1、偏关羊肉。偏关牛肉产自山西省忻州市偏关县。在本地农民有传统式的养殖羊习惯性，具备久远的饲养历史时间，养殖羊是偏关关键的传统式支柱行业。早就在党的十一届三中全会前，全乡年存栏数就平稳在12万个上下，到二十世纪90时代，养殖羊平稳在36万个上下，养殖羊已由农民的家庭副业逐渐升高为优势产业和家庭年收入的具体来源于。
2、涔山芥菜。涔山芥菜产自山西省忻州市宁武县。栽种从明代逐渐，以块大牢靠、辛辣味浓醇出名于晋北一带。位于管涔山核心区的涔山，气侯严寒潮湿，年平均温度在4oC上下，树木繁茂，老树叁天，植物群落遮盖很好，为芥菜的栽种生长发育带来了与众不同的自然条件。
3、代县酥梨。代县酥梨是山西省忻州市代县的特色产品。代县酥梨以其果实酥脆、汁多味甜，曾一度在全国各地、省、市评定中夺冠军，有着“黄土高原地区第一梨”之称。代县酥梨，誉满京华，其块头大，颜色金黄色、果实松脆，糖份高，称得上梨中之魁。
4、神池黍子。神池黍子是山西省忻州市神池县的特色产品。神池黍子为国家农业产品地理标示保护的商品。神池黍子产自山西省忻州市神池县，栽种有悠久的历史。神池县与众不同的自然条件和严寒湿冷沙尘大的特性，十分合适黍子的生长发育。黍子，性黏，常见来做黄糕、制酒。黍子褪壳后当地人叫小黄米，黄米可以制成各种各样特色美食；碾成面，此谓黄米面，又被称为高棉。用糕面制成的油糕，是县内人青睐的最庄重也是最传统的的食品类。
5、孙家湾香椿芽。在忻州市，能以一个村庄的特色产品而出名全省乃至闻名我省的，也许仅有孙家湾了。走入孙家湾村，只看见街头巷尾和每家每户的小院里，都生长发育了一种全省罕见的绿化植物——香椿芽。孙家湾大概有四千棵成年人香椿树，每一年的香椿芽收益也是这一村最关键和平稳的收益。
