一、通州袋装炸咯吱盒哪卖？
通州有个刘姥姥咯吱盒挺出名的，西上园菜市场里有店，梨园蓝岛对面胡同里也有店
二、通州张家湾炸咯吱盒哪家最好？
据本人调查和口碑评价，在通州张家湾地区，炸咯吱盒最好的店铺是“老艾咯吱盒”。该店的炸咯吱盒色泽金黄，外酥里嫩，口感香脆可口，味道浓郁。此外，该店采用优质的食材，不含任何添加剂，更加健康可口。店铺环境干净整洁，服务热情周到，价格也相对亲民。因此，我强烈推荐大家在张家湾品尝“老艾咯吱盒”的美食，绝不会让你失望。
三、北京十大特产咯吱盒
北京十大特产
北京是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是中国的首都。作为一个拥有悠久历史的城市，北京拥有许多特色美食和特产。今天我们将介绍北京的十大特产，让您更加了解这座美丽的城市。
1. 烤鸭
烤鸭是北京的特色美食，也是全国闻名的美食之一。烤鸭皮薄肉嫩，香酥可口，是京城的代表性菜肴之一。无论是国内游客还是外国游客，来北京必尝的美食之一便是正宗的北京烤鸭。
2. 九转大肠
九转大肠是北京的传统名吃，起源于明清时期，是一道由猪大肠制作而成的美食。九转大肠色泽金黄，香气诱人，是京城小吃中的佼佼者。
3. 京式糕点
京式糕点是北京的特色小吃之一，种类繁多，口感独特。北京有很多有名的糕点店，如“马连道糕点”、“杏花楼”等，这些店铺都提供着正宗的北京糕点，让人回味无穷。
4. 老北京炸酱面
炸酱面是北京的传统美食之一，色香味俱全，香气扑鼻。在很多老北京食肆里，您都可以品尝到正宗的老北京炸酱面，感受那份独特的味道。
5. 京酱肉丝
京酱肉丝是一道传统的京菜，色泽鲜亮，口感酸甜可口。制作京酱肉丝的原料有猪肉丝、黄酱、洋葱丝等，烹饪过程严格，味道独特，是京城的一道招牌菜肴。
6. 五香牛肉
五香牛肉是一道北京的地方特产，选用上等牛肉，用五香粉腌制而成。五香牛肉口感鲜嫩，香味扑鼻，是京城的传统美食之一。
7. 京味炸肉丝
京味炸肉丝是一道独具京味的地方小吃，色泽金黄，外酥内嫩。炸肉丝香脆可口，是北京人喜爱的美食之一，食之回味无穷。
8. 京炖羊腿
京炖羊腿是一道古老的传统名吃，选用优质羊腿，用独特的炖制工艺制成。炖制出的羊肉鲜嫩可口，入口即化，是京城人民喜爱的美食。
9. 东来顺火锅
东来顺火锅是北京的地方火锅品牌，口味独特，风靡京城。火锅底料鲜香可口，各种食材新鲜、优质，深受消费者的喜爱，是到北京旅游必吃的美食之一。
10. 咯吱盒
咯吱盒是一种以焖炸为主要烹饪手法的北京地方小吃，外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁。咯吱盒的制作工艺讲究，选料用料都是经过精心挑选，是京城小吃中的一道珍品。
以上便是北京的十大特产，每一样都代表着这座城市的独特魅力和美食文化。无论是本地居民还是游客，都可以通过品尝这些美食，感受到北京的人文历史和美食文化，体验到不一样的味觉享受。
四、炸咯吱盒的面皮怎么做？
咯吱盒的面皮是用绿豆面和白面混合做成的，绿豆面和白面以2:1的比例加入适量的盐，用温水和成软硬适中的面团醒发半个小时就可以了
五、通州特产咯吱哪家最好吃？
通州最好吃是张三咯吱，另一个就是李姥姥咯歧。
咯吱盒又名炸咯吱，是通州区这个地方特产，制作材料多种，最为常见的是纯绿豆面和玉米面与绿豆面混合，绿豆面炸出的咯哎呀更香，玉米绿豆混合面炸的咯吱更加酥脆。
