晋中介休十大特产?

特产排行 2024-07-21 浏览(0) 评论(0)
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一、晋中介休十大特产?

1.灌馅糖。口感酥脆绵密香甜,可以当做小零食

2.子饼砂子饼。饼既薄而且脆,非常受欢迎

3.介休黄酒。营养价值很高,口感醇厚

4.银条菜。可以用来清炒或者凉拌,口感不错

二、晋中寿阳县十大特产?

寿阳县隶属于山西省晋中市,位于山西省东部,枕恒岳,络太行,居潇河中上游。寿阳的特产非常丰富,如寿阳豆腐干、寿阳茶食、红烧饼、寿阳米、南燕竹蔬菜等。

三、晋中灵石县十大特产?

灵石县隶属山西省晋中市,位于山西省中部,晋中市最南端,灵石县美食有灵石骨累、灵石油糕、荆条蜂蜜、和和饭、黄条条、甜荞面凉粉、摊摊等。

四、晋中昔阳县十大特产?

1、昔阳拉面

昔阳拉面,是昔阳县独具地方风味的面食名吃。过大年时,俗有:“初一的扁食,初二的面”。至于拉面何时传入,无从考究。但昔阳人善于制作拉面和普遍爱吃拉面的习惯,却是外地人不能相比的。至今我县仍然保留着婚嫁用拉面待客、生辰用拉面祝寿的传统习惯。

2、抿圪斗

抿圪斗又称抿虫曲蛐,原产地山西省晋中市昔阳县,是山西晋中一带的主要面饭品种,清柔利口。不但可用豆面制作,还可用高粱面、细玉米面(须掺合适量的白面、豆面或淀粉面),吃时可浇配各种荤素浇头或打卤。另外,配以调料做汤面也颇有风味。比较有特色的是辣酱抿圪斗、酸菜抿圪斗。

3、头脑扁食

头脑扁食,是昔阳经典传统美食。昔阳本地头脑先以猛火炒好糖色(将白糖炒至发黑),然后放入炸好的豆腐,金黄色的豆腐裹上糖色,佐以红薯,青菜,粉条,待熬得汤汁浓厚,起锅之时刷上鸡蛋花,味道香甜,益气补脾。昔阳头脑泡上扁食美其名曰:天(甜)仙(咸)配。关键是昔阳头脑的吃法啦,置一碗搅拌均匀的头脑,夹进几个刚出锅的扁食(山西古称饺子为扁食),当然这扁食可荤可素,然后点上辣子、醋。于是喝一口热乎乎的头脑,来上口香喷喷的扁食,慢悠悠的拣上几粒丁丁,这就是昔阳经典名吃----头脑扁食。

4、河捞

河捞也是昔阳人日常生活离不开的一种面食,制作材料有玉米面、榆树皮面、豆面、白面等,用特制的“河捞床”压制而成。河捞面比拨鱼面硬,比刀削面要软,食感滑溜柔软,自有妙处。

5、焖条

昔阳焖条有茴子白焖条、南瓜焖条、土豆豆角焖条等。其中最常吃的是土豆豆角焖条:将土豆豆角一锅炒好,喜欢吃肉的也可以放入适量炒好的猪肉,再把刀切面一层一层放入,直至菜面全部熟透,香气扑鼻的焖条就出锅了。

6、压饼

昔阳压饼是山西省晋中市昔阳县的特产。压饼色泽鲜艳,香脆酥绵,饼薄如纸,入口香酥,醇香浓郁,柔绵爽口,存放百日,色味不变,含有丰富的蛋白质,植物脂肪、糖、钙、磷、铁等矿物质。昔阳压饼分甜咸两种,咸的里面撒上麻籽,嘎嘣带脆,脆里带香。做压饼的工具是上下两块铁板,把提前调好的面汁用勺子舀到上边,两面铁板一压即可成型,然后在火上两边烤熟即可。压饼可掰成小块装入口袋,随时食用。

7、煎饼

煎饼是昔阳古老而大众化的传统美食,呈圆形饼状,饼薄如纸、绵软玲珑、软而不皮、绵而不韧、清香纯正、柔润可口。昔阳有两句流传很广的谚语:“风发得脑疼,想吃辣煎饼”、“三月十六煎饼搭救”。昔阳煎饼制作简单,玉米面、豆面或面粉加水,沿顺时针方向搅成稀糊状,加适量盐和花椒面或韭菜,把糊状物舀于小饼鏊上(饼鏊用生铁铸成,平面圆形,中心稍凸,带有盖子)摊开烘烤即成。

