一、食品加工企业能耗标准？
国家级的指标，应该没有，不过有一些指标，可以做参考，
其中食品中，肉类加工综合能耗限额为90kgce/t（以下单位简略kgce/t），啤酒90，酒精800，窖酒1300，碳酸饮料20，包装饮用水8，茶饮料、果蔬饮料40，植物蛋白饮料70，仿乳饮料65，固体饮料45，浓缩饮料600，食用植物油65，大豆油汽耗300-400kg/t，大豆油电耗在25-35kWh/t，味精1700，一级白砂糖50，二级白砂糖60，优级白砂糖55，赤砂糖43，柠檬酸1570
二、食品加工企业体检要求？
需要参加体检。因为食品加工企业严禁有传染疾病或者有其他职业禁忌疾病的人员入职参加生产。因为只有这样才能防止传染疾病流传，保障食品加工的安全。
食品加工企业不仅入职时要进行体检，而且每年也要按规定对每个在岗员工进行体检，如果有职业禁忌的疾病也要调离其岗位。
三、什么是食品加工企业？
指粮食及饲料加工业，植物油加工业，制糖业，屠宰及肉类蛋类加工业，水产品加工业，食用盐加工业和其他食品加工业。
食品加工企业的共性就是将原材料转变为高价值的产品，是一个确保食品安全和延长货架期的转化过程。
一般来说，食品加工包括增加热能并升高温度、去除热能或降低温度、去除水分或降低水分含量、利用包装以维持由于加工操作带来的产品的特征等改变。
在食品加工的过程中，或多或少都含有满足消费者要求、延长食品的保存期、增加多样性、提高附加值这些目的，但要加上一个特定产品，其目的性可能各不相同，并不是买来没备就可以生产，或达到生产出食品并赢利的目的。
四、食品加工企业，如何缴税？
增值税按销售收入6%缴纳
城建税按缴纳的增值税的7%缴纳；
教育费附加按缴纳的增值税的3%缴纳；
地方教育费附加按缴纳的增值税的2缴纳%；
印花税：购销合同按购销金额的万分之三贴花；帐本按5元/本缴纳（每年启用时）；年度按“实收资本”与“资本公积”之和的万分之五缴纳（第一年按全额缴纳，以后按年度增加部分缴纳）；
城镇土地使用税按实际占用的土地面积缴纳（各地规定不一，XX元/平方米）；
房产税按自有房产原值的70%*1.2%缴纳；
车船税按车辆缴纳（各地规定不一，不同车型税额不同，XX元辆）；
企业所得税按应纳税所得额（调整以后的利润）缴纳（3万元以内18%，3万元至10万元27%，10万元以上33%）；
发放工资代扣代缴个人所得税。
五、江西有哪些麻辣食品加工企业呢？
近年来辣椒加工行业长盛不衰，各地也纷纷种植起了辣椒，在多个辣椒种植地附近都设立了辣椒加工厂，不但方便了辣椒的加工，还为当地留守人群提供了工作机会，为贫困地区的发展提供了有利条件。
辣椒成熟采摘后要尽快进行加工，不然容易腐烂，这时候家门口的辣椒加工厂就显示出了它的作用，能够及时将辣椒加工成品发往全国各地，尤其是川渝地区和湖南、贵州等食辣地区。
辣椒主要的加工方式分两大类，鲜椒加工和干椒加工，其中干辣椒产品的市场占比较大，鲜辣椒不易保存，相对来说市场占比稍小，两大类的加工方向不外乎切段绞碎等加工手段，主要会用到切段机切丝机以及打酱（绞片）机等设备。
在选择设备厂家的时候要综合考虑多方面因素，重点考察设备的性能，毕竟要进行大量的加工，长时间的使用下机器的故障率要低，同时厂家的服务也尤为重要，没有哪一家的设备会完全不出故障，在出现故障的时候厂家能否及时提供服务，快速发现并解决故障问题也是非常重要的一点。
六、怎么和食品代加工企业合作？
自己做销售，找食品加工厂代加工，其实是属于个人创业了。
简单说一下步骤：
第一，根据自身的优势，例如客户资源，行业资源，工厂资源，定位好要做什么产品。
第二，根据产品定位注册商标，没有商标的产品是无法在市场上流通的。如果你是销售他人商标的产品，要么做经销商，要么做代理商，自己是无法找工厂生产他人商标的产品的，这个属于假冒伪劣产品。
第三，价格定位，渠道政策。
第四，根据销售渠道确定铺货的数量，预估所需生产的订单量，确定上货的日期。
第五，做销售分析，例如品类占比，价格带占比，售罄率，存销比等等。