六、通州小吃——探秘油炸咯吱盒的独特魅力
简介
油炸咯吱盒，是一道享誉京城的特色小吃，也是通州地区的传统美食之一。它以其独特的外观和口感，吸引了众多食客的注意。油炸咯吱盒的制作工艺独特，选用了当地的食材，经过多道制作工序，其制作过程繁琐且具有一定的技术要求。
起源
油炸咯吱盒起源于通州地区，有着100多年的历史。据传，这道美食最早是由当地的一位名叫李咯吱的师傅独创的。当时，李咯吱为了解决经济困难，将自家面点技艺发扬光大，创造了这道独特的小吃。经过多年的发展和改良，油炸咯吱盒成为了通州地区的传统美食之一。
制作过程
油炸咯吱盒的制作过程可谓繁琐而精细。首先，需要准备好面粉、酵母、盐和水等原料，将它们充分混合搅拌成面团。然后，将面团进行发酵，待其发酵至两倍大小时，将其分割成均匀的小面团。接着，将小面团擀成薄片，放入事先准备好的油炸锅中烘烤片刻，烘烤至膨胀酥脆。最后，将油炸好的面片整齐地堆叠在一起，咯吱盒就制作完成了。
特色口感
油炸咯吱盒的独特之处在于它的外观和口感。它的外观呈现出金黄色，表面酥脆，千层可见。咯吱盒外层的酥脆给人一种香气十足，口感丰富的感觉，内层则酥软可口，入口解渴。咯吱盒任意两片面饼之间相互挤压时，会发出一种特别的咯吱声，因此得名。
品味推荐
油炸咯吱盒作为经典的通州小吃，其独特的魅力远不止于外观和口感。它也可以搭配不同的食材和佐料，令其口味更加丰富多样。例如，可以在咯吱盒中夹入各类肉类、蔬菜和调料，制作成丰富的口味搭配，使其更加美味可口。
结语
油炸咯吱盒作为通州地区的传统美食，以其独特的外观和口感，吸引了众多食客的喜爱。它的制作过程繁琐而具有一定的技术要求，但是味道美味可口，让人回味无穷。无论是作为小吃还是作为休闲点心，油炸咯吱盒都是一道不可错过的美食。
七、通州咯吱盒哪里最正宗？
目前，在通州的老城区南街十八个半截胡同、张家湾、台湖等地的集市仍有售卖，但要说起正宗，还是通州刘老公庄的技艺保存最好。
八、唐山炸咯吱盒做法？
唐山炸咯吱盒，是当地的特产。炸鸽子盒首先要购买当地的特产把咯吱铺在案板上，光面朝下面朝上上面的一层先刷一层稀薄的面粉糊，便于黏住，然后把调好的肉馅平铺在上面，肉馅用手抹平以后再铺一层面浆，最后再盖上一张咯吱，用刀小心躲开，成为菱形，油温五六成热下入飘起，成熟即可。
九、咯吱盒怎么炸不散？
步骤 1
绿豆面和中筋面的对比为3：1，搅拌均匀
步骤 2
打进一个鸡蛋，搅拌均匀，加入鸡蛋的面在摊饼的时候边上会微微翘起，好翻面
步骤 3
用温水稀释面粉，我用的水是300克+，具体最后没记住，因为是边倒边搅拌看状态的，面的吸水率也不同，能在锅中摊成饼，流动状态最佳
步骤 4
胡萝卜、土豆擦成丝，拌入肉馅，加入盐，生抽，白胡椒粉拌匀，最后点一点点芝麻油封住香味
步骤 5
取一个白菜根，没有可是其他类似的代替。沾一点点炒菜油，润一下锅，油不要太多
步骤 6
倒入适量的面糊，混开，摊成煎饼皮
步骤 7
摊好后至凉，一片上码好馅料，在上面盖上一片，面皮边抹上面粉糊（面粉+水=稀释粘稠的糊）粘紧
步骤 8
然后切成等宽的长条，不用切成小个的菱形块，那样炸的时候容易散
步骤 9
炒锅倒油，6成热时下入切好的咯吱盒，炸制表面稍硬即可，吃的时候切成菱形块
十、炸咯吱盒怎么卷？
把馅料放到面皮上，对折卷起来，用一点水淀粉粘住即可