8、吊炉烧饼

昔阳吊炉烧饼距今已有800余年的历史了,最早源于金元时期。它被山西晋中市评为“晋中十大风味烧饼”,还是昔阳县第二批县级非物质文化遗产保护项目。2015 年,吊炉烧饼同滚叉、弦弦腔、九曲黄河阵灯火一起被列为市级非遗保护项目。厚实的饼胚,发酵的刚刚好,拿起一个掂在手里沉甸甸的,很有分量,个头大又厚实,饼色潮红,味纯正,脆香可口。手工发酵制作,营养丰富,容易消化,胃口不太好的人也能食用。

9、枣糕

枣糕是昔阳人婚嫁、满月、盛大节日的必备,具有质软、色黄、味甜之特点。用黄米面、玉面和大红枣和面,使用传统工艺方法蒸制而成。

10、拌汤

拌汤,是昔阳人晚上常做的一种汤,一般会搭配窝窝头、馒头、团等干粮。首先在碗里倒上一些面粉,倒入少许水,要用面粉的量来定,用筷子搅拌,拌成小颗粒状备用。锅开后把拌好的面粉疙瘩放入煮熟,调以盐、姜末、花椒粉、葱末、然后依据个人口味适当加入香菜、萝卜小丁、小菜片、鸡蛋等即完成,以清淡为主。

五、晋中太谷县十大特产?

太谷饼、通宝醋、壶瓶枣、槟沙果、小常驴肉、太谷西瓜、龟龄御酒、怡园干红等 ;

太谷区,隶属于山西省晋中市,位于晋中盆地东北部,总面积1050平方公里,全区常住人口为313303人。截至2021年,太谷区辖3个镇,5个乡和3个社

六、晋中有哪些美食特产?

作为一个山西人,07年来广东读书然后在这里工作,每年回家,我也不知道带什么特产过来

因为山西有两个邻居:陕西+山东,这两个邻居不仅有山西的特产,而且比山西的还更出名 ,比如苹果,大枣,牛肉,面食等,这两个邻居的更出名而且口感确实更好。

再加上广东这地方,其实更喜欢吃新鲜的东西,现吃现杀,现买现摘的,搞的我每年都不知道应该带什么过来,总不好带煤炭和陈醋吧

至于大家说的汾酒,一是全国都有,二是这东西前几年上飞机确实麻烦,得托运,到了广深以后,高度酒还不能上地铁,太麻烦了,这两年虽然开车或者打滴滴更多,但是前两年经历了两次以后,嫌麻烦再没带过了

七、晋中有哪些特产?

晋中是山西的地级城市,是晋文化的发祥地之一,有着悠久且灿烂的历史,到了晋中,除了要感受晋中的悠久历史之外,当然还要带点晋中的特产走呀。有平遥牛肉、太谷饼、太谷熏鸽、平遥黄酒、南门洞元宵、太谷壶瓶枣等。

八、晋中昔阳特产介绍?

1.昔阳吊炉小烧饼

  烧饼在很多地方都存在的,只是其制作方式,用料的不同,其味道都有所不同。这里我要介绍的是这昔阳吊炉小烧饼,它在当地是一款非常受欢迎的小吃,味道纯正,香脆可口且营养丰富,是一种易消化,易存储,方便携带的一款特产,深受游客们的喜爱。

2.红枣米糕

  红枣米糕是当地传统风味儿小吃,它主要是采用当地出产的黍米,红枣,白面粉,白糖制作而成,香软可口,枣香浓郁,口感香甜,甜而不腻,在当地多用来送给亲戚朋友的礼品,它包装精致,携带方便,很适合带回家去当做特产礼品送给家人。

3.昔阳黑枣酒

  黑枣酒是一款营养丰富的酒饮,将黑枣处理晾干后放入罐中,加入适量的冰糖,再加入一些酒后密封放置一周左右就可以饮用了,酒液醇厚,黏稠,味道清香可口,而且营养丰富。还可以提高免疫力,抑制癌细胞,降低胆固醇等,是一款老少男女都适合饮用的酒。

4.昔阳压饼

  压饼是这山西昔阳县的传统特产小吃,薄脆可口,香味儿十足,颜色金黄,是非常受欢迎一种特产小吃。它主要采用的是当地的优质面粉制作而成,通常有小麦面和玉米粉,不同的面粉其饼的味道,营养成分都有所不同。再加入一些配料搅拌成糊状,舀到特制的鏊子上压烤而成,制作时间短,操作简单。它营养丰富,很适合当做一种嘴边零食。

九、晋中有什么特产?

