一、沅江特产?
特产:主要有湘莲、湘茶、油茶、辣椒、苎麻、柑桔、湘黄鸡、 溆浦鹅、宁乡猪、湖粉、湖南米粉等。
吃的特产主要有:干辣椒、卤豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子,红薯干、干竹笋、干腊肉 这里的干辣椒那可是货真价实的湖南特产,不但漂亮,而且够味够劲,当然你要是湖南人,或者能吃得辣的才行噢! 想不到豆腐还有那么多种吃法,湖南的几种,味道好极了,保你不吃就流口水,有些闻起来香,有些闻起臭,但吃起来都是香香、脆脆、爽爽、滑滑的,当然你要能吃辣椒啊,不然嘴里喷火可别怪我。
卤豆腐是用新鲜的豆腐卤了之后,用火烤干烤硬,吃的时候,煮熟了,切开来,在辣椒酱里(自制,主料为辣椒,里面还要许多不知名的调料,这是祖传配方,不外泄。
)一蘸,或者加点辣椒酱到里面去和匀,味道可口就有得吃了,也可以整块吃,或放在其他肉等里面炒着吃,同样美味可口。
干豆腐没有卤,加点盐,慢慢地用火熏干,当然也变硬了,吃法与卤豆腐差不多。
臭豆腐,就不用我多说了,在广州的大街小巷中都有卖,臭味远扬,路人避之莫及,其实吃起来可香了,而且湖南长沙的那才是正宗货,闻起来香(当然也臭),吃起来就更香了。
霉豆腐,没听说过,我家乡那是家家户户都做,通常在过年前,天气比较冷的时候做,先用豆腐发酵,等到长了几寸长的霉了,再拿出来一块块地蘸上辣椒粉,放上葱花、生姜、酒等,再放在坛子(可大可小)密封两三天,就可以拿出来吃了,那个味,那个爽、滑、劲,没得弹! 血丸子,也是用豆腐做的,但里面加了猪肉。
做法是:先把水沥干,豆腐往往硬得变成铁板一样,然后再用手捏碎,把肉切碎(肥瘦各占半,否则,太肥油腻,太瘦没味)放到里面,再加上猪血一起和匀,团成丸子,用火熏上十几天,拿出来煮熟,切成一块块,可以直接吃,也可放在其他肉或蔬菜里炒着吃,这可以说最有地方特色的小吃了。
红薯干、干竹笋、腊肉相信大家都吃过,我就不多说了,但这可是湖南的正宗货,干竹笋还称玉兰片呢
二、沅江特产是什么?
特产:主要有湘莲、湘茶、油茶、辣椒、苎麻、柑桔、湘黄鸡、 溆浦鹅、宁乡猪、湖粉、湖南米粉等。
吃的特产主要有:干辣椒、卤豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子,红薯干、干竹笋、干腊肉 这里的干辣椒那可是货真价实的湖南特产,不但漂亮,而且够味够劲,当然你要是湖南人,或者能吃得辣的才行噢! 想不到豆腐还有那么多种吃法,湖南的几种,味道好极了,保你不吃就流口水,有些闻起来香,有些闻起臭,但吃起来都是香香、脆脆、爽爽、滑滑的,当然你要能吃辣椒啊,不然嘴里喷火可别怪我。
卤豆腐是用新鲜的豆腐卤了之后,用火烤干烤硬,吃的时候,煮熟了,切开来,在辣椒酱里(自制,主料为辣椒,里面还要许多不知名的调料,这是祖传配方,不外泄。
)一蘸,或者加点辣椒酱到里面去和匀,味道可口就有得吃了,也可以整块吃,或放在其他肉等里面炒着吃,同样美味可口。
干豆腐没有卤,加点盐,慢慢地用火熏干,当然也变硬了,吃法与卤豆腐差不多。
臭豆腐,就不用我多说了,在广州的大街小巷中都有卖,臭味远扬,路人避之莫及,其实吃起来可香了,而且湖南长沙的那才是正宗货,闻起来香(当然也臭),吃起来就更香了。
霉豆腐,没听说过,我家乡那是家家户户都做,通常在过年前,天气比较冷的时候做,先用豆腐发酵,等到长了几寸长的霉了,再拿出来一块块地蘸上辣椒粉,放上葱花、生姜、酒等,再放在坛子(可大可小)密封两三天,就可以拿出来吃了,那个味,那个爽、滑、劲,没得弹! 血丸子,也是用豆腐做的,但里面加了猪肉。
做法是:先把水沥干,豆腐往往硬得变成铁板一样,然后再用手捏碎,把肉切碎(肥瘦各占半,否则,太肥油腻,太瘦没味)放到里面,再加上猪血一起和匀,团成丸子,用火熏上十几天,拿出来煮熟,切成一块块,可以直接吃,也可放在其他肉或蔬菜里炒着吃,这可以说最有地方特色的小吃了。
红薯干、干竹笋、腊肉相信大家都吃过,我就不多说了,但这可是湖南的正宗货,干竹笋还称玉兰片呢
三、湖南沅江有什么特产?
