一、梅县特产？
1、客家梅菜扣肉
梅菜扣肉是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系东江菜惠州菜。因地域不同而名字颇多，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。
2、酿豆腐
客家酿豆腐也称为肉末酿豆腐、东江酿豆腐，是客家名菜之一，据说与北方的饺子有关。通常将油炸豆腐或白豆腐切成小块，在每小块豆腐中央挖一个小洞，用香菇、碎肉、葱蒜等佐料填补进去，然后用砂锅小火长时间煮，食时再配味精、胡椒等调料即可。客家酿豆腐味道鲜美，在白嫩的豆腐中酿入肉馅渊鱼肉、虾米等，增加了口感，更有嚼头 。
3、炸芋圆
客家特产“炸芋圆”入口很香很酥脆，有浓浓的香芋味，而且油而不腻，越吃越想吃！梅州客家人过年过节家家户户都会炸香芋圆，小孩和老人都特别喜欢吃。
4、南口黄皮豆干
产于梅县南口镇的黄皮豆干，以其表皮呈浅黄色而得名。可以用来炒制、卤、凉拌等方法来进行烹饪，非常好吃，在梅县非常受欢迎。
5、味酵粄
味酵粄是地地道道的一道传统客家小吃，是通过发酵制作出来的一道粄。烹饪好的粄可以切成片状，加上香菇和猪肉一起进行翻炒，炒出来的味道咸鲜可口，顶牙的口感超级独特。味酵粄也可以拿去油炸，外酥里软，越吃越香。
6、客家牛肉干
客家牛肉干主要是用黄牛臀部的肉来进行制作，因为黄牛臀部的肉质会比较嫩，因此烹饪出来的牛肉干的肉质会特别的香，嚼在嘴里的味道香甜微辣，爽脆可口。
7、开锅肉丸
梅县的开锅肉丸已有80多年的历史，被列为梅州市市级非物质文化遗产保护项目。其中要数丙村镇的开锅肉丸最为正宗，该镇的每家每户都能做得一手美味的开锅肉丸。
8、菊花糕
菊花糕是属于梅县畲江的一道客家传统糕点之一，菊花糕的色泽呈现一种金黄色，小小个地做出了菊花的形状。在菊花糕里面其实是没有菊花的，但吃菊花糕起来的口感软糯劲道，味道甘甜回香，甜香味十足。
二、黄梅县特产
黄梅县特产是湖北省黄梅县地区最具特色和独特魅力的产品之一。黄梅县位于中国中部，被称为"中国柑橘之乡"，因其优质的柑橘而闻名遐迩。除了柑橘，黄梅县还有许多其他特产，充满了浓厚的地方风情和美味的口感。
柑橘类特产
作为"中国柑橘之乡"，黄梅县以其独特的气候和土壤条件，种植出了世界上一流的柑橘水果。黄梅县的柑橘品种繁多，口感鲜美，汁多味甜，深受消费者的喜爱。其中，最有名的品种包括橙子、柚子、蜜柚等。
竹笋类特产
除了柑橘，黄梅县还以其独特的竹资源而闻名。黄梅县的竹笋历史悠久，品质上乘。竹笋肉质鲜嫩，口感爽脆，是一道香味独特的佳肴。无论是清炒、煮汤还是腌制，竹笋都能展现出其独特的风味。
土特产
黄梅县虽然地处农村，但是其农产品丰富多样。除了柑橘和竹笋之外，黄梅县还产出许多其他土特产，如黄梅豆腐、黄梅米线、黄梅腊肉等。这些土特产都以其独特的工艺和口味吸引着广大消费者。
黄梅县特产的文化价值
黄梅县特产不仅在口味上独具特色，在文化价值上也有独特的魅力。这些特产反映了当地人民的智慧和勤劳，蕴含着丰富的乡土风情。同时，黄梅县的特产也成为了当地文化的一部分，体现了地方的历史和传统。
黄梅县特产的独特之处在于其原汁原味的风味和独特的制作工艺。这些特产往往采用当地的优质原料，配合传统的制作工艺，经过层层筛选和精心制作而成。无论是柑橘还是竹笋，都要经历严格的选材、种植、收获和加工过程，确保产品的品质和口感。