第六，商品企划。根据销售分析提前做商品企划，包括采购预算，品类，周转率，价格带，SKU数等。
第七，推广和促销活动的确定和执行。
第八，货款催收。
那我们说一下其中的利弊有哪些？
首先是利。
第一，品牌属于自己的品牌，属于自己的事业，不会存在帮人打工的想法，慢慢积累慢慢沉淀，总有发展壮大的一天。如果后期做好了，品牌知名度和美誉度提高，就有了品牌价值，可以打造品牌IP。
第二，自己既然做销售，对市场情况就会比较了解，做什么产品自己说了算，以市场为导向，生产出市场需要的产品。而不是像在公司打工，公司让你销售什么就是什么，没有任何主动权。
第三，既然是找加工厂代工生产，那就属于轻资产运作，不用投入设备，不用雇佣工人，没有太多费用，可以把钱用在刀刃上。
第四，适应市场的能力强，管理灵活。
那其中的弊端在哪里呢？
第一，对产品的质量无法管控。
第二，产品的货期无法保证，上货周期难以把控。
销售旺季却没有货卖的情况时有发生。
第三，前期下单量比较少的时候，还得看工厂的脸色。
这个真的非常现实。
有时候你给工厂订单，别人不一定给你做，因为你的订单太小了。
第四，后续宣传以及合作客户考察，没有自己的工厂就造成一定的困扰。
七、食品加工企业成本核算流程？
成本核算程序：成本核算程序是指从生产费用发生开始，到算出完工产品总成本和单位成本为止的整个成本计算的步骤。成本核算程序一般分为6个步骤。一般分为以下几个步骤： （1）生产费用支出的审核。对发生的各项生产费用支出，应根据国家、上级主管部门和本企业的有关制度、规定进行严格审核，以便对不符合制度和规定的费用，以及各种浪费，损失等加以制止或追究经济责任。 （2）确定成本计算对象和成本项目，开设产品成本明细账。企业的生产类型不同，对成本管理的要求不同，成本计算对象和成本项目也就有所不同，应根据企业生产类型的特点和对成本管理的要求，确定成本计算对象和成本项目，并根据确定的成本计算对象开设产品成本明细账。 （3）进行要素费用的分配。对发生的各项要素费用进行汇总，编制各种要素费用分配表，按其用途分配计入有关的生产成本明细账。对能确认某一成本计算对象耗用的直接计入费用，如直接材料、直接工资，应直接记入“生产成本--基本生产成本”账户及其有关的产品成本明细账；对于不能确认某一费用，则应按其发生的地噗或用途进行归集分配，分别记入“制造费用”、“生产成本--辅助生产成本”和“废品损失”等综合费用账户。 （4）进行综合费用的分配。对记入“制造费用”、“生产成本--辅助生产成本”和“废品损失”等账户的综合费用，月终采用一定的分配方法进行分配，并记入“生产成本--基本生产成本”以及有关的产品成本明细账。 （5）进行完工产品成本与在产品成本的划分。通过要素费用和综合费用的分配，所发生的各项生产费用的分配，所发生的各项生产费用均已归集在“生产成本--基本生产成本”账户及有关的产品本明细账中。在没有在产品的情况下，产品成本明细账所归集的生产费用即为完工产品总成本；在有在产品的情况下，就需将产品成本明细账所归集的生产费用按一定的划分方法在完工产品和月末在产品之间进行划分，从而计算出完工产品成本和月末在产品成本。 （6）计算产品的总成本和单位成本。在品种法、分批法下，产品成本明细账中计算出的完工产品成本即为产品的总成本；分步法下，则需根据各生产步骤成本明细账进行顺序逐步结转或平行汇总，才能计算出产品的总成本。以产品的总成本除以产品的数量，就可以计算出产品的单位成本。成本计算方法：按一定的成本对象归集生产费用，以便计算出各种产品总成本和单位成本的方法。最基本的成本计算方法有：品种法、分批法、分步法。成本计算方法的确定在很大程度上取决于企业生产的特点和成本管理的要求。例如，在大量大批单步骤生产的情况下，只要求按产品的品种计算成本，这种成本计算方法就稳定之为品种法。又如，在单件小批多步骤的生产情况下，由于生产是按照客户的订单以及企业组织的生产批别组织生产，因此，产品成本就应该按照订单或生产批别进行计算，这种成本计算方法就称之为分批法。而在大量大批多步骤生产的情况下，往往不仅要求按产品品种计算方法称之为分步法。 