长沙 浏阳豆豉、浏阳黑山羊。
株洲 攸县香干、茶陵黄牛、炎陵白鹅、炎陵香菇、炎陵黄桃。
湘潭 槟榔、湘莲、龙牌酱油、灯芯糕、湘潭腊味、韶峰名茶、紫油萝卜、紫油姜。
邵阳 南山奶制品(酸奶、奶酪、奶棒、奶片)、宝庆竹刻、猪血丸子、邵阳油茶
四、益阳沅江十大特产?
1、沅江芦笋
2、沅江四季红镇腐乳
3、小郁竹器
4、沅江大米
5、沅江苎麻
6、益阳水竹凉席
7、农家刁子鱼
8、沅江茶叶
9、沅江麻香糕
10、火方沅沅银鱼
五、沅江的小吃?
你好,沅江有许多美味的小吃,以下是一些代表性的:
1. 沅江河豚:沅江河豚肉质鲜美,口感细腻,是当地的特色美食。
2. 沅江鸭脖:沅江鸭脖色泽红亮,口感酥脆,味道香辣可口。
3. 沅江豆皮:沅江豆皮薄如纸,口感嫩滑,味道鲜美。
4. 沅江糯米饭:沅江糯米饭口感软糯,香气四溢,是家常美食。
5. 沅江烤鱼:沅江烤鱼用当地特有的鱼类制作,味道鲜美,深受当地人的喜爱。
6. 沅江烤肉:沅江烤肉选用优质猪肉制作,口感鲜嫩,味道香浓。
7. 沅江米粉:沅江米粉细腻柔软,口感爽滑,味道鲜美,是当地的传统美食之一。
六、沅江土特产:品味湖南味蕾的独特美食宝库
沅江:湖南特色独具的美食圣地
沅江市位于湖南省南部,拥有丰富的自然资源和灿烂的人文历史。这座历史悠久的城市不仅以其秀丽的风景吸引游客,还以其独特的地理位置和气候条件孕育了许多特色农产品和美食。
品味湖南味蕾的独特美食宝库
沅江以其深厚的文化底蕴和独特的地理环境,孕育了许多土特产美食。无论是山珍海味还是农产品,沅江都拥有丰富多样的选择。
- 溪山袋鼠草:这种生长在溪山之间的草本植物,以其独特的风味和丰富的营养成分在国内外享有盛誉。
- 寸草不生鸡:这种饲养于无污染环境下的土鸡,肉质鲜美,口感嫩滑,成为众多美食爱好者追捧的对象。
- 藕粉:以天然的草地藕为原料磨制而成,口感滑嫩,细腻爽口,是沅江不可错过的特色美食。
- 野山菌:生长在沅江山区的各种珍稀野生菌类,如松茸、金针菇等,以其独特的香气和口感受到了广大食客的喜爱。
- 板栗糖:产自沅江盛产板栗的地区,以其独特的制作工艺和口感,成为许多人喜爱的小吃。
保留传统,注重创新
沅江人对于传统美食的保留十分重视,同时也在不断追求创新。他们将传统的烹饪方法与现代的烹饪技巧相结合,制作出独具特色的美食。
结语
沅江不仅以其自然风光吸引游客,还以其丰富多样的土特产美食让人流连忘返。这些独特的美食不仅满足了人们的味蕾需求,同时也展示了湖南地方文化和深厚的历史底蕴。品味沅江土特产的美食,不仅是对湖南味蕾的一次探索,更是一次文化之旅。
感谢您阅读本篇文章,希望通过本文,您能够更加了解沅江土特产的特色和美食,带给您的生活更多的美味与愉悦。
七、为沅江的特产设计一条广告语?
品菇沅江,口感甜甘,齿颊留香,心怡神旷 。
八、沅江附近的城市?
