一、新疆美食有哪些新疆美食的做法？
新疆菜大盘鸡一个 主料三黄鸡一只（约2斤） 辅料大土豆1个（量随自己喜好） 红椒一个 葱少许少许 姜少许 郫县豆瓣酱2勺 干辣椒1小把 花椒 八角 桂皮 酱油 啤酒 盐 糖 油 大盘鸡的做法步骤1. 鸡清理干净后斩成小块（某新疆孩子说俺剁的块太小了），用开水焯烫一下去除血水和脏东西2. 干辣椒切段，葱姜切片3. 锅里放两大勺油，油温热后放入花椒，小火炸出香味后捞出4. 放1大勺糖进去，快速搅拌使糖融化5. 当糖慢慢成焦黄色后，将鸡块倒入迅速翻炒6. 加入豆瓣酱、干辣椒和葱姜翻炒，并加入1小勺的酱油翻炒均匀7. 往锅里倒入啤酒没过鸡肉（啤酒挥发快要多倒一些）8. 加入两个八角和一块桂皮，大火烧开转中小火焖炖鸡肉20分钟（其间要开锅看下，俺是新手怕烧干锅，锅如果要烧干了就再加点啤酒）9. 土豆去皮切块，鸡肉炖至八成熟，加入适量盐调味，将土豆块倒入锅中翻炒均匀10. 继续炖15分钟左右，等土豆也炖熟了，加入切块的青红椒翻炒均匀即可出锅
二、新疆的特产有哪些？
1
吐鲁番葡萄干
吐鲁番是葡萄的故乡，也是葡萄的王国。据史书记载，早在2000多年前西汉时期张骞出使西域，就发现这里种植葡萄。现有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多个优良品种， 利用热风，自然荫成的葡萄干，碧绿甘美，酸甜可口，倍受人们的青睐。
2
哈密瓜
哈密瓜，色、香、味俱佳，瓜肉肥厚，香甜清脆，含糖量高（最高者达21%），“色黄明如缎”、“瓜熟时到口即融，无滓”。早在汉代，哈密一带就普遍栽培哈密瓜，不过当时不叫哈密瓜，只称“甜瓜”。至清初康熙年间，“自康熙初，哈密投城，此瓜始入贡，谓之哈密瓜”。
3
库车小白杏
库车栽培杏的历史已有两千多年，有杏乡之称，现保留下来的优质品种就有20多个，其中以小白杏为杏中之冠，果肉厚、纤维少、汁液多、甜味浓，新鲜小白杏可晒制成杏干、杏脯、杏包仁等。这种传统的风味干果珍品，因色泽金黄，甘甜如蜜，誉满丝绸之路。
4
罗布麻茶
罗布麻因多生长在罗布泊地区而定名。自古以来，罗布麻就具有神奇的医药价值。据《本草纲目》记载，罗布麻具有平衡血压、血脂和强身健体等多种药用和保健功效。用绿茶制做方法精制而成的罗布麻茶，色泽碧绿，香气纯正，滋味浓厚，是天然、珍稀、古老的营养饮品。
5
喀什巴旦木
喀什巴旦木，古时称偏桃，在中国仅产自天山以南喀什地区的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县；巴旦木是维吾尔人最珍视的干果，它的营养比同重量的牛肉高六倍。巴旦木是维吾尔人传统的健身滋补品，在喀什的维吾尔医中，60%的药都配有巴旦木。
6
木垒鹰嘴豆
鹰嘴豆是豆科植物中的稀有品种，维吾尔医用已约有2000年的历史。许多古文献中都记载有鹰嘴豆。作为一种营养食品，鹰嘴豆已经成为健康食品家族的生力军，含人体所需的18种氨基酸的主要八种。鹰嘴豆属于低糖食物，对高血压、高血脂和糖尿病人群很有益处。
7
阿图什无花果