除此之外，还有一些可与基本方法结合使用的成本计算方法，例如，采用品种法计算成本，在产品品种规格繁多的情况下，为了简化成本计算工作，可以先将产品划分为若干类别，分别计算各类别产品成本，然后在各个类别内部采用一定的分配标准，计算出各个规模产品的成本，这种方法称之为分类法。在定额管理制度比较健全的企业中，为了加强成本的定额控制，还可以以定额成本为基础，计算产品的实际成本，这种方法就称之为定额法。 需要指出的是，由于企业生产情况错综复杂，在实际工作中，各种成本计算方法往往是同时使用或结合使用的。这主要取决于企业的生产特点，其目标是力求达到既要正确计算产品成本，又要简化成本的核算工作。希望可以帮助你
八、食品加工企业的成本核算？
设置成本项目：直接材料、直接人工、制造费用进行核算。
生产车间生产产品发生的费用计入到生产成本——基本生产成本中，领用原材料，原材料减少记贷方。
借 生产成本--产品 贷 原材料发生人工及生产产品发生的间接费用则分别贷记应付职工薪酬和制造费用。
制造费用用于核算间接计入费用即无法直接计入产品成本所消耗的费用，发生时借记制造费用。贷记生产车间发生的机器折旧等。
由于制造费用也是因为生产产品而发生的，所以制造费用要按照相关的分配方法分配至产品成本中：如人工工时、人工工资、机器工时、年度计划分配等方法。
借：生产成本--产品 贷：制造费用。
如果月末有在产品，要在完工和在产之间分配计算完工和在产的成本，在产品成本一般是按约当产量法计算。
月末没有在产品的可以忽略不计，当月的生产费用全部计入完工产品成本。
产品完工入库时要结转生产产品所发生的成本，即借：产成品/库存商品--产品 贷：生产成本--产品--直接材料、直接人工、制造费用。
完工的产品销售出去时会形成收入同时要结转成本。
借：主营业务成本 贷：产成品/库存商品。 销售成本计算，可以参考商业企业的成本核算办法计算销售的成本。供参考。。
九、食品加工企业用地属于什么性质？
食品加工企业用地属于二类工业用地。
食品加工企业用地指对居住和公共设施等环境有一定干乱和污染的工业用地，如食品工业、医药制造工业、纺织工业等用地。在规划图纸中用字母M2表示。主要以农业、渔业、畜牧业、工业林业或化学工业的产品或半成品为原料，制造、提取、加工成食品或半成品，具有连续而有组织的经济活动工业体系。
十、食品生产加工企业应制定什么制度？
食品安全是一个重大的公共安全卫生问题，直接关系人们的身体健康，为保护顾客的身体健康，有效控制食品污染，防止食品安全事故的发生，按照食品生产加工通用卫生规范的要求，本公司在原料采购、加工过程中采取必要的控制食品污染的条件和措施。一、加强食品从业人员的食品安全意识，通过培训，提高食品从业人员控制食品污染的技能。
二、建立食品原材料隔离制度，防止交叉污染。
三、保持食品从业人员的个人卫生，防止人为污染现象的发生。
四、建立食品加工设备和器具的定期清洗消毒制度，防止食品的二次污染。
五、每年对从业人员进行健康检查，保证从业人员的健康状况良好，符合食品从业人员的健康要求。
六、生产加工人员卫生要求及防污染控制措施，进入食品生产场所前应整理个人卫生，防止污染食品。应建立并执行食品加工人员健康管理制度。1、食品加工人员每年应进行健康检查，取得健康证明；上岗前应接受卫生培训。
2、食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当整到其他不影响食品安全的工作岗位。
3、进入作业区域应规范穿着洁净的工作服，并按要求洗手、消毒；头发应藏于工作帽内或使用发网约束。
4、进入作业区域不应配戴饰物、手表，不应化妆、染指甲、喷洒香水；不得携带或存放与食品生产无关的个人用品。
5、使用卫生间、接触可能污染食品的物品、或从事与食品生产无关的其他活动后，再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前应洗手消毒。
