一、为什么隆回北面的猪血丸子好吃？
猪血丸子，又称血粑豆腐或猪血粑，是湖南邵阳地区的传统小吃，属于湘菜。隆回北面的猪血丸子好吃的原因可能有以下几方面：
隆回北面的地理位置和气候条件适合猪血丸子的制作。隆回是湖南省邵阳市下辖的一个县，属于亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛，光照充足，土壤肥沃，这些条件都有利于猪血丸子的制作和保存。
隆回北面的制作工艺独特。猪血丸子的制作需要经过筛选、清洗、切碎、揉捏、调味、搓丸等多道工序，每一道工序都有技巧和窍门。隆回北面的猪血丸子制作历史悠久，技艺精湛，因此口感更加鲜美。
隆回北面的猪血丸子选用的原料优质。猪血丸子选用的主要原料是猪肉、猪血、豆腐等，隆回北面的猪血丸子选用的猪肉和猪血都是当地的优质食材，因此味道更加鲜美。
综上所述，隆回北面的猪血丸子好吃是因为其地理位置和气候条件、制作工艺、选用的原料等因素的综合作用。
二、猪血丸子湖南土特产？
做法：
原料：嫩豆腐40斤，五花肉8斤、新鲜猪血1斤（未放水）、盐300克。
步骤：
1、将40斤豆腐（约12斤黄豆做成）放在纱布上滤干水分，并加入约150克的盐，然后捏碎，越碎越好，盐要搅拌均匀。
2、新鲜猪血一斤，里面放一勺盐，不能放水，猪血要保持水一样的液体才行。
3、将8斤五花肉切碎，大小适中，如花生米大小，关键是要切得很薄。切碎后加入约150克盐，搅拌均匀。
4、将约一半的猪血倒入捏碎的豆腐当中，搅拌均匀，颜色微微发红最好。注意：猪血放少了，做成的丸子偏白；猪血放多了，做出的丸子口感偏硬，所以量是关键技术。
5、将切好的五花肉倒入豆腐沫中，搅拌均匀。还可以根据个人口味加入辣椒粉、桔皮等。
6、终于到制作丸子了。大小和形状根据各人需要，有的圆形，有的椭圆形，成人巴掌大小，烘干后会缩小约三分之一。40斤豆腐大约可以做60个猪血丸子。
三、猪血丸子是哪里的特产？
湖南特产。
做法：
原料：嫩豆腐40斤，五花肉8斤、新鲜猪血1斤（未放水）、盐300克。
步骤：
1、将40斤豆腐（约12斤黄豆做成）放在纱布上滤干水分，并加入约150克的盐，然后捏碎，越碎越好，盐要搅拌均匀。
2、新鲜猪血一斤，里面放一勺盐，不能放水，猪血要保持水一样的液体才行。
3、将8斤五花肉切碎，大小适中，如花生米大小，关键是要切得很薄。切碎后加入约150克盐，搅拌均匀。
4、将约一半的猪血倒入捏碎的豆腐当中，搅拌均匀，颜色微微发红最好。注意：猪血放少了，做成的丸子偏白；猪血放多了，做出的丸子口感偏硬，所以量是关键技术。
5、将切好的五花肉倒入豆腐沫中，搅拌均匀。还可以根据个人口味加入辣椒粉、桔皮等。
6、终于到制作丸子了。大小和形状根据各人需要，有的圆形，有的椭圆形，成人巴掌大小，烘干后会缩小约三分之一。40斤豆腐大约可以做60个猪血丸子。
四、猪血丸子点评？
水丸子点评猪血丸子非常的好吃，嫩滑爽口
五、猪血豆腐丸子？
原料：豆腐、猪血各200克，猪五花肉150克，盐8克，五香粉3克，芝麻油25克，姜块10克，蒜3瓣，味精、辣椒粉、干辣椒各5克，桂皮1小块，葱段、米醋各15克。
猪血丸子的做法
(1)先用纱布将豆腐、猪血中的水分挤干，放在大碗里，用筷子(或手)搅碎；猪五花肉切成小丁，放在盛有豆腐和猪血的大碗里搅匀．再加上辣椒粉、5克盐、五香粉、3克味精和10克芝麻油搅拌均匀成馅料。
(2)取少许馅料，团成馒头大小椭圆形状的大丸子，放在通风处晾晒2天，再放入熏锅内熏干(农村中一般挂在柴火灶上让烟火熏干，烟熏的时间越长，腊香味越浓)，即为猪血丸子。
(3)食用时取出猪血丸子，放清水锅内，加上葱段、姜块、蒜瓣、干辣椒、桂皮、3克盐和2克味精，用小火烧煮约10分钟，捞出改刀切成片．码放在盘内，再淋上米醋和15克芝麻油，上桌即可。
六、猪血丸子热量？
关于猪血丸子热量100大卡，
猪血丸子的热量为55kcal，仅为猪肉（肥瘦）热量的八分之一。因此，吃动物性食物时，动物血是热量比较低的一种，这对于需要控制热量的人来说是比较友好的。
七、做猪血丸子用生猪血还是熟猪血？
做猪血丸子用生猪血。猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑，是湖南邵阳地区的传统名菜，属于湘菜系。此菜以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成。
猪血丸子的制作在当地可谓非常讲究。猪血采用活猪刚宰杀的未凝新鲜血，豆腐则采用当地的黄豆制作的豆腐，且挑选嫩滑的作为首选。另外再挑选肥瘦适中的五花肉，橘皮、生姜、大蒜子、辣椒等做佐料。从材料的准备到制作到烘烤。至少需要20几天，烘得少了不行，烘得急了也不行，这才得到腊香扑鼻、风味独特的猪血丸子。由于猪血丸子美味的口感，逐渐在周边地区流传开来，并被称为了"宝庆特产"，宝庆也就是今天的邵阳。
八、隆回有哪些特产？
隆回有特产，隆回龙牙百合，隆回金银花，隆回虎爪生姜，糯米糍粑，猪血丸子，宝庆辣椒，龙藏红猕猴桃，银花养生茶，红皮大蒜，白马，沿口竹编技艺，罗红陶瓷艺术
九、隆回特产是什么？
隆回特产是中国湖南省娄底市隆回县所产的特色农产品，隆回县地势低平，土壤肥沃，气候温暖，适宜各种作物的生长，出产的农产品质量和品种常常能获得市场的认可和青睐。
其中代表性较强的特产有蔸脆鱼、农村臭豆腐、竹笋、木耳、鸭蛋、谷花糕等。隆回的蔸脆鱼是当地的特色传统小吃，以正宗的配方、优质的食材精心制作而成，口感鲜美，别具风味；农村臭豆腐是以优质黄豆为原料，经过长时间的静置发酵而成，外皮金黄酥脆，内里绵软入味。这些特产融入了隆回地方的文化、民俗、历史和人文等特殊元素，也成为隆回的一道亮丽的风景线。
十、隆回有什么特产？
隆回的特产主要有：七江的炭花绝品，岩口的竹编技艺，罗洪的陶瓷艺术 ，桃洪镇的园林艺术，小沙江的瑶族挑花，金银花，龙藏红猕猴桃，龙牙百合，虎爪生姜，宝庆辣椒 ，红皮大蒜，银花养生茶，白马毛尖，桃花椒酱，金土地酒，庐公液，红心地瓜干，野山泡椒。隆回县隶属于湖南省邵阳市，是国家林业局命名的“中国金银花之乡”。
