山或红山,即现在的内蒙古赤峰市。
5、蒙古馅饼
蒙古族馅饼是一种风味面食,据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮,牛羊猪肉为馅,采用干烙水烹的方法制成。蒙古馅饼是明朝末年,蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的。
6、手抓羊肉
手抓羊肉是我国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物,手抓羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。
扩展资料:
内蒙古自治区,通称内蒙古,简称“蒙”。首府呼和浩特市。内蒙古横跨中国东北、华北、西北三大地区,接邻八个省区,是中国邻省较多的省级行政区之一。
蒙古族人的传统饮食比较粗犷,以羊肉、奶、野菜及面食为主要原料。烹调方法相对比较简单,以烤最为著名。崇尚丰满实在,注重原料的本味。
传统食品分为白食和红食两种。白食蒙古语叫查干伊德,是牛、马、羊、骆驼的奶制品。红食蒙古语叫乌兰伊德,即牛、羊等牲畜的肉制品。白食是蒙古族的敬客食品,按照蒙古族的习惯,白色表示纯洁、吉祥、崇高,因此白食是蒙古人待客的最高礼遇。