无花果是一种稀有水果，是新疆的名优特产，阿图什的无花果以其优良的品质誉满全疆，有“无花果之乡”的美誉。阿图什栽培无花果已有一千多年历史，目前百年以上的无花果树就有700多株，最老的一棵有400多年，如今还枝繁叶茂，果实累累。
8
伊犁奶疙瘩
“奶疙瘩”，是哈萨克等少数民族手工制作的一种奶制品。一般奶疙瘩有两种,一种是甜奶疙瘩,一种是酸奶疙瘩,可带油可不带油。无论酸和不酸的奶疙瘩，其味都充满了奶香味，新鲜的奶疙瘩吃起来既松软又油香，且营养丰富。
三、新疆特产有哪些？
1. 新疆特产有很多。2. 因为新疆地处西北边陲，气候条件独特，土地肥沃，适宜农作物和畜牧业的发展，所以新疆特产丰富多样。其中包括葡萄、瓜果、干果、羊肉等。葡萄是新疆的特色农产品之一，因为气候和土壤的优势，新疆的葡萄品质优良，口感鲜美。瓜果方面，新疆的哈密瓜、伊犁苹果等也享有盛名。此外，新疆还以干果闻名，如葡萄干、核桃、杏仁等。羊肉也是新疆的特色食材，因为新疆的草原资源丰富，所以新疆的羊肉质量好，味道鲜美。3. 新疆特产丰富多样，不仅可以满足人们的口腹之欲，还可以作为伴手礼或者特色礼品，给予他人带来新疆的独特风味。此外，新疆特产也是新疆旅游的一大亮点，游客可以品尝到正宗的新疆美食，感受到新疆的独特魅力。
四、新疆有哪些不可错过的美食？
1. 新疆大盘鸡
2. 新疆抓饭
抓饭是新疆维吾尔族、乌孜别克族等民族非常喜爱的一种饭食，相当于河南人喜欢吃烩面，南方人喜欢吃大米一样。维吾尔族人称为“波劳”，主要使用胡萝卜、洋葱、羊肉，大米制成，羊油将每颗饭粒浸润闪亮，萝卜甜羊肉香，绝对满足你的味蕾。其实新疆的抓饭不仅仅是用羊肉做，鸡肉、鹅肉、鸭肉，野鸡等都可以做抓饭，新疆人还喜欢将葡萄干、杏干等干果做抓饭，称之为甜抓饭或者是素抓饭，味道十分的可口。
3. 馕
馕在新疆有着悠久的历史，古代成为“胡饼”，馕是以面粉为主要的原料，里面添加了少许盐，做馕饼的时候还要加上糖、牛奶、酥油、洋葱等，最后还要在表面撒一层芝麻。最大的馕直径有40~50厘米，这种囊被称为馕中之王。传说当年唐僧取经穿过戈壁时带的充饥的食品就是馕。去新疆的话一定要买一些囊待会来了，既可以送亲朋好友又可以在路上食用。
4. 烤包子
烤包子是在馕坑里烤的。与我们平时吃的包子不同的是新疆烤包子的皮是未发酵的面粉制成，馅是用羊肉丁羊尾油丁洋葱等调料混合而成，而且皮特别的薄。皮酥肉嫩，汁鲜油香，热气腾腾刚出炉就能卖光。
5. 拉条子
拉条子用上好的面粉和面手工拉扯而成。再配上羊肉，西红柿，辣椒，还有各种蔬菜的搭配，吃起来简直幸福感十足。
6. 新疆奶茶
女生是最喜欢和奶茶的了，新疆的奶茶与我们平时喝的台湾奶茶还有欧式奶茶是不一样的，新疆的奶茶是用牛奶或者是羊奶加煮好的茶制成的，不同的民族和不同地区的人民用的茶叶不同制作出来的奶茶味道也是不一样的。无论是什么样的茶煮好后加上鲜奶再加上一点点盐，香中带着一点咸味，一种不同于以往的体验。
7. 米肠子和面肺子
新疆盛产羊肉，羊肉风味的小吃也很多，米肠子和面肺子就是以羊的内脏为原料，用洗出面筋的面加入调料灌入大肠内，再煮熟即成，肠软糯鲜，肺软香嫩，羊肚和面筋非常的有嚼劲，香喷可口，风味独特。
