一、泉州特产小吃？
特产小吃很多：
泉州闽南拳头母、闽南醋肉、鸡卷、土笋冻、肉粽、牛肉羹、姜母鸭、各种丸子，还有什么大家帮忙补充完整。
泉州是一座美丽的城市，文化底蕴特别深厚，欢迎大家来我的家乡走走
二、泉州的特产小吃？
特色主食
咸饭，萝卜饭，芥菜饭，花菜饭，卤肉饭，芋仔饭，壶仔饭，泉州炒饭鱼仔粥，鸭仔粥，卤面，面线糊，湖头米粉，豆签，浮果，粉团，豆粽，甜粽，肉粽，番薯粉粿条，澳茄粿，酸菜鸡丝面，浮粿。
特色汤类
贡丸，鱼丸（深沪水丸），元宵丸，永春白鸭汤，黑豆龙骨汤，苦菜大肠汤，马鲛羹，墨鱼梗，香菇豆猪舌汤，灌肠仔汤，石狮牛肉羹，藕段排骨汤，萝卜排骨汤，玉米排骨汤，水豆腐汤，七彩干贝汤，肉燕汤，猪血汤
特色包子
水晶包，肉夹包，东方包，菜包，水煎包。
特色素菜
安溪水瓮菜，嫩饼菜，窖菜，德化淮山，凉拌苦瓜，辣油笋菜，蒜泥茄子，香油拌海带。
特色荤菜
洪濑鸡爪，崇武鱼卷，西街田螺，姜母鸭，鳗鱼干炖猪脚，焖猪肘，烘猪脚，牛排（有别于西餐牛排），水门巷炖羊肉，猪血小肠，蚝（东石蚝）（浔埔蚝），清蒸金枪鱼，文蛤蒸蛋，酱香花蛤，蒸油蛤，炒泥蚶，蒸苦螺，炒竹蛏，炒大头螺，沙鱼冻，芥菜炒虾皮，十香全鸭，香芋焖鸭。
特色甜品
石花膏，茜草粿（仙草密），桔红糕，绿豆饼，粕丸，麻糍（麻吉），榜舍龟，碗糕，花生汤，豆沙饼，石狮塘头甜粿，石狮芋圆，芋饼，芋蓉（芋泥），土笋冻，柿饼，菜头酸，糖醋莲藕片，贡糖，椰子饼，雪拉膏，四果汤等。
三、泉州有什么特产水果和小吃？
崇武鱼卷，是福建省泉州市惠安县传统的特色小吃。鱼卷主要制作原料有优质鱼、盐、地瓜粉、碎猪肉、鸡蛋清、青葱等。原料经过加工后，用手搓成圆状体，然后放进蒸笼以烈火蒸熟。鱼卷有多种食用方法，可清蒸、煮汤、煎炸、爆炒等。鱼卷是崇武地区逢年过节或家庭喜宴的一道名菜，含有祝愿美好圆满的意思。
土笋冻，是福建省泉州市的特色风味小吃。土笋是一种星虫动物门动物，土笋冻就是用它加工而成的冻品。土笋冻主要制作原料有新鲜海土笋、精盐、酱油、香醋、蒜泥、酸萝卜丝、芥末、芫荽、姜丝等。吃起来味美甘鲜，清香软嫩、滑溜爽口。
石狮甜粿，是福建泉州石狮地区的著名特色小吃，是一种甜味的年糕。石狮甜粿是以优质糯米、白砂糖、蜜冬条、金橘、香料等为原料制成。吃起来质地软嫩，气味芳香，清甜可口，冷热均可食用。
泉州绿豆饼，是福建省泉州地区的特色小吃。绿豆饼是以精面粉、优质绿豆，熟猪油，白糖等为原料，经传统工艺精制而成的小吃甜点。做好的绿豆饼色泽浅黄，皮薄馅大，吃起来松酥清甜，凉爽适口，让人回味无穷。
肉粽，是福建省泉州市的传统风味小吃。其选料讲究，制作精细，主要制作原料有猪肉、糯米、粽叶、酱油、精盐、料酒、鸡精、白糖、香菇、虾仁、栗子、卤蛋、莲子等。吃时配上蒜泥、花生酱、甜辣酱等调料，味道香甜，让人回味无穷。
醋肉，是福建省泉州市独具特色的小吃，是一种油炸的醋腌瘦肉。醋肉是以猪肉、白糖、盐、五香粉、酱油、地瓜粉、陈醋等为原料，腌制入味，放到油锅里炸至金黄捞出。吃起来外酥里嫩，有一股淡淡的醋香。
泉港浮粿，又称泉港普粿，是福建省泉州市泉港区的特色风味小吃。浮粿选用新鲜的海蛎、瘦肉、胡萝卜、包菜、米粒、地瓜粉、蒜泥、姜泥等为原料，调制成浮粿团，用模具定型，放到油锅里炸制而成。吃起来外酥里嫩，香气四溢，鲜味十足。
面线糊，是福建泉州市的特色风味小吃，制作原料主要有精制面线、地瓜粉、猪骨汤，盐、味精、淀粉、胡椒粉、葱、白酒、番薯酱等。可加入虾仁、醋肉、香菇、香肠、鱼肉、大肠等配料。食之味道鲜美，清甜爽滑，风味独特。
泉州咸饭，是福建省泉州市的传统小吃。泉州咸饭的种类很多，有南瓜咸饭、芋头咸饭、萝卜咸饭、五花肉丁咸饭等。咸饭性凉，适合夏季食用。
四、泉州小吃？
我们也是泉州管的.这里的小吃是鱼卷.鱼圆很有名.逢年过节送人首选也是标记.海蛎汤也是当地小吃.得加配料豆腐煮开清淡好吃
五、泉州有哪些比较有名的特产小吃？
1、鱼仔粥
鱼仔粥是福建泉州著名的传统小吃，属于闽菜系。相传起源于唐朝。此粥米粒韧润，味道鲜美，醇香可口，价廉物美，烹煮简易，深受泉州百姓喜爱，素有“海上明炉”之称。