黄梅县特产正是由于其独特的风味和高品质而深受市场欢迎。不仅在国内畅销，还远销海内外，赢得了国内外消费者的认可和喜爱。特产的发展也为当地经济做出了重要贡献，成为了推动当地农民增收致富的有效途径之一。
作为黄梅县特产的消费者，我们应该秉持着支持本地产业发展的理念，增加对黄梅县特产的认知和了解。同时，也应该主动了解特产背后的故事和制作工艺，更好地品味和欣赏这些美味佳肴。
黄梅县特产不仅是一道美食，更是一种文化的体现。希望更多的人能够通过品尝黄梅县特产，走进黄梅县的大门，感受这个美丽的地方带给我们的惊喜和感动。
三、豆腐干特产？
一种豆类加工的名小吃，四川什邡的云溪豆腐干，种类很多，五香豆腐干，麻辣豆腐干，鸡蛋干，豆腐丝，豆腐皮，豆腐筋，各种各样的，口感好适合各类人群
四、梅县特产零食？
1、“腌面+三及第汤”
这是梅州人永远的早餐。新梅州人爱上了这个简单的味道，老梅州人离不开这个早已习惯了的味道，身在异乡的梅州人更是深深怀念这个满是回忆的温馨味道。
2、新鲜鱼煮粉
首先是新鲜，现宰的鱼头、鱼肉、鱼肠配上纯手工鱼丸，煎熬出奶白色浓汤，倒入烫熟的粉丝中，一碗新鲜鱼煮粉便大功告成了。
3、正宗盐焗鸡
选取本地嫩鸡，宰杀后除去内脏洗净晾干，然后用竹制草纸将整只鸡严实包好，埋入炒过的热盐堆中通过文火焗熟。取出后将其拆骨撕成丝肉片装盘，再配以姜油或麻油。皮软肉嫩，香气四溢，并有良好的温补功能。
4、梅菜扣肉
将肥瘦均匀猪肉（三层肉）切成长方块，先将猪肉煮熟，后下油锅炸酥猪皮，捞起即加拌上等梅菜、姜丝、蒜仁、精盐、酱油、白糖装碗，放于锅内文火蒸烂。特点是：鲜美软滑，咸甜适中，肥而不腻，色香味俱佳。梅菜扣肉与盐焗鸡已成为客家菜肴的“龙头老大”，享有极高的知名度。
5、酿豆腐
馅料选用剁成碎粒的香菇、鱿鱼、虾仁、猪肉、少量咸鱼等，加拌适量味精、白盐、淀粉，一齐塞入鲜嫩的豆腐块中间，或蒸或焖，或煲或炸或煮，熟后即可食用。将其在锅内煎至半面暗红，即成红烧酿豆腐，再撒少许葱粒，蘸五香酱料趁热进食，“咸香肥滑”顿时充满口感，别有一番风味。
6、客家娘酒鸡
把一只本地土鸡或公鸡宰杀洗净后切成块，先用花生油、姜丝与鸡块放进锅内炒香，再倒入1～2斤梅州特产客家娘酒一并文火焖熟，又香又甜又滑，美味可口，补中益气。客家妇人生育小孩“坐月子”、老年人病后体弱，多数食用娘酒鸡以大补身体。
7、笋 粄
此为典型的客家风味小吃，以薯粉作皮，冬笋粒、鱿鱼、虾仁、香菇、豆腐干、五花鲜肉等为馅料，包裹成形似饺子而大于饺子的“笋粄”，猛火蒸熟，涂抹少许香油即可食用，入口爽滑，味道甚佳。
8、开锅肉圆
先将新鲜刚宰鬃头瘦肉切成小条状，干虾米用水浸泡软洗净，吸干水分，拌入切好瘦肉中，加入干薯粉，调入味料，拌匀挤成小圆状，放入盘中，放入蒸笼用猛火蒸约10分钟刚熟出锅即成。
9、姜糟焖狗爪豆
选用狗爪豆用水煮，开边用清水冲漂12小时，剥净外衣，切成段，起油镬，加入少量油，下姜丝、蒜茸爆香，落狗爪豆、糟汁、金不换、煸炒加少量汤水调入味料焖至浓香，推入湿粉勾茨加尾油上盘，即成。
10、味酵粄
把大米磨成浆后拌适量土碱水，再用开水冲浆，盛于小碗蒸熟即可。碗面四周膨胀，中间凹成窝状，沾甜酱油（红味）佐食，故名味酵粄。也可切片油煎，味道咸香。或切块下锅，加配葱、蒜、肉粒、胡椒粉进行烹炒，鲜香韧滑，深受海内外宾客欢迎。
五、梅县有什么特产呢？