8. 烤全羊
烤全羊一般都是用羯羊或者是周岁以内的羊为原料，这样的羊拷出来口感会比较嫩一些。烤全羊是广受人们喜爱的一道美食，羊肉烤熟后散发着浓郁的香味，外表金黄，内部软绵鲜嫩，让人吃过一口后根本停不下来。
五、新疆的特色美食有哪些？
新疆的美食:清炖羊肉、大盘鸡,手抓饭,羊肉串,手抓肉、羊肉汤,烤包子,拉条子、烤鸡蛋、烤饼、油馓子、馕包肉、烤全羊
六、新疆和田的特产有哪些？
和田十大特产有和田枣、和田薄皮核桃、尼雅昆仑雪菊、科克铁热克葡萄、和田玉、皮亚勒玛甜石榴、尼雅黑鸡、和田阿克恰勒甜瓜、和田葡萄干、小茴香。其中新疆和田枣果形大、颗粒饱满、果肉厚实、皮薄核小、营养丰富，口味甜醇。
七、新疆库尔勒的特产有哪些？
库尔勒市位于新疆巴音郭楞蒙古自治州北部，新疆中部，天山南麓，属暖温带大陆性干旱气候，是一个肥沃的绿州。库尔勒"维吾尔语意为"眺望"。库尔勒特产很多，比较出名的有这些;
1、库尔勒香梨。这里出产的香梨最为有名，因此素有“梨 乡”之美称。库尔勒香梨，维吾尔叫“奶西姆提”，它以皮薄、肉脆、汁多、味甜、 酥香、爽口，耐贮藏，营养丰富等特点驰名中外。
2、新天葡萄酒 。库尔勒充足的光照、明显的昼夜温差，成就了这里极为适宜酿酒的葡萄，高品质葡萄酿造出的葡萄酒更为芳香醇厚。新天葡萄酒以北纬44度天山北麓的玛河酒园雷司令葡萄为原料、汇天山之巅的纯净雪水以及欧洲传统葡萄园区的酿造工艺完美结合精酿而成。
3、甘草。巴州甘草分布面积广、品种全，有甘草王国之称，库尔勒是重要产地之一。用库尔勒等地生产甘草生产的“松树牌”甘草膏品质优良，含草酸21％以上，国家出口免检，销往日本、美国、德国和东南亚地区。
4、库尔勒番茄。库尔勒生产的番茄外形美观，鲜红似火，产量高，质量好。以库尔勒番茄为原料生产的番茄酱味道鲜美，酸甜可口，红色素含量位居世界之首，远销东南亚、西欧、美国，日本、加拿大、港澳等国家和地区。
5、库尔勒长绒棉。库尔勒温暖的气候、充足的光照、较高的积温，为喜温爱光的长绒棉 提供了适宜的生长条件. 库尔勒生产的长绒棉色泽洁白、可纺性好，其均匀度和绒长度均居世界前茅，在国际市场上可与美国加利福尼亚的“爱字棉”相媲美。
6、西门塔尔牛。西门塔尔牛具有体大、肉多、乳蛋白率、乳脂率高、耐粗饲、易管理等特点。库尔勒市西门塔尔牛的中心产区。
八、新疆的特产补品有哪些？
新疆的特产基本上都是“补”的，诸如红枣、核桃、巴旦木、肉苁蓉等。
九、新疆的特产酒有哪些？
新疆的特产酒主要有以下几种：
1、伊力特酒
"伊力" 牌系列白酒采用天山雪水、伊丽谷优质高粱、小麦、大米、玉米、豌豆等五粒粮食为原料, 采用传统技术和现代技术精心酿造, 素有 "新疆第一酒" 之称,甚至在国内外获得了50多个奖项,。
多年来被中国消费者保护基金会和消费者协会推荐为消费者信得过产品 ", 产品销往全国30多个省市和地区。
2、肖尔布拉克原酒