2、洪濑鸡爪
洪濑鸡爪是福建泉州的传统风味小吃，有着悠久的历史。南安的洪濑镇因卤味鸡爪而出名，所以其又被称为“洪濑鸡爪”。洪濑鸡爪是泉闽南人对洪濑卤味的统称，其实，如今远近闻名的洪濑鸡爪并不仅仅只有卤鸡爪，这些年陆续开发有卤鸡尖、卤猪耳、卤鸭舌、卤鸭脖、卤笋、卤鸭肠、卤鹅翅等十多种现做卤味，吃起来非常美味。
3、烘猪脚
烘猪脚是福建泉州的传统风味小吃，泉州烘猪脚选用猪蹄，香菇，墨鱼干为主要原料，将猪蹄置于小沙锅中，放在炭火上文火烘煨而成的闽南菜肴，吃起来肉香浓郁，嫩滑爽口，肥而不腻。
4、面线糊
面线糊是福建泉州的传统风味小吃，有着悠久的历史，传闻与乾隆有关。是由细面线、地瓜粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，也可以当做点心和夜宵，就着油条跟马蹄酥吃。味道鲜美，清甜爽滑，具有闽南地方风味。
六、泉州特产
泉州特产
泉州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，拥有着丰富的特产资源。下面我将为大家介绍一些著名的泉州特产，以飨食客。
泉州肉燕
肉燕是泉州的特色美食之一，被誉为“南国佳肴”。其皮薄馅香，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。在泉州，肉燕通常作为早餐或夜宵食用，是当地人餐桌上不可或缺的美味佳肴。
德化白瓷
德化白瓷是泉州的另一大特色，被誉为“瓷都明珠”。德化瓷器以质地细腻、造型优美、色泽洁白而著称，是收藏和馈赠的佳品。在泉州，您可以找到各种款式、规格和用途的德化白瓷制品，为您的生活增添一份古朴典雅的气息。
永春老醋
永春老醋是泉州的又一特产，被誉为“东方醋王”。其以优质糯米为原料，采用独特的制作工艺和贮存方法，使其具有酸而不涩、香而微甜的特点。在泉州，您可以品尝到各种口味的老醋菜肴，为您的餐桌增添一份独特的味道。
安溪铁观音
安溪铁观音是福建乌龙茶的代表，也是泉州的特产之一。其茶叶色泽油润、香高味醇、形美汤绿的特点，使其成为茶中珍品。在泉州，您可以品尝到正宗的安溪铁观音，为您的茶文化之旅增添一份难忘的体验。
泉州土特产
除了以上提到的几种特产外，泉州还有许多其他土特产，如：德化陶瓷、晋江草编、惠安干贝等等。这些土特产具有不同的特点和功效，为您的购物之旅提供更多选择。
总之，泉州是一个充满美食和文化的城市，这里的特产不仅美味可口，而且具有丰富的历史文化内涵。如果您来到泉州旅游，一定不要错过这些独特的特产哦！
七、泉州本地小吃？
1肉粽，以东街侯阿婆的肉粽最出名，经常是需要排队
2面线糊，泉州本地人最喜欢光顾的是国仔面线糊，在美食街的分店顾客络绎不绝
3元宵丸，当属中山中路 原来旧人民电影院的金凤元宵丸，浓浓的花生芝麻味，让人回味无穷
八、泉州特殊小吃？
很多很多。泉州市辖区内的特色小吃品种繁多，比较有名的有：泉州市区钟楼边上的面线糊，安海的士笋冻，洪濑鸡爪，阿小肉棕，惠安渔丸等等。
九、泉州小吃文案？
泉州地处东南沿海，是海上丝绸之路的发源地，是一个经济比较发达的地区，泉州还有很多的出名的小吃，如泉州的士笋冻，面线糊，贻庆鸡爪，九层裸等。
十、泉州晚上小吃？
1. 丰富多样2. 泉州作为一个历史悠久的港口城市，拥有丰富的小吃文化。晚上，泉州的小吃摊位会陆续开张，提供各种美味的小吃，如沙茶面、卤肉饭、海蛎煎等。这些小吃以其独特的口味和制作工艺吸引着许多食客。泉州的小吃不仅丰富多样，而且价格相对较低，非常适合晚上消费。3. 此外，泉州的小吃文化还有很多值得探索的地方。例如，泉州的夜市是一个非常热闹的地方，晚上可以品尝到更多的小吃，并且感受到浓厚的夜市氛围。此外，泉州还有一些特色的夜宵街区，如开元路夜市和世纪广场夜市，这些地方聚集了许多小吃摊位，提供了更多选择。总的来说，泉州的晚上小吃非常丰富多样，是一个值得探索的美食天堂。