沅水,是湖南省第二大河流,发源于贵州省东南部,有南北二源:南源马尾河,又称龙头江,源出贵州省都匀县,别源重安江,又称诸梁江,源出贵州省麻江县,以南源为主干。
两源在螃蟹上三叉河口相汇合后,称清水江,先后流经台江,剑河,天柱等县,至会同县,再东流经芷江县至洪江市托口镇与渠水汇合,史称沅水,再流经洪江市,洪江区,安江,辰溪县,卢溪县,沅陵县,桃源县,常德市,最后注入洞庭湖。
九、古文化街的土特产?
古文化街,有景泰蓝、苏绣、漆器的乔香阁;出售土特产的果仁张、皮糖张、崩豆张;民间工艺品店铺“泥人张”等。
十、沅江芦苇的吃法?
沅江芦笋作为食材,生产十分讲究,须采用上等优质芦笋原料,经过人工选料、蒸煮杀青,低温速冻冷藏,灭菌,口味调制等十几道复杂工序精制而成。
可炒、炖、煨、煎、凉拌,且包容性强,能与多个食材搭配制作食用。还可开发其他各类产品。
1、菜名:沅江芦苇笋鱼火锅(黄颡鱼、花鲢鱼、鳝鱼、鲫鱼、鲶鱼...)
(沅江芦笋煮河鱼,就是神仙遇着了,也得口中生涎。)
主料:鱼、芦笋
主要做法:下火锅
操作步骤:
①鱼1000克-1500克杀好洗净,芦笋撕成条
②锅下菜籽油烧热,下鱼稍煎下,直接加高汤(没有高汤加水的话就要加几片肉),下芦苇笋,调盐,烧开后转小火一起炖5分钟,再下青红椒圈、鸡精10g、味精10g,胡椒粉少许出锅即可。
2、菜名:芦笋炒肉类(猪、羊、牛)
主料:芦笋300克,(猪、牛、羊)肉300克,切片,姜适量,盐2汤匙,生抽3汤匙,汤1汤匙,料酒1汤匙,生粉1.5汤匙,大蒜2瓣,切碎,植物油适量
主要做法:炒
操作步骤
①肉切薄片,用姜、酒、生抽、盐、糖和生粉腌30分钟。
②芦笋切段,用开水烫一下,沥干。
③大火下油,放蒜片下去爆香,然后放牛肉下去炒,炒到8成熟的时候,放芦笋下去同炒,最后放入适量的盐,装碟即成。
3、菜名:腊肉炒芦笋
主料:芦笋400克,腊肉1块,生抽适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量
主要做法:炒
操作步骤
①芦笋撕成条,切5厘米一段,汆水待用,腊肉切片
②起油锅,爆香蒜头,下腊肉煸炒
③下生抽调味,炒之八成熟。
④将芦笋加入锅中,与肉炒匀,溜点水,加盐调味,焖1分钟。
⑤起锅前可以加点鸡精调味。
4、菜名:凉拌芦笋
材料:芦笋、姜、精盐、味精、香油
主要做法:拌
操作步骤:
将芦笋洗净,去掉老根,用开水焯熟;姜切末,与其它料一同拌匀,浇在摆好的芦笋上即可食用。此菜具有色泽碧绿,鲜咸爽脆的特点。注意焯芦笋的时间不宜过长,焯过应马上用冷水冲泡,否则不脆。
5、菜名:芦笋汤
材料:芦笋、海米、蘑菇、调料为精盐、高汤、味精、胡椒粉、香油。
主要做法:煨
操作步骤:
将芦笋洗净去掉老根,切成寸段,海米用温水泡软,蘑菇切片;锅内放汤烧开,调好味后,放入芦笋、海米和蘑菇烧开即可装碗,具有汤鲜味美、营养丰富的特点。
6、菜名:沅江芦笋烧鳝鱼
主料:去骨大鳝鱼肉500克
配料:鲜芦笋300克,尖青、红椒各100克
调料:油、盐、鸡粉、酱油、葱段、姜汁、蒜汁、胡椒、淀粉、香油、料酒、醋
制作方法:
1、将鳝鱼改刀成片、配料改切好备用;
2、净锅烧热油下上鳝鱼片爆起虎皮,烹料酒、醋使鳝鱼回软;
3、下入适量的汤,旺火烧开后下入芦笋调料使之主配料入味,加入尖青、红椒、葱段勾芡淋香油,撒葱段即成