一、阿尔山特产鱼是什么？
阿尔山特产鱼——哲罗鱼。
是鲑科、哲罗鱼属冷水性的淡水食肉鱼类，体延长，略侧扁，头部平扁，口端位，口裂大，具齿且锐。鳞细小，侧线完全。体背为青褐色，体侧和腹部银白色，头部背侧布有许名黑色斑点繁殖期有婚姻装出现，鱼体腹部腹鳍和尾鳍下叶都呈橘黄色的胭脂色彩。哲罗鱼大部分时间生活在水流湍急的溪水中，冬季在较深的水体如大江干流、湖泊中越冬，春季向溪流洄游产卵。捕食鱼类及依水生活的蛙类、蛇类、鼠类、鸟类等。
二、阿尔山特产？
阿尔山的特产：牛肉干、鹿肉、炸柳根儿、炖哲罗鱼、蕨菜、小黄蘑、小白蘑、小灰蘑、榛蘑、碗蘑和鸡血蘑等。阿尔山位于内蒙古自治区兴安盟西北部，那里的美食几乎都是山林野味，是纯天然无公害绿色有机食品。
三、阿尔山特产小吃？
炖哲罗鱼
阿尔山的山哲罗鱼肉质鲜美，是上好的餐桌佳肴。哲罗鱼肉质白嫩，唯美绝伦，是难的的美食珍馐。可用于煎、炸、焖、炖、滑炒、剁椒、水煮等做法。尤以清炖颇能保持其原有的风味。食后回味悠长。
四、阿尔山有什么特产？
阿尔山特产有：牛肉干、鹿肉、炸柳根儿、炖哲罗鱼、蕨菜、小黄蘑、小白蘑、小灰蘑、榛蘑、碗蘑、鸡血蘑等。阿尔山位于内蒙古自治区兴安盟西北部，那里的美食几乎都是山林野味，都是真正的纯天然无公害绿色有机食品。
五、阿尔山特产茶有哪些？
1、蒙峪深山四宝——小黄蘑小白蘑山野菜花草茶2、蒙峪八宝——野生黄蘑菇山木耳 蕨黄花菜草茶3、野生金莲花山花茶 4、野生玫瑰花茶，自然晾干，内蒙古阿尔山特产花草茶5、大兴安岭阿尔山土特产品，东北野生茶类饮品“黄芩叶”6、大兴安岭阿尔山土特产东北野生茶花：补血草.具有清热解毒的功效7、内蒙古特产阿尔山特产野生玫瑰花金莲花罐装8、花草茶：内蒙古特产阿尔山特产野生玫瑰花金莲花9、阿尔山特产 黄芪叶 黄芪茶10、蒙峪六宝——野生木耳黄蘑菇花菜蕨菜花草茶11、阿尔山特产：白狼灵芝茶 12、阿尔山特产：蒙野灵芝茶13、野玫瑰花：纯野生玫瑰花茶，阿尔山特产蒙峪花草茶系列14、金莲花：阿尔山特产纯野生花草茶系列15、白狼鹿茸茶，蒙野牌山花茶，内蒙古阿尔山特产16、 花草茶山花茶系列：内蒙古阿尔山特产，野玫瑰花金莲花灵芝茶
六、阿尔山啫喱鱼做法？
食材:鳎目鱼1条，生粉15克，柠檬汁少许，生抽1勺，盐8克，胡椒粉3克，白萝卜1个，咖喱粉25克，白糖5克，水适量
做法:
1，将鳎目鱼清洗干净，去掉鱼皮、鱼鳞；
2，切成大小均匀的块
3，放上少许生粉，柠檬汁、生抽，盐、胡椒粉腌制20分钟
4，将白萝卜洗净，切成小方块备用。
5，锅中放入适量油，将腌制好的鱼块放入煎制；
6，稍煎片刻即可翻面煎制另一面，两面都煎制后即可捞出；
7，锅中留少许油，将白萝卜块放入煎制
8，煎制变色，七分熟即可捞出；
9，锅中放少许油，将咖喱粉放入翻炒；
10，当咖喱粉颜色变深时将鱼块放入
11，倒入白萝卜块
12，转动锅使食材沾匀咖喱汁
13，加入少许盐和白糖
14，倒入少许清水或高汤进行烹制
15，当汤汁都吸收进去后即可出锅，装盘。
七、阿尔山特产干蘑菇怎么吃？
阿尔山特产干蘑菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，可以用来烹饪各种美味的菜肴。以下是一些建议：
1. 炖汤：将干蘑菇提前泡发，然后与其他食材（如鸡肉、排骨、蔬菜等）一起炖煮，制作成营养丰富的汤品。
2. 炒菜：将干蘑菇提前泡发，切成薄片或小块，与其他蔬菜一起炒制，可以增加菜肴的口感和营养价值。
3. 蒸菜：将干蘑菇提前泡发，切成薄片或小块，与肉类、豆腐等食材一起蒸煮，制作成美味的蒸菜。
4. 火锅：将干蘑菇提前泡发，切成薄片或小块，放入火锅中煮熟，可以增加火锅的风味。
5. 面食：将干蘑菇提前泡发，切成薄片或小块，与面条、饺子等面食搭配，增加口感和营养。
6. 炖肉：将干蘑菇提前泡发，切成薄片或小块，与猪肉、牛肉等肉类一起炖煮，增加肉质的鲜嫩口感。
7. 凉拌菜：将干蘑菇提前泡发，切成薄片或小块，与黄瓜、豆芽等蔬菜一起凉拌，制作成清爽的凉拌菜。
在烹饪干蘑菇时，可以根据个人口味和喜好进行调整，添加适量的调料和佐料，使菜肴更加美味可口。
八、阿尔山伊尔施小镇特产？
1， 蕨菜，那里都有可能吃的到蕨菜,但是阿尔山伊尔施小镇产的蕨菜,只有阿尔山伊尔施小镇才是正宗独一份的。这里的蕨菜据说都是村民山上采来的,正儿八经的野菜。蕨菜含有丰富的维生素。
2，牛羊肉 这里的牛羊好幸福,这里有最好的空气,这里有最好的天然矿泉水,这里有天然的草场.
3，鱼类， 哲罗鱼:网上都说哲罗鱼是阿尔山伊尔施小镇的特色鱼类,不错,是有这么个事。
九、阿尔山市的特产是什么？
阿尔山市的特产有很多，其中一些包括：
- 紫猴腿：一种蕨类植物，多生长在山谷内荫凉湿润处，是一种营养价值极高的绿色蔬菜，能为人体补充丰富微量元素钾磷铁和铜还有锌等多种微量元素。
- 烤羊腿：一道内蒙古的特色名菜。据传，烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。
- 阿尔山黑木耳：是内蒙古闻名全国的东北木耳优质品种之一，有“荤中之素”的美誉。
- 阿尔山卜留克：一种野生植物，果实呈红色或黄色，可以制成饮料或药品。
十、阿尔山必买十大特产？
阿尔山特产茶：
1、蒙峪深山四宝——小黄蘑小白蘑山野菜花草茶
2、蒙峪八宝——野生黄蘑菇山木耳 蕨黄花菜草茶
3、野生金莲花山花茶
4、野生玫瑰花茶，自然晾干，内蒙古阿尔山特产花草茶
5、大兴安岭阿尔山土特产品，东北野生茶类饮品“黄芩叶”
6、大兴安岭阿尔山土特产东北野生茶花：补血草.具有清热解毒的功效
7、内蒙古特产阿尔山特产野生玫瑰花金莲花罐装
8、花草茶：内蒙古特产阿尔山特产野生玫瑰花金莲花