肖尔布拉克酒, 是新疆瓶有机白酒的前沿。目前, 已开发出六大系列100多种款式独特的款式, 优良的品质是消费者喜爱的白酒系列。每年, 占新疆白酒产量一半的白酒都是在海岸布拉克镇酿造的, 使其成为新疆白酒产业的中心。
2007年11月，西域酒文化博物馆室外展区的“坛林酒海”，以“室外露天陶坛储藏原酒最多”，入选上海大世界吉尼斯（中国之最）记录。同年，西域酒文化博物馆入围“2007年度新疆十大经济管理事件”。
西域酒文化博物馆的建立，不仅丰富了肖尔布拉克品牌文化，提升了肖尔布拉克品牌的含金量，更重要的是它的建立对西域酒文化的弘扬、传承和研究起到积极的推动作用。
3、古城大曲
古城酒,无色或淡黄色, 透明透明, 无悬浮物, 无沉淀。以乙基己酸酯为主体, 具有浓郁的天然复合香气。酒体醇厚配合, 丰富柔软, 陈香突出, 回味悠长, 具有典型风格的产品;香味类型: 无色或淡黄色, 透明透明, 无悬浮物, 无沉淀。
清香, 以乙酸乙酯为主体, 典雅、协调复合香气, 柔和配合酒体, 醇甜, 甘网, 回味悠长, 具有典型风格的产品
4、石榴酒
新疆特产和田精品石榴酒、新疆极品玛瑙石榴酒、新疆特产和田石榴酒。中国石榴的产地甚多，但佳品则出自新疆昆仑山一带，其中以和田石榴最负盛名。
新疆和田皮雅曼乡位于和田以西80公里的皮雅曼乡，这里南依昆仑山，北邻塔克拉玛干大沙漠，为国家级无公害产区。晶莹的昆仑雪水和充沛的大漠阳光给石榴的生长提供了独一无二的自然条件。
5、葡萄酒
新疆特产有机干红葡萄酒 、西域沙地2006赤霞珠干红葡萄酒、新疆吐鲁番冰红葡萄酒。
作为世界天堂级葡萄产区，新疆天山北麓小产地生态葡园处于1990年被联合国教科文组织设立“博格达人与生物圈”保护区范围内，为酿造生态、健康、高品质的葡萄酒提供了优质的葡萄原料。
十、新疆有哪些出名的特产？
新疆十大特产
1、新疆若羌大枣：
若羌灰枣产于新疆巴音郭楞蒙古自治州的若羌县，此县素有“华夏第一县”之称，是中国树上自然吊干的红枣。
2、阿克苏核桃：
新疆维吾尔自治区阿克苏地区特产，中国国家地理标志产品。壳薄，含油量达75%。这一品种结果快，群众形容它“一年种，二年长，三年核桃挂满筐”。
3、喀什巴旦木：
新疆喀什杏仁在全国非常有名。它口感酥脆，味道鲜美，营养丰富。
4、伊犁树上杏干：
新疆伊犁的天然杏干仍然保留着新鲜杏子的清香，它的味道也很好。
5、阿克苏苹果：
阿克苏苹果是新疆维吾尔自治区阿克苏地区地方特产，为国家地理标志保护产品，也是新疆著名的特产水果之一。
6、吐鲁番葡萄：
吐鲁番的葡萄品种资源丰富，有著名的无核白葡萄、无和黑、马奶子、百家干、木纳格、喀什哈尔、黑葡萄、和田红、粉红太妃。
7、库尔勒香梨：
库尔勒香梨是新疆独有的梨类品种，其果实香味浓郁，肉质细腻，味甜多汁。
8、馕：
馕外皮为金黄色，以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。
9、新疆哈密瓜：
哈密瓜主产于吐哈盆地（即吐鲁番盆地和哈密盆地的统称），它形态各异，风味独特，瓜肉肥厚，清脆爽口。
10、新疆和田玉：
指新疆和田地区出产的玉石，以和田“子料”为代表闻名于世。
