一、曲阜熏豆腐正宗做法?
材料:豆腐500克
调料:茶叶15克,葱段、姜片、八角、白芷各少许,精盐1小匙,味精1/2小匙,白糖2大匙,鸡汤1500克。
制作步骤:
①将干豆腐放入温水中浸泡10分钟,取出沥水,分成3份,卷成筒状,用线绳系好。
②锅中加入鸡汤、八角、白芷、葱段、姜片、精盐、味精,用旺火烧沸,再放入豆腐卷,转小火煮10分钟,关火后浸泡15分钟,取出。
③熏锅置火上,加入白糖、茶叶,放入豆腐卷,盖上盖,熏30秒钟,取出切片,装盘即可。
二、曲阜熏豆腐哪里卖?
尼山镇大集卖。
曲阜的尼山镇大集有熏豆腐。
山东省济宁市曲阜市王庄镇褚村卖。
熏豆腐白口吃有点咸,不过还是挺好吃的。
三、曲阜熏豆腐哪里好吃?
熏豆腐做得最正宗、味道最地道的还是曲阜老东门外的那家以劈材烧火、铁锅炖煮的熏豆腐。赶集的人多喜欢买上一盘,坐在锅旁案边下酒或就餐,花钱不多,却可美餐一顿。
四、曲阜熏豆腐辣酱的做法?
主料
豆腐300克
辅料
油适量,辣椒酱适量,蒜适量,辣椒适量,葱适量,酱油适量
步骤
1.豆腐沥干水备用,把蒜去皮剁碎;辣椒去籽剁碎;豆瓣酱备用;
2.置锅火上,烧热油,将剁好的蒜末,辣椒末放入
3.煸炒出香味后加入盐
4.倒辣椒酱慢慢炒出香味
5.倒入豆腐
6.加入酱油
7.淋入适量的水,炒出豆腐受热均匀后即可撒上葱花出锅
五、曲阜熏豆腐能从网上买吗?
可以在网上买的。
1、曲阜熏豆腐 曲阜熏豆腐驰名中外,既是当地独具特色的传统小吃,又是可登大雅之堂的“孔府宴”中名菜之一,其发展至今已有几百年历史,因乾隆皇帝品尝后大加赞赏而名气大增。
曲阜熏豆腐可凉拌,也可炖熏,其中把熏豆腐与肉块放入铁锅中,加水没盖,放入辣椒、茴香、花椒、桂皮等作料炖煮后,非常美味。2013年,在曲阜市工商局指导下,曲阜孔府菜研究会在熏豆腐、豆腐制品类别注册曲阜熏豆腐地理标志商标。2、曲阜香稻 曲阜香稻产于山东曲阜市逵泉池周围地区,明清时期曾作为贡品闻名遐迩,至今仍享誉中外。曲阜香稻米粒呈长扁圆形,色白略青,米质油腻油亮,食用柔韧可口,清香扑鼻。素有“一家煮饭,十里飘香”之誉。逵泉水甘甜清洌,含有丰富的钠、镁、钙、铁等矿物质和10多种微量元素。优质的矿泉水,浇灌出清香的稻米。3、九仙山葡萄 曲阜九仙山及其周边地区,林果资源丰富,为历代衍圣公府重要的果品供应地,主产葡萄、枣、苹果、樱桃等干鲜果品,尤以葡萄种植面积、产量最大。本地区光照充足,水源清洁,土壤结构合理、营养丰富,加上多年的生产实践经验,所产九仙山葡萄,品质优良,风味独特,酸甜适口,穗型规整,色泽艳丽,晶莹美观,营养丰富,品质上乘,鲜食风味极佳,被誉为“果中珍品”
六、曲阜熏豆腐最正宗的做法?
材料:豆腐500克
调料:茶叶15克,葱段、姜片、八角、白芷各少许,精盐1小匙,味精1/2小匙,白糖2大匙,鸡汤1500克。
制作步骤:
①将干豆腐放入温水中浸泡10分钟,取出沥水,分成3份,卷成筒状,用线绳系好。
②锅中加入鸡汤、八角、白芷、葱段、姜片、精盐、味精,用旺火烧沸,再放入豆腐卷,转小火煮10分钟,关火后浸泡15分钟,取出。
③熏锅置火上,加入白糖、茶叶,放入豆腐卷,盖上盖,熏30秒钟,取出切片,装盘即可。
七、曲阜的哪些特产美食值得游客品鉴?
孔府御膳坊熏豆腐、曲阜脆脆香馓子、曲阜银杏龙须米线、曲阜千层酥咸煎饼、曲阜秘制烧肉、曲阜圣府香扒鸡、曲阜独一处药膳炒鸡、曲阜满口福水煎包、曲阜全家福蟹肉蒸包、曲阜口口香粥泡羊肉,是“曲阜十佳名吃”,曲阜除了丰富的名胜古迹之外,美食文化也非同寻常。
八、山东曲阜熏豆腐辣椒酱的做法?
主料
豆腐300克
辅料
油适量,辣椒酱适量,蒜适量,辣椒适量,葱适量,酱油适量
步骤
1.豆腐沥干水备用,把蒜去皮剁碎;辣椒去籽剁碎;豆瓣酱备用;
2.置锅火上,烧热油,将剁好的蒜末,辣椒末放入
3.煸炒出香味后加入盐
4.倒辣椒酱慢慢炒出香味
5.倒入豆腐
6.加入酱油
7.淋入适量的水,炒出豆腐受热均匀后即可撒上葱花出锅
九、曲阜特产?
曲阜盛产的曲阜香稻、果旦杏、矿泉水被誉为“曲阜三宝”。生产的孔府家酒、楷雕如意、全毛地毯、龙头手杖和尼山石砚被誉为“鲁中五绝”。“孔府煎饼”成为来曲旅游的又一美味和馈赠佳品。“熏豆腐”也是曲阜的一大美味。楷雕是曲阜独有的一种工艺产品,已经有上千年的历史。楷雕的原料是楷树。
十、曲阜特色美食?
曲阜是传统的农业生产区,自古至今,民间饮食俭约风俗突出。其中著名的“孔府菜”源自圣人之家的孔府,因其特殊地位,在日常饮食和宴饮菜肴方面形成独特的风格,成为我国官府菜的典型代表。曲阜民间主食有煎饼、地瓜、馍馍、窝窝、卷子、包子、水饺、饼类等,副食有咸菜、豆制品、菜豆腐、蒸菜等。居民就餐有喝糊嘟、喝汤的习惯。