晋中特产一:太谷饼

太谷饼是山西晋中的传统美食之一,有着悠久的历史,起源于清代,距今也已有百多年的历史,主要选用有主的精白面、白糖等作为主要原料,制作出来的太谷饼甜而不腻,吃起来鲜香味美。制作太谷饼的手艺被列为山西省第一批省级非物质文化遗产名录,并在2007年列为中国国家地理标志产品。

晋中特产二:平遥牛肉

平遥牛肉是山西晋中平遥的特产之一。平遥牛肉十分出名,何时起源已经无法考证,在2003年被列入中国国家地理标志产品。平遥牛肉的制作工艺十分复杂,讲究五个一的原则,一块肉、一撮盐、一只缸、一口锅,制作出来的牛头色香味俱全,色泽红润、绵香可口、肥而不腻,而且还营养丰富。

晋中特产三:昔阳吊炉小烧饼

吊炉小烧饼是山西晋中的特色美食,有着悠久的历史,起源于金元时期,距今已有八百多年的历史了,起初人们是为了躲避战乱远走他乡的时候可以有果腹、易保存和易携带的食物,所以吊炉小烧饼就应时而生,而现在的小鹿小烧饼更加多样化,选用优质的白面粉为主要原料,最后制作出来的小烧饼吃起来脆香可口,味道十分醇正,而且还营养丰富。

晋中特产四:太谷壶瓶枣

太谷壶瓶枣是山西晋中的特色水果,有着悠久的历史,关于壶瓶枣的产生、定名和具体栽培史难以考究,山西省晋中市太谷县位于黄土高原,独特的日照、水肥、温差条件适合壶瓶枣和其它枣树的生长,所产出的太谷壶瓶枣皮薄、肉厚、味甜、核小。

晋中特产五:榆次堡子酒

榆次堡子酒系历史名酒,1900年慈禧太后曾饮此酒,故称为御酒。据《榆次县志》记载:“烧酒性香烈,行销远近,以产高家堡、乔家堡者为最,人称堡子酒。”民国四年(1914年),堡子酒在巴拿马国际赛酒会上获得一等奖。榆次古称魏榆,城郊北部是高家堡、乔家堡一带。这里自明代出现酿造业,代代相传。解放前,堡子酒远销东北、河北、内蒙等地。在北京前门大街曾设有“堡子酒馆”,传说还是当年慈禧太后亲笔题的牌匾。

十、晋中特产哪里买?

1、平遥牛肉 

 平遥久负盛名的特产,早在明代中期就开始四远驰名。除了在餐馆做菜品吃的,也有售卖的封装完好的牛肉可以做特产品供游人购买带走。现在以“冠云”牌较为有名,在古城内多数店铺都可买到。  推荐购买地:冠云牛肉,位于西大街和北大街的交叉路口上,店内挂着中华老字号,冠云特许经营,已在平遥城卖了10 多年的老店。 

 2、黄酒 

 是用糯米酿制的,香味独特浓厚,性质温和,可舒劲活血,并且还能养胃,老少同饮的饮料。还可以当作一味特别的佐料来烹饪,做出美味的食物,实在是一举多得。 

 推荐购买地:长升源黄酒铺,位于明清一条街上靠近市楼处。  

3、长山药粉  平遥县岳北村生产的长山药,条粗条长,皮薄质细,在晋中一带很有名气,是一味健身、健脾、养胃的滋补药品。 

 推荐购买地:南大街市楼南路永龙号漆器旧址对面店卖的威壮牌长山药粉,椅子上印有708 号。

  4、槟干  

平遥古城往南20 公里处,有一泉水淙淙、溪水清澈、林茂草丰、果木飘香的深沟--果子沟。沟内生长着多种野果,其中以槟果历史最悠久,品质最优良。从明代成化年间人工种植以来,果子沟槟果以其鲜艳的.色泽、浓郁的芳香、酸甜的味道享誉海内外。

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