梅州的土特产有柴沟堡熏肉、盐锔鸡、客家娘酒、白渡牛肉干、平远梅菜干、金柚、单丛茶、梅县清凉山茶、大埔笋板、蕉岭河鲜、五华肉丸、平远酿酒、梅县金柚、笋干、还有脐橙、丰顺的姜糖、酿豆腐、梅城金山顶的牛杂,梅菜干,兴宁的za粽、蕉岭的鸭血板,三及第。
六、梅州梅县十大特产
梅州梅县十大特产
今天我们要介绍的是梅州梅县的十大特产，这些特产代表了梅县独特的美食文化和传统工艺。梅县位于广东省东北部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。在这里，您可以品尝到许多美味的特色食品，体验到当地人的热情好客。
1. 梅县油条
梅县油条是当地的传统特色小吃，口感香脆可口。制作油条的过程繁琐，需要经过多道工序才能制作出完美的油条。梅县油条外酥内软，是早餐的不二选择。
2. 梅县梅菜扣肉
梅县梅菜扣肉是一道集梅县传统烹饪技艺和地方特色食材于一身的美食。肉质鲜嫩，梅菜清香爽口，让人回味无穷。
3. 梅县麻笋
梅县麻笋以其嫩脆可口而闻名，是梅县的特色农产品之一。麻笋富含营养，口感清爽，适合烹饪各种菜肴。
4. 梅县陈皮
梅县陈皮是梅县的传统特产之一，具有独特的风味和药用价值。梅县陈皮制作精细，香味独特，有助于健脾开胃。
5. 梅县水果糕
梅县水果糕是一种当地特色糕点，选用新鲜水果和优质糯米制作而成。口感软糯，甜而不腻，是下午茶的最佳伴侣。
6. 梅县鲍鱼
梅县鲍鱼以其肉质细腻、口感鲜美而著名。梅县的鲍鱼产量丰富，品质优良，深受食客喜爱。
7. 梅县腊肉
梅县腊肉制作精细，口感鲜美，香味独特。腌制的方法独特，保存期长，是家庭聚餐的不可或缺之物。
8. 梅县糍粑
梅县糍粑是一种传统糕点，口感香甜软糯，是节庆宴席上的必备食品。制作糍粑需要用到当地特色糯米和新鲜食材。
9. 梅县蜜饯
梅县蜜饯选用当地新鲜水果制作，口感酸甜可口。梅县蜜饯不仅美味，而且具有一定的营养保健功效，备受青睐。
10. 梅县凤梨酥
梅县凤梨酥是一种传统糕点，外皮酥脆，内馅软糯，口味独特。凤梨酥的制作工艺复杂，需要经过多道工序才能制作出完美的产品。
以上就是梅州梅县的十大特产，每一样都代表着梅县丰富多样的风味文化。如果您有机会前往梅县旅游，一定要品尝这些特色美食，感受当地的风土人情。
七、重庆豆腐干特产？
重庆的豆腐干特产有很多平牌，其中最出名的还要属重庆梁平生产的“袁驿豆干”。这款豆干物美价廉，爽口滑利，十分推荐品尝。
八、剑门关豆腐干特产？
不是豆腐干，是豆腐。
剑门关豆腐，四川省剑阁县特产，中国国家地理标志产品。剑门关豆腐颜色雪白、质地细嫩、软硬适宜、表面不粘、弹性、韧性绝好。口感细腻、温柔滋润、爽口无渣、味道清香、含大豆的原汁醇香。
剑门关出产的黄豆生产出的豆腐，每100克含蛋白质大于8克，约为国家标准的2倍；水分低于40%，约为标准的三分之一，营养成份丰富，十分有益于人体的健康。
九、广东梅县的特产有哪些？
1、梅县金柚
梅县金柚是梅州的王牌特产，果皮金黄色、有光泽、油胞分布均匀、厚度0.8-1.5cm，果肉呈玉白色，肉质脆嫩化渣、清甜爽口、蜜味浓郁。
2、 梅县绿茶
梅县绿茶外形条索紧结卷曲，色泽绿润，汤色黄绿、明亮，滋味鲜爽、醇厚回甘，粟香高锐持久，叶底嫩绿、柔软、匀整
十、黄梅县有什么特产？
黄梅桃花，桃制工艺。黄梅桃花是湖北省黄梅县民间一种古老的桃制工艺，区域，湖北黄冈类型工艺，黄梅桃花桃制工艺是一种运用独特。行更加别致，具有艺术更加独具风味的。
