阳泉市有很多特产，其中比较有名的有西回小米、北乡柿子、平定荆花蜂蜜、平定黄瓜干、平定黑釉陶瓷、北岭牌米醋、枣介糕、阳泉压饼、平定刻花瓷、平定砂器等1。此外，阳泉还有许多其他的特产，如连翘茶、平定花椒、平定黄瓜干、孟县花椒、娘子关压饼、阳泉核桃等2。