6、非食品加工人员不得进入食品生产场所，特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。七、食品采购污染控制措施1、本公司实施原材料采购的验收把关质量管理，严格控制原材料质量，不符合要求的原材料不准使用，实行质量否决权。
2、本公司使用的原材料，添加剂均要符合国家标准、行业标准、及相关卫生标准和规定。
3、采取必要的措施保证食品在运输过程中质量发生劣变。在运输时不得将成品与污染物同车运输。八、食品贮存污染控制措施1、原材料、成品存放离地离墙，分类存放，定期检查，处理变质或超过保质期的食品。
2、仓库要保持清洁、无霉斑、蚊虫；仓库应通风良好，禁止存放有毒、有害及个人用品。
3、化学物品存放在制定的干燥、通风良好的地方，防止污染食品。
4、包装材料在储存过程防止损坏和污染。九、食品加工过程污染控制措施1、食品生产加工必须具备保证产品质量的生产设备、工艺装备和相关器具，具有保证产品质量相适应的原料处理、加工、贮存等硬件设施。
2、食品生产加工工艺流程设置应当科学、合理。生产加工过程应当严格、规范，采取必要的措施防止食品交叉污染。
3、食品生产加工周围不得有有害气体、放射性物质和扩散性污染源，不得有蚊虫；设置相应的防鼠、防蚊蝇的有效措施，避免危及食品质量安全。
4、食品加工过程的运输要有专门的符合食品要求的工器具，防止运输污染。十、废弃物防止污染控制措施1、应制定废弃物存放和清除制度，有特殊要求的废弃物其处理方式应符合有关规定。废弃物应定期清除；易腐败的废弃物应尽快清除；必要时应及时清除废弃物。
2、车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离防止污染；应防止不良气味或有害有毒气体溢出；应防止虫害孳生。十一、清洁和消毒1、应根据原料、产品和工艺的特点，针对生产设备和环境制定有效的清洁消毒制度，降低微生物污染的风险。
2、清洁消毒制度应包括以下内容：清洁消毒的区域、设备或器具名称；清洁消毒工作的职责；使用的洗涤、消毒剂；清洁消毒方法和频率；清洁消毒效果的验证及不符合的处理；清洁消毒工作及监控记录。3、应确保实施清洁消毒制度，如实记录；及时验证消毒效果，发现问题及时纠正。十二、 化学污染的控制1、应建立防止化学污染的管理制度，分析可能的污染源和污染途径，制定适当的控制计划和控制程序。2、应当建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度，按照GB 2760的要求使用食品添加剂。3、不得在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质和其他可能危害人体健康的物质。4、生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件若需润滑， 应当使用食用油脂或能保证食品安全要求的其他油脂。5、建立清洁剂、消毒剂等化学品的使用制度。除清洁消毒必需和工艺需要，不应在生产场所使用和存放可能污染食品的化学制剂。6、食品添加剂、清洁剂、消毒剂等均应采用适宜的容器妥善保存，且应明显标示、分类贮存；领用时应准确计量、作好使用记录。7、应当关注食品在加工过程中可能产生有害物质的情况，鼓励采取有效措施减低其风险。十三、物理污染的控制1、应建立防止异物污染的管理制度，分析可能的污染源和污染途径，并制定相应的控制计划和控制程序。2、应通过采取设备维护、卫生管理、现场管理、外来人员管理及加工过程监督等措施，最大程度地降低食品受到玻璃、金属、塑胶等异物污染的风险。3、应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施降低金属或其他异物污染食品的风险。4、当进行现场维修、维护及施工等工作时，应采取适当措施避免异物、异味、碎屑等污染食品。食品安全直接关系到顾客身体健康，本公司将严格控制食品在采购、贮存、加工过程中的污染，通过预防措施防止或消除食品危害的发生。关注我们，让食品人得到更快的提升微信公众号：食品研发与生产????????????????????????????????
